一杯茶的溫度多少合適

⑴ 茶葉應該用多少溫度的水泡

泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什麼茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶（綠茶類名茶），不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。

其他泡茶注意事項

1、器皿選擇

泡茶時，選擇合適的器皿對茶的口感很有影響的，一般來說，綠茶適合用杯底厚，杯壁薄的玻璃杯；烏龍茶用紫砂壺；紅茶用白瓷杯或紫砂壺等等，這樣泡出來的茶才最有味道。

2、先洗一遍茶

茶葉烘乾的過程容易落上灰塵、細菌等臟東西，因此泡茶前最好先倒入少量水，涮涮茶葉後半擰緊杯蓋，把水空出，小心不要倒出茶葉。

3、選好茶葉

泡的茶葉過多或者過少都會影響口感，而且常飲過濃的茶還會引起身體的病變，具體的比例根據茶葉種類不同有所區別。通常茶與水比較合適的是1克茶葉用水50毫升～60毫升。

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泡茶三不宜

1、不宜時間過長

茶葉浸泡4-6分鍾後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。

2、不宜咀嚼茶葉

很多人喝過茶後會把茶葉咀嚼後咽下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養物質。但是這是錯誤的，科學證明泡過的茶有一些致癌物質，所以不要吃泡過的茶葉。

3、不宜泡濃茶

泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。

⑵ 泡綠茶對水溫有什麼要求

綠茶用80℃~85℃水沖泡。

綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鍾，最好現泡現飲。

如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。沖泡綠茶最好用瓷杯。沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤，過20秒或半分鍾再沖水飲用，泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會發黃。

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喝茶的注意事項

1、喝茶有量正常情況下，每人每天飲茶2～6克為宜。

2、不飲過濃的茶飲濃茶會使人體「興奮性」過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。

3、臨睡前不飲茶很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態，有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

4、餐前不大量飲茶進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。

5、忌飲隔夜茶茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成分，且易發餿變質，甚至生霉。茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃引起炎症。

⑶ 喝茶喝什麼溫度的好

泡茶。泡茶的最佳水溫是70℃—80℃，這樣泡出來的茶水色香味俱佳，且茶葉中所含的營養物質如維生素C、咖啡鹼、鞣酸等不遭破壞。茶泡好後應該把熱茶保持在65℃。
有幫助請採納，謝謝

⑷ 泡綠茶水溫多少最佳

泡綠茶不需要100度的水。

綠茶用水溫度，應視茶葉質量而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名綠茶，以80C左右為宜。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。至於中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。

此外需說明的是，高級綠茶用80C的水溫，通常是指講水燒開後再冷卻至該溫度；若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可。

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綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。

參考資料：網路-綠茶

⑸ 喝茶最佳溫度應是多少

人們喝茶本為保健，但喝太燙的茶會增加食道癌等癌症的發病率。一項伊朗的研究表明，當茶水水溫介於65℃～69℃時，食道癌發生風險會翻倍，一旦茶水的水溫超過70℃，食道癌發生率會增加8倍。建議喝茶時，茶水溫度介於50℃～60℃，不要超過70℃。
茶葉沖泡數次數與茶葉質量、品飲者飲茶習慣都有關系，但從營養吸收上來說，袋泡茶最好只沖泡1次，散裝茶則別超過3次。
如果我的回答有幫到你，希望可以採納，謝謝！

⑹ 烏龍茶是一種不錯的茶，它對溫度有什麼條件

什麼的溫度才是好的溫度呢？

白茶的工藝較為簡單，因此對原料有很高的要求，生長環境好、海拔適合，即使是嫩度高的白茶沸水沖泡也是非常甜的，還帶有一點淡淡的葯香味；但是質量稍微差點的就要降低水溫沖泡，否則就會有苦澀味。

一杯茶，除了原料和工藝，還與茶的沖泡有關，你今天有收獲了嗎？

⑺ 高級綠茶的沖泡水溫以多少度為最合適

80度最好，雖然說這么說的。一般人家都是90 95 溫度高茶葉泡開來快，味道出來的快。 來自安頂雲霧茶鄉的建議

⑻ 一杯茶到底能沖泡幾次嗎

平常，常有人喜歡把茶葉反復沖泡，直到喝不出味道為止；而也有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。那麼，究竟一杯茶能泡幾次？沖泡幾次比較好?

