燒水多少溫度健康

⑴ 水要燒到多少度才可以喝

燒開到100度才可以喝。

我們平時燒開水，只是把水中的微生物殺死，把水燒開是最好的滅菌方法。但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被殺死後所釋放出來的內毒素，在100℃是不能被殺滅的，因此應在水燒開2～3分鍾後再關火。

燒開水時，當水燒到接近100℃時，應把壺蓋打開，讓水中部分殘留的揮發性有機物揮發出去，燒開後2～3分鍾後再關火。

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由於輸配管道和儲水箱的二次污染問題，所以在自來水管道內存放過久的水不宜直接燒開飲用。清晨應打開水龍頭，將水放流5～10分鍾後再燒開飲用。

水不能反復燒，最好現燒現喝。反復燒開的水是「千滾水」，是死水，飲用後會加速人體衰老。水存放的時間過長，會受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。

開水在保溫壺中長期保存放置5~6天後，由於細菌作用，加之某些農村地區水中硝酸鹽含量比較高，亞硝酸的含量的確有升高風險。所以，建議開水燒好之後盡快喝完，不要久存；如果要保存，最好密封，盡量減少細菌的生長繁殖。

⑵ 水要上多少度才能燒開可以喝

水沸騰時的溫度叫做水的沸點,我們平常說「水的沸點是100℃」,那是指在一個大氣壓下（標准大氣壓）水沸騰時的溫度.那麼水的沸點是不是一成不變呢?不是的.水的沸點是隨大氣壓強的變化而變化的：氣壓增大了,沸點就升高.因為水面上的大氣壓力,總是要阻止水分子蒸發出來,所以氣壓升高的時候,水要化成水蒸氣必須有更高的溫度.一般在海拔不高的地面上,大氣壓強基本上是一個大氣壓.低於海平面的地方（如很深的礦井）,氣壓高於一個大氣壓,在那裡燒水,水的沸點要升高,據測定,深度增加一公里,水的沸點就提高3度.
相反,氣壓減小,沸點也就降低.如海拔越高的地方,空氣越稀薄,氣壓也越低,這個地方水的沸點就降低了.在世界之巔的珠穆朗瑪峰上燒水,只要燒到73.5℃,水就被燒「開」了.這樣的「開水」,不能把飯菜煮熟,也不能殺死某些細菌.因此,地質工作者和登山隊員在高山上工作時,都要使用高壓炊具——高壓鍋.它是利用高壓下沸點升高的原理製成的.密封的鍋蓋使鍋內的蒸氣無法逸出,因此氣壓增大,沸點提高,飯菜就熟得快了.家用高壓鍋在正常使用的情況下,鍋內氣壓是1.3個大氣壓,溫度一般在125℃左右.當鍋內的氣壓過高時,鍋上的安全閥就自動打開,放掉一部分蒸氣,使氣壓降低.

⑶ 燒水要到多少度才能喝

由於氣壓問題水開時肯定不是100度的，五六十度還是不行的，怎麼也得八十幾九十度吧，加入涼水再燒絲毫沒有任何作用，那就像你再退一步再走一步一樣---原地不動

⑷ 開水的溫度是多少

標准大氣壓下剛燒好的開水溫度是99.974℃（100℃已經修改）。

1988年國際度量衡委員會推薦，第十八屆國際計量大會及第77屆國際計量委員會作出決議，從1990年1月1日起開始在全世界范圍內採用重新修訂的國際溫標，這一次取名為1990年國際溫標，代號為ITS-90。

1990國際溫標（ITS-90）對攝氏溫標和熱力學溫標進行統一，規定攝氏溫標由熱力學溫標導出，0℃=273.15K，劃分不變。因此冰點並不嚴格等於0℃（1/10000級才有區別），水的沸點不嚴格等100℃（0.01級才有區別）

註上修改原因：

1990國際溫標，取消了「實用」二字，因為隨著科學技術水平的提高，這一溫標已經相當接近於熱力學溫標。和舊國際溫度標准（IPTS-68）相比較，100℃時偏低0.026℃，即標准狀態下水的沸點已不再是100℃，而是1標准大氣壓下99.974℃。

