紅薯保鮮窯內最佳溫度是多少度

Ⅰ 保鮮冷庫儲存紅薯的最佳溫度

摘要 您好，很高興為您解答，如果儲存期不超過4個月，一般只要把溫度設置在2至8攝氏度，水份保持在80就可以哦

Ⅱ 紅薯保鮮庫的溫度

紅薯是一種塊根植物皮薄水分含量和糖分含量都很高。雖然收獲以後被迫休眠可事
際上仍在進行著澱粉轉化活動所以在儲存期間溫度濕度的變化直接影響到紅薯的
健康狀況。
紅薯的儲藏方法還有高溫儲藏法。高溫儲藏法就是將紅薯放入井窖中後，燒火升溫到35至38℃，並保持2到3天，這種方法可殺滅紅薯的一些病菌。然後再將溫度降至10至14℃低溫進行儲藏。該貯存方法效果很好，但操作起來很麻煩，因此對於大多數的紅薯種植戶來講，採用低溫儲藏法，是最好的選擇。
冷庫儲存紅薯可以的，相當於做個保鮮庫。要解決量的問題就是先要有塊空地，要有380伏的電源，然後請人工建造冷庫，將溫度控制在一定的范圍內就行了。在田間，紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20℃以上。低於15℃，紅薯停止生長。因此，氣溫降到15℃時，是紅薯的最佳收獲期。紅薯貯藏的適宜溫度為10～14℃，因而紅薯保鮮庫的溫度也要控制在這個范圍之內。溫度過低會遭受冷害，使薯塊內部變褐變黑，煮熟後有硬心並有異味，而且後期極易腐爛。溫度過高，薯芽開始萌動、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發展。紅薯保鮮庫濕度應控制在80%～95%之間。當窖內濕度低於80%時，薯塊內的水分便往外蒸發，致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質下降。相對濕度超過95%時，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上升。紅薯入窖時含水量如超過70%，應敞窖通風，排濕降溫。

Ⅲ 紅薯的儲存溫度是多少

紅薯窖內的溫度，應在11~14度之間，低於10度會受凍害，高於15度，則有可能發芽。

空氣相對濕度在85%-90℃，貯存場所應清潔衛生，做好防鼠、防毒工作，同時要有保溫措施，防止凍傷和擠壓，並注意通風散熱。

在紅薯入窖前，將出現機械傷口，病害，受地下害蟲損壞，收獲後出現碰傷，受到霜凍的等紅薯。進行分離。將外表光滑，沒有機械損傷，無病蟲害的紅薯，無凍傷的紅薯進行入窖儲存。

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紅薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低於15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會影響出芽率。

苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低於16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長；若是低於8℃，則會造成植株經霜枯萎死亡。根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根快數量及膨大。

番薯喜光，是短日照作物。植株生長過程中對光能要求高，屬不耐陰的作物，從莖葉期開始光能時間長生長期就長、光合效率就越高，反之則會降低光合效率，影響植株生長。

Ⅳ 紅薯保鮮庫最適宜的溫度濕度是多少

13 ℃儲存 一定要勤通風 ，庫內存的時候不要擺放特別密集，否則會導致黑心。 濕度不要太高 ，太高的話會爛的

Ⅳ 紅薯的儲藏溫度是多少

紅薯的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。

1、高溫儲藏法就是在紅薯入窖後，燒火升溫到35-38℃，並保持2-3天，將紅薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。

該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農戶來說，葯劑處理的低溫儲藏法較為合適。

2、採用低溫儲藏法，首先在紅薯入窖前一周對薯窖進行消毒。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌靈800倍液，對窖內進行噴霧消毒。第二，在紅薯收獲後，要及時處理，及時入窖。可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌靈800倍液，按1：1比例將紅薯浸濕，再撈出滴干入窖。

第三，在紅薯入窖後，採用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

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紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。

此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿卜素、維生素A、B、C、E），其澱粉也很容易被人體吸收。

紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。

Ⅵ 紅薯窖溫度,濕度多少最佳

紅薯儲存時對溫度和濕度的要求：

l.溫度：甘薯貯藏的最適溫度是l0℃-l4℃，在此范圍內，呼吸相差不大。當溫度上升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生。低於9℃易受冷害，使薯塊內部變褐色發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛。

2.濕度：甘薯貯藏的最適濕度為80%-95%。當窖內相對濕度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對濕度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。

Ⅶ 紅薯怎麼保存，多少溫度最好

有一個問題很是令人頭疼，那就是買來的紅薯或者土豆不易存放，非常容易爛，有什麼辦法可以避免這種情況嗎？天冷了，正是吃紅薯和土豆的好季節，知道怎麼保存嗎？下面就給大家介紹幾個最簡單的辦法，保證你買來的這兩種食材既好保存又能保證新鮮。

我們將紙箱放在乾燥、陰涼、通風良好的地方，這樣就可以了。紅薯儲存最適合的溫度是13-16攝氏度之間，如果太冷的話，還可能把紅薯凍壞，所以切記不要放冰箱里儲存。而且這個箱子最好是不封口的，防止紅薯在裡面腐爛、發芽。

Ⅷ 紅薯窯內的溫度是多少

紅薯的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。高溫儲藏法就是在紅薯入窖後，燒火升溫到35-38℃，並保持2-3天，將紅薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農戶來說，葯劑處理的低溫儲藏法較為合適。採用低溫儲藏法，首先在紅薯入窖前一周對薯窖進行消毒。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌靈800倍液，對窖內進行噴霧消毒。第二，在紅薯收獲後，要及時處理，及時入窖。可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌靈800倍液，按1：1比例將紅薯浸濕，再撈出滴干入窖。第三，在紅薯入窖後，採用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

Ⅸ 紅薯入窯保存的最佳溫度和最佳濕

紅薯存儲窖內溫度經常保持11-13℃，不能超過15度，不能低於9度。相對濕度保持85%-90%，濕度保持不低65%。一般秋冬兩季存儲窖能滿足這個濕度，如果紅薯表面有水珠現象，就要打開通風口進行換氣。

Ⅹ 紅薯的最佳存儲溫度和濕度為多少建設冷庫保存能不能行

您好！1溫度：紅薯貯藏的最適溫度是10℃-l4℃，在此范圍內，呼吸相差不大。當溫度上升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生。低於9℃易受冷害，使薯塊內部變褐色發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛。
2.濕度：紅薯貯藏的最適濕度為80%-95%。當窖內相對濕度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對濕度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。
建設冷庫保存紅薯是可以的，相當於保鮮庫。其溫度、濕度也要控制在這個范圍之內。提醒考慮場地消毒、成本和綜合利用等。供參考！