放大蒜萌發的溫度是多少

A. 大蒜生長溫度是多少

大蒜生長溫度是12-25度。
大蒜喜好冷涼的環境條件，其中蒜瓣萌芽的低溫度為3-5℃，12℃以上發芽迅速加快，20℃左右為發芽適溫度，幼苗生長的適溫為14-20℃，蒜苔伸長期的適宜溫度為15-20℃，鱗莖膨大期適溫為20-25℃。
大蒜的生育周期的長短，因播種期不同而存在很大的差異。春季播種的大蒜生育期較短，一般為90-110d；秋季播種的大蒜因要經過一定天數的低溫春化，生育期一般長達220-280d。大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，其生育過程可分為6個時期，即發芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期。

B. 大蒜冷藏催發芽適合溫度

摘要 現在的大蒜處在休眠期，如果放置在冷藏櫃或者冷庫，溫度大概零度左右。放置一個月後取出來，大蒜就會萌發，正常的蒜就變成早熟蒜。以前我們種早熟蒜就用這種方法。

C. 大蒜在多少度容易發芽

大蒜具有明顯的休眠期，一般為2--3個月。在休眠期過後，設法創造適宜休眠的環境條件，達到抑制幼芽萌發生長和腐爛的目的，是大蒜貯藏的關鍵。北方大蒜可忍受-7℃低溫，高於5℃易萌芽，高於10℃易腐爛；空氣相對濕度超過85％時，大蒜容易生根；貯藏環境中氧氣的濃度在不低於2％的情況下，愈低抑制發芽的效果愈明顯；大蒜能耐高濃度的二氧化碳，二氧化碳濃度在12--16％間有較好的貯藏效果。

二、採收及采後處理

適時收獲是貯藏大蒜的重要條件。大蒜成熟時處部鱗片逐漸乾枯成膜，能防止內部水分蒸發，隔絕外部水分進入，具有耐熱、耐乾的特性，有利於休眠；收獲過晚大蒜的鱗片容易開裂，並促使小芽萌動生長，對貯藏不利；收獲過早成熟度不夠，產量低，貯藏損耗大。

採收後的大蒜，要選擇蒜瓣肥大、色澤潔白、無病斑、無機械損傷的進行貯藏。剔除發黃、發軟、腐爛的蒜瓣。然後及時給予高溫乾燥的條件，使葉鞘、鱗片充分乾燥失水，促使蒜頭迅速進入休眠期。這個過程也叫預藏。是大蒜任何一種貯藏方式必不可少的環節。預藏環境條件為：30℃以上的高溫，50--60％的空氣相對濕度。

三、貯藏病害

(一)非侵染性病害。1．生根。即須根在貯藏期間從鱗莖底部長出，使蒜頭重量減輕並提高腐爛率。一般認為是貯藏環境中濕度過高引起的。

2．萌芽。度過休眠期的大蒜遇有高溫高濕的環境條件使萌芽生長，萌芽時養分向生長點轉移，大蒜鱗莖發軟中空，品質下降，甚至不能食用。貯藏環境中的高溫是引起萌芽的主要因素，濕度影響很小。所以在貯藏過程中避免高溫或在休眠結束前用r射線照射，可以抑制鱗莖萌芽。

(二)侵染性病害。1．青黴病。是大蒜貯運中極為重要的病害。它是由半知菌亞門絲孢鋼青黴屬的產黃青黴引起。被害蒜頭外部出現淡黃色的病斑。冷害和蒜蛆危害是青黴病發生的重要誘因。

2．干腐病。它是由半知菌亞門絲孢鋼麴黴屬黑麴黴真菌引起。被害蒜頭外觀正常，無色澤變暗或腐爛跡象。但蒜皮內部充滿黑粉，極似黑粉病的症狀，最終導致整個蒜頭干腐。

(三)防治方法。1．貯藏前對貯藏場所及貯藏用具宜先消毒滅菌。

2．適時採收。

3．貯藏過程中及時挑選出病腐、機械損傷蒜頭。

4．貯藏過程中加強貯藏環境條件管理。

四、貯藏方式

(一)簡易貯藏。大蒜的簡易貯藏，不需要特殊復雜的工藝設備，也不需要固定的貯存場所，因地制宜，就地取材，工藝簡單，費用低廉，貯藏時間可達7--8個月。

1．掛藏：經過預藏後的大蒜，每40--60個蒜頭編成一組，每兩組合在一起，切忌打捆。在陰涼、乾燥、通風良好的房屋或陰棚下支架，將大蒜辮掛在架上。這種方法貯藏期間不倒動，管理粗放。

