高壓鍋煮楊梅放多少水合適
㈠ 高壓鍋煮粥的方法技巧 放多少水及煮多久
高壓鍋煮粥的方法技巧：
1、首先是舀米，米袋子里一般都有一個塑料量器，一杯滿的話大約是兩個人飯量。
准備好所需米後，可以根據口味加入另一些東西，如燕麥，可以增加稠度，綠豆，清涼降火。
一起加入水，用手攪動，倒掉，一共三遍，注意浸泡米的時間不要過長。
2、燒水，煮粥提前燒水，在這里也可以用煤氣灶燒，煤氣灶使用時，應該先打開下面的煤氣瓶，大都是向右轉90度打開，然後開上面煤氣灶，拿住開關，按下去不放，向左轉到開火處，第一次可能沒火，松開回到原處，達第二次，記得按住不放，火一般是不會燒到你的。當然在打火之前東西要放在灶上。
3、水好後，加到米里，加開水比較快熟，一般高壓鍋內都有刻度，不過不太好看，我是以那兩粒在鍋壁上的固定圓形為依照，一杯米到他們以下一點就好，如果喜歡吃稠的可以少加，水不要加太滿，底線是邊緣往下4~5cm，米煮好後一般會膨脹到原來的2~3倍。
4、蓋鍋，那個齒要對齊從外向里一轉就合上了，一定要注意放上排氣閥，一定要注意放上排氣閥，一定要注意放上排氣閥，重要的事情說三遍，不然你的鍋會爆掉。
5、開火，開始煮，在一邊等待，大約3~4分鍾或者更早就會發出絲絲的排氣聲，很恐怖，但不用害怕，然後會開始大吐泡泡，等他吐得要掉下鍋蓋時就去關掉(加入紅薯不吐泡泡)。
6、關掉後，不能馬上開，你也打不開，等待，要等排氣閥把氣排凈，你拿筷子戳戳它不在吐氣後而且陷下去後，拿走排氣閥打開鍋，你的粥就煮好了。
高壓鍋煮粥放多少水及煮多久：
用高壓鍋煮粥的時間一般為20分鍾，但是煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有所差異的，至於放多少水，一般米和水的比例以1:3為宜，當然，有的人喜歡喝稀一點的粥，有的人喜歡喝稠一點的，所以可適當的加減水量。
㈡ 高壓鍋煲湯要放多少水
一般煮湯食材和水的比例：食材：水= 1：3，高壓鍋內放入的食品不宜超過鍋內的最高水位線，以免內部壓力不足，無法將食物快速煮熟。
水是煲湯的關鍵，既是傳熱的介質，更是食物的溶劑，在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠，導致中途加水，影響湯的風味。
一般情況下，煲湯時的加水量應至少為食材重量的3倍，如果中途確實需要加水，應以熱水為好，不要加冷水，這樣做對湯的風味影響最小。
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使用高壓鍋做飯注意：
1、選用不當，要根據家庭的實際需選擇大小合適，功能齊全，質量穩定，安全性好，價格合適的電壓力鍋。不要盲目購買，盲目相信品牌，或者銷售人員的推銷，可以參考上文的選購指南進行挑選。
2、不學就用，有人買了電壓力鍋，不問不學，拿起來就用，這是最危險的，初次使用電壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教，萬不可不學就用。
3、用前不查，使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞，若使用過程中被食物堵塞，則應將電源拔掉，強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。
還要檢查橡膠密封墊圈是否老化，橡膠密封圈使用一段時間以後就要老化，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。
4、鍋蓋不到位，鍋蓋的手柄一定要和鍋體的指示貼紙吻合，才可開始烹制食物，否則鍋蓋沒蓋好，壓力上不來，或者壓力上來後，導致鍋蓋彈起，容易導致人員燙傷。
參考資料來源：人民網--煲湯時間越久越好?你可能又進了誤區
參考資料來源：人民網--高壓鍋用錯方式當心會受傷使用高壓鍋需注意4個禁忌
㈢ 電壓力鍋一般煮飯要放多少水
水要比米高出一指多一點為宜。
若蒸白米飯，米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較合適。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
這個具體要看情況，比如這次是1：1.2，大米稍微幹了，下次可以多加一些水。同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水。如果沒有具體的測量器具，可以在電壓力鍋中讓水沒過大米1厘米左右就可以。
如圖所示，在第一個關節往上一點點的地方，就是水位線。加好水後放在平行地面的桌子上，確定米是鋪平的。把手指頭伸到水裡，到達剛才的水位線即可，這樣的米飯蒸出來水分剛剛好。蒸好後不要立刻盛出，要過一分鍾後再開鍋盛米。
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1、蒸米飯的健康方法
做米飯最好的辦法是將水煮沸後再放米，這樣米本身邊吸收水分邊被加熱，蛋白質遇熱凝固，使米粒完整不碎。部分澱粉糊化層逸出後溶於湯中，使粥有黏性。
而且在水煮沸的過程中，部分凝聚的蛋白質可保護維生素B1，避免其大量溶於水。隨著加米後水鍋沸騰而改為文火，蒸氣減少，這樣做使維生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米飯高30%，而且煮出的米飯口感更好。
