東營小面價格多少錢一斤

A. 重慶小面貴嗎重慶小面多少錢一碗

重慶小面的價格是不定性的，一般分為2兩和3兩，素麵在蒼蠅小館的價格一般為6-8元，加了臊子，價格也會有不同，像最為普通的雜醬面，一般也在12元，牛肉麵一般在16-20左右。當然，不同的品牌在價格上的定位也會有所不同，總的來說外面最普通的面館的價格差不多就是以上提到的。如今重慶小面不僅在重慶比較受大眾歡迎，在全國各個小面市場下也是相當火爆。首先價格上在各個城市也會由於消費水平的不同價格會相應增加或者減少。其次，由於品牌的問題價格也會有所不同，一般在商場、寫字樓等辦公區域以及商業街的價格會普遍高一點，環境畢竟與普通蒼蠅小館還是有所不同的。現在的品牌小面像盅盅面、愚小面、秦雲老太婆、煮打哥重慶小面、三十三碗面等都是目前為止比較知名的品牌小面，價格也相對實惠，大品牌的品質，蒼蠅館的價格，也是少見。現在市面上的小面動輒30幾一碗，價格也確實比較虛高。像這樣的品牌小面既滿足了對環境以及品質的要求，也滿足了對價格的要求。

B. 重慶人說的「二兩小面」，到底是幾兩

重慶人每天喊的「二兩小面」 到底是幾兩？

每次出去吃小面都是喊「二兩」，有些店的小面都是挑面師傅隨便抓一把，而有的小面則是一把一把的分好，納悶這一把究竟是不是「二兩」，不過最近又有了新答案，據一位重慶資深小面達人介紹， 重慶的小面採用的都是水面，因為水面含水的緣故，小面館老闆通過商販進貨的時候，往往買一斤面實際得到的是一斤三兩面，按此分為3.5碗，每碗「二兩小面」也就大於二兩。

重慶人對小面的熱愛，不亞於吃火鍋 ，每天早晨在街頭都能看到一個非常奇特的場景，一根塑料凳坐在馬路邊吃小面，重慶的小面館不像其它地方的面館裝修那麼精緻，好吃的小麵店店面都非常小，食客吃面都只能坐在外面馬路或花台邊。

重慶人為啥那麼愛吃小面？ 對於大部分上班族來講，吃一碗小面方便快捷，吃完就可以走人，基本只需要幾分鍾的時間，還有就是早上起來還睡意朦朧，吃一碗辣乎乎的小面有利於提神。

但是也有部分人提出，早晨最好不要吃小面，稱小面的成分主要是碳水化合物，沒有蛋白質，如果沒有足夠的營養很難支撐一上午的工作，加上重慶的小面都是「重口味」，而重口味的小面會刺激腸胃，引發胃炎、胃潰瘍等疾病。你們早餐一般都是吃啥？歡迎在評論處留言

謝邀！

本人很愛吃面，當然也包括重慶的面條！據不完全統計，重慶的面館超過8萬家！早上，中午，晚上，你都可以看到重慶很多面館人滿為患！ 但有幾個平時我們可能會遇到的誤區：

一，重慶小面就是重慶面嗎？

實際上，小面，只是重慶面中這個小品類！是重慶面中，不加任何肉類臊子，只有面，調料和蔬菜的一種面條(多用萵筍葉)！ 反而，重慶人更喜歡吃牛肉麵(重慶碼頭文化，牛肉麵的牛肉很大坨)，碗雜面！比如重慶小面50強的老太婆攤攤面，主打的是牛肉麵和碗雜面；同樣是50強的」眼鏡面」主打的是大坨的牛肉麵，每天只賣到12：30就沒有牛肉了；「花市碗雜面」主打的是干拌碗雜面等！當然，小面，因為沒有肉臊，價格便宜，所以重慶人的早餐中，小面點擊率比較高！

二，二兩是二兩嗎？

重慶小面一般用水面，所以，實際你點二兩面，不只用二兩面！一般二兩面，實際會使用到130克左右面！再加上調料，臊子和幾根兒青菜，胃口不大的人能吃飽！

重慶小面巴適的很。現在說「二兩小面」，「三兩小面」，就大碗小碗的區別了，沒人在意有沒有二兩、三兩。你比較餓喊個三兩叫老闆多下點面都沒得問題的，老闆不會在意這些的。

