40頭花膠需泡發多少時間

1. 花膠需要泡多久

花膠的膠質比較多，所以在烹飪之前一定要注意按照正規的方法，進行有效的浸泡。
一般浸泡1~2個小時左右，這樣能夠更好的把它浸泡開來，達到理想的烹飪效果。
花膠的功效與作用是非常多的，其中含有的膠原蛋白和維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素是非常豐富的。
花膠又叫魚膠，它有補腎益精、滋養筋脈的功效，對於治療腎虛滑精、腰膝酸軟，身體虛弱也有不錯的療效。
花膠營養價值很高，花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠中含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，被女士視為養顏珍品。
對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
花膠是一種營養價值，食療價值都非常高的一種食材，用它烹飪出來的美食，不僅口感嫩滑爽口，
其中含有的膠原蛋白以及其他的營養元素更是豐富無比，成為大眾極為喜愛的一種食物。
來了解一下吃花膠的食量：每周2—3次，成人每次30g，兒童（9歲以上）和老人每次15g。關於花膠的食量，
很多商家都有自己的推薦，相比於之前每周吃50g、每周1次的吃法，雖然總的量差不多，可是身體的反應的確不同。
花膠作為動物蛋白，身體需要固定的規律來吸收適應，堅持的越規律，身體就越不會排斥。
最後，關注一下關於吃花膠的搭配：
花膠最好的食用方法就是單獨燉煮，單獨食用。一般來說，兒童和老人，適合用米粥配合花膠。
青年人適合最簡單的冰糖花膠，或者搭配一些水果和植物蛋白飲料。
各種植物的成分，發現菠蘿和花膠一起吃，會有促進蛋白質分解吸收的功效。