切菜寬度多少合適

❶ 一般家庭做飯的案板是多大尺寸

根據廚房面積空間的大小來選擇，以60厘米為宜，最小不要小於55厘米，最大不要大於75厘米。切菜用的案板，一般30x45厘米合適。

使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾凈，將砧板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發霉。

請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛生。

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使用塑料菜板時，最好不要用來切很燙的熟食，因為高溫會加速有害物質的析出；每次用過後，最好用50至60℃的熱水沖洗，洗完馬上晾乾。

而其他菜板也應在切菜後，及時洗干凈並把水擦乾，清洗後放在通風處豎放或掛起，不要緊貼牆放或平放，否則另一側晾曬不到，很容易滋生黴菌等致病菌。

木質和竹製的菜板每天切完菜後，也最好給菜板消消毒，可以採用以下方法：洗燙法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽光下晾曬，不給細菌以棲息之地。

❷ 廚房操作台尺寸大小 廚房操作台尺寸多少合適

對於家庭設計來說，廚房的設計是非常重要的。因為這不僅關繫到美觀問題，如果設計的不合理的話，做飯的時候會很不方便。廚房一用幾十年，所以一定要按尺寸規范來設計。那麼廚房操作台的尺寸一般要多大呢?有什麼需要特別注意的設計的點呢?今天小編就給大家介紹一下廚房操作台的合適尺寸及相關位置的設計，希望能對大家有所幫助。

常規尺寸

一般來說，如果你家的廚房面積比較大，檯面寬度最好是600mm，這樣的寬度一般的水槽和灶具的安裝尺寸都可以滿足，挑選餘地比較大。600mm寬的檯面使用起來也很舒服，洗菜做飯都很方便。如果廚房面積較窄，寬度可以是500mm，但不能再窄了，否則選水槽和灶具會很困難，操作起來也不方便。總之，寬度在500mm-600mm之間吧，視自己的情況來定。而長度看你家廚房大小，中國大多廚房的櫥櫃總長在4米左右。

吸油煙機高度

吸油煙機離灶台土完了的距離依據使用者的具體身高來確定,在不影響操作的情況下越低越好,通常在1750px左右，超過80厘米就起不了很好的抽油煙作用了。

吊櫃尺寸

常用吊櫃頂端高度不宜超過5750px,以站立可以順手取物為原則。面寬以35-925px,底端與工作檯面的距離為1500px左右,另外,長度方面則可依據廚房空間,將不同規格的廚具合理地配置,讓使用者感到舒適。早期廚房吊櫃大都遷就廚房天花高度,往往造成使用者的不便,如今廚房設計無論廚房高度如何,完全依據使用者的身高訂制,才算是真正的用以人為本用的現代化廚房。

上下廚櫃間距

隨著廚房設計的多樣化，各種形式和尺度的樣式紛紛出現，這樣情況下，操作檯面越寬，吊櫃與它之間的距離就應當那個越拉近。傳統廚櫃檯面高度一般為60厘米，相應地吊櫃底板和檯面之間的距離一般是54厘米。但這種傳統搭配在操作過程中由於吊櫃邊緣的遮擋，眼睛和檯面之間的角度范圍很小，不方便操作。比較合理的搭配是65厘米的檯面寬度，吊櫃底板與檯面之間的間距為42厘米。

工作三角區

在廚房裡人們使用次數最頻繁的是水池、灶台和冰箱這三個地方，操作者會在這三點之間來回走動，形成一個工作三角區。考慮到工作效率的問題，灶台與水池之間的理想距離應為120-180厘米，冰箱與灶台之間的距離為120-270。

物品存放高度

為了取、放方便，常用物品應該放置在70-185厘米的高度范圍內，這樣使用者在操作過程中才會感覺舒適。吊櫃的進深也不宜過大，40厘米為最佳。在櫃門的形式上，可以採用向上或向兩邊折疊的櫃門，或者玻璃推拉門。同樣，底層的存儲櫃應當採用抽屜式，這樣保證了所有放置於內的物品一目瞭然，同時也保證了物品的整潔性和條理性，操作起來更加舒適。

以上就是小編今天要給大家介紹的關於廚房操作台尺寸設計的全部內容，相信大家看完之後對於如何廚房操作台的合適尺寸大小已經有了一定的了解。除了尺寸之外，關於功能的布置也是很重要的，平時會進廚房燒菜做飯的人一定深有體會。操作台的大小尺寸一定要以人為本，從人出發，這樣設計出來的廚房操作台才是最好用的，大家掌握了嗎?

