高壓鍋蒸花椒鴨要多少時間

1. 鴨子高壓鍋壓多長時間 高壓鍋燉鴨子一般多少分鍾

1、高壓鍋燉鴨子一般需要十分鍾左右，如果喜歡濃一些的湯，這個時候可以燜煮一會兒，這樣老鴨湯的口感會更好。

2、高壓鍋燉鴨湯需要提前處理，將老鴨子打整干凈，取下內臟器官後切片，之後找一些蘿卜，冷水清洗後切成片，生薑拍爛備用。

3、將鴨塊倒入麻辣香鍋中煸炒，等到水蒸氣收住了就差不多了，之後水開後，倒入炒好的鴨塊、籮卜，添加備好的生薑、麻椒，然後放在壓力鍋中燉煮，等到壓力鍋開始響起來，大概五分鍾左右就差不多了。

4、如果鴨子沒有經過事先煸炒，這個時候高壓鍋燉鴨子就需要二十分鍾到半個小時左右，具體時間還要看還鴨子的分量，若比較多的話，一般就要燉上30分鍾左右。

5、當然，這里的三十分鍾不是高壓鍋響起來以後再等三十分鍾，這樣使用高壓鍋是不安全的，是從高壓鍋上鍋開始，一直三十分鍾，普通的鴨子二十分鍾左右就差不多，具體時間還是要看火候還有鴨子的大小來確定。

2. 板鴨蒸多少時間好吃

板鴨是南方地區常見的美食，肉質細嫩的板鴨香回味無窮，深受人們喜愛，它有多種做法，板鴨蒸是一種常見的做法。一般做這個的時間不用過長即能享受其美味。板鴨蒸多久呢。上鍋後60分鍾左右用大火蒸就可以了。可以先切開板鴨倒入香料使它看起來更香板鴨。上鍋大火蒸40到60分鍾就可以了。如果讓它更入味一點，可以在蒸之前用牙簽在鴨肉上扎幾個小孔，再放入料酒，胡椒粉。味精調勻，然後倒進切好的板鴨裡面，連上一點麻油攪拌就可以了。在製作板鴨的時候呢，一般都是選擇放在高壓鍋里蒸的，高壓鍋只要蒸20分鍾就可以了，如果是放在普通的鍋或者是放在電飯鍋裡面，那麼大概是需要蒸30分鍾左右的時間，其實啊鴨的口味是非常好吃的，我平時在家裡的時候平時做菜不知道做啥，就會買板鴨。