麵粉魚料加多少合適

Ⅰ 炸糖醋鯉魚用的糊,澱粉麵粉的比例是多少

澱粉、麵粉的比例1：2。

正確的糖醋鯉魚粉糊的調制方法：取水400克倒入盆內，加入生粉、澱粉各50克，麵粉100克，色拉油20克調勻即可。

做糖醋鯉魚的技巧：

1、雙面抽腥線

刀工處理時一定要在靠鯉魚鰓部的地方兩面分別切一個小口，抽掉魚肉兩側腥線，這點大家千萬不要忽略。

2、魚的改刀尺度要精準

給鯉魚改刀時，首先我們要用直刀切至魚骨處（每刀間隔約3厘米），然後用平刀片起魚肉至前面刀口處，在片起的魚肉內側交叉剞上兩刀。魚肉內側交叉剞花刀的目的是為了更好地方便魚肉入味。

3、油溫的把控

做好的鯉魚要想酥香焦脆，油炸溫度和油炸方法以及油炸的次數都非常關鍵。

首先，一定要手提魚尾，採用淋炸的方法先給魚身塑形，這樣可使改刀的魚肉充分脹起。如果直接將魚放入油鍋浸炸，會造成魚肉的相互黏連。淋炸時油溫一定要高，控制在七成熱比較合適，油量一定要足，且鍋一定要大。

淋炸至魚肉定型後，還要採用二次油炸的方法讓魚肉酥香焦脆。第一次油炸時，油溫約七成熱，離火浸炸魚肉1分鍾左右，即可離火。第二次油炸時，油溫依然約七成熱，浸炸半分鍾左右即可。

4、糖醋汁的調制

需要注意兩個關鍵：

糖醋汁的調制比例。調制方法是：鍋內放入番茄沙司、白醋、香醋各30克，白糖120克，生抽20克，濃縮橙汁15克，鹽2克，水100克，姜絲、蒜絲各10克，熬至料汁濃稠，淋入濕澱粉勾芡即可。

復炸鯉魚和熬製糖醋汁必須同步進行。也就是說必須要保證魚出鍋後第一時間就馬上淋汁，只有這樣才能確保淋汁時有吱吱的聲響。

Ⅱ 魚料怎麼調

您好。

草魚愛吃蚯蚓 一般漁具市場都有賣的
釣鯉魚百中發：咖啡一兩，胡椒粉五錢共研磨，加入蛋清三個，麵粉一兩攪拌成團，擰成豆大即成葯餌。

釣鯉秘密釣餌
朋友剛試的，效果不錯，比較上魚快，上魚大。
比例：麵粉30%
花生餅面60%
速功8%
糖2%
加酒和成，加香油少許所和釣餌成色為准。

用膨化粉拌魚鉺
食品店裡常有「核桃營養粉」、「高級蛋白營養粉」、「芝麻糊」這類的食品用開水沖食時常能聞到一股強烈的膨化氣味，而這種香氣很能引起鯽、鯉、草、鰱等魚的食慾。

上述營養粉的主要萬分就是膨化粉，幾乎各食品店都有售，使用攜帶都十分方便，可謂人魚共食之佳品。使用前可取營養粉一小袋，與玉米粉、麵粉、豆粉、成品魚鉺粉等調和成團使用。若再滴加幾滴香油拌和，效果則更優。

希望可以幫到您，求採納~！

Ⅲ 魚飼料的配比

鯉魚飼料配方 1、麩皮43%、魚粉30%、豆餅15%、大麥10%、添加劑2%、飼料系數2。 2、豆餅50%、魚粉15%、麩皮15%、米糠15%、維生素1%、無機鹽1%、抗生素下腳料1%、黏合劑2%、飼料系數2.70。 草魚飼料配方 1、米糠40%、麩皮38%、豆餅10%、魚粉10%、酵母粉2%。飼料系數1.90。如另加喂青飼料，飼料系數為2.20。 2、稻草粉80%、豆餅10%，飼料系數4.90，另加喂青飼料，系數為13。 3、玉米粉70%、魚粉10%、豆餅粉15%、麩皮5%，其添加物為（以基礎飼糧總量計）：紅薯粉12%、食鹽0.50%、生長素2%、磷酸氫鈣2%，飼料系數4.80。 4、紅薯藤粉80%、豆餅粉15%、麩皮5%，按基礎飼糧總量添加：紅薯粉12%、食鹽0.50%、生長素2%、磷酸氫鈣2%，飼料系數為15。 羅非魚飼料配方 1、米糠45%、豆餅35%、蠶蛹粉10%、次粉8%、骨粉1.50%、食鹽0.50%，飼料系數2.27。 2、豆餅35%、麩皮30%、魚粉15%、大麥面8.50%、玉米面5%、槐樹葉粉5%，骨粉1%，食鹽0.50%。 青魚飼料配方 1、稻草粉40%、蠶蛹粉30%、菜籽餅粉10%、大麥粉20%，飼料系數為3。

