香菇菌絲生長溫度最適應是多少

A. 香菇菌絲生長的快慢與什麼有關系

香菇生長發育條件和其他食用菌一樣，包括營養、溫度、水分、光線、空氣和pH等六大因素。香菇屬於木腐菌，其主要的營養來源是碳水化合物和含氮化合物及部分礦質元素、維生素等。在整個生長發育過程，溫度是一個最活躍、最重要的因素。孢子萌發的最適溫度是22～26℃，以24℃最好。菌絲生長溫度范圍為5～32℃，26―28℃生長最快，最適宜為24～27℃。水分是香菇生命活動中不可缺少的重要因素。水分與香菇的關系有兩方面：一是培養料中的含水量。二是空氣濕度。香菇菌絲生長不需要光線。香菇是好氣性真菌，足夠的氧氣是保證香菇正常生長發育的必要條件。適宜的pH值是香菇進行正常生理代謝的必要環境之一，香菇菌絲生長適宜偏酸性的環境，菌絲在pH值3～7之間均可生長，以pH4.5～5.5最適宜，

B. 香菇的生長環境是什麼我們該如何種植

現在蘑菇種植環境基本依靠大棚人工科學調控來培植，市場常見的有：香菇、金針菇、雞腿菇、茶樹菇、平菇等等。

1：香菇菌絲生長發育要求微酸性的環境，溫度在22——26℃。培養料的pH值在3～7之間香菇都能生長，但pH值為 5時最適宜生長，pH值超過7.5時生長極慢或停止生長。子實體的發生、發育的最適宜pH值為3.5～4.5。在生產中，高溫滅菌會使料的pH值下降0.3～0.5，菌絲生長中所產生的有機酸也會使栽培料的酸鹼度下降，所以配料時常將栽培料的pH值調到6.5左右。

2：金針菇室內溫度保持22-25℃，接種後9至十四天左右菌絲可伸入培養基20-25mm。如果發菌順利，接種後20-25天菌絲可覆蓋整個料面，此階段要求挑出雜菌，並將發菌未滿袋的菌袋排在一起繼續發。

4、種植管理

接種後的菌絲是被弄碎了的，因此菌種的生長能力也有所下降，其適應能力也會有所不足。所以我們為了保證香菇的生長，恢復菌絲的長勢，要做好保溫保濕工作。如果發現菇樹樹皮翹起的話，那麼則要加強遮光工作，適當澆水提高保濕能力，將空氣濕度控制在65%左右，溫度在20度左右。並且由於層數的原因，每層的菇樹溫濕度都不同，所以我們每個半個月左右要翻堆一次，根據周圍環境及天氣等合理改變形式，促進菌絲的生長。

C. 香菇菌絲生長期管理很重要，香菇菌絲生長期該怎麼管理

蘑菇菌絲生長的適宜條件為溫度22℃-26℃，空氣濕度60%-65%，通風良好，黑暗或弱光。接種後1-6天是菌絲萌發和定植期。由於菌絲生長微弱，菌袋溫度比室溫低1℃-3℃。為了給菌絲提供合適的溫度，室溫應調節到28℃-29℃，並應每天測量室溫、堆溫和袋溫。此時不宜搬動袋子，以防雜菌感染。3天內不通氣或少通氣。接種後7-10天，菌絲擴散到材料中，袋溫逐漸升高，室溫控制在25℃-27℃。7天後翻堆，然後每7-10天翻堆一次。翻堆時，逐袋檢查菌絲生長情況和雜菌感染情況。如發現漏接接種袋或接種點無細菌，可集中在其他地方，挖出霉斑，用5%-10%石灰水塗抹患處，培養室每天通風1-2次，每次30分鍾左右。

子實體根據其生長模式分為三種：獨居型、集群型和群居型。就菌蓋而言，相當於傘頂，一般挺突，肉質肥碩，直徑100mm左右，生長初期，帽邊向內捲曲，看起來像半球形。毛膜是連接帽緣和莖的橋梁。當帽子逐漸長大時，它會膨脹形成一把小雨傘。真菌褶皺，也稱為蘑菇葉和蘑菇分離，呈放射狀排列在真菌覆蓋層下。它們通常被成形為單一的白色薄片，這些薄片被均勻地排列並結合在一起。這些真菌褶皺上還有另一種微小的生殖器官，即載體；最後，它下降到柄部，柄部生長在帽下，通常是圓柱形或扁平而寬的。它是香菇生長發育輸送營養物質的重要器官和通道，也能起到輔助作用。香菇出土時，莖上有小絨毛。隨著香菇的生長，被稱為菌環的細菌性疾病的白色絨毛逐漸消失。

