雞蛋每天吃多少最合適

① 每人每天吃多少雞蛋為宜

每天吃一個雞蛋就足夠。

必須把每日的膽固醇攝入量控制在300毫克以下。所以一般情況下健康成年人每天吃一個雞蛋就足夠了；孕婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多吃。雞蛋並不是吃的越多越好，若過多吃雞蛋，不但可能引起高膽固醇血症，而且還可能會引起消化不良、食慾不振、便秘等現象。

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雞蛋是日常生活中常見的一種食物，是人類最好的營養來源之一。雞蛋中不僅含有大量的維生素和礦物質，而且更含有高生物價值的蛋白質。對人類而言，雞蛋的蛋白質品質僅次於母乳。雞蛋中富含的營養物質都是人體生長發育不可或缺的，對於修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝及其重要。

每天早上吃雞蛋最好。「一年之計在於春，一日之計在於晨」，每天上午是人體的新陳代謝速率最快的時段，也是一個人精力最充沛的時段。所以每天早飯一定要吃好，上午才能有較高的工作或學習效率。

早上補充的營養非雞蛋莫屬了，可以將雞蛋做成蛋糕、蒸做成雞蛋羹、攤雞蛋餅等等，用很少的油，但是能讓身體獲取最高質量的蛋白質營養。

② 一個人一天雞蛋的攝入量應該是多少

對於一般來說，一人一天一個雞蛋就能滿足機體的需要，最多不要超過兩個。

一個雞蛋裡面，含有大約 7 克左右的蛋白質，雞蛋含有人體所需的全部八種必須氨基酸，對於人類而言，雞蛋的蛋白質類型和氨基酸構成都非常完美，僅次於母乳。另外，蛋黃含有豐富的卵磷脂，這是神經系統中非常重要的營養元素。

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膽固醇是身體里非常重要的東西，膽固醇參與膽汁酸、維生素 D 以及激素的合成，比如大家熟知的雌激素和雄激素。

膽固醇以脂蛋白的形式存在於人體血液中，包括高密度脂蛋白膽固醇（HDLC）、低密度脂蛋白膽固醇（LDLC）、極低密度脂蛋白膽固醇（VLDLC），前者俗稱「好」膽固醇，後兩個俗稱「壞」膽固醇。HDL 將膽固醇從血管中運回肝臟，而 LDL 和 VLDL 正好相反，會促進膽固醇沉積在血管壁上，從而提高心血管疾病的風險。

因此，膽固醇有好有壞，一味地減少膽固醇攝入不利於健康。

人體並非燒杯，不是說你往裡倒多少試劑，燒杯里就會有多少試劑，血液很多營養素的水平和攝入的營養總量並不成正比。在這里舉另外一個例子說明，現在朋友圈裡各種酵素的代購，酵素就是常說的酶，酶對人體各種生理活動的正常進行非常重要，但是酶在消化道里會被分解，失去生物活性，無論你吃了多少被吹得神乎其神的「酵素」，你體內的酶水平基本上不會有任何變化。

近年來多項醫學研究表明，血膽固醇水平與攝入脂肪含量以及身體活動水平等因素的關系更大一些，而與每日攝入的膽固醇總量關系並不大。人體內的膽固醇大部分是自身合成的，肝臟每天大約合成 1000 毫克膽固醇，這遠遠大於一個蛋黃中所含有的膽固醇。

在一項關於攝入雞蛋數量與血膽固醇關系的研究中，受試者被分為兩個組，實驗組每天吃一到三個雞蛋，對照組則吃其他食物替代。

實驗結果顯示，相對於對照組，實驗組中大部分人的總膽固醇和 LDL 基本不變，少部分人這兩個指標輕微上升，而幾乎所有人的 HDL 都上升了。

通過這些研究我們可以發現，「吃雞蛋導致高膽固醇血症」基本是站不住腳的。

美國心臟協會認為，對於想降低血膽固醇水平的人來說，首先要做的應該是——嚴格控制總脂肪攝入和飽和脂肪攝入。飽和脂肪攝入太多，才是高膽固醇血症最主要的飲食原因。

③ 雞蛋每天吃幾個最為合適

對於血脂和血膽固醇正常的朋友，中國居民膳食指南建議一天蛋類的攝入量，大概40克左右，相當於一個雞蛋的量。如果你每天還會吃一些瘦肉、魚類、蝦類、喝一點牛奶、酸奶、吃一些豆腐、豆腐腦等豆製品的話，一天一個雞蛋就可以了。但如果你很少吃肉、魚、蝦或者很少喝奶，很少吃大豆製品的話，一天可以吃兩個，甚至三個雞蛋。而對於膽固醇或者血脂高的朋友來說，建議一天雞蛋的量盡量不要超過一個，以防對血脂或者膽固醇造成影響。

1、對於大多數人群，一天可以吃2個雞蛋；

2、對於想要鍛煉身體，增強肌肉的人來說，就應該多吃幾個雞蛋，雞蛋裡面的蛋白質含量非常高，對於鍛煉肌肉的人來說，可以很好的達到增肌效果。在增加肌肉的時候還可以吃一些蛋白粉，這樣可以達到事半功倍的效果，因為蛋白粉裡面主要的營養價值就是蛋白質，而增肌的人最需要的營養物質就是蛋白質。



