新鮮雞蛋一次吃多少合適

㈠ 人每天平均吃幾個雞蛋比較合適

從營養學的觀點看，為了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養過剩，在一般情況下，老年人每天吃1～2個比較好。對於青年和中年人，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃2個雞蛋也比較合適;從事重體力勞動，消耗營養多的每天可吃2～3個雞蛋;少年和兒童，由於長身體，代謝快，每天也可吃2～3個。孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人，由於需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。
紅皮與白皮
有人認為紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養價值高，這沒有科學根據。把產白、紅皮蛋的兩種雞在相同條件下喂養，營養學家對白、紅皮兩種雞蛋的營養成分進行對比後認定：紅殼蛋中蛋白質含量為12.4%，白殼蛋為13%；紅殼蛋中脂肪含量為11.2%，白殼蛋為9.9%；其他營養成分含量也相差無幾。
蛋黃與蛋白
有的人吃蛋只吃蛋白，不吃蛋黃，害怕蛋黃中的膽固醇含量過高，會引起動脈硬化、冠心病等。有的人卻只吃蛋黃，不吃蛋白，認為蛋黃最有營養。據測定，蛋黃中蛋白質含量為1.5%，脂肪含量為33.3%；蛋白中蛋白質含量為12.3%，脂肪含量為0.2%。此外，蛋黃中還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。蛋黃的含鐵量竟比蛋白的高出20倍。
生吃與熟吃
有人認為，吃剛產下的新鮮生雞蛋營養最好。有人認為，生吃雞蛋有潤肺及潤喉的功效。還有些人直接將煮沸的牛奶、豆漿沖入生雞蛋中攪拌後就食用，認為生吃雞蛋易消化、營養好。
其實恰恰相反。生雞蛋或不熟的雞蛋不僅消化率比煮雞蛋低30%—50%，而且對身體有很多不利。經營養學家測定，吃3個生雞蛋所獲得的營養與吃2個熟雞蛋相當。因為生雞蛋的吸收率只有60%左右，而熟雞蛋的吸收率卻能達到90%以上。
另一方面，生雞蛋的蛋清含有一種對人體有害的鹼性蛋白質抗生物素蛋白，在腸道能與食物中一種叫「生物素」的維生素緊密結合，成為一種人體無法吸收的復合物。當大量的生雞蛋清進入人體，就會阻礙人體對生物素的吸收利用。
如果經常吃生雞蛋，會使人因缺乏生物素而發生皮膚粘膜蒼白、乾燥和脫屑、食慾減弱、體重減輕、毛發脫落等症狀。雞蛋加熱煮熟後，這種抗生物素蛋白即被破壞，不再具有妨礙生物素吸收的作用。
在顯微鏡下觀察，雞蛋外殼充滿小孔，這些小孔比致病菌要大幾十倍至幾百倍。因此，雞蛋里隨時都可能有病原體侵入。食用被病原體感染的雞蛋，人體可能出現發熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
專家建議，雞蛋一定要經過加熱處理後再吃。吃荷包蛋、糖水蛋一般以蛋黃凝固成半固體為佳，既嫩又無害；炒蛋以剛凝固為好；而老人、病人，則以吃蒸蛋最易消化吸收。

㈡ 一天能吃幾個雞蛋

不同人群數量不同：

1、老年人每天吃1～2個比較好。對於身體健康的青年，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃1～2個雞蛋也比較合適；

2、從事重體力勞動，消耗營養多的每天可吃2～3個雞蛋；

3、少年和兒童，由於長身體，代謝快，每天也身體健可吃2～3個。

4、孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人，由於需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。

中年男子最好別吃太多蛋；如果一星期吃7個或以上的雞蛋，他們的壽命就會縮短。該研究也發現，患有糖尿病的男性更要注意，他們最好是不要吃雞蛋，不早死的危險就會提高。新加坡研究人員發現，沒有糖尿病的男子每周吃不超過6個雞蛋沒有關系。

「每星期吃最多6個雞蛋，不會增加死亡危險，但吃超過7個雞蛋，會使死亡危險增加23%。」 這兩名研究人員在美國《臨床營養學》雜志發表的報告說：「在男性糖尿病患者中，吃雞蛋就會增加死亡幾率。而且有證據暗示，吃蛋也會增加他們心臟病發作和中風的危險。」

