煙熏食品熏多少時間

❶ 臘肉煙熏要多少時間才合適算好

一般熏制20到25分鍾合適，時間過長過短都影響臘肉的顏色和品質。下面介紹做法：

准備材料：五花肉2斤、腌制料花椒20-30粒、鹽30g、高度白酒30g、生抽30g、橘皮一塊、煙熏材料：茶葉1把、白砂糖兩小勺、桔皮一大塊、白米1杯

製作步驟：

1、五花肉肥瘦相間。1豬肉切成細條狀用涼開水洗凈，瀝干水份備用。