五花肉用鐵鍋燒多少時間

A. 紅燒肉要燉多久啊

一個小時至兩個小時。

製作紅燒肉使用的工具不一樣，燉的時間也會不同。製作紅燒肉使用普通鍋，需要煮燉一個小時，使用砂鍋煮，需要煮兩個小時。煮燉紅燒肉的時間要足，以免影響紅燒肉軟爛的口感。製作紅燒肉需要選擇新鮮的五花肉製作，口感會更好。

紅燒肉注意事項

1、放鹽和醬油的時間。要注意鹽和醬油不要過早的放入，這樣會使得燉出來的肉可能會咸，並且會破壞它的營養，也會使肉不容易煮爛。正確的時間就是將肉燉至七成熟的時候放醬油，等至快要出鍋的時候加入適量的鹽。

2、選擇帶豬皮的五花肉。選擇五花肉的時候，要選擇肥瘦相間、要帶豬皮的，這樣的紅燒肉會有一種晶瑩剔透的感覺，看起來就會很誘人。同時，帶豬皮的做出的肉也會更加更加好吃。