豆腐一天吃多少合適

❶ 一個人一天應該吃多少豆腐為好

一天最多吃400克,再多了吃會加重腎臟的負擔，凡事都要適量，吃多了會有害健康的。

豆腐是「低卡路里」食物，又有飽足感;富含可降低脂肪的「大豆卵磷脂」;優質的「蛋白質」能製造肌肉;「大豆寡糖」則可促進身體代謝、有效預防便秘;「大豆異黃酮」使肌膚更加潤澤透亮;「 維生素B族」促進代謝;可讓脂肪完全燃燒的「鐵質」;以及「具容易消化的特性」，不會造成腸胃負擔，在身體狀態不佳時尤其推薦食用。

豆腐是我們中國偉大的飲食發明。而吃食豆腐也對我們身體有這許多的幫助。但是萬事都有兩面，豆腐吃食過多，也會給人體帶來危害。

中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。豆製品除了能提供優質的蛋白質之外，還能幫助人體補鐵補鈣，促進人體新陳代謝、防止細胞老化。而且具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。

❷ 豆腐能多吃嗎吃多少較合適

豆腐營養價值高，但也不宜吃太多，每天攝取2塊豆腐乾的量最為合適，食用過量反而會造成植物蛋白攝入過量，對身體不利。營養專家認為，平均每天攝入40克左右干黃豆最健康，摺合成最常吃的豆腐乾則為120克(約2塊左右)。豆腐乾作為黃豆類食品中的代表性食物，含有的重要元素就是植物蛋白，正常情況下，植物蛋白在人體內經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。但如果攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，引起不同程度的疲倦、瞌睡等問題，嚴重者還會加重腎臟的負擔。因此，腎臟排泄廢物能力下降的老年人群和患有腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化的人都要盡量控制豆腐乾等黃豆類食品食用量，避免給身體增加額外的負擔。小貼士： 中醫認為，豆腐乾性偏寒，脾虛胃寒者，易出現腹瀉、腹脹、痛經的女性朋友也不宜食用過量，尤其應避免生食，可以將豆腐乾做成湯類煮食。此外，還有一些人對豆製品中的蛋白質過敏，如出現皮膚紅疹、發癢等過敏症狀，也應停止食用。

❸ 一天吃幾塊豆腐乳合適

正常人每周食用也以2至3次為限。若以紅方腐乳為例，每次不要超過半塊。腐乳有個大缺點，就是鹽很多。按5%的含鹽量計算的話，20克腐乳塊相當於1克鹽。要想享受腐乳的營養價值和健康好處，用腐乳來替代三餐中的一部分鹽，而不能在不減少鹽攝入量的同時再加兩塊腐乳。

這樣既可以增加營養素的供應，又不會增加總的鈉量。由於腐乳中鹽和嘌呤的含量都較高，高血壓、腎病、痛風患者，最好別吃了。

腐乳營養分析

1、腐乳中維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預防老年性痴呆；

2、腐乳富含植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解為各種氨基酸，又產生了酵母等物質，故能增進食慾，幫助消化；

3、腐乳還含有鈣、磷等礦物質；

4、腐乳發酵時容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質氧化分解後會產生含硫的化合物，過多食用將對人體產生不良影響。

以上內容參 考人民網－吃腐乳有何神奇好處腐乳的營養價值剖析

以上內容參考中國台州網-腐乳可以每天吃嗎

❹ 豆腐對身體有益，多吃則有害，請問豆腐每天吃多少克

一般一天攝取2塊豆腐即可,但也不建議天天吃。豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。但因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。

❺ 可以一天三餐吃豆腐嗎

豆腐雖好不宜多吃
製作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排泄。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。

豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降。此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食。

豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。

❻ 每周吃多少豆腐合適

豆腐營養價值高，但也不宜吃太多，每天攝取2塊豆腐乾的量最為合適，食用過量反而會造成植物蛋白攝入過量，對身體不利。營養專家認為，平均每天攝入40克左右干黃豆最健康，摺合成最常吃的豆腐乾則為120克(約2塊左右)。豆腐乾作為黃豆類食品中的代表性食物，含有的重要元素就是植物蛋白，正常情況下，植物蛋白在人體內經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。但如果攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，引起不同程度的疲倦、瞌睡等問題，嚴重者還會加重腎臟的負擔。因此，腎臟排泄廢物能力下降的老年人群和患有腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化的人都要盡量控制豆腐乾等黃豆類食品食用量，避免給身體增加額外的負擔。小貼士：中醫認為，豆腐乾性偏寒，脾虛胃寒者，易出現腹瀉、腹脹、痛經的女性朋友也不宜食用過量，尤其應避免生食，可以將豆腐乾做成湯類煮食。此外，還有一些人對豆製品中的蛋白質過敏，如出現皮膚紅疹、發癢等過敏症狀，也應停止食用。