3、對於一些有腸胃方面問題的人來說，一天大概只吃一個雞蛋就可以了，因為吃太多可能會讓自己的腸胃受到一定的影響，增加腸胃的負擔。這一個雞蛋可以在早上當早餐吃，因為這個時候就可以補充身體所需要的蛋白質了，而且也不會讓腸胃受到影響。

4、對於想要減肥的人來說，也只需要吃一個雞蛋，雞蛋黃的熱量比較高，一天只吃一個雞蛋就可以很好的補充蛋白質，也不需要吃太多，否則還會讓減肥的效果受到影響。雞蛋白的營養價值不高，但是熱量比較低，而雞蛋黃的熱量高，但是營養價值也高，所以減肥的人一天只吃一個雞蛋就可以了，這樣也可以讓熱量和營養都均衡。

④ 每天吃多少雞蛋

一個人每天應該吃多少雞蛋？於康認為，針對不同人群的營養需求，雞蛋的攝入量的確要有所不同。運動量大的人群，對蛋白質的需求量高，可以每天吃1〜2個雞蛋。同時，飲食中肉類較少的人群，也可以每天食用1〜2個雞蛋；正常的成年人，每天吃1個雞蛋即可；血脂異常患者或肥胖者，每周吃2〜4個雞蛋較為合適。「最好放在早上或中午吃，可以為一天的工作提供充足營養，也可以避免晚上攝入過多膽固醇。」於康提醒說，每天攝入雞蛋的數量不是一成不變的，有些人習慣每天早晨吃煮雞蛋，但如果當天可能在外就餐，就可以省略雞蛋，避免蛋白質攝入過量。

⑤ 每天早餐吃一個雞蛋對身體有哪些好處每天吃多少個雞蛋為宜

早上吃雞蛋能夠增強飽腹感，補充身體所需要的蛋白質，增強記憶力，提高人體的抵抗力，還能夠滋陰潤燥，對人的皮膚也是很好的；每天最多吃兩個雞蛋比較合適。

⑥ 雞蛋的攝入量一天多少個比較合適

健康成年人每天吃1-2個雞蛋；老年人每天吃一個比較好；腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適；孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。
煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。一個蛋黃的膽固醇含量為一個健康成年人每天應攝入膽固醇量的2/3，通過控制肉和乳製品的攝入量，如吃不加乳酪的蔬菜和大量水果，全麥、低脂食品及少量的瘦肉、禽類、魚，膽固醇是不會超標的。

雞蛋中含有大量高蛋白而容易吸收，所以一般來說2個可以滿足人體一天正常的需求，偶而多吃些也沒什麼太大的害處，只是建議晚上不要吃，因為蛋白質過剩會造成肥胖，另外說明一下，雞蛋是不可能對卵巢在害的，最好不要吃太多。

蛋黃多居於蛋白的中央，由系帶懸於兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。蛋黃內有胚盤。

1、一天只能吃兩個雞蛋，吃多的不能吸收。雞蛋中含有豐富的優質蛋白，還有各種微量營養成分，對健康大有裨益。但蛋黃中含有一定量的脂肪和比較多的膽固醇。

2、其中，脂肪占總重量的10%，並且有接近30%的都是飽和脂肪。作為高熱量食物成分，脂肪對於控制體重不是很有利。

3、過多攝入膽固醇和飽和脂肪還會增加心血管疾病的發生風險。一般推薦，每天從食物中攝入的膽固醇不要超過300毫克。

⑦ 雞蛋一天吃幾個最好

一天吃一個雞蛋即可。

對於一般人群每天吃1個或多個雞蛋不會導致心血管病或糖尿病風險增加。但像其他任何食物一樣，雞蛋雖好也不要吃太多，適量為宜。

在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，《中國居民膳食指南2016》建議每周不要超過7個。若奶類、肉類和魚蝦攝入不足，可多吃雞蛋代替一部分。

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其他關於吃雞蛋的注意事項：

1.不要丟棄蛋黃。

蛋黃富含優質蛋白、單不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B1、鈣、鋅等營養素，其整體營養價值遠超蛋清，是蛋類營養的精髓。

2.不要吃生雞蛋或喝生雞蛋清。

生雞蛋不容易消化，還含有不利於蛋白質和生物素（一種維生素）消化吸收的物質，並且也不衛生，容易有細菌污染。

3.不要煮過火或煎過火。

雞蛋一般在水燒開後小火繼續煮5~6分鍾即可，煮時間過長會使蛋白質過分凝固，影響消化吸收。煎蛋時火不宜太大，時間不宜太長，否則雞蛋變硬，口感不好，還影響消化吸收。

4.不要在室溫下存放雞蛋。

雞蛋在室溫下（20℃~30℃）存放一天，相當於在冰箱放一周，所以雞蛋應該冷藏。買雞蛋要看標簽，一周內的品質最好。

5.不要用雞蛋補鐵。

雞蛋黃中鐵含量豐富，但很難吸收，因為蛋黃中一種叫做「卵黃高磷蛋白」的物質抑制鐵吸收，蛋黃中鐵的吸收率只有3%。所以蛋黃並不是嬰兒添加輔食的首選。

6.不要忽視兒童雞蛋過敏。

一項針對中國3~12歲兒童食物的研究表明，8.4%的兒童有食物過敏，其中對雞蛋過敏的人數最多，占所有過敏人群的一半以上。其他常見的致敏食物還有牛奶、海鮮等。雞蛋過敏的人要注意看食品標簽，有時上面會提醒含有雞蛋或其他致敏食物。