D. 香菇在什麼樣的溫度下生長最佳

香菇屬於變溫結實性菌類，溫度對香菇生長發育影響大，但不同生長發育階段所需溫度不同。香菇孢子萌發溫度為15℃~28℃，22℃~26℃最適宜；香菇菌絲生長發育溫度范圍5℃~34℃，適溫20℃~27℃，以24℃~26℃最適宜。0℃以上緩慢生長，35℃菌絲停止生長，40℃以上菌絲自溶死亡。香菇菌絲耐低溫能力強，在-40℃環境條件下也不會凍死，成熟菌絲體耐低溫但不耐高溫。子實體原基分化需10℃以上溫差；子實體生長發育適宜溫度范圍5℃~25℃，最適出菇溫度12℃~20℃。不同品種出菇溫度也不同，中低溫品種出菇溫度6℃~18℃，出菇晚，菇大、肉厚，適合地栽、袋栽；中溫品種出菇溫度8℃~22℃，菇體中等，品質一般，出菇溫度范圍大，適合地栽、袋栽；高溫品種出菇溫度在16℃~27℃，出菇早，菇小、肉薄，品質差，只適合生產普通香菇（菜菇）進行鮮銷。

E. 請問香菇的生長環境什麼條件最適宜

香菇有低溫，中溫，中高溫品種之分。所以生長環境也不一樣。以低溫品種為例。菌絲體生長溫度為20-25℃之間。空氣濕度為65%左右。避光，良好的通風換氣環境。子實體生長溫度15-18℃之間。空氣濕度為85%-90%之間。散射光，良好的通風換氣環境。這就是最適宜的環境條件。

F. 種植蘑菇的最合適溫度『

喜歡陰涼潮濕環境,比如樹林深處，人工的陰涼潮濕的環境 蘑菇菌絲生長的溫度范圍是4－32℃，以20－25℃為最適宜。在20－25℃時，菌絲生長較快，濃密，健壯有力。高於25℃菌絲生長雖快，但稀疏無力，若達30℃以上，則菌絲受害，生活力降低；低於15℃，菌絲生長緩慢。冬季可忍耐0℃低溫。 子實體生長的溫度范圍是5－25℃，最適溫度為14－16℃之間。在14－16℃時，子實體生長較快，菌柄矮壯，肉厚，質量好而產量高。高於18℃。子實體生長雖快，但菌柄細長，薄皮易開傘，質量差；低於12℃，於實體生長緩慢。出菇後，如遇連續幾天23℃以上的高溫，會造成死菇現象，菌絲生活力降低。室溫在5℃以下，子實體停止生長，菌絲體生長也極其緩慢。 蘑菇子實體散落孢子的適宜溫度為18－22℃。

G. 香菇在多少度越夏合適

香菇屬於低溫和變溫結實性菌類，其菌絲在5~32℃均可生長，但以24~27℃最為適宜。10℃以下或30℃以上生長緩慢，如果溫度超過34℃時菌絲停止生長，顏色變黃；36℃時菌絲受到嚴重挫傷，顏色變紅；40℃以上菌絲則死亡。原基分化形成子實體的溫度在5~25℃之間，最適溫度為15℃。幼菇一旦形成，即使處於較高或較低的溫度下，仍能生長發育，不過長出的菇品質差異很大。高溫時，生長快，肉薄柄長，質量差；低溫時生長慢，菌柄短而粗壯，菌蓋肥厚，質量好。

H. 在什麼環境下適合蘑菇生長

蘑菇生長喜歡陰涼潮濕環境,比如樹林深處，人工的陰涼潮濕的環境。

1．營養 香菇是一種木腐菌，主要的營養成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。菇木和培養基中的各種營養物質，只有溶解在水裡才能被香菇吸收利用。