2．架藏：對貯存場地要求比較高。通常選擇通風良好、乾燥的室內場地。室內放置木製或竹製的梯架，架形有台形梯架，錐形梯架等。

3．窖藏：貯藏窖多數為地下式或半地下式。它是利用地下溫度、濕度受外界條件影響較小的特點，創造一個比較穩定的貯藏環境。

(二)通風庫貯藏。通風庫貯藏是在良好的隔熱建築和通風設備下，利用庫內外的溫度差異和晝夜溫度的變化，進行通風換氣，使庫內保持比較穩定適宜的貯藏環境。貯藏過程中，若外界溫度太高可在進氣口放置冰塊；若庫內溫度太低可在進氣口設置火爐，來保證庫內穩定的貯溫。

(三)機械冷藏。機械冷藏是藉助機械製冷系統來降低貯藏環境的溫度，它是大蒜實現安全貯存在高級形式。冷庫的管理主要是庫內溫度、濕度的控制和調節通風。

冷庫內的溫度要保持恆定，庫內不同位置要分別放置溫度計，保持溫度在-1--3℃且分布均勻；庫內空氣濕度也需經常測定，保持在50--60％的相對濕度，若濕度過高可在庫內牆根處放吸濕劑，如CaO、CaCl2；庫內通風裝置在設計時解決，或在過道上安放電風扇，加強空氣流通。出庫時，大蒜應先緩慢溫升溫，並注意通風，以縮小庫內外溫度差，防止大蒜鱗莖表層結露。

(四)帳封法。它是人工氣調貯藏方式之一。在適宜大蒜貯藏的溫度下，改變貯藏環境的氣體成分，降低貯藏環境中的氧氣含量和提高二氧化碳含量，從而抑制大蒜的呼吸、發芽及致病微生物繁殖。它的適應性強，應用范圍廣。抑芽效果好，貯存成本低。

在窖內和通風庫內一般採用0．23--0．4mm厚的耐壓聚乙稀或聚氯乙稀薄膜貯藏大蒜。帳底為整片薄膜，帳頂粘結成蚊帳形式，並在其間加襯一層吸水物，帳上應設有采氣和充氣口，容積大小視貯量而定。

D. 怎樣種大蒜出苗快

方法如下：

1、大蒜發芽最適宜的溫度是15~20度左右，超過這個溫度就會抑制大蒜發芽速度，夏季種大蒜，溫度高，因此我們一定要將大蒜放在適宜的溫度條件下才能快速發芽。

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大蒜病蟲害防治

1、由於綠色食品大蒜種植以有機肥為主，植株的抗病能力強，再加上大蒜生長期內氣溫低，大蒜病蟲害發生比較輕，通常發生的病蟲害為葉枯病、蒜蛆。

2、葉枯病是大蒜生長過程中的一種主要病害，危害嚴重時大蒜不易抽苔，進而影響大蒜的產量，一般防治方法是：4月中旬發病初期每667平方米用75%百菌清可濕性粉劑100g，兌水稀釋後噴霧1次即可。

3、蒜蛆一般年份發生不普遍，對蒜蛆偏重發生的地塊，可結合整地，在大蒜種植開溝時，每667平方米施草木灰40kg，施於溝內，能有效控制蒜蛆發生。但當蒜蛆危害比較嚴重時，可用葯物防治，防治方法是4月下旬每667平方米用50%辛硫磷乳油100mL，兌水稀釋後，向大蒜根部灌葯。

E. 大蒜發芽溫度

一般是在12攝氏度以上發芽迅速，20度為最佳發芽溫度，北方大蒜可忍受-7℃低溫，高於5℃易萌芽，高於10℃易腐爛；空氣相對濕度超過85％時，大蒜容易生根；貯藏環境中氧氣的濃度在不低於2％的情況下，愈低抑制發芽的效果愈明顯；大蒜能耐高濃度的二氧化碳，二氧化碳濃度在12--16％間有較好的貯藏效果。

