蜂蜜的純度多少合適
1. 蜂蜜多少度是什麼意思
蜂蜜多少度實際上就是指的蜂蜜的波美度，是一個蜂蜜的自然含水量的一個檢測指標。
蜂蜜的波美度其實受溫度影響最大，當溫度升高時，波美度變小;而當溫度下降時，波美度變大，所以天然蜜有個極大的特性就是天熱變稀，天冷變稠，越冷越濃稠。夏天天熱時拿蜂蜜滴紙肯定滲透。為了統一比較標准，國際上規定了以20℃作為標准測量溫度。因此，蜂蜜的波美度，最准確的數值都是在20℃時所測得的。一級波美度:42度以上，含水量 19%;二級波美度:41度以上，含水量21%;三級波美度: 40度，含水量23%，四級波美度:39度，含水量25%，而即便42波美度的，自然含水量也有19%。
我手上拿的就是我家的折光儀，把蜂蜜滴在頭子上面，蓋上，迎著光通過透鏡看波美度數據，這個我家的蜂蜜檢測數據，42.5度，蜂蜜自然含水量低於百分之二十，屬於非常上乘高質量的蜂蜜了。
2. 蜂蜜好壞真假
一看、結晶的蜂蜜細膩，如熟豬油一樣；二聞、好的蜂蜜特有的香味；三溶、好的蜂蜜倒入杯子水中里沉澱，需攪拌後溶解；四搖、把蜂蜜水倒進飲料瓶(半瓶)里，使勁地搖，如有大量的泡沫產生而且難以消失，即是好蜂蜜。
3. 我想知道 怎麼區別蜂蜜的好壞，以及如何區分純度,
看：純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤，各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。用筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈，提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明，而摻假蜂蜜混濁不清。真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致；劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為正品。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者為好蜜；劣質蜜不易溶化，且有沉澱。
聞：真蜜甜香，假蜜無任何氣味。摻有香料的蜜有異常香味。真蜂蜜在採收後數月便能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或把少許蜜置於手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。
嘗：優質蜂蜜芳香甜潤，入口後回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。純正蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。
化學檢驗：摻有澱粉的蜂蜜加入碘液顏色會變藍，摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇後出現白色絮狀物，摻有其他雜質的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物。
冷藏結晶檢驗：蜂蜜在4至14攝氏度的環境下保存一段時間後會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現象，真蜂蜜其結晶體的透明度差，結晶層次較松軟，用手指捻無沙粒感；結晶體用筷子一紮一個眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動。真蜜用手捏，其結晶體很快溶化。假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化，真蜜結晶體用牙咬聲音小，而假蜜結晶體則清脆響亮。
另外，純正蜂蜜滴在白紙上不易滲出，而摻水的蜂蜜則會逐漸滲開。純正蜂蜜濃度高，流動慢。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。
這么多方法，我常用的是用筷子攪和最後一個。對於超市買蜂蜜，大概只能認牌子了，因為現在做假都做得非常像。什麼牌子的買回去用上述方法試一下，好的話下次再買就行了。
另外，蜂蜜最好不要放在玻璃容器里，在玻璃容器里比較容易發酵。
4. 蜂蜜的度數
波美度是蜂蜜濃度單位，一般優質的自然成熟蜂蜜波美度在42以上，推薦大家選購優質的自然成熟蜂蜜，自然成熟蜂蜜擁有較高的營養物質積蓄，幫助益氣補腎、滋養腸胃、改善心腦血管問題、增強人體抵抗力。
5. 蕪茉蜂蜜的蜂蜜純度有達到多少
根據國家質量標准，單一花蜜的純度達到80%以上，即可成為單花蜜。經智利大學的科學研究證明，蕪茉蜂蜜中超過90%是由專屬蜜蜂匠從蕪茉花中採集而來的，保持了超高的純度。
6. 蜂蜜的純度問題
推測您說的是蜂蜜波美度的問題，蜂蜜波美度就是指蜂蜜的濃度，但是並不是只有蜂蜜有波美度，麥芽糖同樣也有波美度，標了波美度的麥芽糖，你不能說它是優質蜂蜜，因為兩者並不是一種東西。同理，只有保證兩種蜂蜜都是優質真蜂蜜的情況下，用波美度對比才有意義。
蜂蜜的波美度很多情況下就相當於一直濃度指標，如果用來分別蜂蜜的好壞還是有些欠缺的，比如兩瓶蜂蜜，一瓶是經過人工濃縮的蜂蜜，波美度是42，而另一瓶沒有經過人工濃縮，波美度41，這樣比較經過人工濃縮波美度高的反而沒有波美度低的營養價值高。
7. 好蜂蜜的標準是什麼
蜜源地環境
蜜源產地環境，直接影響著蜂蜜的品質。有很多朋友也許聽過，在蜂蜜中檢測出重金屬，主要一個原因就是蜜源地環境受到了污染。如果想要取到高品質的蜂蜜，就必須遠離這些地方，鐵路、廠礦、機關、學校、畜牧場等地方。
蜂蜜必須自然成熟
在以前跟大家介紹過，蜜蜂從植物的花里，採回來的蜜還不能叫蜂蜜。這個時候還只能叫花蜜。因為蜜蜂把花蜜採回來，是還要經過蜜蜂對它進行一系列的加工的。只有等蜜蜂經過一系列的處理，然後蜜蜂用蜂臘把蜂蜜，這樣封存起來了，這樣的蜂蜜才算是自然成熟的蜂蜜。
只有達到自然成熟的蜂蜜才更營養更健康，也只有堅持吃這樣的蜂蜜，才能真正的看到效果。
純天然無添加
真正的純天然自然成熟的蜂蜜，是不要經過任何人為的加工的，直接就可以食用。這有這樣才能真正的保證蜂蜜原有的營養成份。