一杯茶沖泡幾次比較好?

茶葉沖泡的次數與茶葉種類、茶葉質量、品飲者飲茶習慣都有關系，但單從營養吸收上來說，袋泡茶最好只沖泡1次，散裝茶則別超過3次。普通紅綠茶常可沖泡3-4次。加工越細碎的，越容易使茶汁沖泡出來，越粗老完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度越慢。像古樹普洱茶的話則可以沖泡十泡以上。

茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經興奮的咖啡鹼，以及多種氨基酸、維生素等營養物質。這些營養物質能析出多少，和沖泡的次數有很大的關系。

一般來說，外形顆粒越大的茶葉，營養物質析出的速度越慢；顆粒越小，析出的速度越快。與散裝茶葉相比，袋泡茶的茶葉在加工製造時通過切揉，充分破壞了葉細胞，顆粒形狀比較小，茶葉中的營養物質經過～5分鍾的第一次浸泡，就會有80%～90%析出；第二次沖泡以後，剩餘10%左右的營養物質也差不多全部析出了。

散裝茶由於顆粒比較大，第一次沖泡的時間最好長一點，應在5分鍾左右。

第一次沖泡時，其營養物質會有60%～80%析出。

經過第二次沖泡，會有80%～90%的營養物質析出。

第三次沖泡後，營養物質的浸出率將超過95%。

再沖泡下去，已經沒什麼營養作用了。

普通人，每天喝多少量的茶最適合?

一般健康的成年人，一日飲茶12克左右，分3～4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量(20克為宜)。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少，可以喝些較淡的茶。

飲茶，最佳溫度是多少?

我們喝茶本為保健，但喝太燙的茶會增加食道癌等癌症的發病率。研究表明，當茶水水溫介於65℃～69℃時，食道癌發生風險會翻倍。一旦茶水的水溫超過70℃，食道癌發生率會增加8倍。建議喝茶時，茶水溫度介於50℃～60℃，不要超過70℃。

⑼ 泡茶需要多少度的水溫最合適

茶葉的種類等級不同，泡水多少及水的溫度不同，茶葉沖泡後浸出的化學成分及茶的風味就有很大差別。水溫與茶葉有如下關系：

①泡茶的水溫高，茶汁容易浸出；泡茶的水溫低，茶汁浸出慢；「冷水泡茶慢慢濃」，說的就是這個意思。

②泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、松緊、大小均有關系。

細嫩的名茶，特別是高檔的名綠茶，一般只能用75～80℃的沸水沖泡，這樣泡出來的湯色清澈明亮，香氣純正而清新，滋味鮮爽而甘醇，葉底明亮而不暗，飲之可口；如果水溫過高，湯色會變黃，維生素遭到大量破壞，降低營養價值，咖啡鹼、茶多酚很快浸出又使茶湯產生苦澀味，這就是茶人常說的把茶「燙熟」了。

反之，如果水溫過低，則滲透性較低，往往使茶葉浮在表面，茶中的有效成分難以浸出，茶味淡薄，同樣會降低飲茶的功效，對大宗紅、綠茶和花茶而言，由於茶葉加工原料要求適中，可用澆沸後不久，約90℃的沸水沖泡。如果沖泡的是烏龍茶、普洱茶等特種茶，茶的用量較大，必須用沸騰的水馬上沖泡，才能將茶葉汁浸泡出來。

沖水後沸水淋壺，「內外養身」

⑽ 綠茶用多少度的水泡最好

第一點：沖泡綠茶用多少度的水為宜
沖泡綠茶，最好是使用85℃開水，因為綠茶中含有多種維生素和氨基酸，適宜的溫度，對身體才會有好處。
第二點：沖泡綠茶的溫度過高或過低
沖泡綠茶最佳的溫度是85℃開水，過高或者過低，那就品嘗不出綠茶那濃醇的滋味了哦！
第三點：喝濃茶小心「茶醉」
平時比較少喝茶，或者沒有喝過茶的朋友，偶爾大量的飲用濃茶，容易引起「茶醉」。
第四點：一杯茶從早泡到晚
綠茶一般都是沖泡三次就要換茶葉了，如果，一杯茶從早泡到晚，這樣不但不能養生，還會對身體造成傷害。