大蒜喜好冷涼，較耐低溫。要求較高日照和高溫促進花芽及鱗芽分化。此外，大蒜生長以砂質壤土最好，在砂土中生長的大蒜辣味濃，但質地松，不耐儲藏。大蒜根淺，根毛多，根系吸水、肥能力較弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜對土壤濕度的要求各不相同。萌芽期要求較高的土壤濕度，促進發根發芽。

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大蒜的營養價值：

大蒜營養成分相當的豐富，而且還具有很好的食療以及葯用價值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。100g新鮮大蒜含蛋白質為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。

大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫療保健功能。大蒜素的前體物質是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。

自從19世紀巴斯德明確的提出了大蒜素具有一定的抗菌活性後，許多學者對這方面的研究產生了興趣，由於大蒜素具有殺菌力強，抗菌譜廣的特性，因此大蒜素也被稱為「植物性天然廣譜抗生素」。近年來，國內的外學者對大蒜素在醫葯以及畜牧業等多個領域進行了研究。

F. 大蒜要怎樣才能更快發芽

1、溫度控制。想要大蒜能夠快速發芽的話，那麼溫度控制是非常重要的。適宜大蒜發芽的溫度一般在16-18度左右。

2、蒜瓣去頂。蒜瓣去頂也是讓大蒜快速發芽的一個主要措施。蒜頂是非常堅硬的，如果沒有去頂的話，那麼對大蒜的生根發芽是非常不利的。所以在掰蒜瓣的時候，一定要注意去除蒜頂。如果用手難以去除的話，那麼可以將其浸泡在清水中，一直到能夠看見大蒜中間的小孔，但是要注意不可弄傷大蒜的胚芽。

3、清水浸泡。在大蒜播種之前，可以對蒜種進行清水浸泡催芽的工作，這也是能夠促使大蒜快速發芽的。

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大蒜喜好冷涼，較耐低溫。要求較高日照和高溫促進花芽及鱗芽分化。此外，大蒜生長以砂質壤土最好，在砂土中生長的大蒜辣味濃，但質地松，不耐儲藏。大蒜根淺，根毛多，根系吸水、肥能力較弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜對土壤濕度的要求各不相同。

大蒜萌芽期要求較高的土壤濕度，促進發根發芽；幼苗期水分不能過多，防止幼苗徒長，促進根系的縱向生長；退母後、鱗芽及花芽分化期要求較高的土壤濕度；鱗莖膨大期，應降低土壤濕度，避免鱗莖外皮腐爛變黑。

G. 冷藏櫃放大蒜萌發的溫度是多少

你好：現在的大蒜處在休眠期，如果放置在冷藏櫃或者冷庫，溫度大概零度左右。放置一個月後取出來，大蒜就會萌發，正常的蒜就變成早熟蒜。以前我們種早熟蒜就用這種方法。

H. 大蒜什麼溫度才發芽

大蒜在15-20度才發芽。

大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入葯。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。大蒜的品種照鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味濃，產量高，多分布在華北、西北與東北等地，耐寒力弱，多在春季播種，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣兩種，辛辣味較淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播種，成熟期略早。大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。

I. 大蒜在30度能發芽嗎

大蒜在30度能發芽，但是發芽周期長，質量不好。
一般適合大蒜發芽的溫度是在16-18度左右，要是過高或是過低的溫度對大蒜的發芽都是有影響的。因為在30度左右，由於溫度過高，所以影響到了大蒜的發芽時間，需要一個星期左右才可以發芽，而且長出來的芽也不整齊。因此種植大蒜必須要控制好溫度，適宜的溫度才可以讓大蒜盡早發芽。
蒜瓣去頂是幫助大蒜快速發芽的主要措施。很多種植戶在掰蒜瓣時，底部都會帶頂，因為蒜頂很堅硬，沒有去頂，很不利於大蒜的發芽，所以一定要把蒜頂去除。如果在掰的過程中感覺很難去掉，可以把蒜瓣放在水裡泡一下，這樣去除起來就比較容易了。

J. 大蒜發芽的最佳溫度和濕度是多少

北方大蒜可忍受-7℃低溫，高於5℃易萌芽，高於10℃易腐爛；空氣相對濕度超過85％時，大蒜容易生根