在小飯店上班是多少時間

Ⅰ 飯店服務員，工作時間一般的

一般酒店服務員上班是黑白倒班，工作時間為8個小時。早班9：00-15：00，或者晚班15：00-22：00。

酒店服務員主要為賓館或酒店的客房提供清潔及為住戶提供生活幫助的服務人員。其主要工作包括：清潔並檢查客房、補充用品、為客人提供服務 、清潔用品使用及保養、檢查客人遺留物及客房內貴重物品、確保工作區域的安全。

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酒店服務員上班注意事項：

儀容儀表：作為服務行業一員，個人儀表儀態十分重要。所以，在上班前要注意檢查個人著裝、妝容等是否妥當，

見面用語:見到客人時應面帶微笑問候客人，如先生/小姐早上好/下午好等，再詢問客人是否已有座位，若沒有，則告知部長或經理安排其入座。

酒水的量度:俗話說「酒（指白酒）滿敬人，茶滿欺人」，所以斟酒和茶的時候要注意其分量，茶水一般保持到七分滿。另外，洋酒跟紅酒，所使用的杯子和分量也各有千秋。

服務用語:問客人是否需要盛飯時，注意不要出現「你要飯嗎？」一類話語。在廣東地區，飯跟煩同音，所以米飯又被稱為開心。

注意服務態度:顧客就是上帝。作為服務員，無論顧客多無理，只要不超出個人最高底線，能忍則忍吧。老闆都是為自己店的利益著想的，只要他有錢賺，便不會興師動眾地替你出頭。

Ⅱ 一般情況，廚師的工作時間是幾個小時

十到十二個小時。

一般工作時間：8點半～13點半，下午：4點半～9點。有住宿飯店，面點師要開早飯：早上5點半～13點半，有時下午還要上班。

廚師，是以烹飪為職業、以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。

隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。

廚師在某種程度上來說是人類的第二父母。世界非政府組織同意將10月20日定為廚師節。

勞動特徵

飲食業作為一個生產部門，便是其生產勞動者，廚師的勞動有其自身的特徵。廚師的勞動產品就是菜餚，菜餚是銷售給人們享受的，為顧客提供精美佳餚，是廚師勞動的主要目的。

因此，它具有商業服務性特徵。這一特徵要求廚師具有全心全意為人民服務的良好品德、顧客利益至上的態度、以及甘於奉獻的犧牲的精神。當廚師為消費者提供服務的同時，又要千方百計地為自己的企業贏得經濟效率，為國家建設積累資金，增加財富。

這就是要求廚師們通過優質服務，贏得顧客，通過增產節約，為企業增加更多的效益，這兩者是矛盾的，但更是統一的。