司康餅烤多少度合適
『壹』 奶油乳酪司康餅怎麼做如何做好
主料：低粉100g；
輔料：奶油乳酪60g、糖粉30g、黃油30g、牛奶30g、泡打粉3g
奶油乳酪司康餅
1
稱量好低粉、糖粉、泡打粉混合後過篩一次。
8
烤箱180度預熱，放中層，烤15－20分鍾即可。
『貳』 請問乳酪司康餅的做法
乳酪司康餅的做法
材料
低筋麵粉539公克、泡打粉15公克、糖粉113公克、奶油76公克、奶油乳酪抹醬81公克、
蛋2個、牛奶146公克。
做法
（1）低筋麵粉、泡打粉一起過篩備用；
（2）糖粉過篩備用；奶油、奶油乳酪抹醬軟化備用；
（3）將作法1與2的材料用手搓勻，呈粉油狀，加入蛋、牛奶攪拌均勻，調整軟硬度，
拌好為干硬面團；
（4）將作法3的面團靜置鬆弛30分鍾，再桿成2公分厚，用原型模印出形狀，
刷上蛋黃(分量外)，再鬆弛10分鍾；
（5）將作法4的材料放入烤箱，以上火220℃、下火180℃烤約15分鍾左右即完成。
『叄』 英國司康餅的做法
一、爆漿藍莓司康
原料：
低筋粉100克、黃油40克、細砂糖17克、泡打粉3克、牛奶40克、鹽1小捏、藍莓35克、蛋液適量。
做法：
1、用料：低筋粉100克，黃油40克，細砂糖17克，泡打粉3克，牛奶40克，鹽1小捏，藍莓35克，雞蛋液（刷表面）適量。
2、粉類過篩。
3、加入黃油和白糖。
4、抓搓成粗粉狀。
5、加入牛奶，拌勻成團。
6、加入藍莓。
7、混合成均勻面團。
8、擀成1.5厘米厚的大片。
9、避開藍莓，切成小三角形。
10、擺入烤盤，表面刷蛋液。
11、放入烤箱，中層，上下火200度，烤約25分鍾左右。
12、表面金黃，出爐。
13、置晾架上冷卻。
小竅門：
沒有鮮果可以用藍莓干代替，但不會形成爆漿效果。 烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
二、蔓越莓司康
原料：
高筋麵粉130克、細砂糖20克、奶粉10克、酵母3克、牛奶90克、鹽2克、黃油15克、蔓越莓干20克。
做法：
1、除了鹽、黃油和蔓越莓干外，把主面團材料放入廚師機里揉成擴展階段。
2、加入鹽和黃油繼續揉至光滑狀，可以拉出手套膜即可。
3、把揉好的面團搓圓包上保鮮紙，進行室溫發酵至2倍大，溫度27-29度。
4、發酵好的面團，用手戳個洞，不回縮代表發酵完成。
5、發酵完後，取出面團按壓排氣。
6、將面團壓扁，撒上蔓越莓干。
7、 然後，把面團搓圓，用擀麵仗向四周壓扁。
8、平均切成八塊。
9、切好的面團有距離的擺放在烤盤上。
10、放入烤箱進行二次發酵，溫度35度，濕度70度，時間30分鍾。
11、發酵完畢，表面刷上一層全蛋液。
12、烤箱提前預熱，上下火180度，烘烤15分鍾金黃色即可，出爐。
『肆』 淡奶油司康餅怎麼做好吃
用電子秤秤好所有粉類原料，並將所有粉類混合過篩。
『伍』 司康餅吃熱的還是冷的
熱。
司康餅不僅可以當作早餐，還可以做下午茶的點心。正確的吃法是將司康餅橫向掰開，然後塗上果醬或者是鮮奶油，也可以疊加起來食用，口感非常好， 吃司康餅的時候還可以配上奶茶或者紅茶，茶香的濃郁和司康餅的酥軟香甜搭配在一起。
司康餅的做法
1、將麵粉、糖、鹽和泡打粉混合攪拌均勻，把雞蛋和牛奶打勻備用。
2、麵粉里加適量黃油丁，用手揉搓均勻。
3、把雞蛋以及牛奶液加入麵粉攪拌均勻，達到沒有乾粉的程度即可，不要過度攪拌。
4、可以根據個人的喜好加果仁或者水果乾等，形狀的話可以用模具壓出圓形，也可以根據個人喜好來做。
5、把做好的面餅放在鋪好錫紙的烤盤上，在面餅上刷上蛋液。
6、烤箱預熱180-200度，烤上20分鍾左右，司康餅就做好了。
『陸』 淡奶油司康餅的做法竅門
麵粉200克
淡奶油64克
黃油48克
白糖35克
鹽0.8克
雞蛋1個
- 輔料
泡打粉4克
黑芝麻少許
蛋液少許（刷表皮）
奶香口味
烤工藝
半小時耗時
普通難度
1
原料：黃油、麵粉、白糖、泡打粉、雞蛋、淡奶油、鹽，黑榮膺（沒拍）
2
將鹽、泡打粉、麵粉混合後，白糖倒入麵粉中。
3
加入黃油，不需要軟化，用手將它們捏成玉米渣狀。
4
倒入淡奶油，用筷子攪拌均勻。
5
雞蛋磕開，打散，
6
倒入麵粉中，留下少許刷表皮用。
7
將蛋液與麵粉混合均勻，團成面團。
8
擀成圓形，厚度在1.5至2厘米左右即可。
9
用刀切成均等的八塊，刷上蛋液，撒上芝麻，靜置幾分鍾。烤箱預熱175度，上下火。
10
預熱完成，將司康餅坯放入烤箱，上下火，175度，18分鍾左右，表面成淺金黃色時取出晾涼。
淡奶油司康餅的做法步驟
我用的是全蛋液刷表面，若想顏色更深一些，可以用蛋黃液來刷。司康餅中也可以添加葡萄乾、蔓越莓、黑加侖等乾果，味道會有不同，而且顏色上也會呈現不同的感覺。我加的糖量剛好，若喜歡稍甜一些的，可以適當的增加糖量。
『柒』 司康餅怎麼做
食材
牛奶 1碗
香菜莢 2根
低筋麵粉 500g
白糖 70g
泡打粉 10g
鹽 3g
黃油 1碟
蛋液 1碗
1
切開香菜莢，刮出香菜籽。
方法/步驟
『捌』 司康第二次加熱烤箱溫度多少
至少要加熱到65度。
司康餅不會因為過於甜的口感，而讓人快速地感到飽腹感，從而可以獲取到更多的能量來應付一上午的消耗，所以可以在前一天先准備好司康餅，然後在第二天再用烤箱進行加熱就可以直接吃啦。