正常毛利看多少合適

① 食品毛利率多少算正常

食品毛利率29%到48%算正常。正常來說食品的毛利都是很高，如果是快消食品基本在40%左右，基本在29%到48%之間那個樣子，因為快消品主要是受上游原材料影響，同時因為是食品所以保質期是不長的，如果產品滯銷或者賣慢了都是會影響整體毛利和凈利潤率的，所以食品毛利率29%到48%算正常。

食品毛利率計算公式

成本毛利率等於銷售毛利除以主營業務收入凈額乘以100％其中，銷售毛利等於主營業務收入凈額，主營業務成本。售毛利率只考慮銷售收入與成本之間的差額，也就是毛利額；而凈利率還要在毛利額的基礎上減去其他期間費用和損益之後，再除以收入計算。毛利是「凈利」的對稱，又稱「商品進銷差價」，是商品銷售收入減去商品進價後的余額。

② 飲品毛利率多少為正常

毛利一般不會低於百分之80，而普通的飲品店，毛利一般在百分之50到百分之六十之間，關鍵還是看飲品的口感以及店員的服務。休閑飲品點提供的飲品是指能夠滿足人體機能正常需要，可以直接飲用，或以溶解、稀釋的方式飲用的食品。一般來說凡是不經過咀嚼或輕微咀嚼而直接食用的產品均屬飲品的范疇，飲品是食品產品的一部分。

③ 餐飲業一般毛利率多少算正常

一般28~33%算是正常。

拓展資料

餐飲毛利率計算公式

成本=售價×（1—毛利率）

1 、成立籌備小組, 確定小組成員及分工。

2 、開始著手制定員工手冊、規章制度、服務程序、崗位職責等。

3 、編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況下進行修正）。

4 、確定培訓計劃、人員、時間、地點。

5 、對當地地區餐飲進行考察，確定經營方式及菜系。

6 、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，並開始注意招聘專業崗位人才。

7 、列出采購清單。

8 、培訓經理到位。

9 、確定餐廳、包間等服務場所名稱。（中英文）

10 、進行市場調查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業前人員福利方案報批。

11 、招聘廚師長及爐灶大廚，並陸續開始試菜。

12、與員工簽定培訓合同。

13 、員工培訓。

14 、確定廚師長及大廚人選，並安排到崗日期。

15 、確認供應商，進行全面采購，並與供應商簽定采購合同。

16、確定各餐廳特色菜單、團隊餐價格，並制定成完整資料送銷售部。

17 、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。

18 、完成員工食堂廚房設備及物品采購工作。

④ 各行業的毛利率標準是多少

各行業的毛利率標准都不一樣，下面為兩種測算結果：
一、根據國家稅務總局企業所得稅稅源報表統計數據測算。各行業平均利潤率測算結果如下：工業：7%；運輸業：9%；商品流通業（包括批發和零售）：3%；施工房地產開發業：6%；旅遊飲食服務業：9%；其他行業：8%。
二、分不同地區進行測算。為了慎重起見和准確掌握實際情況，選擇山西、山東、廣東、黑龍江、重慶、甘肅等6個不同經濟發展程度的省市，對各行業平均利潤率進行測算。測算結果如下：工業：5%－13%；交通運輸業：9%－14%；商業（批發）：4%－7%；商業（零售）：4%－9%；建築業：6%－15%；餐飲業：8%－15%；服務業：9%－15%；娛樂業：15%－25%。
毛利率（Gross Profit Margin）是毛利與銷售收入（或營業收入）的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應的營業成本之間的差額，用公式表示：毛利率=毛利/營業收入×100%=（主營業務收入-主營業務成本）/主營業務收入×100%。
從構成上看毛利是收入與營業成本的差，但實際上這種理解將毛利率的概念本末倒置了，其實，毛利率反映的是一個商品經過生產轉換內部系統以後增值的那一部分。也就是說，增值的越多毛利自然就越多。比如產品通過研發的差異性設計，對比競爭對手增加了一些功能，而邊際價格的增加又為正值，這時毛利也就增加了。
分類方式：
按商品大類分：單項商品毛利率、大類商品毛利率、綜合商品毛利率
按行業分：工業企業的產品銷售毛利率、商業企業的商品銷售毛利率、建造施工企業毛利率、交通運輸業毛利率、旅遊飲食服務業毛利率
按區域劃分：區域銷售毛利率、按項目劃分的項目毛利率
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⑤ 餐飲業毛利率多少算正常

