干白木耳每天吃多少合適

① 白木耳怎麼吃最好

白木耳又稱銀耳
涼拌銀耳
材料
銀耳，香菜，鮮醬油，雞精，芝麻油。

做法
1.銀耳用水泡至發軟，去除硬塊，然後洗凈。
2.鍋內水煮開，放入銀耳，燒開後需煮二分鍾，燜5分鍾。然後撈起，瀝干水分放入碗中，最後加入鮮醬油，雞精拌勻。
3.香菜洗凈切細，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌勻即可。這道菜色香味俱全噢，來試試吧。
銀耳蓮子湯
材料
主料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。

做法
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍後放入。
6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
功效：
滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，乾咳痰少，口乾咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。

西芹炒銀耳
很適合秋天，秋天養肺，而白色入肺，飲食中可以吃些百合、銀耳、梨、蓮子之類的食物，少吃些蔥、姜、辣椒等辛辣之物。不過白主寒，這些食物也都是性寒的，尤其是梨，個人建議以煮熟了吃為宜。

材料
西芹，銀耳，鹽，糖

做法
1.銀耳泡發後洗凈，掰成小朵。西芹洗凈，切成段。
2.燒開水，放入銀耳焯2分鍾後撈出過冷水。
3.鍋里放油，油熱後放入西芹煸炒，放鹽、糖翻炒入味，最後放入銀耳煸炒至熟即可

木瓜銀耳羹
材料
銀耳1朵，木瓜半個，冰糖適量

做法
1.銀耳冷水泡發，洗凈去除根部雜質，撕成小朵，放入鍋內加清水燉煮，大火煮開後轉小火
2.木瓜去籽和皮，切丁備用
3.銀耳燉1個鍾後，加入木瓜丁及冰糖，稍加攪勻，加蓋繼續燉30分鍾至木瓜熟軟、銀耳膠質稠濃即可
紫薯銀耳羹
材料
紫薯一個，銀耳一朵，蜂蜜

做法
1.銀耳用清水泡發，撕成小朵，紫薯事先蒸熟
2.將銀耳和紫薯泥放入豆漿機中，加入適量的清水，按下煮豆漿按鈕，當做煮豆漿來做。不到十分鍾，濃稠的紫薯銀耳羹就做好了，喝的時候，等溫熱不燙時放蜂蜜即可，味道真的超級棒哈
冬日可口山楂銀耳羹
材料
山楂，銀耳，冰糖

做法
1、山楂洗干凈，用手捏開，去核。
2、銀耳泡發好。撕成小朵。
3、銀耳，山楂，放在煮鍋里煮15分鍾。
4、加冰糖，根據個人口味，喜歡酸的少加一點，喜歡甜的多加一點。然後再熬，熬的黏糊糊的，就好了。越粘就越甜，越可口。

② 白木耳吃很多好嗎

當然好啦。因為白木耳又叫銀耳，是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠質補品中。它具有潤肺止咳、補腎健腦、健身嫩膚的功效，擅長補益肺氣，可以提高肺組織的防禦功能，提高機體的免疫能力，從而增強體質，達到抗衰老的作用。 白木耳是一種上佳的滋陰補品。據調查，在服用滋陰補葯的老年人中，有50％左右的人曾單獨或配伍服用白木耳。另有一項調查表明，在100例90歲以上的長壽老人中，發現服用滋陰補氣葯的老人，其內科疾病的發生率為31.25％，而未服滋陰補氣葯物的老人，其內科疾病的發病率為47.4％。另外，如果長期服用白木耳，其聽力減退也非常緩慢。

③ 夏天白木耳怎麼吃最好

白木耳炒蛋
材料
白木耳100克，雞蛋3個,青椒少許，油、蔥、鹽、味精、青椒適量。
做法
白木耳泡發，雞蛋打散。
起鍋熱油炒熟雞蛋盛出。
再起鍋熱油，爆香蔥花，放白木耳加少許水燜煮2分鍾。
放鹽和雞精調味，放青椒絲炒勻即可。

④ 黑木耳一天吃多少算適量該怎麼吃法

黑木耳的話一天吃一頓，每次15克就可以了。黑木耳可以涼拌和炒著吃，營養價值高。下面說下黑木耳的做法。

一.黑木耳番茄炒雞蛋

1.黑木耳提前泡發，洗凈後手撕小片，開水中淖水後濾干備用。

烹飪技巧

1、黑木耳盡量用冷水泡發，時間在8小時以上。

2、焯水時間也不用太長，1分鍾左右即可。

3、撈出後立即投涼，可以使木耳口感更脆爽，如果有時間，還可以冷藏保存，再次食用時會更脆。

4、青芥辣要適量放哦，吃太多了流眼淚。

(4)干白木耳每天吃多少合適擴展閱讀：

1、黑木耳，生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。

2、黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質，每100克中含鈣375毫克，相當於鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當於鯽魚的70倍。