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沸水作為消毒水的方法，使其沸點在100°C（212°F），是最古老最有效的方式，因為它不影響味道，盡管有污染物或顆粒存在，它是有效的，是一個單步過程，消除了導致腸道相關疾病的大多數微生物在具有適當水凈化系統的地方，它不能去除化學毒素或雜質。

通過煮沸來消除微生物，遵循一級動力學。在高溫下，它可以在更短的時間內和更低的溫度下在更長的時間內實現。微生物的熱敏感性在70°C（158°F）時變化，賈第蟲屬（Giardia）（引起賈第蟲病）需要10分鍾才能完全滅活。

大多數腸道影響微生物和大腸桿菌（腸胃炎）需要不到一分鍾時間；在沸點下，霍亂弧菌（霍亂弧菌）需要十秒鍾，甲型肝炎病毒（引起黃疸症狀）一分鍾。

沸騰不能確保消除所有的微生物；細菌孢子梭菌可以在100°C（212°F）下存活，但不影響水分或腸道。因此，對於人體健康，不需要完全滅菌水。

沸水十分鍾的傳統，主要是為了額外的安全性，因為微生物開始在高於60°C（140°F）的溫度下消除，並使其沸點也是一個有用的跡象，沒有一個溫度計的幫助，這時候，水被消毒了。盡管沸點隨著高度的增加而降低，但還不足以影響消毒過程。

⑸ 水燒開是多少度水到多少度才算燒開了

水的沸點與大氣壓有關，大氣壓越高，其沸點也就越高。

所以，開水的最高溫度，要看燒水的地方，燒水容器的密封情況而定，在家裡普通鍋里燒水開水的溫度一般在95——99攝氏度左右。而在高壓鍋內水開溫度可達120攝氏度左右.

像高原地區比如拉薩的沸點大約78.5~80攝氏度，因為氣壓低，所以那邊煮飯都是使用高壓鍋才能煮熟。

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水燒開的重要性

對於人來說，水是僅次於氧氣的重要物質。在成人體內，60%的重量是水。兒童體內水的比重更大，可達近80%。

如果一個人不吃飯，只靠自己體內貯存的營養物質或消耗自體組織，可以存活7天。但是如果不喝水，連3天時間也很難度過。體內失水10%就威脅健康，如失水20%,就有生命危險，足可見水對生命的重要意義。

水不僅是構成身體的主要成分，而且還有許多生理功能。水的溶解力很強，許多物質都能溶於水，並解離為離子狀態，發揮重要的作用。不溶於水的蛋白質和脂肪可懸浮在水中形成膠體或乳液，便於消化、吸收和利用

水在人體內直接參加氧化還原反應，促進各種生理活動和生化反應的進行；沒有水就無法維持血液循環、呼吸、消化、吸收、分泌、排泄等生理活動，體內新陳代謝也無法進行；水的比熱大，可以調節體溫，保持恆定。

當外界溫度高或體內產熱多時，水的蒸發及出汗可幫助散熱。天氣冷時、山於水儲備熱量的潛力很大，人體不致因外界寒冷而使體溫降低，水的流動性大。

一方面可以運送氧氣、營養物質、激素等，一方而又可通過大便、小便、出汗把代謝產物及有毒物質排泄掉。水還是體內自備的潤滑劑，如皮膚的滋潤及眼淚、唾液，關節囊和漿膜腔液都是相應器官的潤滑劑。

參考資料來源：

網路-白開水

⑹ 開水一般燒多少度，最為合適

燒開水的方法：
水要燒沸3分鍾後才算是開水，因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌症。城市中的人喝的都是經過氯化處理自來水，以清除微生物等雜質。但同時，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。研究證明，鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過國家標准2倍。當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標准。如果繼續沸騰，持續3分鍾後,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。當然，開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害。如夏天口渴時急需大量喝水必須加鹽，吃飯前後不得喝水。
五種開水不能飲用
1.在爐灶上燒了一整夜或很長時間，飲用時已經是不冷不熱的開水；
2.自動熱水器中隔夜重煮的開水；
3.經過多次反復煮沸的殘留開水；
4.裝在保溫瓶中非當天的開水；
5.蒸過飯菜等食物剩下的開水。
（如果不給我另外賞分，我的回答就算是白費口水）

