驢肉價格多少錢

『壹』 驢的價錢

普通一頭驢的價錢大約在1萬元左右。驢，哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬。馬和驢同屬馬屬，又名二驢，但不同種，它們有共同的起源，體型比馬和斑馬都小，但與馬屬有不少共同特徵：第三趾發達，有蹄，其餘各趾都已退化。

驢的形象似馬，多為灰褐色，不威武雄壯，它的頭大耳長，胸部稍慎拆窄，四肢瘦弱，軀干較短，因而體高和身長大體相等，呈正方型。頸項皮薄，蹄小堅實，體質健壯，抵抗能力很強。驢很結實，耐粗放，不易生病，並有性情溫馴，刻苦耐勞、聽從使役等優點。

驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。食驢寬沖棗肉之風也在廣東、廣西、陝西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼判和養肉驢大有潛力。著名小吃有保定五香驢肉，產於山東德州驢皮質柔韌厚實，可用於製革，並且具有葯用價值，是名貴中葯「阿膠」的原料。

『貳』 驢肚和驢腸哪個價格貴

板腸貴。
驢肉一斤約40元。
驢板腸一斤約47至49元。

『叄』 牛肉貴還是驢肉貴

牛肉比較貴一點。地域區別很大。

牛肉我們生活中經常很容易吃到。當然它的價格也不是很低，大概都是六十幾塊錢一公斤左右的樣子。模薯有些人也喜歡吃驢肉，驢肉的價格其實稍微便宜一點，大概都是四十幾塊錢一公斤。當然有些地方比這個還便宜，像山東，浙江遼寧這些地區，三十幾塊錢一公斤。

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牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其圓首他部位可食用的還有牛尾、牛肝橘碼數、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。

閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少，年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉沫，肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。

『肆』 今年驢肉價是多少

今年的驢肉價格還是比較不錯的，因為一斤可以賣到70塊錢左右。

『伍』 驢肉多少錢一斤啊

驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。驢肉價格多少錢一斤？怎麼做好吃呢？

驢肉的做法

一、驢肉多少錢一斤？

驢肉市場價格一般在35-37塊錢一斤，但根據地區不同以及受市場需求關系的影響，價格會有所波動。

二、驢肉怎麼做好吃？

長治臘驢肉

原料：鮮驢肉250千克。

做法：

1.切肉時要按部位把肉分成前肘、後肘、前臂、後墩、元寶骨、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等，順著肉縫把各部位之肉切成1～2千克的肉塊，用清水浸泡12小時。

2.洗凈後放入90℃清水鍋內，加調料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食鹽300克)，滾煮3～4個小時。

3.出鍋晾涼後將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋，上壓小石塊，燉煮12個小時(其間不斷加湯)即可出鍋。

泰山驢肉

原料:新鮮驢肉、香菜、干辣椒、生薑絲。

做法：

1.驢肉沖血洗凈，加鹵料煮八成熟，涼干後切片備用。

2.凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、姜絲，干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鍾即可，起鍋裝盤，下面墊一點香菜，澆上自己調好的秘醬，澆上干辣椒角即成。

魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。「天上龍肉，地上驢肉」，是人們對驢肉的最高褒揚。

『陸』 驢肉現在多少錢一斤

今年養驢真不劃算，不知道驢價一跌再跌，農村成品育肥的種驢由去年之前的20～22元/斤，下跌到現在的13～15元/斤，驢肉由去年的34～35元/斤，但下降幅度相對不大，現在是30元/斤左右，驢皮價格下跌幅度更大，從80元/斤跌到目前不足30元/斤。今年養驢戶賠本，每養一頭驢要貼本450元。這樣的下去，養驢戶養殖不賺錢，還要貼本錢，以後農村有誰願意養殖毛驢呢？～～

去年以前，驢價還算可以，有20元/斤以上，農村養殖戶，多少能夠賺點工本錢。養一頭成品肉驢，從200斤的種驢，一年下來能夠每頭盡增重400斤左右，能夠出售獲利8000元/斤。這樣的養驢收入，作為農村普通養殖戶來說，還算是一項不錯的收入。因此，農村養驢戶積極性非常高，養殖的人也非常多，比種玉米小麥的經濟效益高出許多，是養殖戶一年之中的支柱產業，是主要經濟收入。～～

現在則不同了，養殖戶每養一頭驢，種驢價格仍然是20元/斤，降不下來，200斤重的成本費用是4000元。這樣大小的種驢，經過精心養殖，一年下來一般增重400斤。目前的成品肉驢普通收購價格是13.00元/斤，一頭出售的肉驢按600斤計算，每頭價值是7800元，除去種驢的成本4000元，一頭毛驢毛價值是3800元。而農戶現在每養一頭毛驢一年所耗費的配合飼料需求4000元/頭，防病防蟲葯劑和其它雜用200元/頭。現在農村養驢戶每賣一頭肉驢大約要虧本450元/頭。～～

若是養殖戶自己屠宰賣皮和賣肉，情況比賣活驢的經濟效益要高一些。現在驢肉價格下跌幅度並不大，30元/斤的驢肉，還是有人要的。驢皮由前年80元/斤，跌到去年已經只有30元/斤，今年驢皮價格比去年要好，有外地葯廠來收購，價格上升到50元/斤，一頭成品肉驢皮大約90斤，能賣4500元，加上驢肉的價值，基本上是不會虧本的，還略有營利。但是，現在農村屠宰沒有過去那麼方便，必須要送到屠宰場屠宰，才是合法的。因此，農村今年沒有人敢私自屠宰了，養殖戶屠宰受阻。所以，今年農村養殖戶養殖的毛驢，只有賣活驢了，每賣一頭驢，養殖戶要虧本450元。這樣下去，養驢戶養驢不賺錢，還要虧本，這養驢業以後誰來干？