Ⅳ 2斤金龍魚麵粉加多少水

放540克水。
一般一斤麵粉，放220—270克水。
做麵食水粉比一般在1：2，但是根據麵粉吸水性不同，要酌情調整，最後預留10克水，看狀態加入。一開始面水混合後面團表面較粗，麵筋沒有形成，揉起來比較費勁兒，可以蓋上保鮮膜醒發30分鍾再揉，麵筋就很容易形成，並且不粘手。

Ⅳ 草魚飼料配方及其養魚效果

草魚飼料配方

1、稻草50% 米糠25% 豆餅25%每100公斤上述混合料中另加麵粉下腳料10公斤作粘合劑。飼料的粗蛋白含量23.35%,餌料系數2.8.,放養規格為每尾0.05公斤左右。

2、稻草50% 米糠22.5% 麩皮5%豆餅15% 魚粉5% 骨粉1%食鹽0.5%維生素添加劑1%飼料的粗蛋白含量18.78%,料系數2.4.

3、麵粉30、米糠8、麩皮38、豆餅10、魚粉10、酵母粉2、預混料2,飼料系數1.9,如另加喂青飼料，飼料系數為2.2.

4、稻草粉50、豆餅20,麵粉30,飼料系數4.9,如果將豆餅由20降至10,另加喂青飼料，飼料系數為13.

5、麵粉30、魚粉10、豆餅粉15、麩皮25、米糠20,在基礎飼糧總量不變的前提下，可以根據實際情況另添加：紅薯粉12、食鹽0.5、生長素2、磷酸氫鈣2,飼料系數4.8.

6、紅薯藤粉55、豆餅粉15、麩皮5、麵粉25,在基礎飼糧總量不變的前提下，可以根據實際情況另添加：紅薯粉12、食鹽0.5、生長素2、磷酸氫鈣2,飼料系數15.

Ⅵ 100斤魚飼料里要加添加劑什麼的各佔多少

魚飼料的配製要根據不同的魚種類，以及大小進行組方。
正常需要考慮的內容有：蛋白含量、氨基酸含量以及鈣、磷、鹽等含量

(一)復合添加劑配方?
1?雜食性魚類復合添加劑配方
雜食性魚復合添加劑是根據雜食性魚類生物學特點設計而成，一般分為礦物質添加劑和維生素添加劑兩種。?
(1)雜食性魚類復合添加劑配方? 鯉魚羅非魚:
礦物質或微量元素(mg)：每克預混料含鐵50，銅3，鈷0.01，錳20，鋅30，碘0.1，硒0.01，飼料中添加量為0.1
微生素混合物組成(mg)：每克預混料含A為1000IU，E為10IU，K2為2，B1為4，B2為4，泛酸10，尼克酸20，吡哆醇4，葉酸1，C為40，B12為0.004，生物素0.02，氯化膽鹼90，添加量為0.6% 鯉魚:
礦物質或微量元素(mg)：每克預混料含鐵100，錳50，鋅50，銅10，鈷0.05，碘0.1，添加量為0.1%
微生素混合物組成(mg)：每克預混料含A為5000IU，D600IU，B1為10，B2為20，泛酸30，尼克酸50，抗壞血酸200，添加量為0.1%
(2)肉食性魚類復合添加劑配方? 鯰魚:
礦物質或微量元素(mg)：每克預混料含錳115，鋅88，鐵44，銅10，碘0.3，添加量為0.1%
微生素混合物組成(mg)：每克預混料含A5500IU，D1000IU，E為50，K為10，B1為 20，B2為20，煙酸100，B6為20，泛酸50，葉酸5，B12為0.02，C為100，H為0.1，肌醇50，氯化膽鹼250，添加量為0.1% 鯰魚
微生素混合物組成(mg)：每克預混料含B1為2，B2為3，泛酸鈣6，尼克酸12，吡哆醇2，葉酸0.5，H為0.2，C為50，A為500IU，D3為25IU,E為20IU,K為0.5，氯化膽鹼60，添加量0.4%
(3)草食性魚類復合添加劑配方? 草魚?魴魚
礦物質或微量元素(mg)：磷酸氫鈣14415，硫酸亞鐵250，硫酸鋅200，硫酸錳92，硫酸銅20，碘化鉀1.6，鉬酸銨0.4，添加量為1.5%
微生素混合物組成(mg)：每克預混料含B1為10，B2為10，B6為30，葉酸1，泛酸鈣20，煙酸30，B12為0.01，C為10，K3為1，E為20，A為10000 IU，D為2000IU，添加量為0.1%
草魚?魴魚
礦物質或微量元素(mg)：每1千克含的克數硫酸鎂150，食鹽150，硫酸亞鐵30，硫酸鋅5，硫酸錳2，硫酸銅0.75，氯化鈷0.08，碘化鉀0.1，沸石粉662.1，添加量為1.5%～2% 微生素混合物組成(mg)：B1為30，B2為30，B6為20，B5為5，A為50，D3為5.5，E為50，K3為25，煙酸100，泛酸鈣50，葉酸7.5，玉米蛋白粉687，添加量為0.1%

