高壓鍋蒸鹹菜多少水合適
『壹』 用高壓鍋蒸紅薯需要多少水
高壓鍋裡面放上一點點水，不用很多一點就足夠，大約在一百毫升左右即可。番薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。
番薯含有「氣化酶」，一次不要吃得過多，而且和米面搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
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薯塊中含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀元素。其中維C能明顯地增強人體對感冒等多種病毒的抵抗力；維E則能促進人的性慾、延緩衰老。
鉀元素能有效地防止高血壓、中風和心血管病的發生。日本科學家研究發現薯塊中含有一種不能從雞、鴨、魚肉類獲得的膠原粘液蛋白，這種物質能保持人體動脈血管壁的彈性，有效地防止動脈血管粥樣硬化。
『貳』 高壓鍋煮飯放多少水
壓力鍋煮飯一般米和水的比例是：1:1或者1:1.2，由於高壓鍋煮飯水分流失少，放的水要比普通鍋煮飯少一點，總體大概少0.2-0.3左右。高壓鍋煮飯與普通鍋煮飯不一樣，高壓鍋煮飯時只要壓力閥出氣並聽到連續的「斯」聲即可把火關掉，等5-15拿下壓力閥，打開鍋蓋即可。
蒸米飯之前要將大米洗凈，放入鍋中浸泡一會，這樣蒸出來的米飯吃起來會更軟糯。蒸米飯的過程中的過程中可以添加幾滴的食用油，蒸出來的米飯會更有光澤。
高壓鍋煮飯注意事項
1、盛物勿超量。鍋內壓力產生時，幾乎沒有安全緩沖空間。繼續加熱，壓力隨之增高，引起爆炸。按廠家說明書要求，鍋內食物不能超過總容積的2/3，最好不超過1/2。
2、每次加蓋之前，都要細心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通。如對光看不到亮，吹氣也不暢，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之後才能加蓋。
3、加蓋後，較科學的方法是先不加限壓閥，待加熱排出鍋內冷空氣(以中心孔均勻冒熱氣為標准)後，再及時加上限壓閥。
『叄』 高壓鍋煮東西最多可放多少水
用高壓鍋煮粥的時間一般為20分鍾，但是煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有所差異的，至於放多少水，一般米和水的比例以1:3為宜，當然，有的人喜歡喝稀一點的粥，有的人喜歡喝稠一點的，所以可適當的加減水量。
一般做到以下幾點，煮出來的粥就一定很美味了。
1.煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜，米和水的比例是1：3；
2.把米淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常；
3.剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出「嗤----」聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的「嗤---嗤---」聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鍾；
4.做粥的時間到了，粥做好後，關掉火，您可以用一隻盆，裡面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可
『肆』 電壓力鍋一般煮飯要放多少水
高壓鍋煮飯一般米和水的比例是:1:1或者1:1.2。高壓鍋煮飯與普通鍋煮飯不一樣,高壓鍋煮飯時只要壓力閥出氣並聽到連續的「斯」聲即可把火關掉,等5-15分鍾拿下壓力閥,打開鍋蓋即可。 由於高壓鍋煮飯水分流失少,放的水要比普通鍋煮飯少一點,總體大概少0.2-0.3左右。
『伍』 在高壓鍋里蒸米飯,放多少水
高壓鍋蒸飯100%成功的方法
1.高壓鍋加水，放蒸簾。
2.不銹鋼盆放入米，再放入水，通常的水米的體積比為：1.4比1（就是1.4杯水放1杯米），混合一下。此時用手指量一下水位，記住此水位。要從盆底開始測量，如果從米的上面測量，會因為大米分布的不均勻造成誤差。最好固定一個位置，因為有些盆底是不平的，不同位置測量值不一致。1.4：1
是通常的數值，可根據實際情況增減，一般來說新米少放水，陳米多放水。
3.淘米。淘三次，要快淘，減少米上的雜質灰塵溶解在水中的機會，時間長了的話雜質會粘在米上，會造成米飯口感風味不好。
4.在不銹鋼盆中加水到剛剛測量的位置。如果是陳米，則侵泡20-30分鍾口感好些，不過不能超過30分鍾。用純凈水最好。用自來水的話，如果水中含鹼，則米飯發黃。礦泉水水質硬做的飯硬。
5.盆放在蒸簾上，高壓鍋合蓋，大火加熱。高壓鍋上汽後轉小火，20分鍾後關火。務必轉小火，大火會使更多鍋里的水蒸發進入飯中，造成發粘，影響口感。
6.高壓鍋自然冷卻後開蓋。
個人感覺：高壓鍋高溫高壓加上是蒸飯可以做到全方位溫度均勻，做的飯不比2000元的IH加壓電飯鍋差。
『陸』 怎樣蒸鹹菜
主料：鹹菜350g
輔料：食用油60ml、糖50g、大蒜片5g
具體做法如下：
1、把鹹菜在水裡浸泡片刻等待備用，防止太咸了。
『柒』 高壓鍋煮飯放多少水
高壓鍋相比普通鍋來說煮飯所耗水更少，但是一般還是在高於米2厘米左右的位置。基本上水和米的比例是一比一。