紅薯保鮮溫度一般多少
㈠ 紅薯的儲藏溫度是多少
紅薯的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。
1、高溫儲藏法就是在紅薯入窖後，燒火升溫到35-38℃，並保持2-3天，將紅薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。
該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農戶來說，葯劑處理的低溫儲藏法較為合適。
2、採用低溫儲藏法，首先在紅薯入窖前一周對薯窖進行消毒。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌靈800倍液，對窖內進行噴霧消毒。第二，在紅薯收獲後，要及時處理，及時入窖。可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌靈800倍液，按1：1比例將紅薯浸濕，再撈出滴干入窖。
第三，在紅薯入窖後，採用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。
(1)紅薯保鮮溫度一般多少擴展閱讀
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。
此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿卜素、維生素A、B、C、E），其澱粉也很容易被人體吸收。
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。
㈡ 紅薯的儲存溫度是多少
紅薯窖內的溫度，應在11~14度之間，低於10度會受凍害，高於15度，則有可能發芽。
空氣相對濕度在85%-90℃，貯存場所應清潔衛生，做好防鼠、防毒工作，同時要有保溫措施，防止凍傷和擠壓，並注意通風散熱。
在紅薯入窖前，將出現機械傷口，病害，受地下害蟲損壞，收獲後出現碰傷，受到霜凍的等紅薯。進行分離。將外表光滑，沒有機械損傷，無病蟲害的紅薯，無凍傷的紅薯進行入窖儲存。
(2)紅薯保鮮溫度一般多少擴展閱讀：
紅薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低於15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會影響出芽率。
苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低於16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長；若是低於8℃，則會造成植株經霜枯萎死亡。根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根快數量及膨大。
番薯喜光，是短日照作物。植株生長過程中對光能要求高，屬不耐陰的作物，從莖葉期開始光能時間長生長期就長、光合效率就越高，反之則會降低光合效率，影響植株生長。
㈢ 地瓜貯藏的溫度最好是幾度
最好在18度左右，在貯藏過程中，不僅在注意溫度，還應注意
濕度
，太濕了也不好，溫度高了會爛，受冷則會長黑線，就是掰開後有
黑點
，長黑線後，外表看還挺好，可吃起來是苦的.
㈣ 紅薯怎麼保存，多少溫度最好
有一個問題很是令人頭疼，那就是買來的紅薯或者土豆不易存放，非常容易爛，有什麼辦法可以避免這種情況嗎？天冷了，正是吃紅薯和土豆的好季節，知道怎麼保存嗎？下面就給大家介紹幾個最簡單的辦法，保證你買來的這兩種食材既好保存又能保證新鮮。
我們將紙箱放在乾燥、陰涼、通風良好的地方，這樣就可以了。紅薯儲存最適合的溫度是13-16攝氏度之間，如果太冷的話，還可能把紅薯凍壞，所以切記不要放冰箱里儲存。而且這個箱子最好是不封口的，防止紅薯在裡面腐爛、發芽。
㈤ 冬季地瓜最佳保管溫度是多少
溫度：甘薯貯藏的最適溫度是l0℃-l4℃，在此范圍內，呼吸相差不大。當溫度上升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生。低於9℃易受冷害，使薯塊內部變褐色發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛。
濕度：甘薯貯藏的最適濕度為80%-95%。當窖內相對濕度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對濕度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。
空氣成分：據測定，當空氣中02和co2分別為15%和5%時，能抑制呼吸，降低有機養料消耗，增加甘薯貯賊時間。當o2不足5%時，甘薯進行無氧呼吸而發生腐爛。
㈥ 紅薯的最佳存儲溫度和濕度為多少建設冷庫保存能不能行