2．溫度 菌絲生長的溫度范圍在5-24℃，最適宜溫度24-27℃，但由於木材的保護作用，在氣溫低於-20℃的高寒山地或高於40℃的低海拔地區，菇木也能安全生存，菌絲不會死亡。

3．水分 因生長溫度高,生長速度快,產菇多,需水量較一般品種為多.發菌期間堆肥的含水量65%左右.出菇期間覆土層(菜園砂質壤土)的含水量為22%左右.子實體生長期間空氣相對濕度為90%左右。

4．空氣 蘑菇由於生長溫度高,呼吸作用旺盛,濕度大,為了滿足其生長所需要的氧氣和防止雜菌的產生,必須特別注意培養環境的通風換氣。

5．酸鹼度 蘑菇在高溫條件下生長發育,自身代謝產生的酸性物質多,同時在高溫高濕偏酸性的環境中,有利於雜菌的生長.因此,美味蘑菇適合於偏鹼性的環境中生長,堆肥和覆土層的酸鹼度應調節在pH7.5左右。

6．光線 香菇是需光性真菌，強度適合的漫射光是香菇完成正常生活史的一個必要條件。但是，菌絲生長不需要光線。

(8)香菇菌絲生長溫度最適應是多少擴展閱讀：

食用蘑菇的消費者食用生食前要徹底清潔，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈，最好去皮後再食用。

家庭舉辦宴席時，應保證具有與供應飯菜的品種、數量相適應的加工場地，保證易腐食品原料和熟食品能夠在冷藏條件下儲存，不能當餐用完的，應及時冷藏，隔餐和隔夜的熟食品盡量不吃。

I. 想要種植香菇要注意什麼香菇的生長環境要求是怎麼樣的

香菇的品種很多，按出菇溫度劃分有低溫品種、中溫品種、高溫品種和廣溫品種之分，不同的品種在其不同的生長階段對溫度有著不同的的要求。香菇從種植方式上來區分，可以分為椴木和袋料，從生長溫度上分，又分為中溫菌和低溫菌，椴木低溫菌是香菇種的精品，而椴木低溫花菇又是精品中的極品。

J. 香菇對溫度有何要求

香菇保鮮有效期在不同溫度條件下各有不同：當氣溫在10℃時，保鮮18天，6℃時保鮮14天，15℃時7天，20℃時4天。總之，溫度越高保鮮時間越短，反之保鮮時間越長。香菇屬於變溫結實性菌類，溫度對香菇生長發育影響大，但不同生長發育階段所需溫度不同。

香菇孢子萌發溫度為15℃~28℃，22℃~26℃最適宜；香菇菌絲生長發育溫度范圍5℃~34℃，適溫20℃~27℃，以24℃~26℃最適宜。0℃以上緩慢生長，35℃菌絲停止生長，40℃以上菌絲自溶死亡。香菇菌絲耐低溫能力強，在-40℃環境條件下也不會凍死，成熟菌絲體耐低溫但不耐高溫。子實體原基分化需10℃以上溫差；子實體生長發育適宜溫度范圍5℃~25℃，最適出菇溫度12℃~20℃。不同品種出菇溫度也不同，中低溫品種出菇溫度6℃~18℃，出菇晚，菇大、肉厚，適合地栽、袋栽；中溫品種出菇溫度為8℃~22℃，菇體中等，品質一般，出菇溫度范圍大，適合地栽、袋栽；高溫品種出菇溫度在16℃~27℃，出菇早，菇小、肉薄，品質差，只適合生產普通香菇（菜菇）進行鮮銷。

采菇的適宜時間：夏菇在當天早晚各採收1次，冬菇應在當天早上採收。這是因為，此時氣溫較低，菇體新陳代謝活動緩慢，鮮菇不易開膜，可確保品質。同時要注意按鮮菇出口標准進行採收：即朵形完整、菇肉肥厚、菌幕白色未破（七成熟）或微開（八成熟）或大卷邊（九成熟），無粘土、無破損、無畸形、無病蟲害，保持自然生長的優美姿態。採下的鮮菇應放在墊有大塊方形紗布的塑料籃中，等采完菇後將紗布對角扣結等待處理。