❸ 廚房切菜的地方留多寬

廚房好用的秘訣在於裝修尺寸把握得好！經常下廚房做飯的人一定知道，彎腰洗碗有多累，炒菜架著胳膊有多酸，而這些問題的出現，都是因為廚房裝修時，尺寸設計的不對。所以，想要裝修出一個好的廚房，一定要知道廚房的重要尺寸。

廚房尺寸涉及到櫥櫃、水槽、吊櫃等方面，到底什麼樣的尺寸才能設計出方便好用的廚房呢？老馮告訴你。

櫥櫃的長度最少要2.8米，才能滿足各個區域的使用需求。高度可以按照使用人的身高來設計，參考這個公式：身高÷2+（5-10厘米）。如果櫥櫃上方有吊櫃，櫥櫃檯面與吊櫃的距離要保持50-60厘米，這樣才不容易碰頭。櫥櫃檯面還要分區，主要區域為烹飪區、准備區、清洗區。

烹飪區說的是灶台，灶台的高度不要超過60厘米，否則做飯時架著胳膊，會很累。寬度不能小於一米，灶台兩邊還要各留出30厘米的距離，這樣炒菜的時候，旁邊的地方可以放鍋蓋和剛出鍋的菜。灶台上方的抽油煙機，最好選擇側吸式的，抽油煙機有效的吸煙距離是80厘米，側吸的抽油煙機距離灶台更近，吸煙效果更好。如果選擇頂吸的抽油煙機，安裝時建議距離檯面52-62厘米，既能保障油煙被吸走，做飯也不會撞頭。

准備區，就是切菜的區域，做飯時需要提前准備好食材，把要用的切菜板、碟子放在這個區域。所以，切菜的區域要留出70-80厘米，這個距離做菜最方便。如果小於這個距離，做飯的同時還要去櫥櫃里拿東西，檯面容易亂。

最後就是洗菜區。為了洗菜方便，水槽的高度也用這個公式計算：身高÷2+（5-10厘米）。老馮建議單槽選擇65*44、58*43厘米的尺寸；雙槽尺寸建議為78*43、76*42厘米的尺寸。深度>18厘米，高度88-91厘米，這樣設計的水槽，洗菜時不用彎腰，水也不會濺出來弄濕檯面和地面。

所以，櫥櫃檯面分區的尺寸高度，清洗區高於准備區，准備區高於烹飪區。

如果櫥櫃安裝擋水條，也要注意尺寸。櫥櫃前擋水條高度1.8厘米，寬度3厘米；靠牆擋水條高度4厘米，寬度2厘米。

廚房裡的冰箱一定要遠離水槽和灶台，同時要注意，頂部距離吊頂至少要留出25厘米的空間，兩旁距離其它家電5厘米，冰箱距離牆壁5-8厘米，太近的距離會影響冰箱的排熱功能。廚房裝修，還要注意過道的寬度。裝修時，至少要留出1米3左右的寬度，這樣一人在廚房做飯時，不會影響另外一個人在廚房走動。

❹ 家裡的廚房檯面，究竟選擇多寬的才是最合適的

一般女主人相對來說身高也不太高，夠不著窗。還有我們正常生產的板材寬是1220*2440，做600MM寬剛好合材不浪費。相信大家都說隨口會出說，大家都是50-60公分寬啊，商家都是按這個尺寸來做櫥櫃的啊，難道還有人不是這樣做櫥櫃檯面嗎所以在櫥櫃設計上一般都會根據空間尺寸，結合人體工學來設計，今天除了廚房檯面的寬度以外，還盤點了其他區域的常見尺寸。

高的尺寸是600毫米，低的尺寸是500毫米，櫥櫃布局和工作台的高度應適合主婦的身高，因此櫥櫃檯面寬度不可小於900毫米×460毫米。再加上年紀長，身高的問題，我給他們進行了定製尺寸，檯面寬度500mm，高度700mm，大大地方便了兩位老人的使用。現在市場上的廚房檯面有很多不同的材質，有防火板，不銹鋼板，大理石板和石英石板材。廚房爐灶的寬度與未來每個人的便利性有關，然而很多人不知道廚房灶台寬度一般是多少。寬度就必須做60cm，因為調味拉籃、嵌入式微波爐，就需要55cm來放進去，所以所60cm的還有幾公分的活動空間；由於對爐詔缺乏了解，在建造爐灶時寬度非常不合理。

❺ 廚房切菜檯面尺寸，廚房切菜檯面標准尺寸是多少

一般的櫥櫃檯面到吊櫃底和高的尺寸是60厘米，低的尺寸是50厘米。廚櫃的布局和工作台的高度應適合使用廚具的人的身高，櫥櫃檯面寬度不可小於90厘米×46厘米。

櫥櫃的寬度，是從人體的身高、手的長度的比例等因素來綜合考慮，平面操作區域的深淺，也就是櫥櫃的寬度，一般的以至50厘米左右為宜，同時還要充分考慮洗菜盆的寬度，以標准洗菜盆來計算，櫃體在含門板的情況下寬度為到55厘米左右，檯面寬度為60厘米，這樣的寬度是最合理的。