您好！1溫度：紅薯貯藏的最適溫度是10℃-l4℃，在此范圍內，呼吸相差不大。當溫度上升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生。低於9℃易受冷害，使薯塊內部變褐色發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛。
2.濕度：紅薯貯藏的最適濕度為80%-95%。當窖內相對濕度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對濕度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。
建設冷庫保存紅薯是可以的，相當於保鮮庫。其溫度、濕度也要控制在這個范圍之內。提醒考慮場地消毒、成本和綜合利用等。供參考！
㈦ 紅薯保鮮庫的溫度
紅薯是一種塊根植物皮薄水分含量和糖分含量都很高。雖然收獲以後被迫休眠可事
際上仍在進行著澱粉轉化活動所以在儲存期間溫度濕度的變化直接影響到紅薯的
健康狀況。
紅薯的儲藏方法還有高溫儲藏法。高溫儲藏法就是將紅薯放入井窖中後，燒火升溫到35至38℃，並保持2到3天，這種方法可殺滅紅薯的一些病菌。然後再將溫度降至10至14℃低溫進行儲藏。該貯存方法效果很好，但操作起來很麻煩，因此對於大多數的紅薯種植戶來講，採用低溫儲藏法，是最好的選擇。
冷庫儲存紅薯可以的，相當於做個保鮮庫。要解決量的問題就是先要有塊空地，要有380伏的電源，然後請人工建造冷庫，將溫度控制在一定的范圍內就行了。在田間，紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20℃以上。低於15℃，紅薯停止生長。因此，氣溫降到15℃時，是紅薯的最佳收獲期。紅薯貯藏的適宜溫度為10～14℃，因而紅薯保鮮庫的溫度也要控制在這個范圍之內。溫度過低會遭受冷害，使薯塊內部變褐變黑，煮熟後有硬心並有異味，而且後期極易腐爛。溫度過高，薯芽開始萌動、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發展。紅薯保鮮庫濕度應控制在80%～95%之間。當窖內濕度低於80%時，薯塊內的水分便往外蒸發，致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質下降。相對濕度超過95%時，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上升。紅薯入窖時含水量如超過70%，應敞窖通風，排濕降溫。
㈧ 紅薯怕凍嗎,保存溫度是多少
紅薯怕凍，如果溫度太低，很容易腐爛壞掉。紅薯的最佳保存時間為在10至14℃之間。紅薯的儲藏方法大致有兩種，一種是高溫儲藏法，還有一種是低溫儲藏法。
高溫儲藏法就是在紅薯入窖後，燒火升溫到35-38℃，並保持2-3天，等到將紅薯果肉上的各種病菌殺滅，再將溫度降低到10-14℃低溫進行儲藏。
低溫儲藏法就是在紅薯入窖前一周對薯窖進行消毒，在紅薯收獲之後，及時入窖。入窖之後採用各種方法，讓整個窖內的溫度保持在十五度以下，十度以上，這樣紅薯可以避免被凍傷，同時還可以起到一個安全儲藏的目的。
日常生活中，我們在挑選紅薯的時候也要注意，一定要看紅薯的表面是否發霉，還要看有沒有存在缺口。如果紅薯的表面發霉或者是存在缺口，這樣的紅薯有可能是已經變質的紅薯。
購買紅薯的時候，最好是注意觀察一下紅薯的顏色，從紅薯的顏色就可以判斷出紅薯是不是新鮮的，新鮮的紅薯比較好吃。如果不新鮮的紅薯吃進肚子中，很容易對健康造成影響。
㈨ 紅薯保鮮庫最適宜的溫度濕度是多少
13 ℃儲存 一定要勤通風 ，庫內存的時候不要擺放特別密集，否則會導致黑心。 濕度不要太高 ，太高的話會爛的
㈩ 紅薯保存溫度不能低於多少
紅薯保存溫度不能低於10度。紅薯窖內的溫度，應在11-14度之間，低於10度會受凍害，高於15度，則有可能發芽。空氣相對濕度在85%-90℃，貯存場所應清潔衛生，做好防鼠、防毒工作，同時要有保溫措施，防止凍傷和擠壓，並注意通風散熱。
紅薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低於15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，出芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會影響出芽率。苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低於16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長；若是低於8℃，則會造成植株經霜枯萎死亡。根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進植株生長。