一年多的羊肉燉多少時間

① 燉羊肉要燉多久

羊肉的話是比較嫩的，它不像牛肉那個肉絲那麼高輪粗，所以說特別愛爛應該比牛肉愛熟。所以說。一般羊肉燉半個小時到30分鍾。基本就可以收了。你看是哪種肉。就是如果不帶骨，不帶骨頭，那種就是純羊肉的話。就是羊肉片切成肉片那麼在鍋里燉比如說粉絲羊肉那麼有半個小時到40分鍾基本就熟了。可以了。羊肉確實是最愛熟的要不涮火鍋的時候經常涮羊肉呢。但如果你要是燉那種就是帶骨頭的那種羊肉比如說。就是羊蠍子骨了。或者是羊排了等等這些的需要稍微再燉的時間長1點40分鍾到一小時也可以了。你帶骨頭的羊褲念森肉她那個部位就是照其他部位。不是那麼愛line，所以稍微胡畝時間長一點就可以了。最後祝願大家吃好喝好生活愉快加油。
回答於 2021-03-21

② 羊肉燉多久可以吃

羊肉燉多長時間才好，需要根據燉煮的鍋具而定，一般水開後需要燉20-60分鍾左右。具體如下：

1、【用普通湯鍋燉】羊肉用普通湯鍋燉，大火燒開後需要轉小火燉40-60分鍾左右。

2、【用普通高壓鍋燉】羊肉用普通高壓鍋燉，上汽後轉小火燉20-30分鍾左右。

3、【用電高壓鍋燉】羊肉用電高壓鍋燉，只需選擇牛羊肉檔自動燉煮即可，一般需要25-30分鍾左右。

以上，就是用不同鍋具燉羊肉所需要的大致時間。燉羊肉一般都需要足夠的時間，只有這樣才能讓羊肉軟爛入味，一般在家裡建議用電高壓鍋燉煮，比較簡單省事；如果是做羊湯等，建議用普通湯鍋燉煮。

『羊肉怎麼燉才好吃』

要想讓燉出的羊肉軟爛好吃，除了要注意燉煮的時間之外，還需要注意：

1、【泡除血水】羊肉的膻味主要來自於其含有的血水，所以我們在燉煮之前，將羊肉放入清水中浸泡40-60分鍾左右，將血水泡出，可以很好地起到去除膻味的作用。在泡出血水的過程中，需要換水1-2次。

2、【焯水去味】在燉羊肉之前，把羊肉進行焯水可以進一步的去除膻味和雜質。羊肉焯水需要冷水下鍋，這樣可以把羊肉中殘留的血水和雜質充分地煮出來。在焯水的過程中，適當地加入一點料酒和花椒，可以更好地去除羊肉的膻味。

3、【熱水燉煮】燉羊肉的時候，需要用熱水燉煮，不要直接放入冷水中燉煮。因為經過焯水的羊肉突然遇冷，會使肉質緊縮發硬，不易軟爛。

4、【後放食鹽】燉羊肉時，食鹽不要提前放入，需要在快要出鍋前5-10分鍾時再放入。提前放入食鹽，會與肉中的蛋白質等產生反應，讓肉不易軟爛。

③ 清燉羊肉多長時間

1、清燉羊肉燉多長時間

高壓鍋燉羊肉,是一種不錯的選擇。在煲里燉大概半個小時就可以了。下面我們一起看下清燉羊肉的做法吧!

材料:羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,紅蘿卜,馬蹄,竹蔗等。

做法:

1.1、首先,把買回來的羊腩放在熱水裡出水,把羊肉里的臟東西煮出來,煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來!

1.2、把瀝乾的羊肉放在干鍋里干煸直到出油,然後在撈起,把鍋洗凈。 經過以上兩步處理以後的羊肉,就不會有臊味了。

1.3、加少許油進油鍋里,爆香蒜頭,姜,刮囊的果皮,紅棗,香葉,花椒和八角。

1.4、再把處理過的羊肉放到油鍋里爆。

1.5、爆香後,倒入半碗(150ml左右)白酒。

1.6、把用腐乳,柱候醬,面豉醬,花生醬,雞精混好的調味料倒到鍋里燜香!

1.7、要羊肉好味,除了調料以外,還要加入少許冰糖。

1.8、在另外一個鍋里,蘿卜,馬蹄和蜜棗煮湯汁。(也可加少許當歸) 在煲里燉大概半個小時就可以了。