一般28~33%算是正常。

拓展資料

餐飲毛利率計算公式

成本=售價×（1—毛利率）

1 、成立籌備小組, 確定小組成員及分工。

2 、開始著手制定員工手冊、規章制度、服務程序、崗位職責等。

3 、編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況下進行修正）。

4 、確定培訓計劃、人員、時間、地點。

5 、對當地地區餐飲進行考察，確定經營方式及菜系。

6 、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，並開始注意招聘專業崗位人才。

7 、列出采購清單。

8 、培訓經理到位。

9 、確定餐廳、包間等服務場所名稱。（中英文）

10 、進行市場調查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業前人員福利方案報批。

11 、招聘廚師長及爐灶大廚，並陸續開始試菜。

12、與員工簽定培訓合同。

13 、員工培訓。

14 、確定廚師長及大廚人選，並安排到崗日期。

15 、確認供應商，進行全面采購，並與供應商簽定采購合同。

16、確定各餐廳特色菜單、團隊餐價格，並制定成完整資料送銷售部。

17 、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。

18 、完成員工食堂廚房設備及物品采購工作。

⑥ 毛利率是多少合適

毛利率有多種分類方式，不同的分類方式得出的結論可能不同: 大宗批發稅後毛利率在15%-20%是合理的. 常規流通企業稅後毛利率在30%左右為合理. 零售企業稅後毛利率在45%左右是合理的.

拓展資料：
一、基本定義
毛利率（Gross Profit Margin）是毛利與銷售收入（或營業收入）的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應的營業成本之間的差額，用公式表示：毛利率=毛利/營業成本×100%=（主營業務收入-主營業務成本）/主營業務收入×100%。
從構成上看毛利是收入與營業成本的差，但實際上這種理解將毛利率的概念本末倒置了，其實，毛利率反映的是一個商品經過生產轉換內部系統以後增值的那一部分。也就是說，增值的越多毛利自然就越多。比如產品通過研發的差異性設計，對比競爭對手增加了一些功能，而邊際價格的增加又為正值，這時毛利也就增加了
二、基本分類
按商品大類分：單項商品毛利率、大類商品毛利率、綜合商品毛利率
按行業分：工業企業的產品銷售毛利率、商業企業的商品銷售毛利率、建造施工企業毛利率、交通運輸業毛利率、旅遊飲食服務業毛利率
按區域劃分：區域銷售毛利率、按項目劃分的項目毛利率
三、計算公式
1.毛利率=（銷售收入-銷售成本）/銷售收入×100%=（不含稅售價－不含稅進價）/不含稅售價×100%
2.毛利率=（1－不含稅進價/不含稅售價）×100%
綜合毛利率資產凈利率，是凈利潤除以平均總資產的比率
綜合毛利率計算公式為:資產凈利率=(凈利潤/平均資產總額)×100%=(凈利潤/銷售收入)×(銷售收入/平均資產總額)=銷售凈利潤率×資產周轉率。資產凈利率反映企業資產利用的綜合效果，它可分解成凈利潤率與資產周轉率的乘積，這樣可以分析到底是什麼原因導致資產凈利率的增加或減少。