魚類飼料配方六則
1.適用於流水和網箱養羅非魚：草粉20%、魚粉30%、豆餅20%、玉米蛋白粉20%、米糖20%、麩皮10%、玉米面5.5%、骨粉1%、食鹽和維生素共為0.5%。
2.適用於草魚：紅薯藤粉45%、豆餅13%、米糖15%、麩皮12%、魚粉3%，玉米面10%、骨粉1.5%、食鹽0.5%。
3.適用於花白鰱魚和草魚：稻草粉60%、豆餅18%、柿餅12%、玉米面10%，另按混合料總重加入骨粉1%、食鹽0.5%、維生素適量。
4.適用於池塘和網箱養鯉魚：魚粉3%、豆餅18%、花生餅15%、玉米蛋白粉12%、米糠20%、麩皮16%、槐葉粉10%、麵粉5%、骨粉1%，按混合料總重加入賴氨酸、蛋氨酸各0.1%。
5.適用於網箱養草魚：黃豆秸60%、豆餅15%、菜籽餅10%、玉米面10%、魚粉5%，另按混合料總重加入骨粉1%、食鹽0.5%。
6.適用於池塘養鯉魚：菜花餅4.5%、花生餅22%、小麥粉18%、麩皮粉40%、豌豆5%、碎米8.5%、白堊粉2%。

Ⅶ 魚飼料自配

三種魚的飼料配方

（一）草魚飼料配方（1）米糠40％、麩皮38％、豆餅10％、魚粉10％、酵母粉2％，該配方餌料系數為1.9；如另加青飼料，則餌料系數為2.2，該配方由珠江水產研究所提供。（2）稻草粉80％、豆餅10％、米糠10％，該配方由長江水產研究所提供，餌料系數為4.9。（3）玉米料粉70％、魚粉10％、豆餅粉15％、麩皮5％，其添加物和粘合劑為：甘薯12％、食鹽0.5％、復合維生素2％、磷酸氫鈣2％，餌料系數為4.8。該配方為山東水產學校研製的78－5號顆粒飼料配方。（4）甘薯藤粉80％、豆餅粉15％、麩皮5％，其添加劑和粘合劑是：甘薯粉12％、食鹽0.5％、復合維生素2％、磷酸氫鈣2％，餌料系數為4.5，該配方為山東水產學校研製的73－1號顆粒飼料配方。 

（二）青魚飼料配方（1）乾草粉40％、蠶蛹30％、菜餅10％、大麥20％，餌料系數為3，該配方由浙江淡水水產研究所提供。（2）青乾草40％、棉餅30％、豆餅10％、菜籽餅5％、蠶蛹5％、魚粉5％、元麥5％，餌料系數為3，本配方由上海水產學院提供。（3）豆餅47.5％、魚粉35％、酵母1％、無機鹽等16.5％，餌料系數為2.26，該配方由上海市水產科研所提供。 

（三）鯉魚飼料配方（1）麩皮45％、豆餅40％、大麥10％、魚粉5％，添加復合維生素、無機鹽、賴氨酸、蛋氨酸適量，飼料系數為2，該配方由北京市水產科研所提供。（2）麩皮45％、魚粉30％、豆餅15％、大麥10％，添加劑量同（1），餌料系數為2，該配方由北京市水產科研所提供。（3）豆餅50％、魚粉15％、麩皮15％、米糠15％、復合維生素1％，無機鹽、抗生素下腳料各1％、粘合劑2％，餌料系數為2.7，該配方由上海市水產科研所提供。

Ⅷ 魚餅放麵粉和澱粉哪種好，比例多少

魚餅放麵粉比較好，那是因為我方澱粉做出來的魚並太硬了，所以放麵粉是比較好的，做出來的於餅所比交松軟好吃的。大約每斤魚放二兩麵粉既可，不要太多了，太多了就沒有魚的味道了。

Ⅸ 釣魚料用麵粉怎麼做

釣鯉魚百中發：咖啡一兩，胡椒粉五錢共研磨，加入蛋清三個，麵粉一兩攪拌成團，擰成豆大即成葯餌。

釣鯉秘密釣餌
朋友剛試的，效果不錯，比較上魚快，上魚大。
比例：麵粉30%
花生餅面60%
速功8%
糖2%
加酒和成，加香油少許所和釣餌成色為准。

用膨化粉拌魚鉺
食品店裡常有「核桃營養粉」、「高級蛋白營養粉」、「芝麻糊」這類的食品用開水沖食時常能聞到一股強烈的膨化氣味，而這種香氣很能引起鯽、鯉、草、鰱等魚的食慾。上述營養粉的主要萬分就是膨化粉，幾乎各食品店都有售，使用攜帶都十分方便，可謂人魚共食之佳品。使用前可取營養粉一小袋，與玉米粉、麵粉、豆粉、成品魚鉺粉等調和成團使用。若再滴加幾滴香油拌和，效果則更優。

Ⅹ 怎麼用麵粉做魚餌

1、首先就是去少量的麵粉放在容器當中，對於麵粉的品質是沒有多大的要求的。若是想要製作出來的面團效果比較好的話可以再准備一些麥麩、商品餌、小葯等，若是就簡單的使用麵粉來製造的話也是可以的。