㈢ 雞蛋一天吃幾個最好

一天吃一個雞蛋即可。

對於一般人群每天吃1個或多個雞蛋不會導致心血管病或糖尿病風險增加。但像其他任何食物一樣，雞蛋雖好也不要吃太多，適量為宜。

在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，《中國居民膳食指南2016》建議每周不要超過7個。若奶類、肉類和魚蝦攝入不足，可多吃雞蛋代替一部分。

(3)新鮮雞蛋一次吃多少合適擴展閱讀：

其他關於吃雞蛋的注意事項：

1.不要丟棄蛋黃。

蛋黃富含優質蛋白、單不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B1、鈣、鋅等營養素，其整體營養價值遠超蛋清，是蛋類營養的精髓。

2.不要吃生雞蛋或喝生雞蛋清。

生雞蛋不容易消化，還含有不利於蛋白質和生物素（一種維生素）消化吸收的物質，並且也不衛生，容易有細菌污染。

3.不要煮過火或煎過火。

雞蛋一般在水燒開後小火繼續煮5~6分鍾即可，煮時間過長會使蛋白質過分凝固，影響消化吸收。煎蛋時火不宜太大，時間不宜太長，否則雞蛋變硬，口感不好，還影響消化吸收。

4.不要在室溫下存放雞蛋。

雞蛋在室溫下（20℃~30℃）存放一天，相當於在冰箱放一周，所以雞蛋應該冷藏。買雞蛋要看標簽，一周內的品質最好。

5.不要用雞蛋補鐵。

雞蛋黃中鐵含量豐富，但很難吸收，因為蛋黃中一種叫做「卵黃高磷蛋白」的物質抑制鐵吸收，蛋黃中鐵的吸收率只有3%。所以蛋黃並不是嬰兒添加輔食的首選。

6.不要忽視兒童雞蛋過敏。

一項針對中國3~12歲兒童食物的研究表明，8.4%的兒童有食物過敏，其中對雞蛋過敏的人數最多，占所有過敏人群的一半以上。其他常見的致敏食物還有牛奶、海鮮等。雞蛋過敏的人要注意看食品標簽，有時上面會提醒含有雞蛋或其他致敏食物。

㈣ 雞蛋什麼時候吃最好，一天一般吃幾個雞蛋

雞蛋什麼時候吃最好
沒有特定時間，若以一整天來說早上吃比較好，早餐除了均衡搭配，亦可將蛋白質食物（如蛋類）加入其中，有醒腦作用。
2
雞蛋一天吃幾個最好
大人小孩攝取量不同。
以健康飲食一天勿攝入超過300毫克的膽固醇，一顆蛋的蛋黃約有250毫克的膽固醇，現代人一天肉類的膽固醇攝取量約150~200毫克，如此估算下來，成年人的確不適合天天吃一顆蛋，隔天吃一顆蛋，即一周吃2~3顆蛋是較恰當的。至於小孩子因為代謝能力較好，且生長發育也須仰賴蛋白質的攝取，膽固醇也是荷爾蒙合成所必需，所以小孩子一天可以吃一顆蛋，但不鼓勵多吃。
3
雞蛋怎麼吃健康
擔心蛋黃高膽固醇的問題，在整體飲食上應搭配一些低膽固醇的食物，如海參、黃豆、四季豆、莢豆類、蘋果、草莓、燕麥及青菜類等。蛋黃中含有對身體很好的膽固醇，對防治心腦血管疾病有幫助，雖不能過量攝取，也不能不攝取。
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㈤ 雞蛋吃多少比較合適

從營養學的觀點看，為了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養過剩，在一般情況下，學齡前兒童每天吃一個雞蛋為宜，最多不超過兩個；老年人每天吃1～2隻為宜；對於青年和中年人，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃2個雞蛋也比較合適；孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人，由於需要多增加優良蛋白質，每天可吃2～3個雞蛋。

㈥ 一個人一天吃多少雞蛋合適

如果是成年人的話，一天最多吃兩個雞蛋就合適了，如果是12歲以下小孩子的話，一天一個雞蛋就足夠了。

㈦ 雞蛋每天吃幾個最為合適

對於血脂和血膽固醇正常的朋友，中國居民膳食指南建議一天蛋類的攝入量，大概40克左右，相當於一個雞蛋的量。如果你每天還會吃一些瘦肉、魚類、蝦類、喝一點牛奶、酸奶、吃一些豆腐、豆腐腦等豆製品的話，一天一個雞蛋就可以了。但如果你很少吃肉、魚、蝦或者很少喝奶，很少吃大豆製品的話，一天可以吃兩個，甚至三個雞蛋。而對於膽固醇或者血脂高的朋友來說，建議一天雞蛋的量盡量不要超過一個，以防對血脂或者膽固醇造成影響。