二兩就是二兩，現在面館絕大多數用的活面，全靠老闆憑感覺手抓，天天抓幾百次的，基本是不會有多大出入，但是也要分老闆和吃飯的時候，比如說人多的時候，本來煮的10個人的面，突然又來兩個人，有的摳門老闆就每個碗頭分一點一起上12個人的，這樣上的又快走了給下一批騰位置也快，少那一筷子多搞點湯絕對看不出來，這都是在外頭吃飯多了看到的，面館絕大多數沒得內廚，但是也沒得人專門去看他煮麵

重慶小面二兩，究竟是幾兩，我也不清楚，因為我每次說要二兩小面，就會看到廚師隨意抓取了一把就扔到鍋里去了，過一會兒，端上來，嗯，加上青菜和配料和湯水，剛好裝滿一個碗，感覺還不錯，就開始吃了。

我從來沒有深究過「二兩小面」究竟是不是二兩，也從來沒有見過廚師真的抓一把面去稱一下，但是我確實真實見過感受過，都是「二兩小面」，其實是有差別的。有時候會滿滿一碗，有時候又感覺少了一點。

有一次，在經常吃的一家面館，我特意說要「三兩小面」，廚師說「好勒」。但是等端上來的時候，我感覺還是和二兩小面一樣的分量，我不知道是廚師在坑我，還是說他根本沒認真聽我說什麼，想當然地以為每個人點的都是二兩，當然，我也沒有去追究。

記得前幾年，「小面二兩」還是6元一份，現在普遍都是7元一份，偶爾會看到有面館已經賣8元一份了。總得來說還能接受，畢竟現在外面要吃個面，很多都要10元以上了，小面二兩應該是最便宜的午餐了。

對於面館，我比較不能忍受的是板凳面，就是顧客坐在小板凳上，小面放在高板凳上。這種情況其實在重慶是很普遍的，這種面也被稱為板凳面，但是我個人一直不是很喜歡，總感覺不幹凈，不衛生，既然板凳都能拿來放一碗面，那店裡面的各種物品擺放也會很凌亂，老闆也不會真的講究衛生，我是這樣想的。

為什麼重慶的二兩小面，實際多為3兩以上？首先，我不知道題主說的這個情況從何了解而來，但我敢肯定地說，在重慶吃的小面二兩就是二兩，三兩就是三兩，你說的多為3兩以上，我覺得不夠真實，起碼這個數據是有誤的。我的家鄉有一群通過在全國各地做面條發家致富的人，估計很多朋友都已經猜出我家鄉是哪裡的了，作為正宗的重慶人，而且恰好我也認識這么幾個做面發財的小老闆，我給大家說一說二兩重慶小面里的究竟吧。
請大家注意的是，這些人只是做面條的，而不是賣重慶小面的，賣面條的又是另外一撥人，我們先從做面條開始。要把麵粉做成成品的鮮面條是個很辛苦的工作，因為很多面條要很早都做出來流向市場，做面條的人都要凌晨3點左右就要開工，根據工作量大概5點就要出成品才能很迅速的送到客戶手上去，而且還要做成各種不同的樣式，什麼細的，粗的，韭菜葉子等等。重慶小面在食用量上應該是個標准化流程的產物，應該不會存在多量的情況，除非賣面老闆為了攬客主動給你增加用量，所以說你要幾兩面就會給你下幾兩面

我來說說我所知道的「二兩小面」，重慶的二兩小面，其實是計劃經濟時代用糧票這樣流傳下來的，二兩其實是指用二兩麵粉做成的重慶人叫「水葉子面」，由於這種面中加了水，在買面時賣面的就會稱一斤三兩面給你，這一斤三兩面分作五份，每份就是二兩，也就是二兩麵粉做成的面，一直延續至今。

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過去計劃經濟，吃碗面條要交糧票。「二兩面"當時就一碗面，收2兩糧票。現在不收糧票了，老師傅叫慣了，成都也有這種情況。

重慶人對小面確實獨有情鍾，早餐大多是以一碗小面下肚。也一般喊個2兩清湯或紅湯，再或者牛肉、肥腸、雜醬、豬肝、三鮮面……。

這個2兩/碗的小面，食客習慣了，也差不多夠了。而店家則是「啞巴吃湯圓，心頭有數"，知道下幾根面才擱得平、打得走，才有盈利。

凡經商者皆是無利不起早的。

以前國營糧店售賣水面時，一斤糧票要以1.3斤賣出，因為要除去水份(現在的攤販賣水面，不知道除不除)。而這是商業局統一規定的，像飯店的毛利只能賺取40%。哪像現在對本利？翻幾番的利？從來沒有聽說過！

