羊肚菌的價格是多少

㈠ 百度百科羊肚菌多少錢1斤

野生羊肚菌的市場價格不是很穩定，市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分，新鮮的通常被超市冷凍於凍庫保鮮，乾的羊肚菌則是經過晾曬後得到的干品，新鮮的野生羊肚菌一般在60～80元左右一斤，干羊肚菌通貨一般在800～1000元左右一斤，剪腳羊肚菌一般在1200～1500元左右一斤，等級和市場不同價格也各不相同。

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野生羊肚菌的鑒別方法

1、大小：野生環境不可能如人工大棚一樣生長統一，因此野生羊肚菌大小極不均勻，而人工栽培羊肚菌大小、長短、胖瘦都比較一致。

2、顏色：野生羊肚菌顏色相對較淡，而且顏色比較多樣，顯得比較花雜，而人工栽培羊肚菌顏色比較單一、統一，主要是黑色和灰色。

3、形狀：野生羊肚菌形狀比較多樣，頂有尖尖的、橢圓形、圓形的，而人工栽培羊肚菌一般都是尖尖的。

3、花紋：野生羊肚菌花紋比較多樣，各種形狀都有且基本沒有規律。而人工栽培羊肚菌目前培育成功的主要是梯形花紋這一種類別。

㈡ 荊門羊肚菌價格多少

荊門羊肚菌價格，網上報價79元一斤。
羊肚菌的做法
紅燒羊肚菌
原料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1個，豆瓣醬10克，醬油10克，味精3克，高湯適量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克。
做法：
①將羊肚菌泡洗干凈；火腿、青椒切成菱形片備用；
②凈鍋放在旺火，倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香，加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鍾左右，加入味精調味，用生粉兌水勾芡，淋入麻油即可。
羊肚菌魚湯片
原料：羊肚菌干品20克、鯉魚一尾(約1.2斤)、薑片、蔥段、蒜片、精鹽、味精、胡椒粉、大豆油、料酒適量。
做法：
①羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鍾，洗凈。
②鮮魚洗凈後切成片狀。
③油鍋燒至五成熱，放入薑片、蒜片煸出味，加入適量水、料酒、精鹽燒至沸騰，加入羊肚菌約5分鍾後放入魚片，煮沸後加入蔥、胡椒粉、味精即可起鍋。
羊肚菌燒肉
原料：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉適量。
做法：
①羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鍾，洗凈。
②帶皮五花肉洗凈後切成六分見方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鍾後再加入蛋清及豆粉混勻。
③油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鍾，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋後淋上麻油即成。
羊肚菌燉雞
原料：童子雞1隻、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。
做法：
1、童子雞洗凈將雞爪和雞屁股去掉。姜切片。蔥打成結；
2、將蔥姜和雞注入清水，上鍋開煮。羊肚菌先用涼水清洗幾遍；
3.清洗好後再用溫水開始泡。泡軟後，在把根蒂部分去掉，因為裡面有大量沙土。再清洗幾遍，瀝干備用；
4、用溫水將棗和枸杞子泡軟。
5、將羊肚菌、棗、枸杞子一起放進鍋內。燉1小時30分鍾後，調入一點鹽，即可。

㈢ 天津鮮羊肚菌批發價格

價格隨時隨者市場的變化而變化，不是固定不變的，就是早上與下午，價格上都是有變化。價格的確定，主要是買賣雙方談判協商。

㈣ 羊肚菌多少錢一斤

羊肚菌二十元左右一斤。

羊肚菌（學名：Morchella esculenta(L.) Pers.）是羊肚菌科羊肚菌屬真菌，菌蓋近球形、卵形至橢圓形，高可達10厘米，頂端鈍圓，表面有似羊肚狀的凹坑。

凹坑不定蛋殼色至淡黃褐色，棱紋色較淺，柄近圓柱形，近白色，中空，圓筒形，孢子長橢圓形，無色，側絲頂端膨大，體輕，質酥脆。

分布：

羊肚菌在全世界都有分布，其中在法國、德國、美國、印度、中國分布較廣，其次在俄羅斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地區等均有零星分布。

羊肚菌在中國的分布極為廣泛，北至東北三省，南至廣東、福建、台灣，東至山東，西至新疆、西藏、寧夏、貴州共28個省、市、自治區。羊肚菌多生長在闊葉林或針闊混交林的腐殖質層上。主要生長於富含腐殖質的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火燒後的林地上比較容易大發生。