❼ 豆腐每天吃多少合適

每周吃2到3次豆腐最好，每次以100克為宜。
豆腐營養豐富，含有人身體所缺乏的鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，其中的優質蛋白也非常利於胃腸系統功能弱的人吸收。其中豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好作用，常吃豆腐還可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。但是豆腐縱有千百種好，吃時還是有些「忌諱」。如果攝入過多的豆腐，其中的蛋白質會阻礙人體對鐵的吸收，容易使人出現腹脹、腹瀉等症狀；大量食用豆腐，還會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利於身體健 康；豆腐含嘌呤較多，痛風病人和血尿酸濃度高的人吃多了，容易導致痛風發作。

❽ 豆腐一天吃多少合適 每天吃豆製品好嗎

豆腐營養價值高，但也不宜吃太多，每天攝取2塊豆腐乾的量最為合適，食用過量反而會造成植物蛋白攝入過量，對身體不利。營養專家認為，平均每天攝入40克左右干黃豆最健康，摺合成最常吃的豆腐乾則為120克(約2塊左右)。
豆腐乾作為黃豆類食品中的代表性食物，含有的重要元素就是植物蛋白，正常情況下，植物蛋白在人體內經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。但如果攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，引起不同程度的疲倦、瞌睡等問題，嚴重者還會加重腎臟的負擔。因此，腎臟排泄廢物能力下降的老年人群和患有腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化的人都要盡量控制豆腐乾等黃豆類食品食用量，避免給身體增加額外的負擔。
小貼士：中醫認為，豆腐乾性偏寒，脾虛胃寒者，易出現腹瀉、腹脹、痛經的女性朋友也不宜食用過量，尤其應避免生食，可以將豆腐乾做成湯類煮食。此外，還有一些人對豆製品中的蛋白質過敏，如出現皮膚紅疹、發癢等過敏症狀，也應停止食用。

❾ 豆腐每天吃多少算是過量

「每天至少保證吃半塊豆腐，就可以有效地預防心血管疾病。」這是中國農業大學食品科學與營養工程學院李里特教授日前在接受記者采訪時闡述的觀點。

李教授指出，大豆中的蛋白質不但含量高，而且在質量上可與優質動物蛋白如雞蛋、牛奶相媲美。新的評價方法表明，大豆蛋白可以完全滿足(2歲以上)人體對各種必需氨基酸的需求。1977年，美國科學家發現大豆蛋白具有降低血液中的膽固醇含量的效果，大量臨床研究表明，每天只要至少攝取25克以上大豆蛋白，就可以降低血液中的膽固醇含量，有效預防心血管病。

因此，1999年美國食品與葯物管理局將大豆定為具有保健功能的食品，並發布了「大豆蛋白保健標注」認可公告。按照這個公告，在美國如果一份大豆食品中，只要含有6.25克以上的大豆蛋白，就可以標注為「心血管保健品」。2003年英國也公布了和美國幾乎相同內容的大豆蛋白健康標識法。

那麼，如果按照每天食用25克以上大豆蛋白，從而發揮其保健功能來推算，每人每天應該食用多少豆製品呢？

「每天至少吃半塊豆腐。」李教授說：「豆腐、豆漿的主要營養不亞於牛奶，豆腐的蛋白質和鈣的濃度甚至高於牛奶，而含鐵量是牛奶的10～20倍以上。

特別是豆腐中的鈣和鐵，具有較高的吸收率，加上大豆蛋白的降低鈣排泄作用，因此，大豆食品是具有補鈣、預防骨質疏鬆等功能的保健食品，比起牛奶和其他補鈣葯，豆腐和豆漿的價格卻便宜得多。

另外，與吃肉和喝牛奶相比，豆腐和豆漿等豆製品膽固醇含量幾乎為零。因此，不少營養學家稱豆製品為物美價廉的最佳保健食品。」

近年科學家還發現，大豆蛋白經酶水解後能產生具有抗氧化、降血壓及提高免疫力作用的多肽，大豆多肽具有降低血糖、血壓、防止動脈硬化的功能。中國傳統的大豆發酵食品，如豆豉、腐乳等就含有活性很高的功能性大豆多肽。

事實上，流行病學研究表明，由於亞洲人的膳食中含有更多大豆製品，心血管疾病、乳腺癌、前列腺癌的發病率比美國和西歐人要低得多。為了身體健康，請您每天食用半塊以上豆腐。

❿ 豆腐每天吃多少合適

豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。