魚批價格是多少
1. 仙桃10斤以上的草魚批發多少錢一斤
在仙桃十斤以上草魚的批發價格大概也就在4到5塊錢左右吧!
2. 上海批發黑魚多少錢一斤
截至2019年,上海批發黑魚價格在15元至26元不等。
(2)魚批價格是多少擴展閱讀:
目前在市面上售賣的黑魚有野生黑魚和人工養殖黑魚兩種,野生黑魚因其是自然生長,肉質營養都比人工養殖的要好,所以價格相對也高一些,
一般市場售價在38-45元/斤左右,人工養殖的黑魚價格約在25-30元/斤左右。但是由於野生的黑魚捕捉較困難,數量也少,所以目前市面上售賣的多為人工養殖的。
3. 常德魚市場角角魚批發多少錢一斤
批發一斤30多塊錢的吧你要買嗎,可以過去看一下
4. 重慶長壽湖白鏈魚批發價,多少錢一斤
約7.5元一斤。
白鰱食譜
鮮辣白鰱
用料
白鰱2斤半
本地細大蔥250g
小米椒1把
二荊條1把
獨蒜6顆
嫩姜1個
老薑半塊
泡椒8個
做法
准備材料(本地小大蔥的葉升汪用來放在魚肉里,去腥,腌制一個小時)
熱鍋熱油,加入老薑片,蒜片,泡椒碎
加入大料碎,花椒、豆瓣一勺、十三香,炒香
加入一瓢水,大火燒開(水量根據魚的量來定森正)加入適量鹽調味。等待期間將魚里的蔥葉取出棄之。
水燒開約5分鍾,加入嫩姜絲
先加入魚頭熬煮2min
下入魚骨
約2min後,放入剩餘魚肉,加入二荊條和小米椒。
視魚頭熟的情況,撈出魚頭。
放入水澱粉
稍微拌勻之後,加入蔥白。嘗味、調味。
鰱魚燉豆腐
用料
白鰱魚1條
豆腐1塊
蔥姜蒜適量
八角2個
香葉2片
小茴香少許
白糖3克
生抽2勺
蚝油1勺
干辣椒2個
雞精1勺
小蔥1根
香菜2根
郫縣豆瓣醬2勺
五花肉片5片
做法
鰱魚去鱗和內臟切成大段,加入蔥段、薑片、白鬍椒粉,1大勺料酒、3克鹽腌制一小時
豆腐切塊,放入開水中焯一下
鍋中放油,將腌好的魚塊表面沾麵粉煎至兩面黃色盛出
起鍋,燒油爆香蔥姜蒜、五花肉片,加入1勺料酒,放入八角、花椒、香葉、干辣椒、小茴香,放入2勺此笑悔豆瓣醬炒出紅油,倒入適量清水燒開
放入煎好的魚塊、豆腐,加入2勺生抽大火燒開轉中小火慢燉半小時,加入鹽、白糖、雞精、蚝油調味,待湯汁粘稠,灑蔥花香菜出鍋
紅燒白鰱魚
用料
油30克
蔥2根
香菜2根
黃豆醬1勺
蒜5瓣
姜3片
醬油2勺
老抽1勺
鰱魚1條
做法
油鍋燒的滾熱滾熱但是不要冒煙,鍋底撒點鹽,把魚身的水吸干,放魚小火煎制一面黃色翻身煎另一面,魚身可以撒一點鹽,放薑片繼續煎。
魚兩面都煎的黃色後放冷水煮魚,放老抽生抽,放一勺黃豆醬,1勺鹽開始煮魚。
15分鍾後放香菜,香蔥,就可以出鍋
鰱魚煲
用料
鹽適量
料酒適量
蒜4瓣
姜4片
蔥適量
油適量
白糖少量
干辣椒5個
八角1個
洋蔥1個
郫縣豆瓣醬1勺
豆豉適量
草果2棵
鰱魚1塊(約500克)
五花肉1小塊
做法
熱鍋倒油,五花肉煎出油,撈出,放入大塊的魚塊,四面煎香,撈出備用。
砂鍋底鋪上洋蔥圈,依次放入煎好的五花肉和魚塊。
油鍋放入蔥白段、生薑、蒜瓣、豆豉、郫縣豆瓣醬炒香,倒入放好魚塊的砂鍋上。
砂鍋中倒熱水,至鍋一半,再放入八角、干辣椒,水開,轉小火燜煮二十分鍾,起鍋放入蔥段。
小貼士
魚塊要煎香但不要過老,用五花肉油煎魚,使魚肉更香。