吃飯多少個菜合適
1. 在飯店吃飯點多少個菜有什麼講究
1、不要愛吃什麼盡點什麼。點菜最先考慮的除了口味偏好，還有菜餚搭配。一桌飯菜主要是由湯、熱菜、冷盤三大塊組成，而原料無非是肉類(畜、禽)、海產品（魚、蝦、蟹）和蔬菜三類，六要素缺一不可，而且必須合理排列組合，避免同一要素的重復。假如6人吃飯，一般可點3--4個冷碟，3--4個炒菜，加一個大菜一道湯，1-2個點心就足夠了。菜餚應強調葷素、濃淡、干濕、多種烹調方法搭配，原料盡量不重復。比如，湯選擇了老鴨煲，熱菜和冷盤就可以偏重魚或者蔬菜為主要原料的菜品；如果選了一款魚湯，那麼就沒有必要再點魚類或其他海產品。即使你再喜歡糖醋類菜品，點了糖醋魚，就別再選菠蘿咕嚕肉……
2、不要只注重點菜單上推薦的特色菜。即使不知道點什麼菜，也只能選擇餐廳推薦的特色菜中的一個，其他還是看自己的口味而定，否則一桌都是一個系列和口味的菜餚（比如麻辣菜餚）。從飲食消費心理分析，每次就餐有一至兩個菜能給你留下美好的印象，你就會有滿足感。不要指望所有的菜都會給你留下深刻的印象。
3、對價格要心中有數。點菜時怕宰是客人的普遍心理。點菜時，你可以掌握一個原則，除蔬菜外，一般雞鴨魚肉類菜，比菜場價貴1-1.5倍屬正常，除非是特色菜及做工十分講究的菜，超過兩倍即在宰人。因為飯店的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利，而成本只包括主料、副料和調料（最多再包括燃料），其他一切均不得作為成本計算的。蔬菜因售價低，毛利允許高一點。對於菜譜上標有「時價」兩字，勸君不碰為妙。店家特別推出的當天特價菜，一定要點。特價菜一般都是餐廳老闆為了吸引老顧客賣的「賠錢菜」。
2. 6人吃飯一般點幾個菜
6個人吃飯，點3個熱菜、2個冷盤、1道湯。
點菜之前先確定出席的人數及酒店飯菜的分量。如果人不多，點了一大桌菜，往往會浪費掉，節儉是中華民族傳統美德之一，鋪張浪費，要面子擺闊往往會給人不好的印象。
所以在點菜前先確定出席人數，盡量做到平均一個人1-2個菜的標准，如果酒店飯菜的分量足，平均每人1個菜就好。
點菜技巧：
1、冷熱、湯菜、葷素要搭配。一桌飯菜主要是由湯、熱菜、冷盤三大塊組成，假如6人吃飯，一般可點2--3個冷碟，3--4個炒菜，加一個大菜一道湯，1--2個點心就足夠了。
2、菜品之間不要出現重復。如果某道菜非常可口，可以讓廚師再做一份，但是切忌同樣品種的菜各點一份。比如選了一款魚湯，那麼就沒有必要再點魚類或其他海產品。
3、不要只注重點菜單上推薦的特色菜。即使不知道點什麼菜,也只能選擇餐廳推薦的特色菜中的一個，其他還是看自己的口味而定。
4、如果就餐人數較多，「八涼八熱」和「四葷四素」，其中必須要有一條魚，意為「年年有餘」。
5、如果有人喝酒，必須要點2道。
3. 5個人吃飯，點幾個菜最合適
很嗨森，單身了兩年的朋友終於脫單了，這一次，貌似是奔著結婚去的。所以啊，當然得請我們幾個吃飯了，於是乎，我們到了市中心的一家餐館，5個人點了7道菜。第一道菜就是我們從小吃到大的嗦螺了，因為我們那個地方的人都很喜歡吃嗦螺，所以聚餐的時候，這道是必點了。
