奶油打發量多少合適

A. 用倍科廚師機打發淡奶油，有量數標准嗎

最少淡奶油打發量為50ml。最大打發量為400ml。超過250ml時，建議將檔位調至5檔，以免速度過快，將淡奶油灑出。

B. 淡奶油打發加多少糖合適

20克。具體做法如下：

准備材料：淡奶油 200克，白砂糖20克。

1、將淡奶油倒入盆子里中速打發。暫時不要加糖。

C. 12寸的蛋糕需要多少克的奶油打發

400克左右，根據造型不同有所差異。如果表面奶油多，裝飾復雜可能要用到500克。

D. 一斤淡奶油能打發多少奶油

300克。
一般來說，500g可以滿足一個八寸蛋糕的抹面，六寸蛋糕需要300g。植物性淡奶油的打發率大概是300%左右，動物性淡奶油要植物性淡奶油低~鮮奶油在使用前需要先冷藏24小時。鮮奶油里的細砂糖加入量為鮮奶油重量的10%~15%。依個人口味而加。盛鮮奶油的容器底部墊冰或冰水，利於打發。
奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。

E. 1l淡奶油可以打發多少奶油

1L淡奶油可以打發四個六寸的蛋糕所需的抹面，兩個八寸蛋糕所需的抹面，一個十寸蛋糕所需的抹面。

首先，一般來說一升淡奶油約等於947.5克。但是由於品牌，植物奶油動物奶油種類不同的影響，不一樣的奶油可能會有微小的差異。植物性淡奶油的打發率大概是300%左右，動物性淡奶油的打發率要植物性淡奶油低。

在一般情況下，500g約0.52升的淡奶油打發後可以抹面一個八寸的蛋糕，，300g約0.31升的淡奶油可以抹面一個六寸的蛋糕。

參考資料：奶油 網路