清蒸童子雞蒸多少時間

A. 如何蒸童子雞

清蒸童子雞要蒸多久
1.把半個童子雞洗干凈，切成小塊,瀝干水。把雞塊放入碗中，均勻地加入鹽，味精，酒，蔥段，薑片，蒸鍋內加好水，把碗放入蒸鍋內，開火燒開，轉小火蒸四十分鍾左右，就完成了。吃清蒸童子雞很補身體的，特別是對孩子。蒸出來的雞湯特別適合給孩子吃。
2. 童子雞去頭去屁股洗凈。洗凈的童子雞放入碗里，放入少許黃酒，放少許姜，放少許鹽，再放少許蔥掩制30分鍾。30分鍾後放入蒸鍋里蒸40分鍾，40分鍾後出鍋。
3.蔥洗凈切段，姜切片。童子雞剪去指甲切去尾尖(雞屁股)洗凈，把蔥和姜塞到雞肚子里。雞腿菇洗凈切片浸泡在淡鹽水裡片刻，擠掉水份，鋪在碗底，放上童子雞，放適量鹽、少許糖、黃酒(約1湯碗)、紅棗(約6顆)、枸杞子(約30顆)、加少量水(2-3湯碗)。蒸鍋加水燒開，隔水放入童子雞，上蓋中火蒸1個小時左右撇去浮油即可。
4.童子雞一隻，洗凈，泡去血水。用花椒粉胡椒粉辣椒粉五香粉蚝油雞精白酒適量食鹽調成腌雞料，腌雞料均勻塗抹雞身，裝入保鮮袋，放冰箱，腌制一夜，肚中塞上蔥姜進蒸鍋，高火8-9分鍾。關火，再燜3-5分鍾，關火，再燜3-5分鍾，出鍋。

B. 清蒸童子雞的最佳做法

清蒸童子雞的最佳做法。放點水，把雞洗干凈就擱鍋里蒸唄。這有啥呀。

C. 一般蒸雞要多少分鍾最合適呀

其實呢，生活中的很多食物，都可以用蒸來進行烹飪的。只要掌握好這樣技巧，其中包括火候和蒸的時間，這樣也可以做出一道讓人喜歡的菜餚。對於各種食物蒸的時間也不一樣，怎樣才能做出一種美麗的菜餚呢？接下來我們來說說蒸雞怎麼做才是好吃的？

這種烹飪雞肉的方法，也是我們生活中最常見的一種做法。這樣蒸出來的雞肉，這個味道是相當的不錯。無論是雞肉還是這個雞湯，是非常好吃的，你不防可以試一下。以上這些怎樣蒸雞才好吃的方法，希望能夠幫助到你。

D. 童子雞怎麼蒸

‍‍童子雞，真的是很鮮嫩。最好的做法就是清蒸了，因為清蒸的童子雞營養價值沒有被破壞，雞肉本身的鮮嫩也還保留著。

清蒸童子雞的素材很簡單，因為不能喧賓奪主，搶走雞肉的精髓。只需要准備一點調料就可以了。

先把童子雞處理好，切成塊。不建議像燉老母雞那樣切成一小塊一小塊的，因為童子雞畢竟嫩，很容易蒸化了。

然後將雞塊放入碗中，撒上鹽、料酒，蔥段和姜絲均勻放置，就完成了所有的布置。喜歡重口一點的，也可以加上一點辣椒醬，或者加一點筍干、黑木耳、香菇什麼的。但是這樣的話，湯的味道就會比較雜。

加上適量的水，放入蒸鍋內，開始蒸。建議用小火，半個多小時就可以吃了。剛出鍋的時候，帶著香氣，熱乎乎的，切上一點點蔥花裝飾一下，簡直就是極品呀。

童子雞是滋補佳品，清蒸童子雞的湯也是非常有營養的，而且不油膩。新鮮的食材也不容易引起發胖，所以放心地吃吧。

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E. 最正宗清蒸童子雞的做法 清蒸童子雞怎麼做

1.童子雞
2.童子雞去頭去屁股洗凈
3.洗凈的童子雞放入碗里
4.放入少許黃酒
5.放少許姜
6.放少許鹽
7.再放少許蔥掩制30分鍾
8.30分鍾後放入蒸鍋里蒸40分鍾
9.40分鍾後出鍋

