燉雞用當歸黃芪黨參用料多少合適

❶ 黨參燉雞肉要放多少

黨參如果是用燉湯的方式，則量可以稍微加多一點，大概在10~30g左右就可以了，因為燉湯所需要的水比較多，如果黨參放太少的話，葯效會被沖散，不能夠發揮一定的作用，但是也不宜多放，否則會影響到湯的口感，因為黨參是一味中葯，可能有些人不能夠接受黨參的味道，而且一次吃太多對於身體也沒有太大的幫助。

❷ 燉雞湯黨參當歸黃芪天麻各多少克

你好朋友
正常的呀，這個你看你是不是一整隻啊，如果是一整隻的話，每樣各50克就可以了呀，
祝你好運。

❸ 當歸黃芪黨參燉雞湯的做法

黃芪是一種天然的中草葯，和人參一樣具有補中益氣的作用，但是價格比人參親民的多，用來熬湯、熬粥、泡茶都很合適。黃芪熬湯的方法有很多種，下面主要介紹一下當歸黨參黃芪鮮雞湯與黨參黃芪燉鴿子做法。

一、當歸黨參黃芪鮮雞湯

當歸黨參黃芪鮮雞湯是指用當歸、黨參、黃芪等作料熬出的雞湯，味道鮮美。

做法：

1.雞一隻，750克

2.當歸、黨參、黃芪、山楂、姜（朋友推薦我用意康德的黃芪，意康德在某寶評價可好了，呵呵！）

3.雞洗凈，切塊，姜切片

4.雞塊中加入水，當歸黨參黃芪山楂

5.蓋上蓋鹽，蓋上蓋，小火燉煮30分鍾

6.放爐上，大火燒開，轉小火燉煮45分鍾

7.加入干紅棗24枚，加入適量

8.時間到，鮮美黃亮的滋補雞湯燉好了。

功效：

1、三者都是補氣生血的中葯材，對人體起到一定的調理作用，特別是對於女性來說。

2、甘溫質潤，用於治療心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等症狀。

3、對於貧血、浮腫、體虛多汗、胎動不安、子宮脫垂、氣血兩虧、陰虛不足等都有卓著的療效。

4、用於治療血虛萎黃、心悸、氣短，以及慢性出血性疾患所引起的氣血等症狀。

二、黨參黃芪燉鴿子

黨參黃芪燉鴿子是一道由乳鴿、瘦肉、當歸、黨參等做成的美食。

材料：乳鴿1隻，瘦肉，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量。

做法：

1、將鴿子清洗干凈，切大塊。

2、與豬肉及葯材入鍋同煮。

3、燒開後文火燉一小時後加鹽調味就行了。

功效：（有時好商家就是不好找，黃芪我是推薦買意康德的！）

黨參對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力;能擴張周圍血管而降低血壓，並可抑制腎上腺素的升壓作用。

古話說「一鴿勝九雞」，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。

❹ 煲母雞湯，當歸 枸杞和黃芪各放多少合適呢

1、先確定水的多少，水的量影響食材成品的味道。題主沒有描述容器大小，姑且按一般的湯鍋或燉盅，除去熬煮的消耗來算，水按4L來算。
2、母雞豎主料，一般的母雞，凈重1.5-2公斤左右。
3、考慮到燉湯的話，湯品的味道一般不會太重，我專門咨詢了山西省中醫院的大夫，當歸味道重，一般燉雞的話，用5克左右合適，否則苦味明顯，喜歡當歸味道的人，可以到10克的量。
小提示：醫生提示，傳統工藝里，食用當歸要拿白酒或者黃酒清洗，但現在葯材商因為酒洗當歸麻煩及費時間，又增加成本，很少會認真清洗當歸。所以市面上的當歸都會燥熱。市民可在煲湯前，先以黃酒，例如紹酒浸泡當歸半天左右；或在煲湯時加入兩湯匙紹酒。
4、黃芪可以到25g 左右，因為有一味方子用到了當歸和黃芪，兩者在一起叫當歸補血湯，當歸6g，黃芪30g，是一個治療氣血虧虛的名方，兩者按5比1比例配伍，參照方子，做葯膳也按這個配比。
5、枸杞作為葯食兩用的進補佳品，有多種食用方法和用量，喜歡就適當多放些，不喜歡就少放些，推薦量是10g，這個你可以自己摸索幾次。
小提示：枸杞不能太早加入， 應在起鍋前五到十分鍾加入，太早加入，會影響枸杞的葯性。
大提示：我也很頭疼這個5g是多少，不好把握，推薦個方法，買葯時，比如買50克，分成小份，就能得到5g的量。此外，一啤酒瓶蓋的鹽，大概是6g，也可以拿這個去估算。

❺ 黨參黃芪燉雞湯的做法與用量

把這些食材與葯物放到一起是沒有問題的，黨參可以多放一些，黃芪1:2的比例就好。

❻ 製作黃芪燉雞湯，燉一隻雞放多少黃芪

製作黃芪燉雞湯，燉一隻雞放多少黃芪？

在我們的日常生活中你知道製作黃芪燉雞湯，燉一隻雞放多少黃芪？我們一起來聊聊看吧。

當歸黃芪燉雞湯是常用的一種補益方法，適用於產後、病後以及老年體虛者。但是，燉一隻雞放多少當歸，放多少黃芪才適當呢？這是一個值得注意的問題。假如配伍不當，或者雞湯淡而無味，就達不到補益的目的。或者苦味太濃，難以入口，造成浪費。燉雞湯的適合可以適當的加些大棗、枸杞、山葯、蓮子等。例如枸杞大棗煲烏雞，黨參大棗燉老雞、人參枸杞燉老雞、天麻煲烏雞。還有以下幾種葯材可以加入雞湯燉制！

在挑選時當歸一般長15—25厘米，外皮黃棕色至深褐色，有縱皺紋及橫長皮孔。以主根粗長、油潤、外皮顏色為黃棕色、肉質飽滿、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。而乾枯無油或斷面呈綠褐色的，表明已經變質，不能葯用。烏雞一隻，最好活雞，拋堂開肚（沒有活雞，買宰殺好的也湊合），內置 黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生薑五厚片，大紅棗9枚， 鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時， 把准備好的所有食材全部放進湯煲中加入清水，讓水蓋過雞身，用大火燒開，在後去掉上層的浮末，再調小火力慢慢的燉制一個半小時，加入食用鹽再燉制一小會，關火，降溫以後就能取出食用.