大祘台儲藏的溫度是多少

① 大蒜在冷庫儲存的溫度是多少

大蒜冷庫儲藏溫度可以設置在-3℃～1℃，最好在-1℃～1℃！

② 大蒜冷庫儲存溫度多少不易發芽

大蒜貯藏適宜的溫度為-1°C——-2°C，溫度低於-1℃有些品種會受凍害。受凍的蒜瓣呈水浸狀、灰白色，味道變劣，甚至失去食用價值。溫度高於5℃時容易發芽，導致蒜瓣干癟。

③ 大蒜的儲存溫度

大蒜的儲藏方法及儲藏溫度：

大蒜收獲以後，休眠期一般為2個~3個月。休眠期過後，在3℃~28℃的氣溫下，大蒜便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降底，甚至腐爛。大蒜冷藏的適宜溫度－1℃～－3℃(有些地方控溫－4℃)，相對濕度為50％～60％，最高不要超過80％。

大蒜貯藏方法

1.簡易貯藏

不需特殊工藝設備，不需固定貯藏場所， 是農村和城市一般家庭普遍採用的一種方法。

(1)掛藏

收獲後的大蒜，先在田間曝曬2天～4天，或在烘房內(控溫30℃～40℃，相對濕度50％～60％)進行快速乾燥鱗莖，使之進入休眠期。乾燥後的大蒜進行挑選(也可在乾燥前進行)，剔除機械傷和病蟲害的蒜頭。然後每30個～60個蒜頭編成一組，掛在通風良好的屋檐下或其它地方貯存。貯藏中應注意不要使蒜頭受潮、雨淋。

(2)架藏

按以上方法編好的蒜瓣，通常選擇通風良好、乾燥的室內場地，有通風設備的場所更好。室內放置木製或竹製的梯架，架子可搭成台形和錐形等。梯架橫隔間距要大，以利於空氣流通。將編好的蒜頭分岔於橫隔上，不要過密，注意通風，防止受潮。

(3)窖藏

主要是利用地下溫度、濕度受外界影響較小的特點，創造一個穩定的鮮藏環境。在東北等寒冷地區，窖藏大蒜較為理想，大蒜在窖內可散堆，也可以圍垛。最好窖底鋪一層干麥稈或谷殼，然後一層大蒜一層麥稈或谷殼， 不要堆得太厚，窖內設置通風孔。

2.機械冷藏

④ 大蒜的長時間儲存溫度應該是多少度，最多保質期多長時間

大蒜適合的保存溫度范圍：0．6--0℃或30--34℃。
1.低溫貯藏：貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因濕度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在溫度0．6--0℃，空氣相對濕度65%--70%，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子里。此法可貯藏6--7個月。
2.高溫貯藏：大蒜經歷一個低溫休眠階段後，在5--18℃下會迅速發芽。將採收後的大蒜一直放在30--34℃高溫環境中貯藏，可保鮮一年以上。
此外，在相對濕度40%--50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。

⑤ 祘台的存儲方,比如溫度多少

大蒜適合的保存溫度范圍：0．6--0℃或30--34℃。
1.低溫貯藏：貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因濕度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在溫度0．6--0℃，空氣相對濕度65%--70%，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子里。此法可貯藏6--7個月。
2.高溫貯藏：大蒜經歷一個低溫休眠階段後，在5--18℃下會迅速發芽。將採收後的大蒜一直放在30--34℃高溫環境中貯藏，可保鮮一年以上。此外，在相對濕度40%--50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。

⑥ 冷庫保存大蒜的適宜溫度

可以用塑料袋裝好放在冷庫里，大蒜最適儲存溫度：0℃， 相對濕度：70-75%之間，可以放幾個月，溫度愈低，儲存期限愈長。 大蒜耐寒性強，鱗莖可抵抗-6℃～-7℃的低溫。適宜的貯藏溫度-1℃～-3℃。大蒜喜歡乾燥，空氣的相對濕度70%～75%為宜。大蒜的冰點是-3℃，若貯藏溫度低於-7℃時，大蒜會凍傷。貯量波動應盡量小，溫度波動大.容易引起生理病變。另外，大蒜對溫度的要求比較嚴格，相對濕度過高，鱗莖吸水受潮，大蒜表面易霉變，並逐漸影響內部質量；相對濕度過低，乾耗大，大蒜易干癟。