1、對於大多數人群，一天可以吃2個雞蛋；

2、對於想要鍛煉身體，增強肌肉的人來說，就應該多吃幾個雞蛋，雞蛋裡面的蛋白質含量非常高，對於鍛煉肌肉的人來說，可以很好的達到增肌效果。在增加肌肉的時候還可以吃一些蛋白粉，這樣可以達到事半功倍的效果，因為蛋白粉裡面主要的營養價值就是蛋白質，而增肌的人最需要的營養物質就是蛋白質。



3、對於一些有腸胃方面問題的人來說，一天大概只吃一個雞蛋就可以了，因為吃太多可能會讓自己的腸胃受到一定的影響，增加腸胃的負擔。這一個雞蛋可以在早上當早餐吃，因為這個時候就可以補充身體所需要的蛋白質了，而且也不會讓腸胃受到影響。

4、對於想要減肥的人來說，也只需要吃一個雞蛋，雞蛋黃的熱量比較高，一天只吃一個雞蛋就可以很好的補充蛋白質，也不需要吃太多，否則還會讓減肥的效果受到影響。雞蛋白的營養價值不高，但是熱量比較低，而雞蛋黃的熱量高，但是營養價值也高，所以減肥的人一天只吃一個雞蛋就可以了，這樣也可以讓熱量和營養都均衡。

㈧ 雞蛋一天吃幾個最好拜託了各位 謝謝

一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋；老年人每天吃一個比較好；腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適；孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。一個蛋黃的膽固醇含量為一個健康成年人每天應攝入膽固醇量的2/3，通過控制肉和乳製品的攝入量，如吃不加乳酪的蔬菜和大量水果，全麥、低脂食品及少量的瘦肉、禽類、魚，膽固醇是不會超標的 首先，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。以產婦為例，一個雞蛋約含膽固醇250毫克，10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量，是正常攝入量的近10倍。加之，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過多，必然會使血清膽固醇急劇上升，並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。 其次，多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。婦女產後在哺乳期間，每天熱能的需要量一般為2800～3000千卡左右，蛋白質需要量為90克，如每天吃10個雞蛋，等於攝入70克蛋白質，60克脂肪，約82 0千卡熱量，加之乳母還要吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆製品、蔬菜及水果等，每天熱能攝入量可以達到3500～3800千卡，蛋白質和脂肪的攝入量都可達到120～140克。這就遠遠超過了她們每天的實際營養需要，致使營養過剩，會使多餘脂肪在體內堆積而形成肥胖。 多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。我們的日常膳食是由多種食物組成的，合理的平衡膳食，要求含有人體所需要的各種營養素，並要求各種營養素在膳食中都應有適當的比例。因為，各種營養素在體內是互相協調、互相制約而發揮作用的。這樣，身體才能正常發育和保持健康。古今中外，不論哪一種食物，盡管它的營養價值很高，也不可能含有人體所需的全部營養素。長期食用一種食物，會使某些營養素過剩，而另一些營養素缺乏。雞蛋也不例外，雞蛋本身也不能供給人體所需的全部營養素，比如，它本身不含碳水化合物，維生素C含量也幾乎是零。因此，過多吃雞蛋，必然會使其他食物攝入量相對減少，使攝入的各種營養素不平衡。天長日久，容易造成由於其他營養素缺乏或過剩而引起相關疾病。 吃雞蛋過多，還會增加肝臟與腎臟的負擔。人體所需的8種必需氨基酸，每天吃1～2個雞蛋，就可以滿足需要。由於身體已不需要，也不會再吸收利用，就會轉化為脂肪堆積體內或當作熱量被白白浪費掉。而且多吃進去的那些雞蛋，其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔，在體內代謝後所產生的大量含氮廢物，還都要通過腎臟排出體外，又會直接加重腎臟的負擔，所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。

㈨ 雞蛋吃多少個合適

吃雞蛋吃多少個合適這要看。吃雞蛋的人比如說年紀大了一周兩到三個就行比如說年輕人就應該每天一個可能是更小的小baby就要多吃。這個跟年齡有直接關系。