⑦ 餐飲毛利率多少為正常

餐飲業的一般毛利率要達到50%到60%才是正常的。
毛利就是沒有除去員工工資、水電、 稅 等一切開支的收入。比如你一天下來晚上錢箱里有1000元, 這就是毛利 ；你要去掉工資、水電、 稅 、房租等一切開支後省下的就是凈利。如果扣除上述還有600 元，那就是你賺來的。除了食材成本外，餐飲店大的硬性支出還有人工。越是各方面制度完善，規模龐大的餐飲店，旗下的門店人力就越高。大家要清楚，工成本不止包括工資，還涉及到員工的獎金、加班費，激勵，以及組織學習、培訓和成長等相關福利支出。稍微大一點，生意好一點的餐飲店，人工成本幾乎都在25%以上。不同經營品類和業態，水電成本都有不同。如果是商場餐飲，成本就普遍高於街鋪。大多數商場都不允許使用天然氣，所以只能用電了；中餐的燃氣成本遠遠高於其他品類，因為中餐涉及到猛火灶的高頻使用等等。房租成本不止包括餐廳房租成本，員工宿舍的租賃成本也記得考慮進去。以及場地的物業管理費、垃圾清運費等因場地而產生的附帶費用。
總的來說，餐飲行業的毛利率是60%左右，房租成本20%-30%，人工成本佔15%-20%，純利潤15%-25%。

⑧ 毛利率多少是正常的

1、毛利率=(營業收入—營業成本)/營業收入*100%。

2、銷售毛利率=(銷售收入-銷售成本)/銷售收入*100%。

3、不同行業毛利率也不一樣。一般來說，餐飲業的毛利率一般在35%—70%;商業一般在10—30%;大宗批發稅後毛利率在15%-20%;常規流通企業稅後毛利率在30%左右;零售企業稅後毛利率在45%左右。所以具體問題要具體分析，不能一概而論，也無法確定具體比率為正常標准。

⑨ 做生意毛利潤多少比較合適呢

最好在：2-3%，高點的3-5%。
只說大方向。所謂生意，就是無中生有的意念。以往自己出錢出力的創業故事早已經老掉牙了，對21世紀的新一代企業家已經不夠刺激了！那些空手套白狼、無本萬利的絕招才是當世英雄的獨門秘笈。聽到這話那些整天愁學歷低、沒資金的朋友是不是興奮起來了？是的，世界就是這么美妙，這么眷顧你！­毫無疑問人們會回答：房地產啊、教育啊、汽車啊、能源啊、IT數碼產品啊。顯然這樣的回答毫無意義，因為絕大多數商人既然已在船上，就不大容易改行跳上另外的賊船；何況這些「最賺錢的生意」僅僅是使從業者更有可能賺錢而已。­當有人問什麼職業最好時，有人會告知你：公務員最好，上市公司老總更加好，可是你，一個出身平平的人，真的能撈到這樣的工作嗎？如不能，老實做生意吧，老實創業去吧。­我們要的是問題的現實意義：怎樣才能讓商人在他們所從事的行業中賺到比別人更多的錢？因為，這是每個生意人的畢生夢想。也是一個想在自己創業中勝出的人的想法！­我認為，小生意的一定的意義。不在大小，而是在於你能否做好一個生意。任何一個生意，都是一個開始。一但你決定去做一個生意，就拿出你的所有，把這個生意做好！不在於什麼是好的生意，而在於，你。你就是這個生意的關鍵，也是這個生意的靈魂。­1、不是什麼最賺錢，是怎麼賺錢。­一些看似微不足道的小生意，往往蘊含著商業世界最大的真理。不是這個生意能不能賺錢，而是你能不能把他做賺錢。當我們成天才找生意，找方向時，忘記了一點，什麼生意都可以做，什麼生意都能做好。三百六十五行，行行出狀元。當我們進入一個生意後，這個生意怎麼做才能賺錢，怎麼去調整，怎麼去改良，才是這個生意的核心。別成天找賺錢的生意了，沒有什麼可以一本W利的，也沒有什麼可以最佳性價比的。生意與賭運氣一樣，沒有什麼絕對的。就是有，也沒人會在這兒向你傳播。­2、「轉=賺」，這是這個時代最重要的商業特徵。­「賺=轉」，是這個時代越來越多暴富者遵循的商業准則。你有10W元，一年做100W的生意，你只有10個點的利潤，和一年做10W的生意，你有30個點的利潤，你說誰賺錢多。有的人用了10W能做100W的生意，有的人，用10W只能做到10來W的生意，這就是人與人的區別，人與人的不同。快速周轉，時代使然。商品短缺時代，「囤積居奇」發大財，然而今天誰這樣做，誰就是「傻根」；在商品過剩現金為王的今天，最重要的發財手段就是在產品更新換代之前「快速出手，多多出手」，其中最有效的是：低價格。 過去，最有效的賺錢手段是賣高價——提高利潤率。今天，最顯著的賺錢手段已變成賣低價——提高周轉率。過去利潤高但是最終賺錢少，因為賣得少；今天利潤低但是最終賺錢多，因為賣得多。價格戰曾經備受責難，那是因為它損害了尚未開竅的、遵循傳統利潤模式的別的廠商的利益，但毫無疑問卻受到了鈔票最熱烈的追捧。不同行業有不同的周轉方式和周轉周期。房地產幾年才能交差，保暖內衣以一年為期，餐飲業則要求每天達到多次翻台率，以月為周期的行業更是數不清楚。你可以提高生產率降低成本加快周轉如格蘭仕；可以提高品牌含金量刺激購買實現周轉如海爾；你可以扁平化如美的；可以零庫存如戴爾；也可以像聯想用ERP。總之在這個「快魚吃慢魚」的時代，你必須殫精竭慮，必須食不甘味，必須為改變資金周轉率有所作為。 如果說企業的本質是執行，那麼生意的本質就是周轉。事實上執行和周轉都是一種技巧，是技巧就有千變萬化。那麼，想辦法用更好的技巧讓它們轉得更快吧，美國GE的傑克.韋爾奇在思考這個問題，中國偏遠鄉鎮上賣干副瓜果的小攤小販也在為這個問題犯難。從這個角度而言，韋爾奇和小攤小販們的生意本質相同，他們有著同樣的商業才智，也面對著同樣亘古不變的商業難題。­3、一開始，就是你的定位。­一開始做生意，你就要定位好，生意就是人與人發生經濟關系的事，所以一定要定位好。我認為，一定要作出正確的定位。任何人做什麼生意，一開始就要定位人與人的關系。是一種相互尊重的關系，也是一種雙贏的關系。人與人的不同只是從事的工種不同，沒有任何的高低等之分，所以，對於一開始就單邊做法的人，我是不與之作生意的。不是說你對我好我就和你做生意，也不是說要我去對你好才能做在生意。

