白糖一次加多少合適
❶ 麵包中食糖的加入量是多少
目前已知做麵包時白糖的最大用量為40％，油的最大用量為31％以上。 有一種節日特色麵包，使用的白糖與乾粉的比例接近40%，且烤制結束還需要撒大量糖粉裝飾和調味，最終使得含糖量特別高。 起酥面團中，有一種較為特殊的做法，面團中黃油與麵粉的...
❷ 一斤清白開水加多少白糖甜度更合適
我覺得一斤清白開水加100克左右的糖，這樣的甜味剛剛好，不會很甜，看你個人喜歡的甜度吧。
❸ 白糖作外加劑，在一方混凝土加多少合適
白糖作外加劑的作用是起混凝土的緩凝劑作用，由於白糖的糖度不同，緩凝時間差別較大。特別是在氣溫較低時，建議不要摻入白糖在外加劑中，以便造成混凝土出現假凝現象。在氣溫高時，為緩解混凝土的坍落度損失過快，在一方混凝土中可以加入100克左右的白糖(但一定要以試驗效果來定)。
❹ 請問,自釀葡萄酒放白糖比例，最科學的放白糖比例
添加白糖是為了提高酒精度，一般是17克糖/升能產生1度的酒度，先用糖度計測出葡萄汁的潛在酒度。用量筒盛一些葡萄汁，將糖度計放進量筒，靜止後讀出刻度，根據換算表得出潛在酒度。然後根據自己想釀造的酒度計算出添加糖的量，比如10升葡萄酒的潛在酒精度為9度，想要釀造12度的酒，則添加白糖的量就等於（12-9）*17 g/L*10L=510 g。添加時間最好在發酵開始一段時間後加入
❺ 兩公斤麵粉發面加多少白糖合適
一般一公斤麵粉加10克左右，但是只加小蘇打效果不是很好，最好是加泡打粉，泡打粉主要是小蘇打，但是還有其它成分，發泡的效果更好。
只不過正宗的發面還是要用老面或者酵母來做的。
❻ 成人一天攝入多少白糖合適
營養學家們推薦的每日攝入白糖總量大約為30-40克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。 30-40克的白糖是什麼概念呢？在人們常吃的甜食中，一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1隻蛋卷冰激凌約含糖10克，幾塊餅干約含糖10克……如果不加註意的話，30?40克糖的數量限制非常容易突破。 吃糖過多會導致骨折 精製後的白糖純度非常高，能達到99％以上，這就意味著其中幾乎不含其他營養物質，只有大量能量。吃甜食多了，人就會因攝入能量太多而產生飽腹感，影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入
❼ 炒糖色時糖，油，水的大概比例是多少
1、炒糖色時油和糖的比例一般是1：1，白糖也可以稍微沒過油。
2、炒糖色的做法：
材料：油一勺，白糖一勺
步驟：
（1）冷鍋燒熱後，放入一勺食用油。
3、小貼士：
（1）白糖和油的比例1：1為佳。
（2）炒的過程中一定不能大火，否則就易焦。
（3）顏色接近棕紅色時就要關火了，否則就過了，苦味就來了。
拓展資料：
炒「糖色」的要點 ：
1、「糖色」的主要用料是冰糖，當然白糖也可以，但沒有冰糖好，大概是因為冰糖黏性或膠性較強的緣故。
2、在煉「糖色」時，可用油，亦可用水，由於油傳熱快，且有「炸」的作用，所以用油較優，雖然是用油，但亦無須擔心「糖色」會油膩，因為在煉制的過程中，糖與油已經發生了中和反應了。
3、在煉制過程中，最擔心反而是溫度的問題，因為溫度過高，一來會令冰糖過速焦化，產生大量泡沫，這些泡沫再遇高溫，就會焦化變苦，所以在油放入熱鑊（鍋）後，再放入冰糖，待冰糖有些少起泡就應改中火。
4、太慢火較難令冰糖產生焦化，但過猛，又會導致冰糖炭化變苦。改用中火後，還應不斷攪拌，以降低冰糖液的溫度，做到「焦化而不炭化」。待冰糖液冒出濃煙而色澤濃黑時，迅速攢入清水攪拌即成「糖色」。
5、「糖色」以紅褐或黑褐的膠狀物為佳。
網路-炒糖色
❽ 白糖作為混凝土外加劑摻入多少合適
摘要 一般情況下一噸外加劑不要超過15公斤。
❾ 一斤麵粉放多少白糖
以包子為例一斤麵粉放20克白糖，這個沒有固定比例，要根據做法，口味適當調整。
下面以包子為例介紹具體用量和做法供參考，首先准備材料：芽菜肉餡500克、麵粉500克、酵母6克、白糖20克。
1、麵粉500克、酵母6克、白糖20克放到同一容器里，然後加適量的清水，和成光滑的面團，再放到溫暖處，發酵至兩倍大。
❿ 白糖作外加劑，在一方混凝土加多少合適
一般沒直接拿白糖添加到混凝土中的吧？一般都是用在摻入減水劑中，一噸外加劑用過不要超過15公斤。
用白糖來做為緩凝材料，雖然緩凝效果確實很好，可以節約成本。但對部分水泥會產生假凝現象，而且白糖對氣溫比較敏感，對於早晚溫差大的地方不太適用。所以一般最高用量不要超過15公斤，像現在這種氣溫加個5公斤左右配上15到20公斤的葡納就差不多了。
如果特殊情況如要直接加入混凝土中話，需要看你的混凝土的標號，膠凝材料用量和正常的正常情況下的摻量。以C30膠凝材料350摻量1.8%來算一方混凝土大概加個2.5公斤左右的樣子，當然具體還要根據你那的材料情況來增加或減少。