⑺ 燒水的最佳溫度是多少

最高100度

⑻ 正常水燒開是多少度

水的沸點是100度，水的沸點和兩個條件有關：一個是氣壓，一個是雜質。
氣壓
水的沸點與大氣氣壓成正比關系,也就是水的沸點隨著氣壓的升高而升高，隨著氣壓的降低而降低。大部分時候，我們都生活在一個大氣壓下，在這個情況下，水的沸點是100℃，也就是我們常識中說的，水燒開的溫度是100℃。
而在其他氣壓下，水的沸點就發生了變化，高於100℃和低於100℃都有可能出現，比如在380mmHg的氣壓下，水的沸點是81℃，而在1520mmHg的氣壓下，水的沸點是120℃，見如下的表格：
那什麼情況下，氣壓會發生變化呢？
氣壓與高度、溫度和氣流等因素有關，這里主要說一下高度。還記得高原反應嗎，指的就是海拔變高後，空氣稀薄，氣壓變低，從而導致人體氣壓不足，呼吸困難。同樣，在海拔高的地方，氣壓變低，水的沸點也是變低了。所以，如果你在高原燒水，是燒不到100度的。因為氣壓隨海拔高度的增加而下降，所以我們也可以根據海報高度來判斷水的沸點。
雜質
除了氣壓，水的沸點還受水中所含雜質的影響，水中含有溶質後，水的沸點就會升高，升高的程度因雜質不同而不同。
所以，回到問題本身，想把水的燒到110℃，也是可能的，只要把鍋搬到海拔比較低的地方或者往鍋里加雜質，就有可能做到啦。

⑼ 開水煮沸是多少度

標准大氣壓下，水的沸點是100℃，因此，開水是100℃。
水要燒沸3分鍾才能飲用，因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌症。煮開沸騰3分鍾的新鮮開水不但無菌，水中的氯氣及一些有害物質也蒸發掉了，同時又能保持水中人體必需的營養物質。
研究證明，鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過國家標准2倍。當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標准。如果繼續沸騰，持續3分鍾後,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。
當然，開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害。
(9)燒水多少溫度健康擴展閱讀
白開水又名涼白開、凍滾水，是平常生活中人們喝得最多的食用水。它清淡無味，極其普通，但對人體的生理機理具有很重要的調理作用。
早晨空腹喝上一杯溫熱的白開水對身體百益而無一害，對中老年人來說，不僅能稀釋血液，降低血粘稠度，促進血液循環，還能減少血栓危險，防止心臟病「高峰期」的心腦血管疾病的發生。對年輕人來說，能對因晚上睡眠後體內水分由於生理上的散發而減少起到解渴、利尿的作用，也能使皮膚變得光滑細嫩。
白開水將氧運送到血液；將體內代謝的廢物通過尿液或糞便排出體外。潤滑組織和關節；使眼睛、鼻子、嘴巴濕潤；使皮膚柔軟有彈性。調節體溫通過蒸發或出汗來調節體溫保持不變。水對人體十分重要，無論是營養素的消化、吸收、運輸和代謝，還是廢物的排出，或是生理功能及體溫的調節等等，都離不開水。如果把體內的水看成是一條河，生命的各種新陳代謝活動就在其中航行。如果沒有水，新陳代謝活動就不能進行，各種營養素就像散落在乾涸河床上沙礫。
根據中醫養生學，白開水是中性的物質，可以將體內的陰、寒、濕、毒帶走，通過排泄，排汗將這些身體的雜物帶出體外。在中葯學裡面成為百葯之首。

⑽ 水燒到多少度才是飲用的標准

水燒到80℃-90℃可以達到飲用的標准。

水燒到80℃-90℃時應打開壺蓋。因為現在水中的有機污染物越來越多，有些物質是揮發性的，加熱時會隨著水蒸氣揮發出去。因此，在水快燒開時要把水壺的蓋子打開，可以讓這些物質最大限度地揮發出去。

普通的江湖水在送入自來水廠後，要經過氯化處理，以清除微生物等雜質.但同時，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物.而鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。

(10)燒水多少溫度健康擴展閱讀：

另外，水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過國家標准2倍。

當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標准。如果繼續沸騰，持續3分鍾後,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。

當然，開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害。