石螺批發市場價格多少一斤

⑴ 螺螄有哪些可以食用

第一種：石螺。
石螺是在江南地區最常見的一種螺螄，因為螺螄是螺螄屬動物的統稱，而且螺螄還是我國特有的一種動物，它的種類也比較多。
石螺喜歡生活在河流、湖泊、水庫等水質比較清澈的環境，特別是喜歡吸附在石頭上面，因此而得名。

這種淡水螺由於對水質的要求高，所以螺肉較為干凈，也沒有什麼泥腥味。在民間有著「清明螺，賽肥鵝」的說法，就是指清明時節的石螺肉，要比大肥肉更加的鮮美。
目前南方地區市面上比較常見的螺螄，就主要是以石螺為主，它也很受消費者的認可。在不少地方，還把它當成了特色。
第二種：田螺
顧名思義是一種喜歡生長在水田裡面的螺螄，學名叫中國圓田螺。
這種螺螄的個頭要大很多，看起來胖嘟嘟的，就如同是長胖了版本的石螺。
雖然它叫田螺，但是並不只是水稻田裡有，在泥巴比較多的環境都有分布，比如湖泊、水庫、池塘、溝渠和一些沼澤地里均廣泛分布。

田螺的個頭很肥大，自然肉質也比較多，所以吃起來也相當的鮮嫩、肥美。不過泥腥味也比較重，如果不知道清洗和烹飪，做出來就有很重的泥腥味，並且還有不少的泥沙哦。
值得一提的是，近些年自從福壽螺在我國很多地方泛濫以後，這兩者長得又很像，不少人就常把福壽螺當成了田螺。甚至一些餐飲，更是用福壽螺冒充田螺。
福壽螺雖然可以吃，但是含有的寄生蟲非常多，特別是如果沒有徹底煮熟，那是非常危險的，所以還是盡量不要食用福壽螺。
第三種：山坑螺。
有不少人看到山坑螺，就會認為它是釘螺，確實這兩者長得非常相似，可是釘螺是釘螺，而山坑螺是山坑螺哦。
前者不能食用，而山坑螺卻是螺螄中的珍品，售價更是石螺的十倍左右，普遍要賣到30元左右一斤。

山坑螺之所以昂貴，是因為它比較的稀有。這種螺螄長得非常的細長，堪稱是螺螄界的「高富帥」。
有些有成人年底手指般粗大、細長，而且因為對水質要求極高，只在一些水質清澈的溪流中才有，所以肉質很鮮美，也沒有泥腥味。
當然了，它的產量也要比石螺、田螺低很多。特別是最近幾十年，好多地方已經見不到山坑螺了，而物以稀為貴。
再加上它本來很味美，就算是人工養殖，成本也很高，所以迄今為止基本都是以野生為主，是真正的純天然的美味，價格自然就不斷上漲。
第四種：青螄
如果要說最好吃的螺螄，還要數青螄了，這個可是上了知名的美食節目《舌尖上的中國2》的。
青螄在我國的分布可不多，主要是在錢塘江的源頭一帶才有。並且這種螺螄生長習性很特別，也就是一種對水質和環境都很挑剔的螺螄。

因為青螄所生長的環境，一定要有活水，而且水還不能太深了，更不能有一丁點的污染，否則這里的青螄都會很快死去，它就是如此的嬌貴。

⑵ 在桂林,現在石螺的市價是多少錢一斤哪位桂林的朋友告訴一下,謝謝!

28圓一斤

⑶ 山坑螺和普通淡水螺有什麼區別為什麼山坑螺的價格很高

山坑螺是野生生長的，所含的礦物質和微量元素更多，淡水螺就是通過大型養殖場生產出來的。因為山坑螺的營養價值會更高一些，所以價格很高。

⑷ 在哪裡有賣石螺

你好，你是在哪個地方宏空，想買一般的石螺嗎。
一般缺絕笑的話，你在當地的菜市場都有得賣，最好找賣水產的地方，3-5元一斤。
石螺炒來吃，還是不錯的，很多夜宵伏含都做這個。

⑸ 兄弟去防城港帶回來一種像田螺的小螺，殼很硬，肉不容易挑出來，一斤10元左右，有知道叫什麼螺嗎

多數在稻田魚塘里生長的那種頭大大的殼灰黑色的能長到像腳母指那麼那種是田螺，田螺對水質要求比較高，但泥味重；喜歡在河在灘塗小溪池塘水溝生長、殼有些灰色也有些青色長1~3厘米長手指頭大小那種：賣的是青螺，這種青螺對水質要求低臭水溝是這種螺的最愛，也有人叫石螺（其實不是石螺；另一種專門生長在山峪清沏的溪水喜在老躲在大石頭下的螺是石螺，這種螺很少，通常大的長小指頭大小，但很長有3厘米那麼長尾部很尖，這種石螺有點甜味好好吃的；還有一種是丁螺，有小筷子大小，口沒有蓋的，毛很尖尖，這種丁螺是弱軟體寄生蟲的宿主易入人體生弱軟病等疾病。

⑹ 一斤石螺有多少肉頭

一斤石螺有多少肉？石螺外面的殼很大，一斤石螺的話肉，大概有四到五兩左右