朋友脫單請吃飯，5個人點了7道菜，不過到了買單的時候，朋友還是委屈了。為啥？還不是因為大出血了，差不多六百塊吧。他一臉委屈的看著我們：你們怎麼那麼能吃啊。哈哈，我們幾個，鳥都沒鳥他，哈哈大笑，繼續啃小龍蝦去了，沒辦法，太熟了。你說都是一起長大的，介意那麼多做什麼呢，是吧。
4. 請人吃飯一般點幾個菜好有數字講究的嗎
一般宴請，根據人數，一般採取「N+1」湊雙數，如果菜量比較小，要「逢三加一湊雙數」，每三個人再加一個菜，就基本夠吃了。點菜數量＝N（就餐人數）＋2。
首先、點菜的權利一定要先給客人。如果客人堅持謙讓的話，也不要過於勉強。如果自己點，那麼就要注意點菜效率，不宜過長，但要照顧到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕婦等等。
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先要清楚所在地有哪些檔次的餐館，高中低檔都在哪裡。弄清楚餐館有特色的菜、口味、價格、上菜速度。先估計要請的人的身份和口味，選擇合適餐館，重要的客人一定要點包間。
點菜要葷素搭配。太油膩不但對身體不好，通常話費也會很大。菜品的搭配要有高檔菜，但不需要太多的高檔菜。
5. 九個人吃飯點幾道菜
九個人吃飯點10-12道菜。
有的人在點菜的時候會想，多點幾個菜，這樣才顯得大氣。殊不知，點過多的菜不僅造成不必要的浪費，還會給賓客造成尷尬的困擾。因此建議採用n+2的點菜模式。
n+2即在客人的數量基礎上多加兩道菜。比如4個人吃飯，就點6個菜，6個人吃飯點8個菜，以此類推。
點菜技巧
1、冷熱、湯菜、葷素要搭配。一桌飯菜主要是由湯、熱菜、冷盤三大塊組成，假如6人吃飯，一般可點2-3個冷碟，3-4個炒菜，加一個大菜一道湯，1-2個點心就足夠了。
2、菜品之間不要出現重復。如果某道菜非常可口，可以讓廚師再做一份，但是切忌同樣品種的菜各點一份。比如選了一款魚湯，那麼就沒有必要再點魚類或其他海產品。
3、不要只注重點菜單上推薦的特色菜。即使不知道點什麼菜，也只能選擇餐廳推薦的特色菜中的一個，其他還是看自己的口味而定。
4、如果就餐人數較多，「八涼八熱」和「四葷四素」，其中必須要有一條魚，意為「年年有餘」。
5、如果有人喝酒，必須要點2道左右的下酒菜，比如醋泡花生、涼拌木耳、爽口木瓜絲之類的冷盤。
6. 請客吃飯,七個人應該點幾個菜,才不會讓人覺得寒顫
請客吃飯,七個人應該點8-10個菜比較好。
點菜竅門：
1、點菜的數量，永遠比吃飯的人數多三個。
2、肉、魚、素、湯的比例最好是4:3:2:1。
3、1湯、2素，3冷盤、其他葷菜（最好保證有雞、鴨、魚、肉、蝦），地方特色菜要點一兩個。
請人在餐館吃飯注意事項：
1、不要浪費糧食
首先，當然就是不要浪費糧食。大家都知道中華民族的傳統美德就是節約糧食，不浪費。在外就餐，如果餐桌上剩下太多的飯菜，即使別人嘴上不說，但是心裡也會覺得你沒素質的。所以，一定不要浪費！
2、吃出問題要及時指出
現在的很多餐館都存在不衛生的現象，飯菜里經常能吃出一些雜物。這個時候，我們要及時向商家指出問題，讓他們立即解決問題。
3、就餐期間不要大聲喧嘩
餐館屬於公共場合，在餐館里吃飯，我們最好壓低自己的聲音，不可大聲喧嘩，影響其他客人的就餐。如果聲音太大，影響到其他人，別人就會覺得你沒素質，對自己不利。