⑦ 大蒜在冷庫中能放多久

鮮大蒜在保鮮冷庫儲藏：溫度設置為-4℃~-1℃，相對濕度為80%~85%，儲藏期為3個月。

大蒜冷庫儲藏注意事項

1.大蒜冷庫溫度管理

儲藏期間，庫內的溫度要維持穩定，波動值不能超過±1℃。民樂紫皮大蒜冰點為-3℃，鱗莖可抵抗-6℃～-7℃的低溫。

但是溫度不能太低，否則受凍的蒜瓣會呈水浸狀、灰白色，口味變差，嚴重的喪失食用價值。此外儲藏溫度高於5℃，易發芽，蒜瓣流失營養會干癟。

2.大蒜冷庫濕度管理

溫度達到標准值之後接下來是庫內濕度控制，濕度不能過高，過高易會導致鱗莖易吸水受潮發生霉變；反之濕度過低會加劇大蒜的蒸騰作用，造成細胞失水干癟。

萬能製冷溫馨提示：出庫後的大蒜和入庫前相比較，其品質、色澤和風味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏大蒜是一種較為科學的保鮮技術！

⑧ 冷庫保存大蒜的適宜溫度

大蒜採摘後，要想保存久一點，最好先晾曬直至完全乾燥，防止有水分容易腐爛。並且建議真空密封之後再存入冷庫。

在存入冷庫之前，要對冷庫進行消毒，並檢查氣密性。測量測量庫內氣體含量。氧氣濃度應為3.5%~5.5%；當二氧化碳濃度高於16%時，適量加入消石灰。為了使帳內氣體均勻，可以通過鼓風.使氣體在帳內循環。

大蒜最適宜的儲存溫度為-0.5-0℃。溫度低於-1℃有些品種會受凍害。受凍的蒜瓣呈水浸狀、灰白色，味道變劣，甚至失去食用價值，當溫度高於5℃時容易發芽，導致蒜瓣干癟。大蒜貯藏中常有蠟質敗壞的現象，即蒜瓣上顯出稍微下陷而呈淡黃色的部位，嚴重時整個蒜瓣變成琥珀色，稍透明，且手接觸感覺較硬而堅挺。這是生長期高溫或採收後衰老所致。所以，愈傷處理後，要盡快冷藏於0℃條件下是保持品質的有效措施。

儲存打算相對濕度保持在70-75%之間。可以放幾個月，溫度愈低，儲存期限愈長。大蒜耐寒性強，鱗莖可抵抗-6℃～-7℃的低溫。適宜的貯藏溫度-1℃～-3℃。大蒜喜歡乾燥，空氣的相對濕度70%～75%為宜。大蒜的冰點是-3℃，若貯藏溫度低於-7℃時，大蒜會凍傷。貯量波動應盡量小，溫度波動大.容易引起生理病變。另外，大蒜對溫度的要求比較嚴格，相對濕度過高，鱗莖吸水受潮，大蒜表面易霉變，並逐漸影響內部質量；相對濕度過低，乾耗大，大蒜易干癟。

將溫度和相對濕度調至最優之後，就可以將打算放入冷庫中儲存。定時對冷庫內的打算進行抽檢，及時對出現的問題進行調整，保證大蒜存儲不出任何問題。大蒜在出庫前要進行通風，才能做出庫處理。

⑨ 大蒜在冷庫中最適宜的儲存溫度和濕度是多少

大蒜冷庫儲藏溫度可以設置在-3℃～1℃，最好在-1℃～1℃，相對溫度保持在75%～80%比較好。大蒜放在冷庫中儲藏，在溫濕度適宜的情況，可以儲藏6～8個月的時間。

⑩ 大蒜儲存在冷庫里需要什麼溫度能和辣椒一起放嗎求高手~~

可以用塑料袋裝好放在冷庫里，大蒜最適儲存溫度：0℃， 相對濕度：70-75%之間，可以放幾個月，溫度愈低，儲存期限愈長。 大蒜耐寒性強，鱗莖可抵抗-6℃～-7℃的低溫。適宜的貯藏溫度-1℃～-3℃。大蒜喜歡乾燥，空氣的相對濕度70%～75%為宜。大蒜的冰點是-3℃，若貯藏溫度低於-7℃時，大蒜會凍傷。貯量波動應盡量小，溫度波動大.容易引起生理病變。另外，大蒜對溫度的要求比較嚴格，相對濕度過高，鱗莖吸水受潮，大蒜表面易霉變，並逐漸影響內部質量；相對濕度過低，乾耗大，大蒜易干癟。
干辣椒則對溫度的要求 不是很高，但是一定要保持存儲壞境的乾燥，普通冷庫因冷凝水等各種原因，濕度較大，所以不建議直接保存，最好能真空密封下再存入冷庫儲藏效果是最好的。
因如上關系，所以都建議真空密封後存入冷庫。