在飯水裡加幾滴沙拉，可使米飯粒粒晶瑩。滴幾滴檸檬汁，則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬鬆的米飯，可在鍋里撒一點鹽。煮飯時加點醋能防米飯變餿。熱剩飯時，在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味。
想吃到清香撲鼻的米飯，並不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
此外，茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質，它們在37℃和適當酸度下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。
2、蒸米飯的3大誤區
米淘很多遍。很多人淘米時一淘就是四五遍，連搓帶洗，恨不得給大米去層皮。這種做法十分不可取，容易造成水溶性營養素流失。淘米過程中不需要流
水沖洗，在盆里用手攪動著清洗1~2遍，除去較為明顯的灰塵，再用手輕輕搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工時就去除了沙石和塵土，可以直接下鍋。
蒸好馬上揭鍋。一般情況下，當電飯煲「跳閘」，就說明米飯已經熟了，但如果這時候打開蓋子盛飯，會發現表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋
巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鍾，拔完插頭後讓米飯繼續燜
5分鍾，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
參考資料來源：人民網-蒸米飯有竅門 將水煮沸後再放米口感更好
參考資料來源：人民網-家常蒸米飯有3大誤區 4個小技巧讓米飯更好吃
㈣ 高壓鍋煮東西最多可放多少水
用高壓鍋煮粥的時間一般為20分鍾，但是煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有所差異的，至於放多少水，一般米和水的比例以1:3為宜，當然，有的人喜歡喝稀一點的粥，有的人喜歡喝稠一點的，所以可適當的加減水量。
一般做到以下幾點，煮出來的粥就一定很美味了。
1.煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜，米和水的比例是1：3；
2.把米淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常；
3.剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出「嗤----」聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的「嗤---嗤---」聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鍾；
4.做粥的時間到了，粥做好後，關掉火，您可以用一隻盆，裡面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可
㈤ 高壓鍋如何煮飯，加多少水
高壓鍋煮飯的步驟如下：
洗鍋。因為剛燒好飯的高壓鍋會有一層米垢。不過洗高壓鍋不能用清潔球，用普通的抹布倒點熱水就可以。水只需要過底就好，輕輕的擦洗干凈；如用清潔球擦洗會把鍋內層的保護層擦掉從而影響高壓鍋的實用壽命，還會不利於健康。尤其是需要注意的是用干抹布擦凈高壓鍋底部的水分。
加米。現在的好的高壓鍋一般都會配量米筒，一個人一筒平滿的量。按照大家自己的實際情況量好米倒入鍋里。
加水。關鍵的一步加水。我每次基本是按照3、4筒米加一節食指深度--把鍋放平米也掏平加水剛好浸過食指第一關節。這樣子用高壓鍋燒的飯不會像粥一樣，也不會因為飯多吃夾生的感覺。當然每一個人的飲食習慣不同，有些人喜歡吃粘一點的可以適當的多加約1/4的指節深度的水量。
淘米。就掏一次米，倒一次水。如果米不是因為剛加工的裡面有贓物，或者有因長時間存放引起的米蟲，不用洗一次直接蓋上鍋蓋也沒關系。
煮飯。煮飯的過程用電的高壓鍋直接插上電源調好時間，用煤氣燒的開大火等到大氣（「嗤嗤」的持續聲響）響後調小火2-4分鍾再開一次大火就好。
㈥ 高壓鍋煮飯放多少水
壓力鍋煮飯一般米和水的比例是:1:1或者1:1.2。
高壓鍋煮飯與普通鍋煮飯不一樣，高壓鍋煮飯時只要壓力閥出氣並聽到連續的「斯」聲即可把火關掉，等5-15拿下壓力閥，打開鍋蓋即可。 由於高壓鍋煮飯水分流失少，放的水要比普通鍋煮飯少一點，總體大概少0.2-0.3左右。
高壓鍋煮飯注意事項
1、使用高壓鍋煮飯不要超量，因為鍋內壓力產生時，一直加熱壓力會隨之增高，引起爆炸。所以鍋內食物不能超過總容積2/3。
2、加蓋前，要檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通，如果堵塞了，一定要排除堵塞之後再加蓋。
3、加蓋後，先不要加限壓閥，等加熱排出鍋內冷空氣後，再加限壓閥。
4、加限壓閥前，要檢查限壓閥的疏氣孔，用嘴吹氣，分流疏氣孔暢通會冒氣，如果堵塞，可以用細鐵絲捅通之後再用。
