石螺價格多少

❶ 山坑螺和普通淡水螺有什麼區別為什麼山坑螺的價格很高

山坑螺是野生生長的，所含的礦物質和微量元素更多，淡水螺就是通過大型養殖場生產出來的。因為山坑螺的營養價值會更高一些，所以價格很高。

❷ 請問人工養殖一畝石螺一年能產多少公斤，石螺養殖周期要多久才能上市了

1畝水田可產1噸左右，如果塘內放入樹枝之類東西，或許可多產一些。
石螺屬軟體動物，粗生易長，適宜於池塘、河邊、溝邊和水田生長。田螺具有清熱降火的功效，是盛夏人們夜宵的美食，畝產量可達2000公斤左右，產值達4000元。現就將高產田螺養殖技術介紹如下：
一、選擇場地。 田螺生命力和抗病力強，有活水源的溝、水田、淺水池塘均可放養，一般採取建池養殖，螺池規格一般寬2-3米，長10-15米，池的四周作埂，埂高0.7米，並在四周安欄網，防止田螺外逃。池底鋪上20厘米厚的肥泥，注入新水，水面放養水浮蓮、小葫蘆、紅綠萍等。供田螺攝食，並在池中插上小竹竿或木條，供螺棲息和產卵。
二、投放種苗。挑選種螺或仔螺、投放入池。 池建好後，一般選擇在4-11月份投苗養殖。每年6-9月份是田螺大量產卵季節，可到稻田和河溝去拾，或到市場上購買，雌螺的特徵是：色澤淡褐，殼較薄，體較圓，尾鈍。從中挑選出15-20克的雌螺投入池中，一般每平方米投放10隻雌螺即可。選擇仔螺作種苗的。則按雌雄2：1的比例投放。雌螺個體較大，螺身偏圓，厴殼凹平；雄螺個體稍小，螺身較長，厴殼凸起。仔螺約經一年的養殖便可捕撈上市。
三、飼養管理。田螺的餌料豐富，水中的微生物、有機質、水生植物幼嫩莖葉等都是它的主要食料。 幼螺生長旺季，每年的4-11月份之間要添喂米糠、麥皮、豆腐渣、熟番薯、小昆蟲、小魚蝦以及動物的內臟等。也可以喂配合飼料。投料時間為每天的8-9時喂一次，體積大的餌料應當切碎以後投喂。日投喂量為螺體的1.5％左右。要定期更換新水，保持水質清新，約為10天換水一次。水溫在30℃以上時，要經常注入新水，加深水位，平時水深保持在30厘米為好。冬季則白天降低水位，增加光照。夜晚加深水位。從而保溫，並結合施一些豬糞、廄肥，以提高溫度，培肥水質。田螺對農葯和工業污水較敏感。應注意避免，還應注意鴨的為害。
四、捕撈上市。經過一年飼養，體重達到15克以上的即可捕撈上市。捕撈的方法可選乾池捕撈，也可淺水捕撈。同時應注意留一些雌螺，為下年培育仔螺作準備。
五、越冬管理。當水溫降低至8-9℃時，田螺開始冬眠，冬眠時，田螺鑽入洞內，在土面上留有一個小孔，不時冒氣泡。此時不吃也不動。應當保持水深10-15厘米，並且4-5天換水一次，增加含氧量，使田螺安全越冬。

❸ 螺螄有哪些可以食用

第一種：石螺。
石螺是在江南地區最常見的一種螺螄，因為螺螄是螺螄屬動物的統稱，而且螺螄還是我國特有的一種動物，它的種類也比較多。
石螺喜歡生活在河流、湖泊、水庫等水質比較清澈的環境，特別是喜歡吸附在石頭上面，因此而得名。

這種淡水螺由於對水質的要求高，所以螺肉較為干凈，也沒有什麼泥腥味。在民間有著「清明螺，賽肥鵝」的說法，就是指清明時節的石螺肉，要比大肥肉更加的鮮美。
目前南方地區市面上比較常見的螺螄，就主要是以石螺為主，它也很受消費者的認可。在不少地方，還把它當成了特色。
第二種：田螺
顧名思義是一種喜歡生長在水田裡面的螺螄，學名叫中國圓田螺。
這種螺螄的個頭要大很多，看起來胖嘟嘟的，就如同是長胖了版本的石螺。
雖然它叫田螺，但是並不只是水稻田裡有，在泥巴比較多的環境都有分布，比如湖泊、水庫、池塘、溝渠和一些沼澤地里均廣泛分布。

田螺的個頭很肥大，自然肉質也比較多，所以吃起來也相當的鮮嫩、肥美。不過泥腥味也比較重，如果不知道清洗和烹飪，做出來就有很重的泥腥味，並且還有不少的泥沙哦。
值得一提的是，近些年自從福壽螺在我國很多地方泛濫以後，這兩者長得又很像，不少人就常把福壽螺當成了田螺。甚至一些餐飲，更是用福壽螺冒充田螺。
福壽螺雖然可以吃，但是含有的寄生蟲非常多，特別是如果沒有徹底煮熟，那是非常危險的，所以還是盡量不要食用福壽螺。
第三種：山坑螺。
有不少人看到山坑螺，就會認為它是釘螺，確實這兩者長得非常相似，可是釘螺是釘螺，而山坑螺是山坑螺哦。
前者不能食用，而山坑螺卻是螺螄中的珍品，售價更是石螺的十倍左右，普遍要賣到30元左右一斤。

山坑螺之所以昂貴，是因為它比較的稀有。這種螺螄長得非常的細長，堪稱是螺螄界的「高富帥」。
有些有成人年底手指般粗大、細長，而且因為對水質要求極高，只在一些水質清澈的溪流中才有，所以肉質很鮮美，也沒有泥腥味。
當然了，它的產量也要比石螺、田螺低很多。特別是最近幾十年，好多地方已經見不到山坑螺了，而物以稀為貴。
再加上它本來很味美，就算是人工養殖，成本也很高，所以迄今為止基本都是以野生為主，是真正的純天然的美味，價格自然就不斷上漲。
第四種：青螄
如果要說最好吃的螺螄，還要數青螄了，這個可是上了知名的美食節目《舌尖上的中國2》的。
青螄在我國的分布可不多，主要是在錢塘江的源頭一帶才有。並且這種螺螄生長習性很特別，也就是一種對水質和環境都很挑剔的螺螄。

因為青螄所生長的環境，一定要有活水，而且水還不能太深了，更不能有一丁點的污染，否則這里的青螄都會很快死去，它就是如此的嬌貴。