冰酒一次喝多少最合適

⑴ 冰酒的飲用方法

冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨飲或與新鮮水果，鮮乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用前放入冰塊桶十五分鍾冰凍。品酒前，禁吃辛辣、帶薄荷味和巧克力味的菜餚，開瓶後要等十幾分鍾，讓長時間密封的冰酒與空氣充分融合，再倒入杯中。冰酒的醇香和獨特在於它的舒緩，所以，飲用冰酒時一定要細品慢飲，不能像飲其它酒那樣一飲而盡，而是應該先把酒倒入酒杯中慢慢觀察其色澤，然後將酒杯緩慢穩定地旋轉劃圓弧，讓酒更多地接觸空氣，深吸其酒香，再小口抿酒，細品其味。
具體地講，品嘗冰酒分三個步驟：
一看：首先看冰酒的純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡；輕輕晃動酒杯，根據留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。二聞：在晃動酒杯之前聞一下，然後慢慢地晃動，以保證芳香逐漸地散發出來。三嘗：回味冰酒豐富而獨特的口感和香味，通過味覺評價冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活動面頰、舌頭並深呼吸，這樣，冰酒中易發揮的成分在口中散發了來，通過咽喉傳到鼻子，使各種感覺器官都能夠盡情感受冰酒的美妙。
冰白酒酒色金黃，酒質清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質而定，大約在4-10℃比較合適，溫度太低會影響酒香的揮發。
冰紅酒呈酒紅色，酒質醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在12-18℃之間；年份越長的冰酒溫度適宜越高。 12℃是冰酒最高的適飲溫度，品飲冰酒須在提前冰鎮到4-10℃，才能盡享冰酒所帶來的細膩享受。冰鎮過後的張裕黃金冰谷冰酒具有杏果、菠蘿、蜂蜜及熱帶水果的復合香氣，如果與清涼透心、軟韌可口的冰皮月餅搭配更佳。
冰酒美食篇一：冰酒之配菜傳統習慣上冰酒一般搭配甜品，但是有一條原則就是這個甜品一定不能比冰酒更甜，否則冰酒喝起來就會又酸又澀了。如果巧克力是你的最愛，還是改天再吃吧。根據這個原則，布丁和蛋撻都是不錯的冰酒伴侶，它們淡淡的甜味能夠很好地烘托冰酒的味道。這款芒果布丁的芒果清香和冰酒的熱帶水果風味相互呼應，搭配尤其出色。
芒果布丁
材料：魚膠粉30克，白砂糖300克，熱水600克，冰300克，淡奶油300克，牛奶300克，芒果醬600克。做法：
1、將鍋洗凈擦乾，倒入芒果醬，加熱煮熟，關火。
2、放入白砂糖、淡奶油和熱水，拌勻。
3、倒入牛奶拌勻，上火一邊放入魚膠粉一邊攪拌，充分化開後關火。
4、趁未變冷凝結時，倒入模具或小碗、玻璃杯中，室溫晾涼即成。
好管家提示：布丁成否的關鍵在於魚膠粉的選擇，建議選用大超市購買的進口魚膠粉，雖然價格比國產的翻幾倍（80元左右/盒），但凝結效果好，關鍵是不會有雜味影響口感，而且，一盒足夠用上一年。

⑵ 加拿大的冰酒該怎麼喝

你好！

冰酒的喝法和其它酒沒有很大的不同，但是，由於冰酒的特點（低溫），因此，如果講究的話，只是注意溫度就可以啦。

總的來講，冰酒適宜在室溫下飲用，一般在12-18度（攝氏度）之間，冰酒的溫度在4--11度， 冰酒的溫度不要太低，否則影響酒香的揮發。

另外，冰酒的醇香和獨特在於它的舒緩，所以，飲用冰酒時一定要細品慢飲，不能像飲其它酒那樣一飲而盡，而是應該先把酒倒入酒杯中慢慢觀察其色澤，然後將酒杯緩慢穩定地旋轉劃圓弧，讓酒更多地接觸空氣，深吸其酒香，再小口抿酒，細品其味。

附：喝冰酒的好處：

冰酒中的多酚類化合物能擴張血管，使血管壁保持彈性，提高毛細血管的擴張力，殺死細菌或病菌。喝冰酒不僅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血壓，對心血管系統有保護作用，降低心肌梗塞的風險。紅冰酒應在飲用前開瓶，讓酒「呼吸」，即讓酒與空氣接觸，可以使酒質變得醇厚柔和。

最後，推薦如下：

目前，世界上，最好的冰酒產自奧地利、德國和加拿大。

一：著名加拿大冰酒（聖勞倫斯）：
http://business.tjkx.com/InfoImages/ProviderInfo/2007416110439.JPG_B.JPG

二： 著名加拿大冰酒（楓葉）：
http://www.jw001.com/picture/phoenix/8220061118153332.jpg

三： 著名德國冰酒（危特馳）
http://www.jiuq.com/images/upload/Img247270316.jpg

四： 德國威馳藍冰王：http://www.jiuq.com/images/200706/1181720893981112430.JPG

謝謝！！

⑶ 冰酒該怎麼喝

冰酒最適合用來佐配甜點。香濃的冰酒最適合單獨品嘗，午茶時刻或飯後來上一杯，可以直接當飲料喝。冰酒通常相當濃，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜過多，冰酒理想的飲用溫度為14攝氏度，也有人認為零下7攝氏度左右的酒溫最為恰當，可以降低冰酒的甜膩，也不會太冰，足以散發迷人的酒香。新鮮的冰酒開瓶後，並不會像一般葡萄酒馬上走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。

