自己煮小龍蝦一個人多少合適

『壹』 油燜小龍蝦在家自己做，成本真的不到100元嗎

曾幾何時小龍蝦是不被大家認可的東西，記得以前老家那邊特別特別多的小龍蝦，似乎大家對它都不感興趣，更沒有人喜歡吃它。參加工作後發現小龍蝦在武漢大街小巷的夜市大排當很受歡迎。炎熱的夏日，大家坐在大街小巷路邊吹著清涼的晚風來一杯扎啤、啃著小龍蝦，立馬將一天的辛苦和勞累拋之腦後，這也許是武漢最獨特的一道風景線。

沒來北京之前，時不是就會參加朋友們或同學的這種聚會，大家都特別喜歡吃油燜小龍蝦和麻辣小龍蝦，每次聚會時我都是獨自坐在一旁靜靜地看著他們津津有味地吃，任憑他們說得天花亂綴我對它絲毫不動心，完全沒有去嘗試的慾望（也許是從小受長輩們的影響太深），為此還時常被他們笑話錯失天下如此美味的美食是人生一大遺憾。

來北京後生活節湊快，能和朋友們一起相聚的時間越來越少，路途遙遠回家一次不容易，所以沒什麼特殊情況一般都要等到春節期間才會回去，春家是家人團聚的日子，回去後朋友們也得回自己老家陪伴父母，想聚一聚更是難上加難，所以多年來就一直沒嘗試過小龍蝦。

近幾年小龍蝦突然火爆起來了，不光在武漢火爆，全國各地都非常火爆。吃的人越來越多，喜歡它的人也越來越多，有些喜歡吃它的朋友們甚至不遠千里專程跑去武漢吃正宗的小龍蝦，哈哈，這種吃貨精神非常值得欽佩。

小龍蝦火了之後，我對它的態度是不排斥也不迷戀，有的話就吃，沒有也不強求，保持著無所謂的態度。這次回趟老家倒是徹底改變了小朋友對它的認識。往年暑假回老家，家人讓他吃都不願意嘗，這次在遊玩途中品嘗過小龍蝦後深深愛上它，從來不吃辣的孩子，面對又麻又辣的小龍蝦不停地說好吃，回老家後還念叨著想吃，於是孩子叔叔特意開車去朋友的養殖場買了一些回來，孩子嬸嬸晚上就給做了一大盆。據說往年他們在家吃到的都是野生小龍蝦，一到小龍蝦上市季就自己出去釣，吃不完的還可以賣給專門收購小龍蝦的，今年野生小龍蝦明顯減少不容易釣到，想吃的話就只能吃人工養殖的，對於我們這些外行來講，能吃到人工養殖的也不錯，是野生還是人工養殖也無法區別。

准備食材：

小龍蝦3斤、啤酒1瓶、白糖1勺、食用油適量、油燜大蝦調味料1袋（調味粉、香籽、月桂、辣椒、花椒、八角、孜然、草果、小茴香、豆蔻、香味）、辣椒醬2大勺

製作方法：

1、剛買回來的鮮活小龍蝦放入大盆中，加少許水放置2~3小時

聽妹妹他們說，這樣一盆貨真價值的油燜大蝦如果去飯店吃，至少要500元左右，自己在家裡做我算了一下成本也就100元左右，這個價格懸殊真不小。

在家做除了經濟實惠外最重要的干凈衛生，吃著安全放心。每一個小龍蝦都親手洗干凈，去掉多餘部位，製作過程中除調味料外也沒有添加其他配菜，外面買的光看著盆子很大，吃著吃著就會發現有配菜在中間濫竽充數，和自己做的這種完全沒法做比較。

『貳』 一個人能吃幾斤小龍蝦

1 小龍蝦一個人吃幾斤
視具體情況而定。
小龍蝦是生活中常見的食材，味道鮮美，營養價值高，在小龍蝦中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物，食用小龍蝦可以為身體補充營養、促進代謝，每個人的胃口不一樣，有的人吃的食物多，胃的容量也比較大，有的人胃口小，稍微吃一些就飽了，食用小龍蝦的時候，按照個人的食量去決定就好了，不過從健康的角度來說，一天吃一斤小龍蝦就可以了，小龍蝦中含有大量的蛋白質和碳水化合物，吃的過多不易消化。
2 一個人吃四斤小龍蝦會怎麼樣
食物的攝取應該在一個合理的范圍內，一個人吃四斤小龍蝦還是稍微有些多了，建議不要吃這么多，過多食用小龍蝦可能會出現如下副作用：
1、痛風
小龍蝦肉質豐富，在小龍蝦蝦肉中含有豐富的蛋白質，食用過多的小龍蝦蝦肉會升高身體中的尿酸含量，痛風患者一個人吃四斤小龍蝦，很容易出現關節痛的情況。
2、消化不良
小龍蝦味道鮮美，在小龍蝦肉質中富含蛋白質和脂肪，夏季吃小龍蝦一般會搭配冷飲一起飲用，長期食用容易導致脾胃功能減弱，因此小龍蝦吃多了很容易出現消化不良的情況。
3、過敏
小龍蝦是生活中常見的菜餚，同時也是常見的一種過敏源，在小龍蝦蝦肉中含有的較多的蛋白質，因此小龍蝦蝦肉很容易被細菌污染，產生組胺，體質敏感的人群吃多了小龍蝦有可能會出現過敏的情況。
4、重金屬蓄積
小龍蝦是生活在淺水區的動物，在小龍蝦的生長過程中體內容易蓄積重金屬，食用過多的話，很容易出現人體重金屬離子蓄積的情況，影響身體健康。
3 小龍蝦隔夜加熱可以吃嗎
可以吃，但盡量現做現吃，不要隔夜吃。
小龍蝦現做現吃味道最為鮮嫩爽口，小龍蝦做好後不食用會滋生一些細菌，還會增加食物亞硝酸鹽的含量，從而提高了健康風險，小龍蝦暫時不吃的話可以放在冰箱冷藏保存，冰箱具有低溫、恆溫的特性，將小龍蝦放在冰箱保存可以抑制細菌等微生物的繁殖，延長小龍蝦的食用期限，隔夜後再加熱可放心食用，只是口感沒那麼好吃。
4 小龍蝦過敏的症狀
小龍蝦中含有豐富的營養元素，是常見的過敏源之一，食用小龍蝦後可能會出現如下過敏症狀：
1、皮膚過敏
皮膚過敏為常見的小龍蝦過敏症狀，通常表現是：出現皮膚紅腫、瘙癢等明顯的皮膚不適的情況。
2、腸胃不適
吃小龍蝦過敏的話，有可能會伴隨著腸胃過敏，出現腹瀉和腹痛的情況，一般會依據身體體質情況和食用量不同，出現不適程度的程度是不一樣的。
3、呼吸不暢
吃小龍蝦出現呼吸困難的情況一般是因為呼吸道水腫，這種情況比較嚴重，有出現窒息的可能，並且如果誘發了急性哮喘，也會出現呼吸困難的情況。

