糯米吃多少合適

① 糯米怎麼吃好吃

3種經典糯米吃法，軟軟糯糯，一學即會

糯米是穀物之中非常受歡迎的一種，口感軟糯，而且還有豐富的營養。做為一個糯米愛好者，怎麼吃都喜歡。以下，整理了3種糯米主食的做法，希望大家喜歡~

第一道：糯米切糕

切糕，各個地方做法、用料都不一樣。以下，給大家介紹的是用紅棗、糯米做成的。做法很適合家庭製作，只需一個保鮮盒，就可以做出一塊整整齊齊的切糕。

具體製作方法

第一步：准備食材。糯米600克、紅棗300克。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更軟糯。）

第二步：紅棗浸泡30分鍾備用。

第三步：糯米清洗干凈，加入少量的水。放入蒸鍋中，大火蒸25分鍾。（因為時間緊張，沒有提前浸泡糯米。如果親們提前浸泡過糯米，那在蒸制的時候，水量就要相應減少哦。）

第四步：蒸好後，用筷子將糯米攪拌至有粘性，然後再蓋上鍋蓋，蒸20分鍾，最後關火燜10分鍾，糯米飯就做好了。

第五步：把紅棗放到鍋中煮15分鍾，然後撈出備用。

第六步：取一個保鮮盒，在裡面鋪一層保鮮膜。然後，戴上一次手套，把糯米勻均的鋪在盒底，如圖，大概2厘米厚就可以了。

第七步：鋪一層紅棗，如圖。

第八步：再鋪一層糯米飯、一層紅棗、一層糯米飯，直至全部裝好後，表面用保鮮膜蓋好，如圖。

第九步：找一個重物將切糕壓實。（因為沒有找到合適大小的重物，所以，我就往保鮮袋中裝了一些水，然後壓上切糕上，效果也不錯哦。）

第十步：吃的時候，在刀上抹一些水，然後就可以輕松將切糕切開了。（冷藏後再撒一些白糖吃，味道更好哦~）

小提示

也可以用電飯鍋來蒸糯米飯，蒸好後，記得多攪拌一會，讓其有粘性。

第二道：棗粽

給大家介紹一種比較簡單的四角粽包法，餡料是紅棗和糯米。這樣包法的粽子形狀好看，不容易漏米，喜歡的親們一定要試試看哦~

具體製作方法

第一步：准備食材。糯米600克、小棗150克、粽葉適量、棉線適量。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。）

第二步：糯米清洗干凈浸泡一晚，然後瀝干水份備用。

第三步：把粽葉一張張清洗干凈，然後放到熱水鍋中煮15分鍾，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。另外，我用的是新鮮粽葉。如果大家用的是干粽葉，一定要提前泡軟後再煮。）

第四步：把小棗提前浸泡1-2個小時，然後瀝干水份備用。

第五步：開始包粽子。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，如圖。

第六步：把兩片粽葉平鋪，然後對折，如圖。

第七步：將兩頭再對折，如圖。

第八步：將粽葉打開，如圖。

第九步：填入兩勺糯米，如圖。

第十步：放上幾粒棗，如圖。（喜歡吃棗的，可以多放幾個。）

第十一步：再填上一些糯米，然後再勺將米壓緊實。（一定要壓緊一點，這樣更容易包嚴實哦。）

第十二步：將另外一部分粽葉折過來，然後隨手將粽葉兩側捏下去，接下來將粽子翻過來，如圖。

第十三步：把多出一截的粽葉折回來，捏緊，如圖。

第十四步：用線繩將粽子捆起來，如圖。（不要捆得太松，否則容易煮開）

第十五步：包好的粽子，放到鍋中煮熟即可。（煮棗粽建議涼水入鍋，水要浸過粽面，大火燒開後轉中火煮2個小時，然後關火燜30分鍾到1個小時。在煮粽子過程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通鍋煮比較麻煩，可以用高壓鍋壓20-30分鍾，然後再多燜一會兒。）