據我所知，那時麵店買來的一斤水面，在加上時令青葉子菜及十多種佐料後，要賣成7碗面給顧客。而顧客若是喜歡青葉子菜，還可要求多加點青。

此外，面里的湯是用正宗的豬頭骨、筒子骨熬出來的。至於其他味道自己添加，有句約定俗成的話：高醋、矮醬油，要吃海椒在罐罐頭。

現今水漲船高，小面價位亦踩到線在走，進店喊個2兩小面同樣是吃得飽的。

總而言之，開店迎客，除了和氣生財，成本核算是首要的！

C. 二兩面是多少克

我們都知道，重慶的小面是非常出名的。在重慶，很多人喜歡在早餐時來一碗香噴噴的二兩小面，那你知道我們經常說的二兩小面是多少克嗎？一起來了解一下吧。

二兩面是多少克

一般來說二兩小面就是100克。一斤等於五百克，一斤等於十兩，也就是說一兩等於五十克，二兩等於一百克。

總的來說，我們早上經常吃的二兩小面相當於100克。你了解了嗎？

D. 誰知道重慶一般的小面館一天可以賣多少斤小面，批發濕小面多少錢一斤

我知道有賣每天300斤左右的，批發1.5~2.30元左右

E. 重慶小面多少一碗

便宜的價格，是5元二兩，6元三兩。
有些貴一點的，6元二兩，7元三兩。

F. 一碗重慶小面大概多少錢

素小面的價格通常在6-8元左右，加了臊子的價格也會相應提高，一般也在15-20左右，不排除一些大品牌價格會達到30左右。普通的小面是指沒有任何臊子（澆頭）的面條，即便是真正的小面，通常也有十一二種調料。所以吃重慶小面，吃的是重慶的佐料，吃的是重慶小面老闆調味的手藝。重慶小麵包括素小面、雜醬面、牛肉麵、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉麵與豌豆面最為常見。 重慶小面調料中最為重要的海椒決定了一碗小面的水平，因此，所有的小麵店的油辣子海椒均自製而成。新鮮程度是油辣子質量的保證。花椒面亦要新鮮，麻味有勁、椒香出色。姜水、蒜水、蔥花是讓麻辣出香味重的三個要素，缺一不可。碎炒花生、油炸黃豆、芝麻醬讓麻辣小面濃墨重彩。這便是一碗地道的重慶小面，近年來專門學習重慶小面的人也日益增多，像盅盅面、煮打哥、老太婆攤攤面這些品牌在培訓方面也是做的比較成系統，做到因材施教，從根本上解決不同的問題。單就學習來說，還是要好好咨詢你要學習的品牌。在味道方面把握的也很好，比較特別的是這些品牌都有自己完善的售後服務，開店前期及開店後有問題都會提供幫助。

G. 重慶的小面一般的就是七八塊錢一碗，為何孟非開的孟非的小面是28塊錢一碗

大家都知道明星喜歡做一些副業，比如開個飯店什麼的，陳赫、黃曉明等一眾的明星都有自己的副業，而主持人孟非也搞起了自己的副業，也是飯店，賣的是下面，飯店的名字也很簡單，就是「孟非的小面」。

孟非生於重慶市，但是12歲就隨父母遷居南京了。雖然在重慶待的時間不長，但是孟非很喜歡重慶小面，在南京數十年了，也一直懷念小面的味道，於是從重慶請了大師傅到南京來，開了一家孟非的小面。

你以為到了國外它的價格就會便宜了嗎？並不是的，他的小面賣的價格更貴，摺合成人民幣直接到了50多！

孟非的小面剛開始也確實經歷了一段顧客盈門的階段，但是很快就門可羅雀，甚至關門大吉了。其實餐飲店做不下去，大致有幾種原因，一是太貴，二是菜品不好吃，三是資金鏈斷裂。孟非的小面做不下去，就是因為太貴了。

我認為之所以賣那麼貴是名人效應。

H. 重慶一面館一碗面218元，這是否是屬於惡意哄抬物價

重慶的一個面館，一碗面高達218元，這屬於惡意的哄抬物價。在市面上平常買一碗小面的價格也都在15元左右，但是這一家面館的小面竟然高達218元，店主已經存在著惡意哄抬價格，故意把自己家門店的價格抬高來吸引更多的人進行購買。但是現在這年頭的人也並非是人傻錢多，也都會想把低價格購買到物美價廉的東西，在看到這一家老闆的經營模式可能是考慮到反道而其之。

對於喜歡吃小面的人而言，大多也都是考慮到小面當中的佐料非常的好吃，因為重慶人比較喜歡吃麻辣的口感。在製作小面的時候也會特意用當地的麻椒來製作，吃起來的口感更麻更辣，深受年輕人的喜歡。但如今市面上重慶小面非常的多，想要吃到正宗的還是要去到重慶。