㈦ 高壓鍋煮飯要放多少水 高壓鍋煮飯注意事項
放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升（約兩碗）
使用方法
高壓鍋
壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優點，並經久耐用，使用該鍋應按照如下方法進行。
1.擦油
未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便於合蓋。
2.放食物
放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升（約兩碗）
3.合蓋
（1）合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。
（2）將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。
4.加溫
合蓋後即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨後浮子便會升起，直至排氣管「嘶嘶」排氣後，可適當降低爐溫，保持排氣至烹調完畢。
5．冷卻，放氣
烹調完畢後，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可採用強製冷卻方法（即用水淋或浸於水中）降壓，冷卻完畢後，即可輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。
6．開蓋
見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內余氣排清，方可開蓋。
使用須知
高壓鍋
(1) 每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通），要保持防堵罩清潔；
(2) 鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的四分之三。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半；
(3) 合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭；
(4) 合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋；
(5) 當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可；
(6) 開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手；
(7) 一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。
㈧ 高壓鍋煮東西時，水能加太多嗎
不能。
高壓鍋內放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四。
對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半。
高壓鍋利用液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。亦有人稱使用壓力鍋所烹調出來的食物的味道會遜於傳統小火慢燉。
(8)高壓鍋煮楊梅放多少水合適擴展閱讀
一、食用高壓鍋的注意事項：
1、當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可；
2、開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手；
3、一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。
二、高壓鍋的發展歷史：
1864年，來自德國斯圖加特的喬治·葛布羅德（Georg Gutbrod）開始用馬口鐵製作壓力鍋。
1919年，西班牙為薩拉戈薩的何塞·阿歷克斯·馬丁內茲（José Alix Martínez）頒發了壓力鍋的專利。馬丁內茲把它命名為olla exprés（直譯為快速鍋），它在專業產權官方公報上的專利號為71143。
1938年，阿爾弗雷德·維舍勒（Alfred Vischler）在紐約展示了他發明的「密封性可調快速鍋」（Flex-Seal Speed Cooker），這是第一個家用壓力鍋。美國和歐洲的廠家都為它展開了競爭。在1939年的紐約世界博覽會上，當時被稱為「國家壓力鍋公司」的國家快速工業公司（National Presto Instries）展示了它自主生產的壓力鍋。
㈨ 高壓鍋放多少水才安全
高壓鍋放水最低不能小於內膽容積的1/5，最多不能超過容積的4/5才安全，壓力鍋內盛放水和食物是有一定規定的，高壓鍋內放入的食品不宜超過鍋內的最高水位線。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
㈩ 傳統高壓鍋煮飯放多少水安全
高壓鍋煮飯可以減少比平時三分之一的水量，也就是原來的一杯米三杯水可以減到二杯米五杯水這樣子。
另外高壓鍋內水米不能超過安全線。