以上內容參考網路— 羊肚菌

㈤ 中國人悄無聲息實現了羊肚菌自由，羊肚菌在國際市場的價格有多高

中國人悄無聲息實現了羊肚菌自由，羊肚菌在國際市場的價格已經高達二千二百元一斤，可謂是最昂貴豪橫的菌類。據悉，羊肚菌之所以價值如此之高，主要是因為羊肚菌的產量低，需求高，供小於求的情況下，導致了羊肚菌價格在國際上不斷地水漲船高。

羊肚菌的營養價值自然不必多說，不僅口感非常鮮美，還獨有獨特的香氣，讓人流連忘返，吃了還想吃。羊肚菌不僅味道鮮美，最為關鍵的是羊肚菌擁有非常難以合成的氨基酸，而這些氨基酸是人體稀缺的微量元素。因此，羊肚菌不僅味道鮮美，其營養價值也是逆天的！甚至羊肚菌可以作為葯用，因此，羊肚菌的價格自然是接連攀升，有錢不一定能夠買得到羊肚菌。

中國人悄無聲息實現了羊肚菌自由，羊肚菌在國際市場的價格非常昂貴！

㈥ 京客羊肚菌多少錢一盒

摘要 您好，羊肚菌應該是23元左右一盒，京客這個品牌的應該也差不多是這個價格。

㈦ 野生羊肚菌價值多少一斤

野生羊肚菌每斤價格不固定，根據顏色、新鮮度等而變化。羊肚菌是一種野生珍貴菌，由於它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的真菌，早已被收錄在李時珍的《本草綱目》書中。

羊肚菌：

羊肚菌是一種很珍貴的天然食品，味道鮮美，營養豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品。羊肚菌春末至秋初生長於海拔2000～3000米左右的針葉闊葉林混交林中，在雲南、四川、西藏、貴州有分布。

㈧ 公務接待可以用羊肚菌嗎

不可以。
羊肚菌Morchellaesculenta又稱羊肚菜，屬於子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。羊肚菌屬多種菌類子實體的統稱，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形態酷似翻開的羊肚（胃）而得名。羊肚菌平均價格每斤600到2000元，已大大超出公務接待的標准。
當前公務接待費標准為：副部級以下（含副部級）幹部每人每天伙食費標准最高不超過90元，局級以下（含局級）幹部每人每天伙食費標准最高不超過70元。

㈨ 種植羊肚菌的條件及市場價格 種植羊肚菌的條件及市場價格是怎樣的

1、生物學環境

（1）溫濕度：羊肚菌屬低溫高濕型真菌，3～5月雨後多發生，8～9月也偶有發生。生長期長，除需較低氣溫外，還要較大溫差，以刺激菌絲體分化。菌絲生長溫度為21～24℃；子實體形成與發育溫度為4.4～16℃，空氣相對濕度為65%～85%。為此，栽培時間應在11～12月。

（2）日照：微弱的散射光有利於子實體的生長發育。忌強烈的直射光。

（3）土壤：土壤pH值宜為6.5～7.5，中性或微鹼性有利於羊肚菌生長。羊肚菌常生長在石灰岩或白堊土壤中。在腐殖土、黑或黃色壤土、沙質混合土中均能生長。

（4）空氣：在暗處及過厚的落葉層中，羊肚菌很少發生。足夠的氧氣對羊肚菌的生長發育是必不可少的。

2、土壤及植被

羊肚菌多生長在闊葉林或針闊混交林的腐殖質層上。發生的土壤類型有黑壤土、山地灰褐森林土、氫銨2g/L,氯化鉀0.5g/L,葡萄糖20g/L,硝酸鉀0.1g/L,硫酸亞鐵0.01g/L,瓊脂20g/L,硫酸鎂0.05g/L,pH值7.0～7.5。

3、空氣

羊肚菌屬好氣型真菌,其菌絲體生長階段和子囊果形成階段均需新鮮空氣。通氣狀況良好,有利於菌絲的健壯生長,子囊果的分化和生長發育。如果通氣狀況不良,容易發生柄長蓋小的畸形菇,影響品質,降低商品價值。尖頂羊肚菌菌絲體生長能耐受較高的二氧化碳濃度,當二氧化碳濃度在空氣中達2.2%時,菌絲生長達到最大值。