⑷ 冰酒的喝法

冰酒的品嘗通常要按照以下步驟

第1步：創造合適的溫度

冰白酒大約在4℃~10℃飲用比較合適，可提前放入冰箱冰凍1小時，溫度太低會影響酒香的揮發。
冰紅酒則適宜在室溫下飲用，一般在 12℃~18℃之間。

第2步：觀顏色

准備窄口的高腳香檳杯，將酒杯斟滿至四分之三，輕輕晃動酒杯，觀察冰酒的純度和顏色，
一般來說，冰酒的顏色越深，酒齡越長。

第3步：聞酒香

將酒杯緩慢穩定地旋轉，讓酒更多地接觸空氣，等到冰酒氣味緩緩散發到空氣中後，再深深地品味其獨特的酒香味。經過冰鎮的冰酒果香濃郁，沁人心脾。

第4步：細細品嘗

冰酒的醇香給人以舒緩的感覺，飲用時一定要細品慢飲，小口抿酒，方能回味出冰酒豐富而獨特的口感。

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⑸ 怎樣喝冰酒

在這悶熱乾燥的季節里?如果能痛快地飲上一杯冰酒該是一件非常愜意的事。但如果你認為冰酒僅僅是在酒里加冰塊這么簡單的話，那就大錯特錯了。冰酒顧名思義就是冰葡萄酒的意思。 冰酒作為葡萄酒中的貴族，其與生俱來的尊貴典雅決定了其不凡的地位與品味。由於每一瓶冰葡萄酒中所含的勞動價值、工藝成本、風險投入與其品味所具有的特質是完全相等的，所以大多數冰葡萄酒都是非常昂貴的。而它更因對產地、原料的要求苛刻和產量稀少，被譽為 「上帝賜予的酒」。 喝冰酒往往有冒險的樂趣，冰酒往往搭配餐後甜點，甜配甜。然而冰酒之甜，往往不是風清月白的小清新，而是明火執仗的棒喝，口感極端濃郁，感覺在口腔中開花，如同一個朋克女郎，我心狂野的氣勢令人難忘。 一看：首先看冰酒的純度和顏色。白冰酒多為美麗的金黃色，初釀的冰酒色澤較淡，陳釀則色澤轉深。二聞：在晃動酒杯之前聞一下，然後緩慢穩定地旋轉，更易於釋放出酒的芳香。香味必須純凈，但同時又要有復雜性，可以嗅到多種水果的香味，甚至能感受到花朵的芬芳和清新。 其實冰酒能和許多主菜有很好的搭配，冰酒除了甜，還有很巧妙的酸度，於是更加平衡，冰酒可以搭配乳酪，也可以搭配鵝肝或牡蠣，這都會給用餐帶來一些不一樣的感受。

⑹ 冰酒一天喝多少合適

少量

⑺ 酒桌上喝冰酒好還是不冰的好

不是說冰酒不容易醉
冰酒一般都是375毫升的，而且由於價值高，所以大家喝的不是很多，所以感覺不容易醉
一般來講冰酒是餐後酒，吃飯之後喝的
但是中國人的酒桌上喝冰的也是飯前喝，所以喝冰的和不冰的差不多的

⑻ 冰酒是什麼酒

冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。是採收在零下8℃以下在樹上自然結冰的葡萄，直接原果壓榨然後釀制而得。在冰葡萄壓榨的過程中外界的溫度要一直保持在零下8℃以下。

冰酒最適合用來佐配甜點。香濃的冰酒最適合單獨品嘗，午茶時刻或飯後來上一杯，可以直接當飲料喝。冰酒通常相當濃，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜過多，冰酒理想的飲用溫度為14攝氏度。

也有人認為零下7攝氏度左右的酒溫最為恰當，可以降低冰酒的甜膩，也不會太冰，足以散發迷人的酒香。新鮮的冰酒開瓶後，並不會像一般葡萄酒馬上走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。

⑼ 冰酒怎麼喝

要喝冰酒，首先要判別「新鮮線」與「掛杯」。所謂新鮮線就是當葡萄酒或冰酒等等發酵酒類倒入透明玻璃匍萄酒杯後，用手握著杯子下緣，然後對著燈光，就可看到酒面浮著一層透明白光，這道白光就是所謂新鮮線。一瓶已經打開超過1星期或打開後沒有好好保存的葡萄酒，就不會有這道新鮮線，這是判別發酵酒類是否新鮮的基本方案。 將葡萄酒或冰酒在玻璃中搖晃醒酒，讓其香氣散出，在搖晃與傾斜過程中，一定會有一些酒附在玻璃杯上然後慢慢滑下，這就是所謂掛杯。大部分質量好一些的酒，因為濃郁，所以掛杯流速會比較慢，特別冰酒更是非常慢，因此可以拿一杯普通匍萄酒與一杯冰酒比較其掛杯速度，如果這冰酒掛杯比葡萄酒還流得快，就可能就是假冰酒了。 在這過程中要注意不要用手握著玻璃杯，而是應該握在下緣，以避免手中熱氣溫了冰酒而讓口感變差，最好的冰酒品嘗溫度是攝氏4-6度之間。喝的時候要只要一小小口含在嘴中，輕輕漱一漱，讓冰酒的香甜融在嘴裡。