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菜籽油出油量多少合適

發布時間: 2022-06-29 03:23:42

A. 開榨油坊壓榨油菜籽1斤能出多少菜籽油

油菜籽出油率一般在30%~45%之間,也就是1斤菜籽能榨油3~4兩。具體出油率與品種和榨油工藝有關。

B. 一斤菜籽能榨多少斤油

一斤菜籽可以榨大約4兩油。

一般菜籽的出油率在40%左右,100斤能榨出40斤的油。

主要要看菜籽的質量如何以及榨油設備的質量,根據國家標准:1級含油量40%、2級含油量39%、3級含油量38%、4級含油量37%、5級含油量36%、6級含油量35%、7級含油量34%、8級含油量33%。

油菜籽的出油率還與油菜籽的干濕有關,與榨油機的壓力有關,與炒制的火候有關,與濾油機也有關系。菜籽的出油率一般僅為30%,若採用適當的方法,可使出油率提高2%~5%。

提高油菜籽的出油率的方法

1、篩去泥沙

因在加工過程中泥沙會吸油,從而降低油菜籽的出油率,故在加工前應先篩去泥沙。

2、控制爐火

一般用平底鍋炒菜籽時,都是全部炒熟後才開鍋將菜籽倒出,每次會有1.5kg~2kg菜籽黏在鍋底被燒煳。因此,將菜籽炒到八成熟時,就要打開上部灶口,封住下部風口,以控制爐火。具體是在灶口牆上砌一個活動槽,嵌入一塊活動鐵板,需要大火時,把鐵板向上提,封住爐口;需要文火時,把鐵板往下放,封住風口。

3、改裝榨螺

使用95型卧式軸動榨油機時,可用舊的6號榨螺代替5號榨螺,這樣可增大內壓力,使出油部位後移8cm~10cm,這樣每100kg菜籽可多出油1kg~2kg。

4、熱料上榨

由於油分子在高溫中活躍,從炒鍋中剛出來的菜籽溫度為108℃,趁熱上榨就可以多出油。因此,每鍋炒籽量好控制在40kg~50kg,做到隨炒隨榨,確保熱料上榨。

5、適量摻糠

因為菜籽含油率高,在榨筒中加壓後滑動快,油還未全部榨出,菜籽餅就出榨機了,而加谷糠可使菜籽減慢滑動速度,故能多榨油。一般在每100kg菜籽中摻入5kg~7kg谷糠,依據好的菜籽多摻、差的菜籽少摻的原則。注意谷糠應新鮮無雜物。

C. 每噸油菜籽能壓出多少菜籽油

一般的菜籽含油率在35-47%,但出油率大部分只能達到34-37%,而油菜籽又分為冬油菜籽和春油菜籽,國內大部分為冬油菜籽,冬油菜籽含油率高些。一噸菜籽一般能壓出0.34-0.37噸左右的菜籽油。跟壓榨工藝還是有關系

D. 油菜籽用來榨油時,其油脂的含量為多少

計算方法如下:1千克油菜籽可榨油:52.5÷150=0.35千克;1千克油需油菜籽:150÷52.5≈2.86千克。1、菜籽是十字花科作物油菜的果實,角果較長,結莢多,粒本飽滿。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%。根據油菜的類型不同其油脂含量略有不同。2、油菜籽,也稱為芸苔子,是草本十字花科作物,是中國主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。栽培遍及中國,分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積佔中國油料作物總面積的40%以上,產量佔中國油料總產量的30%以上,居世界首位。3、油菜籽中含有一定量的芥酸,會影響油菜籽及菜籽油的質量。油菜籽中還含有一定量的芥子鹼、單寧等化學物質,都有一定的毒性,故菜籽餅需去毒後才能作飼料。優質油菜餅粕含豐富的植物蛋白,是優質的食用和飼料蛋白。

E. 油菜籽榨油怎麼榨出油率高

一般加工方法,油菜籽的出油率僅為30%.採用以下技巧,可使出油率提高7.5個百分點,達37.5%。1、篩去泥沙。菜籽中一般含泥沙,在加工過程中泥沙會吸油,降低出油率。因此,在加工前應先篩去泥沙。2、控制爐火。一般用平底鍋炒菜籽,都是在全部炒熟時再開口放出,每次都有1.5-2公斤菜籽粘在鍋底被燒糊。如果在灶口牆上砌一活動槽,嵌入一塊活動鐵板,需要大火時,把鐵板向上提,封住爐口;當需要文火時,把鐵板往下放,封住風口,打開上部灶口,控制爐火。因此,當菜籽炒到八成熟時,只要打開上部灶口,封住下部風口,就可防止菜籽燒糊,從而提高出油率。3、改裝榨螺。95型卧式軸動榨油機,由1至9號榨螺組成,其中5號榨螺比6號小些,使用時可用舊的6號代替5號,這樣可增大內壓力,使出油部位後移8-10厘米。僅此一項改進,每100公斤菜籽可多出油1-2公斤。4、熱料上榨。油分子在高溫時最活躍。一般剛從炒鍋中出來的菜籽溫度為108℃,趁熱上榨就可以多出油。因此,每鍋炒籽量最好控制在40-50公斤,做到隨炒隨榨,確保熱料上榨。5、適量摻糠。菜籽含油率高,在榨筒中加壓後滑動就快,油還未全部榨出餅就出榨了,為此,可在每100公斤菜籽中摻入5-7公斤新鮮無雜、篩去灰末的谷糠(好的菜籽多摻,差的少摻).由於谷殼受力面大,可使菜籽產生團聚,增大榨內壓力,減慢滑動速度,故能多榨油。另外還可把出油後的枯渣、油渣拌入谷糠中,夾在菜籽中間再榨,也可提高出油率。

