佛跳牆杭州哪裡有賣價格多少

『壹』 正宗佛跳牆哪裡可以吃到

第一 佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的漢族名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的。佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。

1965年和1980年分別在廣州南園和香港，以烹制佛跳牆為主的福州菜引起轟動，在世界各地掀起了佛跳牆熱。各地華僑開設的餐館，多用自稱正宗的佛跳牆菜，招徠顧客。佛跳牆還接待過西哈努克親王、美國總統里根、英國女王伊麗莎白等國家元首。 發展歷史

佛跳牆是福州一道集山珍海味之大全的傳統名菜，譽滿中外，被各地烹飪界列為福建菜譜的「首席菜」，至今已有百餘年的歷史。 如此美味佳餚，何以叫「佛跳牆」？以下為民間流傳和學者研究的多種典故。佛跳牆「佛跳牆」即「滿壇香」，又名「福壽全」，是福州的首席名菜。據說，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，傳經路過「閩都」福州，夜宿旅店，正好隔牆貴官家以「滿壇香」宴奉賓客，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛門多年修行，跳牆而入一享「滿壇香」。「佛跳牆」即因此而得名。 福州市聚春園集團旗下:東街口聚春園總店(佛跳牆的歷史發源地)、以及福州大飯店3樓餐廳。點正宗的佛跳牆至少要3千起跳(一壇)。

注:正宗佛跳牆需要隔水慢燉，因此都是需要提前1天預訂的。

現點現有的，價格幾十塊、一百多那都不是正宗的，只是彷彿跳牆做法的「壇燒八味」而已;那很多普通酒樓就有做了。

『貳』 佛跳牆價格多少

至2021年8月，價格在200-500元左右。

佛跳牆的價格要看佛跳牆的市場地點來定，不同的餐館會有不同的價格，佛跳牆最少的價格都在二百元左右，最貴的價格在小四百元，食用不同的地點會有不同的價格，因此到不同的地點吃到的佛跳牆會有不同的價格。

佛跳牆選用多種海味產品和少許肉類原料，盛入特製瓷壇內長煨時間制而成，葷香可口、不油不膩、補腎、補血、滋補強身，有很高的食療價值。

吃佛跳牆注意事項

食用佛跳牆時，不能吃芝麻和菊花，或者含有這兩種東西的食品，容易導致食物中毒。

佛跳牆不可以和李子和兔子肉一起吃，會出現腹瀉的症狀。

佛跳牆不能和芥末一起食用，會引起上火，佛跳牆里有時會放竹筍，如果有吃了竹筍就不能吃羊肝了，這也是對身體不好的。

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