電飯鍋版麵包需要多少時間

⑴ 怎樣用電飯鍋做麵包

電飯鍋做麵包方法一：

做法：

1、首先將10G黃油隔溫水融化(沒有黃油可以用花生油代替) 在加入半茶禪余畝匙鹽，一湯匙糖(可依個人口味增添) 一個雞蛋，攪拌均勻後加入麵粉;

2、取10G牛奶加入5G酵母，融化後倒入麵粉中(牛奶只是用來和酵母的和面的水用金銀花水)。用金銀花水和麵包團，沒有可以用牛奶或水代替;

3、將面團和至不沾手後放置發酵半個小時，然後再和面，這個時候電飯鍋里加入黃油加熱融化後在鍋邊也均勻的占上黃油，以免烤麵包的時候導致糊邊，鍋溫熱的時候把和好的面團放進去，鍋千萬不要燙以免麵包不發酵;

4、面團放進電飯鍋之後在發酵一個小時左右，各地氣溫不一樣發酵時間視情況而定，等面團發酵至原來的2倍大，就可以按下煮飯;

5、第一次跳了之後悶15分鍾在按一次煮飯悶10分鍾後，鍋里加些黃油麵包翻個身繼續按煮飯，第一次跳了悶10分鍾再按第二次，跳了就OK啦 剛烤出來的時候烤過的那兩面金黃很脆的，味道不錯沒有烤箱的吃貨門可以試試。

電飯鍋做麵包方法二：

材料：高筋麵粉2杯，清水1杯(實耗約150ml)，玉米油(或其他無味色拉油)20ML，白糖1/8杯，鹽一丁點兒，酵母1小勺

做法：

1.將麵粉和糖、鹽混合均勻，置於面板上，堆成小山狀，中間挖個洞

2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入麵粉洞中，靜置5分鍾

3.再加入一小點水，繼續將水揉入麵粉中

4.麵粉初步成團，繼續一點點加水

5.每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為准

6.將面團揉到光滑，有耳垂般柔軟即可

7.往成團的面團里一點點加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收

8.揉至面團有韌性，可以如下圖般被撐開

9.揉好的面團放入容器中，置於溫暖的地方發酵

10.發酵至2倍大

11.將發酵好的面團取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內膽中

12.二次發酵至2倍大

13.將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鍾(電飯煲小，結果加熱過程中，面團漲到粘蓋兒了……)

14.將面團翻面，繼續加熱20分鍾後斷電，燜10分鍾後出鍋

15.搞掂!!這是粘破了的那面~

16.這是毫發無損的另一面~

17.切面1

18.切面2

電飯鍋做麵包方法三：

材料：高筋麵粉350克，牛油21克，砂糖21克，牛奶35cc，水180cc，酵母5克，食鹽6.5克

做法：

(1) 製作麵包，最重要的是正確地計量材料的份量，所以要先量好所需材料的份量。將准備好的材料依次倒入盆內。

(2)攪拌、揉和

(3) 把(2)的材料搓成面團，再加上牛油繼續搓。

(4) 把面團搓成可剛剛好放入飯鍋內的圓形。

(5) 將面團放入飯鍋，再置於溫暖的地方60分鍾，進行第一次發酵。

60分鍾過後，面團就會因發酵而脹大。

(6) 往面團中央鎚一兩下讓空氣釋出，千萬不要用拳頭打下去，由50厘米左右的高度輕鎚下去就可以了。

(7) 將面團放到溫暖的地方60分鍾，再進行第二次毀物發酵。

(8) 之後，把面團直接放入電飯煲內，按下煮飯按鈕，焗一面需時約60分鍾。

(9) 再反轉焗另一面，需時約60分鍾。

(10) 再次翻轉，焗多一次另一面。焗這個麵包總共要焗三次。只要花這點工夫，就可以吃到新鮮出爐的賀森麵包了。

由於每個家庭的電飯鍋火力不同，如果是電飯鍋做麵包新人請多看看火候，摸索出適合自家電飯煲的「烘烤」時間。

⑵ 電飯鍋麵包做法

1.首先，在130克溫牛奶中加入鍵隱尺3克酵母，融化。然後，在300克麵粉中加入1個雞蛋、1克鹽、20克白糖和25克蜂蜜，揉成光滑的面團。然後放在案板上，將20克黃油放入面團中揉勻。大概7-8分鍾後，放入大碗中，扣上保鮮膜，發酵至兩倍大小。
2.面團發酵後，倒出來，揉勻，排氣，揉久，分成小劑型，每個小劑型從頭開始滾，滾出來後從中間切，從頭滾最後一次(重復此動作3-4次)。
3.電飯鍋內膽放少許稿高油，將面團放入，扣上蓋子發酵20分鍾，然後按下蛋糕鍵或電飯鍋的烹飪鍵蒸45分鍾，燉20分鍾後撈出即可食用。
4.好吃的電飯煲麵包做好了，又甜又軟，比你買的攜數好吃。