F. 一畝地能夠收獲多少油菜大概可以榨出多少斤的菜籽油

登堡邑萬慶油菜花悄悄地退出金色的舞台,用充滿顆粒的油菜花莢彎曲樹枝。登堡邑迎來了豐收第一鐮刀,田裡一片忙碌的景象,村民們忙著在田裡的地頭享受著油菜籽豐收的喜悅。曬乾的油菜籽只要用手輕輕摩擦油菜籽,用竹篩過濾雜質就可以了。天晴的時候搖一搖,否則下雨的話油菜籽會掉下來。老人介紹說年油菜長得好,產量比去年增加了20%。

該地區農工技術事務中心負責人介紹說,與原人工收獲相比,機械化收獲效率高,勞動強度小,油菜機械化生產每畝機械化作業節省200韓元左右,機械化收獲受天氣影響小,工藝簡單。此外,還粉碎油菜田,轉田為有機肥,提高土壤肥力,優化田間生態環境,同時避免油菜田焚燒造成的大氣污染問題。冷水灘區20在李唐津東風村、蔡津鄧家浦村、黃楊攝影專業忠村進行了全過程機械化種植示範,油菜種植不僅可以在開花期吸引遊客,油菜籽也可以用來榨油,而且不僅具有觀賞功能,本身還可以達到一舉一動的效果。

G. 炸菜籽油多少水分最出油

合適的菜籽水分才有更大的出油量,另外菜籽的含油率也是出油的保證,

深圳SFY-20A型菜籽水分快速測定儀,快速測定菜籽、油菜籽、花生、大豆等多種樣品的水分含量,指導您改善水分工藝,同時也可以快速檢測油脂的水分含量,快速准確、、

H. 一斤油菜籽能出多少油

一斤油菜籽能炸出3~4兩油。

油菜籽是十字花科作物油菜的種子,油菜的角果較長,結莢多,粒本飽滿。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%。根據油菜的類型不同其油脂含量略有不同。是中國主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。油菜栽培遍及中國,分為冬油菜和春油菜兩種。

菜籽油就是我們俗稱的菜油,是日常生活中比較常見的一種食用油,是一種從油料作物油菜籽里榨取的植物油。榨油的原料就是植物的種實,一般都會含有一定的種子磷脂,對血管、神經、大腦的發育十分重要,因此,菜籽油也有一定的營養價值。

(8)菜籽油出油量多少合適擴展閱讀:

油菜籽榨油流程

1、菜籽的清理乾燥:在進入榨油機之前如果不清除油菜籽中夾帶的泥土、莖葉等雜物,不但會影響油脂和餅粕的質量,而且會吸附一部分油脂,降低出油率。如果油菜籽中夾有砂石、金屬、麻繩等雜物,更會引起機件磨損等,誘發生產事故,影響工藝效果。

因此,為了保證生產的順利進行,必須盡量除去雜質,個別含水量高的菜籽果,為了剝殼方便,進行乾燥處理也是十分必要的。

2、熱處理:熱處理是提取油脂過程中最重要的工序之一,包括生坯的濕潤和加熱,在生產上稱為蒸坯或炒坯, 蒸炒後的坯稱為熟坯。生坯凡經熱處理後壓榨的稱為熱榨,不經熱處理者稱為冷榨。菜籽主要是熱榨。熱處理的效果好壞對整個制油過程的順利進行和出油率的高低以及油品、餅粕的質量有直接的影響。

3、壓榨:榨油機圓榨條呈鋸齒形的曲線和錐面,菜籽在被壓榨的時候,受到榨螺的推動和擠壓使榨螺和榨籠內壁空間的體積不斷變化,在榨籠的後部由於排列有圓榨條,榨籠的內壁呈鋸齒形,料坯在這里交替地受到壓榨和放鬆,得到均勻翻動,使未被榨出的油或榨出油較少的料坯有較多的機會充分受到壓榨。

I. 菜籽油浸出工藝出油量是多少 菜籽油壓榨法出油量可以達到多少

GB/T 11762-2006油菜籽:
1普通油菜籽的含油量.
等級\x05含油量(標准水計) /%\x05
1\x05≥42.0\x05\x05
2\x05≥40.0\x05\x05\x05\x05\x05\x05
3\x05≥38.0\x05\x05\x05\x05\x05\x05\x05
4\x05≥36.0\x05\x05\x05\x05\x05\x05
5\x05≥34.0\x05
2.雙低油菜籽的含油量
等級\x05含油量(標准水計)(%)
1\x05≥42.0
2\x05≥40.0
3\x05≥38.0
4\x05≥36.0
5\x05≥34.0
\x05\x05\x05\x05\x05\x05
所以,根據油菜籽含油量,壓榨法和浸出法工藝的是有差別,一般浸出法出油稍高,但油色深;壓榨法油色淺,也無溶劑污染.

J. 一百斤油菜籽能榨出多少油

出油率40%左右 能榨出40斤的油

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