4、栽培季節的選擇

（1）羊肚菌屬於低溫型真菌,在栽培中避開高溫季節是仿生栽培尖頂羊肚菌的總原則。尖頂羊肚菌菌絲生長最適宜的溫度為18～25℃,子囊果分化溫度為4～12℃,子囊果生長最適溫度為12～16℃,根據菌絲體和子囊果生長的適宜溫度,結合本地區的氣候條件,對尖頂羊肚菌的栽培時間進行適時調整。因此,尖頂羊肚菌的栽培種製作和接種宜在初夏,種植季節宜在霜降來臨之前。

（2）選擇微酸性紅、黃砂壤土,前茬為豆科或禾本科作物,輪閑或生荒地更為理想,有一定坡度,以便排水,但坡度不宜超過15°,以免雨水沖刷。整地在頭一年的早春季節進行,深翻,燒去雜草、樹根,增加土壤磷、鉀含量。以後根據地塊情況再翻挖1～2次,充分腐熟和自然消毒。種植前1個月,結合整地,每公頃施入腐質肥30～37.5t,待種。

（3）栽培地應選在環境清潔、空氣清新、水質無污染的地方,同時還應具備地勢低、水電便利的條件。栽培地的設置除了場地選擇,還要兼顧防暑性能、遮光性和配套設施。尖頂羊肚菌雖是低溫型菌,但是發菌期所需溫度應在18～25℃,而且子囊果生長時期生命活動旺盛,因此要求栽培地的保溫性和通氣性要好。尖頂羊肚菌不同生育階段對空氣相對濕度的褐為標志,但是在一般的生產中我們採收的子囊果

5、羊肚菌的市場價格

羊肚菌的價格要根據它的品種和品相來決定，價格的波動較大，現在市場羊肚菌的價格一般在800-1000元一斤左右，剪腳的羊肚菌價格一般在1500元一斤，野生的可達2000元一斤。而由於野生資源稀少，需求量大，所以很多看見之一商機，開始人工種植羊肚菌，一般人工種植的羊肚菌鮮品價格在120-160元一斤左右，而干品則要800元一斤左右。

㈩ 野生羊肚菌一斤多少錢

野生羊肚菌價格，網上報價100克120元。
羊肚菌，是羊肚菌科羊肚菌屬食用菌。
羊肚菌，菌蓋近球形、卵形至橢圓形，高4至10厘米，寬3至6厘米，頂端鈍圓，表面有似羊肚狀的凹坑。凹坑不定形至近圓形，寬4-12毫米，蛋殼色至淡黃褐色，棱紋色較淺，不規則地交叉。柄近圓柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大並有不規則的淺凹槽，長5至7厘米，粗約為菌蓋的2/3。子囊圓筒形，孢子長橢圓形，無色，每個子囊內含8個，呈單行排列。側絲頂端膨大，粗達12微米，體輕，質酥脆。
羊肚菌中蛋白質的含量可達到20%以上。羊肚菌蛋白質具有葡聚糖裂解酶活性、脂肪氧合酶活性等多種作用；硒化修飾能夠提高羊肚菌蛋白的體外抗氧化活性。羊肚菌中的氨基酸，其中異亮氨酸，賴氨酸等8種必需氨基酸含量豐富，占氨基酸總量的47%。研究人員還發現羊勝菌含有2，4-二氨基異丁酸、α-氨基-異丁酸等稀有氨基酸，這些稀有氨基酸決定了其具有的獨特風味引，因此羊肚菌具有很好的提鮮作用，可用於開發鮮昧劑。
羊肚菌中維生素不僅含量豐富，而且種類較多。研究發現羊肚菌中含有VB、VE、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、3種胡蘿卜素（β-胡蘿卜素、δ-胡蘿卜素和ζ-胡蘿卜素）和4種葉黃素（玉米黃質、蝦青素、檸黃素和葉黃呋喃素）；尖頂羊肚菌中含有3種胡蘿卜素（δ-胡蘿卜素、ζ-胡蘿卜素和γ-胡蘿卜素）和5種葉黃素（角黃素、蝦青素、玉米黃質、鏈孢紅素和紅盤菌黃素）。
羊肚菌中的礦質元素，包括Ca、Mg、P等常量元素和Zn、Mn、Cu、Co、Cr、Fe、Ni、B、Sr、V等微量元素。羊肚菌中Fe含量較高。