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經過統計了解，按照中國女性160cm-165cm的標准、中國男性170cm－180cm的平均身高，一般灶台高度普遍在80－85cm之間。

在《傢具國家標准》中有這樣一條規定：燃氣灶台高度以距地面70cm為宜，一般灶台高度尺寸80－85cm。對於這樣的高度，陪同的開發商工作人員則解釋道：「鍋和爐本身的高度比較高，又放在石英石檯面下面，所以為了將就鍋和爐的高度，這是一個普遍的高度。」

❻ 家裡的廚房檯面多寬比較好呢有何依據

廚房灶台標准寬600MM，為什麼檯面600mm寬，我的理解是如果檯面做的太寬固然是好儲物，但是開廚房的窗就不太方便，一般女主人相對來說身高也不太高，夠不著窗。

家裡的廚房檯面多寬比較合適，相信大家都說隨口會出說，大家都是50-60公分寬啊，商家都是按這個尺寸來做櫥櫃的啊，難道還有人不是這樣做櫥櫃檯面嗎？所以今天就來說說，家裡廚房檯面多寬比較合適？畢竟民以食為天，一日三餐的美食都要在廚房進行烹飪，廚房的核心就是櫥櫃，櫥櫃涉及到的尺寸非常多，如果設計的不合理，會嚴重影響大家做飯的舒適性。一個用得舒心的廚房需要一個合理的檯面布局，大到操作動線，小到油瓶鹽缸的擺放，都會影響到使用者，所以檯面的設計和尺寸必須合理。

由於整體櫥櫃的特點是櫥櫃檯面到吊櫃底部，高的尺寸是600毫米，低的尺寸是500毫米，櫥櫃布局和工作台的高度應適合主婦的身高，因此櫥櫃檯面寬度不可小於900毫米×460毫米。酒店飯店的櫥櫃相對會寬一點，基本是800mm寬度800mm高度，酒店飯店出菜量大，需要的東西多，相對來說檯面會寬一些。

❼ 廚房切菜台尺寸最少留多少才能滿足要求

寬度在500--600毫米之間比較適宜。

❽ 對於廚房來說，什麼寬度最合適

廚房是我們日常生活中不可缺少的地方，一日三餐都要在廚房完成。所以廚房的設計好壞直接影響它的可用性。那廚房寬度有多合適呢，廚房怎麼布置合理，帶著這兩個問題，我們一起看看吧。廚房的寬度合適到什麼程度。根據住宅設計規定，廚房、衛生間等通道的寬度為90厘米；不能低於。但是，對於一排廚房，寬度最好是1.5米。

保護兒童安全，為了保護孩子的安全。廚房的爐子上還應該設置護欄。特別是刀具最好放在安全打開的抽屜里。而且，廚房的生活垃圾桶放在水槽下面，扔垃圾會更方便。以上介紹的廚房寬度和廚房布局是合理的相關內容。希望能給需要幫助的朋友提供幫助，後期需要更多相關知識的話請關注我。

❾ 廚房切菜操作檯面多大為合適

一般來說，如果你家的廚房面積比較大，檯面寬度最好是600mm，這樣的寬度一般的水槽和灶具的安裝尺寸都可以滿足，挑選餘地比較大。600mm寬的檯面使用起來也很舒服，洗菜做飯都很方便。如果廚房面積較窄，寬度可以是500mm，但不能再窄了，否則選水槽和灶具會很困難，操作起來也不方便。總之，寬度在500mm-600mm之間吧，根據自己的情況來定。

❿ 廚房最小寬度應該為多少

廚房應設置洗滌池、案台、爐灶及排油煙機等設施或預留位置，按炊事操作流程排列，操作面凈長不應小於2.10m。 單排布置設備的廚房凈寬不應小於1．50m；雙排布置設備的廚房其兩排設備的凈距不應小於1．20m。單排布置的廚房，其操作台最小寬度為0．50m，考慮操作人下蹲打開櫃門、抽屜所需的空間或另一人從操作人身後通過的極限距離，要求最小凈寬為1．50m。 雙排布置設備的廚房，兩排設備之間的距離按人體活動尺度要求，不應小於1．20m。

開放廚房能夠巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間．開放式廚房營造出溫馨的就餐環境，讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人。

中等戶型的家庭會根據空間的特點來放置各種結構的櫥櫃，無論是島型操作區，或是L型操作區、方正空間常用的U型操作區、具備分隔空間功能的T型操作區，都能毫不費力地開辟出擺放餐桌的位置。