烤箱烤發面餅溫度多少

1. 烤箱烤南瓜餅溫度時間

你家的烤箱烤過南瓜餅嗎，香甜松軟跟麵包似的，比麵包簡單好做。

現在人的生活越來越智能化，像烤箱這樣的小廚電家家都有，烤麵包、烤餅干、烤蛋糕、烤魚、烤雞等等，很實用。不知道有沒有烤過南瓜餅？其實這是一款發酵面餅，用烤箱做特方便，而且成品吃起來很像松軟的小麵包，宣軟香甜，很是好吃。有人肯定會說烤箱烤的發面餅估計是硬邦邦的那種，怎麼可能好吃？對，我這是加了料的發面餅，可以與小麵包媲美。

我的主材是南和麵粉，不加一點水，全是用南瓜泥和食用油揉成的面團。想要口感宣軟蓬鬆，這面團要盡量揉得軟一些，因為加了食用油的原因，軟軟的面團也不會粘手。以前做這樣的發面餅不是用蒸鍋蒸就是用平底鍋煎，現在是直接放烤箱烤，這烤出來的南瓜餅從顏值到口感都很像外面賣的小麵包。香甜松軟的口感很讓人喜歡，我家的小朋友很愛吃，早上當早飯，下午放學回家當點心，抵飽還營養。

得空做上一些放家裡用保鮮袋裝好，可以吃上好幾天，很方便。用營養的南瓜做成的南瓜餅大人孩子都喜歡，軟軟的又香又甜，吃起來真挺像麵包的。喜歡麵包的人大概都會喜歡上這款南瓜餅吧。做的手法和普通的發面餅一樣，沒啥特別的操作，所以關鍵是在食材的配比上，揉出來的面團一定要柔軟，是最後的成品才能像麵包一樣宣軟蓬鬆。接下來就將這個松軟香甜的南瓜餅的具體做法分享給大家。

【南瓜餅】

所需食材：南瓜130克、普通麵粉300克、酵母粉3克、雞蛋1個、食用油40克、奶粉30克、白糖30克。

步驟如下：

1、將南瓜去皮去瓤洗凈切塊，送蒸箱蒸到熟爛後，取出用勺背按壓成南瓜泥。

2、將麵粉、奶粉、白糖、食用油分別稱重發，然後將雞蛋磕入麵粉中，加入奶粉、白糖、酵母粉、南瓜泥、一起攪拌成沒有乾粉的面絮，再慢慢加放食用油，邊揉邊加，最後揉成一個光滑的南瓜面團，等待發酵。

3、等面團發到原來的2倍左右大時，取出，用手指沾一些乾粉戳個洞看看是否發酵完成了，戳的油不回彈不凹陷即為發酵完成。

4、取出面團再將揉搓排氣，如果覺得粘手可以適當用手粘點兒油揉。切成大小均勻的小劑子，再揉成圓圓的丸了狀，頂部放上幾粒芝麻，最後用手掌這么一壓，南瓜餅坯就這么做好了。

5、做好的南瓜餅坯放到墊好油紙的烤盤里，放到溫暖的地方二次醒發。

6、烤箱設200克，上下火預熱10分鍾，送入醒發好的南瓜餅，烤20分鍾即可出爐。

最後幾分鍾大家要注意觀察上色情況，我是到最後幾分鍾加蓋了鋁箔紙的，這樣不怕烤糊了。剛出爐的南瓜餅老遠就能聞著香味，放涼後就可開動了，很香很軟很甜，和麵包一樣好吃。所烤箱真的是個非常實用的小廚電，除了烤蛋糕烤麵包，竟然還能烤出和麵包一樣好吃的南瓜餅。喜歡吃南瓜餅的不妨換種做法試試，可以做出麵包一樣的口感，真的很好吃。烤箱烤的南瓜餅不僅不會硬，還特軟綿，烤出來跟麵包似的。好了，今天的烤箱版南瓜餅就分享到這里，希望大家會喜歡

2. 烤箱烤發面餅多長時間

烤發面餅

面團：自發粉300g，牛奶200g，鹽6g 油20g

（油用橄欖油、黃油，或家裡有什麼油就用什麼油，我用的是玉米油）

1、所有材料放入麵包機揉成光滑面團。面最好和稀一點，取出放一大盆里，蓋上醒發2個小時

2、面團發至原來2－3倍大時取出，

3、揉成光滑的圓形面團後，擀成大大的、厚厚的圓餅

4、9寸圓形烤盤刷油

5、把面餅放入後，在餅的表面一層蛋黃液，

6、用叉子在餅皮上劃出花紋，然後放在溫暖處發酵（或烤箱發酵檔）進行2次發酵，時間為60分鍾

7、2次發酵結束，表皮再輕輕地刷一層全蛋液

8、送入預熱好的烤箱，20分鍾後，漂亮的厚厚的烤餅驚艷出爐啦！

3. 用烤箱烤發面餅，需要多長時間

一個小時左右

4. 熟的發面餅加熱在烤箱里烤多久

這個一般幾分鍾就行火溫不易太高，具體烤多長時間，還的看你烤箱設置的溫度，也就是說溫度越高，加熱所用的時間也越短，反之，溫度低加熱所用的時間就越長，希望我的回答幫到你

5. 用電烤箱烤發面餅需要多少度,多長時間

200度就差不多了，因為烤箱大小不同、燒餅厚度不同，所以用的溫度也會有差別，建議你先烤個試試，記住你的烤箱最佳的溫度，以後就方便了。

6. 烤發面餅怎麼烤可以烤箱發嗎』開多少溫度發

不可以的~！
因為油可以保持住烤餅的溫度，使餅不至於因為溫度過高而燒了
而且可以和烤盤表面保持距離，使餅不會粘住在上面

7. 用烤箱烤發面餅

所需原材料：

1、主料：白糖40克、麵粉300克、花生油50克、雞蛋3個。

2、輔料：酵母4克。

第一步：麵粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克，雞蛋3個，把這些材料不用分什麼先後順序，統統放一起，揉成光滑的面團。

8. 烤箱烤發面餅行嗎

不可以的~！
因為油可以保持住烤餅的溫度，使餅不至於因為溫度過高而燒了
而且可以和烤盤表面保持距離，使餅不會粘住在上面

9. 烤箱怎麼做烤發面餅

材料
中筋麵粉500克，水260-280克酵母7-8克
做法
1：我的方子是中筋麵粉500克，水260-280克酵母7-8克將所有材料充分攪拌均勻，放在容器中保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏室。水少一點餅就更筋道一些，水多會柔軟一些。
2：發酵後的面團，可以早上早起10分鍾先把面團揉好入冰箱發酵，等下班回來拿出來回溫10-15分鍾，這個是為了揉面的時候，手不會太冰。和麵包不同，不怕面團的筋性被破壞，面團可以揉勻回溫，用手揉勻幾分鍾，揉勻一個是讓面團柔軟，一個是能用手上的熱度幫助回溫，也可以在前一天的晚上發面團，周日的早上不急著吃飯的話，也可以用此法。不完全回溫的面團也可以發酵，比回溫好的稍差一點，但是不會差很多。發酵時間適當延長。
3：揉勻的面團分割成9份，或者12份，團成小圓面團後擀成餅狀，放案板上發酵20分鍾，注意：餅底部要撒乾粉防粘。我用的就是一般的平底鍋，分成9個烙三次，分成12個也是烙三次，就是餅的大小不同。
4：在平底鍋底部少放一點油，放入發酵好的面餅烙熟即可。