第三道：糯米糍粑

軟糯的糍粑上撒滿黃豆粉，蘸上紅糖汁，一口下去全是滿足和幸福感。

具體製作方法

第一步：准備食材。糯米400克、熟黃豆粉100克、紅糖50克。

第二步：提前把糯米浸泡。

第三步：糯米泡好後，放到蒸鍋中，蒸制1個小時左右，直到全熟。

第四步：在蒸糯米的時候，把紅糖放入奶鍋中，再倒入小半碗水，小火把紅糖汁煮至粘稠。

第五步：糯米蒸好後取出，用擀麵杖搗成團。搗至糯米團越粘越好，直到看不到完整的米粒為止。

第六步：吃的時候，揪一塊糯米團揉圓，然後放到熟黃豆粉中，讓其表面粘滿黃豆粉，最後淋上紅糖汁就可以開動了。

多說幾句：

1、糯米最好選擇圓粒的，粘性相對更好一些。

2、糯米如果提前浸泡的時間比較久，已經完全泡軟，可以用手輕松捏碎。那麼，在蒸的時候，可以把水分瀝干，直接把糯米放到蒸布上去蒸，中途往米上淋一兩次水就可以。如果浸泡的時間不足，在蒸的時候最好再放一些水。因為時間原因，我今天只把糯米浸泡了兩個小時。所以，在蒸的時候，我又往盆里放了一些水。如果時間實在緊張，也可以像平常蒸米飯那樣，直接把糯米放到電飯鍋里去蒸，蒸好後多搗一會，效果也是不錯的。

3、黃豆粉我用的是現成的熟黃豆粉。親們也可以把黃豆炒熟，然後放到料理機里打成粉末來用。還可以加一些花生，味道更好哦。

4、搗好的糯米團比較粘，在揉的時候，可以往手上抹一點水，盛放的容器底部也可以抹一點食用油，這都可以起到防粘的作用。

5、有些麵包機有年糕功能，親們也可以直接用麵包機來做，省事不少哦。

② 糯米怎麼吃最好 糯米怎麼吃好

1、材料：糯米粉11/4杯、牛奶1/2杯、水3/4杯；色拉油1湯勺、紅豆沙、椰蓉、芝麻適量。

2、糯米粉加入開水、牛奶、色拉油攪拌均勻，揉成團；像包湯圓那樣將紅豆沙包入糯米麵皮中，蒸籠上氣後蒸10分鍾，取出趁熱滾上椰蓉或芝麻。冷食熱食均可，也可按照自己的口味將牛奶換成果汁或者奶茶等等，餡料也可換用綠豆沙、花生醬等。

③ 糯米變紅還能吃嗎，糯米一次吃多少合適

糯米變紅了不一定是變質，不過安全起見還是不要食用了
注意糯米澱粉含量很高，一般保質期比較長，如果是乾的可以保存很久的，不要放在潮濕陰暗的地方，容易發霉變質。

④ 糯米蓮藕一次吃多少合適

吃飽

食材
主料
藕
500g
糯米
80g
輔料
紅曲米
適量
冰糖
適量
白砂糖
適量

步驟

1.准備的材料：蓮藕、糯米、紅曲米、冰糖、白砂糖，

2.把糯米放在碗中，用清水浸泡2小時，

3.把蓮藕節的地方處理干凈，去皮，

4.離節3、4厘米的地方，切開，沖洗一下蓮藕中的孔，

5.把浸泡好的糯米灌進蓮藕的孔中，糯米灌7分滿足夠，

6.將切下的部分蓋上，用牙簽插住切開的兩部分，保證糯米不會出來，

7.把准備好的糯米蓮藕放到高壓鍋中，放上清水，要求沒過蓮藕，

8.放准備好的白砂糖，

9.准備好的冰糖，煮上20分鍾，

10.把紅曲米放在漏網兜中，浸在水中，幫助上色，然後蓋上蓋子在煮半小時左右，就差不多了。

⑤ 糯米可以多吃嗎

糯米不宜多吃，雖然糯米很好吃，很多人都喜歡吃，但是糯米不容易消化，吃多了會感覺肚子漲漲的不舒服，所以建議吃糯米時吃到合適就好，不宜過飽。

⑥ 誰能告訴我一天 吃 多少個 糯米粽子為宜啊!

一天六個,早中晚各一,多了撐

⑦ 糯米吃多好嗎

。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。別多吃不然早當飯吃了

⑧ 糯米每天吃一點好嗎

吃多了不容易消化，肚子漲得難受！而且糯米含糖量高,容易引起糖尿病的,不適合每天都有吃的糯米的脂肪含量高
不適合常常吃糯米很有營養，糯米主要含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、b2及鈣、磷、鐵等物質。在米粒中各種營養成分分布是不均勻的。除澱粉外，其他營養成分大多在米粒的胚芽和外膜內。如將米粒碾得越碎越精，那麼大部分胚芽和外膜都將碾掉，米粒只剩下一個白心，營養成分的損失也就越大。同樣，糯米食前久洗久汰，米粒外膜下的養分也將喪失的越多可是滋補佳品呢！不過糯米飯不容易消化，如果消化不好的人一次別吃多了。很抗餓呢！因為糯米是粘米,比我們平時吃的米飯更難消化和吸收.所以早餐還是應該吃些營養豐富,易吸收的食物較佳!