F. 清蒸童子雞要多少時間，清蒸童子雞的做法

一個多小時
清蒸童子雞

材料
童子雞，雞腿菇，紅棗，枸杞，蔥，姜，黃酒，鹽，糖
做法
1、蔥洗凈切段，姜切片。
2、童子雞剪去指甲切去尾尖(雞屁股)洗凈，把蔥和姜塞到雞肚子里。
3、雞腿菇洗凈切片浸泡在淡鹽水裡片刻，擠掉水份，鋪在碗底，放上童子雞，放適量鹽、少許糖、黃酒(約1湯碗)、紅棗(約6顆)、枸杞子(約30顆)、加少量水(2-3湯碗)
4、蒸鍋加水燒開，隔水放入童子雞，上蓋中火蒸1個小時左右撇去浮油即可。

G. 清蒸童子雞的做法

食材主料1隻童子雞 配料少許鹽 少許黃酒 少許姜 少許蔥1 童子雞2 童子雞去頭去屁股洗凈3 洗凈的童子雞放入碗里4 放入少許黃酒5 放少許姜6 放少許鹽7 再放少許蔥掩制30分鍾8 30分鍾後放入蒸鍋里蒸40分鍾9 40分鍾後出鍋展開全部小貼士小貼士所有調料放好後掩制30分鍾，在30分鍾里要翻幾下使雞入味

H. 童子雞清蒸怎麼蒸啊

童子雞清蒸就是用鹽油姜絲腌制十分鍾之後水開了放下去鍋里蒸八分鍾至十分鍾就可以了嫩滑好吃。

I. 清蒸童子雞要多少時間，清蒸童子雞的做法

清蒸童子雞要蒸多久
1.把半個童子雞洗干凈，切成小塊,瀝干水。把雞塊放入碗中，均勻地加入鹽，味精，酒，蔥段，薑片，蒸鍋內加好水，把碗放入蒸鍋內，開火燒開，轉小火蒸四十分鍾左右，就完成了。吃清蒸童子雞很補身體的，特別是對孩子。蒸出來的雞湯特別適合給孩子吃。

2. 童子雞去頭去屁股洗凈。洗凈的童子雞放入碗里，放入少許黃酒，放少許姜，放少許鹽，再放少許蔥掩制30分鍾。30分鍾後放入蒸鍋里蒸40分鍾，40分鍾後出鍋。

3.蔥洗凈切段，姜切片。童子雞剪去指甲切去尾尖(雞屁股)洗凈，把蔥和姜塞到雞肚子里。雞腿菇洗凈切片浸泡在淡鹽水裡片刻，擠掉水份，鋪在碗底，放上童子雞，放適量鹽、少許糖、黃酒(約1湯碗)、紅棗(約6顆)、枸杞子(約30顆)、加少量水(2-3湯碗)。蒸鍋加水燒開，隔水放入童子雞，上蓋中火蒸1個小時左右撇去浮油即可。

4.童子雞一隻，洗凈，泡去血水。用花椒粉胡椒粉辣椒粉五香粉蚝油雞精白酒適量食鹽調成腌雞料，腌雞料均勻塗抹雞身，裝入保鮮袋，放冰箱，腌制一夜，肚中塞上蔥姜進蒸鍋，高火8-9分鍾。關火，再燜3-5分鍾，關火，再燜3-5分鍾，出鍋。

清蒸童子雞的做法
做法一

主料：童子雞800克

調料：鹽5克、黃酒15克、大蔥15克、姜10克

步驟：

1、把半個童子雞洗干凈，切成小塊，瀝干水;

2、把雞塊放入碗中，均勻地加入鹽、味精、酒、蔥段、薑片;

3、蒸鍋內加水，把碗放入蒸鍋內，開火燒開，轉小火蒸四十分鍾左右即可。

做法二

主料：童子雞、雞腿菇、紅棗、枸杞、蔥、姜、黃酒(料酒)、鹽、糖

步驟：

1、蔥洗凈切段，姜切片，童子雞剪去指甲切去尾尖(雞屁股)洗凈，把蔥和姜塞到雞肚子里;

2、雞腿菇洗凈切片浸泡在淡鹽水裡片刻，擠掉水份，鋪在碗底，放上童子雞，放適量鹽、少許糖、黃酒(約1湯碗)、紅棗(約6顆)、枸杞子(約30顆)、加少量水(2—3湯碗);

3、蒸鍋加水燒開，隔水放入童子雞，上蓋中火蒸1個小時左右撇去浮油即可。

溫馨小提示：

1、鹽的用量要少一點，表面的鹽分會在蒸的過程中慢慢滲透進去，孩子不要吃得太咸。

2、蒸的時間可根據雞的大小靈活掌握。

3、餘下的雞湯可是精華哦，用來做湯、下面條最鮮啦!