3、黑木耳還有多種葯用價值，是一種珍貴的葯材。明代著名醫葯學家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不飢等，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效。

4、菌類食物多好啊，木耳、香菇、金針菇，高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質。特別是他最排斥的黑木耳，含有豐富的蛋白質，有「素中之葷」的美譽。

更重要的是黑木耳含鐵量最高。提到補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。

參考資料：黑木耳-網路

⑤ 吃木耳有什麼好處 每天食用多少為好

營養價值
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

功效與作用：
1、對血液系統的影響 2、對核酸和蛋白生物合成的影響 3、降血脂及抗動脈粥樣硬化的作用
4、延緩衰老作用 5、抗輻射及抗炎作用 6、抗潰瘍作用
7、降血糖作用 8、抗生育作用 9、抗癌、抗突變作用

木耳的功效：
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效；主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病症。
1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2. 木耳含有維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血；
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4. 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
5. 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品
6. 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
適合心腦血管疾病、結石症患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用.
木耳不宜與田螺同食，從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

⑥ 每天吃多少木耳最好

每天吃五十克左右干木耳是比較好的。
如果吃得太多會嚴重的損傷脾胃。
所以在飲食時要注意木耳的攝入量攝入過多會出現腹瀉的情況。

⑦ 每天吃多少木耳

這個沒有嚴格的要求，建議不要吃太多，還有注意補充營養，及時的全面營養，注意適當的運動，這樣會比較好，還有注意膳食營養。

黑木耳味道鮮美，含有豐富的營養素，可與動物性食物相媲美，被譽為「素中之葷」。黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品，適宜女性常吃，能養血駐顏烏發、防治缺鐵性貧血。黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，可以說是「身體清道夫」。黑木耳對於中老年人有特別的好處，其中含有的磷脂類化合物，可以幫助延緩記憶力減退及減少老年痴呆症的發生;豐富的纖維素能促進胃腸蠕動，減少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和減肥作用，對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。

⑧ 一星期吃幾次白色的木耳為宜哪個時間吃比較好

木耳(干)的營養
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)205
鉀(毫克)757
磷(毫克)292
鈣(毫克)247
鎂(毫克)152
胡羅卜素(微克)100
鐵(毫克)97.4
碳水化合物(克)65.6
鈉(毫克)48.5
纖維素(克)29.9
維生素A(微克)17
蛋白質(克)12.1
維生素E(毫克)11.34
錳(毫克)8.86
硒(微克)3.72
鋅(毫克)3.18
煙酸(毫克)2.5
脂肪(克)1.5
核黃素(毫克)0.44
銅(毫克)0.32
硫胺素(毫克)0.17
維生素C(毫克)一
膽固醇(毫克)一
黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質，每100克中含鈣375毫克，相當於鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當於鯽魚的70倍。黑木耳還有多種葯用價值，是一種珍貴的葯材。明代著名醫葯學家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不飢等，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效；近代醫學者對黑木耳的葯用價值又有了新的發現。
黑木耳是一種營養豐富的食用菌，又是我國傳統的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮雲，又有雲耳之稱。人們經常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價格低廉。光木耳質軟味鮮，滑而帶爽，營養豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。

木耳(水發)的營養
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)21
鎂(毫克)57
鉀(毫克)52
鈣(毫克)34
胡羅卜素(微克)20
磷(毫克)12
鈉(毫克)8.5
維生素E(毫克)7.51
碳水化合物(克)6
鐵(毫克)5.5
維生素A(微克)3
纖維素(克)2.6
蛋白質(克)1.5
維生素C(毫克)1
錳(毫克)0.97
鋅(毫克)0.53
硒(微克)0.46
煙酸(毫克)0.2
脂肪(克)0.2
核黃素(毫克)0.05
銅(毫克)0.04
硫胺素(毫克)0.01
膽固醇(毫克)一

⑨ 黑木耳一次吃多少好

15-21歲，每晚上可以2次
22歲-28歲，每晚上一次
29-36歲，每兩天一次
37歲-49歲，建議一周兩次
50歲-60歲，1月一次
70歲-79歲，1年一次
80歲以上請自重

⑩ 一個人每天吃多少木耳最合適

一個人每天吃多少木耳最合適？人不管什麼東西，適可而止，不要多吃，再怎麼有營養的東西吃多了？到期反作用，木耳一天吃個十來塊，足夠是最合適的