7. 關於請客吃飯幾個菜有講究嗎
關於請客吃飯幾個菜有講究。所謂的講究是菜不擺三，指的是招待客人的時候，所上桌的菜餚，不能是三個菜。
招待客人一般上幾個菜，作為一個自豪於禮儀之邦的我國自古以來就非常講究的，招待客人留下來的吃飯講究是很多的，從菜色到菜的數量都有說法，招待客人一般上幾個菜。
請客吃飯的上菜標准
待客四菜一湯，比較合適，再根據人數的多少，適當增減，遵守目前國家提倡的反對浪費，實行光碟行動，是勤儉節約傳統的發揚和堅持。
生活條件好了，更應該知道食物的來自不易，待客之道幾菜一湯，主要是以誠相待，真誠的一盆鹽菜都可以喝的高興，吃的滿意，否則你就是滿桌子山珍海味無法品不出一個真誠。
一般來說十個人左右，一個肉，一個雞，一個魚，一個炒菜，一個青菜，加四個冷盤一個湯。十個菜就夠吃了，太多就是浪費了，我們老家這邊基本是這樣。
人少的話炒兩三個菜就好了，待客之道幾個菜不重要，重要的是禮節，一般都三菜一湯、六菜一湯、或者是九菜一湯，來的普通的客人一般就三菜一湯、辣椒炒肉、煎豆腐、小炒鴨子、青菜、一個湯。
待客最少也四菜一湯，人多最少10多個菜一湯吧。要根據你招待人的多少在我們家鄉大多都這樣。招待客人，家庭自己朋友聚餐也得4個菜一湯，不用在意吃什麼，在一起吃的高興，具體看下是幾個人用餐，正常來說，比如是三個人，我一般會做三菜一湯。四個人呢，我會做四菜一湯。
請人吃飯吃什麼不重要，能體現心意的最重要，吃過的盛宴有生日大餐、結婚紀念日大餐、大大小小節日的大餐，因為我自己蠻喜歡做飯、也比較擅長做飯，所以我請客吃飯的話肯這個沒有定數，看你請幾個客人，大家的食量怎麼樣。
你充分估計以後，再決定需要准備多少菜，每個菜的分量如何，因為是你請到家的客人，因此你應該非常了解他們的情況，以前待客標配是4菜一湯，三個菜就是讓別人走的意思，俗稱散夥飯。
隆重點就13花，比方定親，接待領導。13個菜里要有雞有魚全魚有肉，4個冷盤，八個熱菜，一道湯。
8. 12個人點幾個菜合適
可以點16道或18道。
在商務禮儀中，點菜數＝每桌人數×1.2或1.5，12人×1.2=14.4，12人×1.5=18，根據中國人的吉利數字，16道或18道比較符合。建議6個冷盤，8個熱菜，一個湯，主食隨意。
冷盤多點兒適合聚會，上菜快，大家可以邊吃邊聊，也不怕涼。熱菜一般包括火鍋、蒸菜、炒菜、燉湯等，先點好主要的大菜，如魚、火鍋、羊肉等，然後再根據個人口味來點菜，也可以請每個參加者各點一個。
提高點菜水平的要點
1、請客吃飯前，必須了解主客的口味偏好。
例如：不喜歡用刀叉的人不宜去西餐廳，喜愛吃辣的人不宜去粵菜館。
2、如果前往一個陌生餐廳點菜，則盡量比約定時間提前10分鍾到。
在這段時間內必須做好以下事情：熟悉環境，研究菜單，控制預算，考慮禮數周到。
3、注意男女客人點菜有別。
男士多的宴席，就得有幾個橫菜壓陣；如果有女士在場，前頭專門點盅燉湯，餐後上個甜品，中間多加一碟綠葉青菜，就顯得特別貼心。
4、要特別關注一些燉煮類的菜。
因為餐廳大鍋燉，時間久，骨酥肉爛，反倒比自己在家做更好。而且善於管理時間的館子，是憑燉菜提高上菜速度和翻台率的，品質更穩定。