⑶ 電飯鍋做麵包多長時間能熟

1、加熱：把面團放入電飯鍋中加熱，大概十幾分鍾後，面團就會膨脹。等熟後，取出放置在盤中，沾上奶油等，就可食用。一般，第一次做效果都不好，多做幾型陪次就能成功，所以，不要灰心哦。
2、面團的攪拌：指麵粉水化形成麵筋，通常，有四個階段，分別是整個面團不成型，無彈性；面團成稿租信型，充分吸水膨脹，會粘手；面鍵輪團逐漸變軟，有彈性，有光澤，有延展性；面團變得柔軟，不易粘受，能拉成薄片，有延展性和光澤。如果想做出好的面團，需要掌握攪拌技巧。
3、分割：將弄好的大面團分成重量相等的小面團，然後搓圓，並使面團外表形成一層光滑表皮，這樣利於成形，而且不會粘連，內部組織也較為均勻。搓圓時盡量不要用麵粉，否則空洞大，做出來的麵包口感不好。

⑷ 電飯煲麵包用多少時間

需要30分鍾，電飯鍋版麵包做法如下：

主料：普通麵粉200g、雞蛋1個、椰棗6顆

輔料：食鹽少笑數頃量、白糖1勺、酵母2g、花生油適量、水適量

步驟：

1、一點點鹽，一勺糖，一個雞蛋，攪拌好。

⑸ 如何用電飯鍋做麵包

酵母、油、雞蛋、白糖、麵粉和成面團，進行發酵排敗衫氣，再分成小面團，放入電飯鍋中進行二次醒發，然後蓋上蓋子烹飪25分鍾即可做成麵包，下面介紹具體做法：

主料：麵粉適量、雞蛋一個

輔料：糖適量、溫水適量、油適量、酵母適量、黑芝麻適量

製作步驟：

1、將酵母、油、雞蛋、白糖加入麵粉中攪拌

注意事項：

這款麵包，高壓鍋電飯鍋虧宴都可以做，只是，高壓鍋要注意時間，別把鍋給燒壞了。

⑹ 用電飯煲做麵包需要多少時間

用電飯煲做麵包需要30分鍾的時間。所需材料有全麥粉、黃油、糖、牛奶、酵母粉、鹽、雞蛋等。做法如下：

1、全麥粉、白糖、酵母粉攪拌均勻。

2、牛奶用溫開水沖好，牛奶慢慢加入面絮里，揉成面團。

3、黃油、雞蛋、提前從冰箱里拿出來。

4、揉好的面團里燃攔加黃油，繼續揉。

5、揉成光滑的面團，蒙上保鮮膜發酵攔段尺。

6、把發好的面團再揉搓，分成小面團，把一個面團放手心裡按平，再扯大點。

7、簡高電飯鍋提前預熱，鍋里刷油。

8、把面團放進去按下煮飯鍵即可。

⑺ 蒸麵包需要多少時間

蒸麵包大約需要敗陸40分鍾。
注意，蒸面哪枯念包時，水應當一次加夠，最好不要中途加水李困。上汽蒸了30分鍾後要關火燜5分鍾，蒸出來的麵包會更加松軟。
如果不燜的話，麵包容易出現塌陷的情況。

⑻ 電鍋做麵包多長時間

1、准備好原料；
2、打四個雞蛋到容器裡面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清 打一會就成了下面這個樣子了；
4、加鹽和糖；
5、打到有點稠時在放一勺糖；
6、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的麵粉，6勺牛奶；
8、攪拌好後，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，橋鬧漏不打圈，稍後倒入敏爛另一半 同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然後倒入油，為了不彎中粘。均勻的塗在鍋內；
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的麵包了。

⑼ 電飯煲煮麵包多久能熟 電飯煲麵包要多久時間

1、電飯煲煮麵包20分鍾到40分鍾虧模或。

2、使銷伍用電飯煲製作麵包多久能熟要取決於電飯煲的功率。電碼亮飯煲的功率大一些的，正常情況下20分鍾左右就能夠熟透了。功率小的電飯煲需要25分鍾到40分鍾的時間。另外有一些電飯煲會有製作蛋糕專用功能，選擇這個功能就會自動設定最合適的時間。