⑩ 工業企業正常毛利率應該是多少

1.大宗批發稅後毛利率在15%-20%是合理的。
2.常規流通企業稅後毛利率在30%左右為合理。 零售企業稅後毛利率在45%左右是合理的如果稅後毛利率超過60%，那就屬於暴利行業了。
3.毛利率（gross profit margin）是毛利與銷售收入（或營業收入）的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應的營業成本之間的差額，用公式表示：毛利率=毛利/營業收入×100%=（主營業務收入-主營業務成本）/主營業務收入×100%； 從構成上看毛利率是收入與營業成本的差，但實際上這種理解將毛利率的概念本末倒置了，其實，毛利率反映的是一個商品經過生產轉換內部系統以後增值的那一部分。也就是說，增值的越多毛利自然就越多。比如產品通過研發的差異性設計，對比競爭對手增加了一些功能，而邊際價格的增加又為正值，這時毛利也就增加了。
拓展資料：
毛利率的定義很簡單，銷售收入扣除銷售成本，就是銷售毛利，毛利除以銷售收入就是毛利率。毛利率越高，表明公司產品或服務的盈利能力超強，一般而言，毛利率當然是越高越好。但是，毛利率並非越高越好，相反，毛利率越低越好。低毛利率的數字背後，隱藏著商業零售龍頭企業的成功模式:比對手更低的價格，比對手更多的數量。中國古人早已總結出來:薄利多銷。價越低，利越薄，銷量越多。銷量越多，采購成本更低，零售價格可以更低，盡管利更薄，但銷量更多。每件商品上的薄利，卻通過龐大銷量的累積，成就整個商場的高利。毛利率越高那麼就說明公司產品盈利能力越強，公司服務盈利能力越好，它是一種很直觀的通過銷售收入減去銷售成本而得到的結果。