『叄』 朋友們，現在一個人吃頓小龍蝦得多錢夠啊女生吃

女生喜歡吃的話 一個人吃3斤問題不大 200左右的預算肯定夠了

『肆』 兩個成年人一般能吃幾斤小龍蝦

一般一個成年人一次能吃兩三斤左右的小龍蝦，兩個成年人一般能吃六斤左右的龍蝦。對於一些愛吃小龍蝦的愛好者來說，三斤可能還不夠。

一斤小龍蝦有10隻-20隻左右，這主要是多大的小龍蝦，如果是個頭大一點的，一斤估計有10個左右。如果是小一點的，一斤估計有20來只。

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吃龍蝦的禁忌

1、龍蝦煮不熟含有細菌

龍蝦中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，龍蝦中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鍾才算徹底殺菌。

2、死龍蝦病菌毒素多多

蛋白質分解很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的龍蝦還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活龍蝦之後也不能在家存放太久，要盡快烹調。

3、龍蝦啤酒同吃惹痛風

在吃龍蝦時最好別飲用啤酒。蝦產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用龍蝦的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用龍蝦的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。

『伍』 5個人龍蝦吃多少斤的

五個人10斤算少的
一個人至少2斤，五個人10斤算少的。小龍蝦是很不錯的一種美食，它的做法比較多，吃起來鮮香可口，肉質Q彈，很多人都喜歡吃。小龍蝦雖然好吃，但是一次也不能吃太多，一個人吃2斤就可以了，胃口小的可以少吃一點，所以10斤小龍蝦是足夠5個人吃的。

『陸』 龍蝦一人一般幾斤

朋友你好龍蝦一人一般幾斤？正常的話一個人吃個三四斤是沒問題的。

『柒』 一個人吃龍蝦尾吃多少

小龍蝦是夏季人們最愛的美食！不少人每次吃的時候，都會點很多，一次吃個過癮。但也有人困惑，小龍蝦一次吃多少合適呢？關於，小龍蝦一次吃多少最好？小龍蝦一次吃多少合適？5號網小編來為您一一解答！
小龍蝦一次吃多少最好
1、食品專家提醒，龍蝦本身生存的環境藏污納垢，龍蝦頭部又是最容易吸附重金屬和細菌的部位，所以食用小龍蝦，最好要去頭。
2、活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養24至36小時。在加工龍蝦時，兩鰓里的臟東西要清除，龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。
3、另外，有很多路邊小店在烹飪中習慣用香辣味來掩蓋變質的「小龍蝦」，吃起來雖然很刺激，但吃完後可能會導致拉肚子、腹痛難忍。
4、因此，市民每次食用小龍蝦最好不要超過一斤，一次吃完。因為小龍蝦在烹飪後保存的環境、溫度和時間不恰當，也暗藏隱患。
小龍蝦一次吃多少合適
小龍蝦一次吃半斤至一斤合適。小龍蝦的烹制時間如果過短，細菌未被完全殺滅，極有可能造成食物中毒。此外，小龍蝦是肺吸蟲的第二中間宿主，若未煮熟煮透，或採用烤、炒、腌、醉等形式烹飪，小龍蝦的尾巴不蜷曲、肉質鬆散，人食用後就有可能感染食品肺吸蟲病。小龍蝦體內含大量組胺酸，一旦死亡，組胺酸會轉化為有毒物質，日積月累毒素會引發疾病。因此，切勿食用死龍蝦，一次食用小龍蝦的數量也不宜過多。
小龍蝦和什麼同吃會中毒
1、龍蝦中的蛋白質與維生素c結合後會生成三價砷，會造成人體食物中毒。所以吃下事最好不要吃富含維生素c的水果，飲料也不要喝了，白水還是安全點。要吃水果，最好在吃完龍蝦兩小時後。
2、不能與豬肉，狗肉。南瓜等同食。
3、與葡萄、山楂、柿子之類的同食會導致頭暈、惡心、腹瀉等。龍蝦還不可與雞蛋等同食。
4、吃龍蝦就會很辣，很多人就喜歡在吃龍蝦時喝點冷飲吃點冰的東西，這樣也是不行的。
5、既然是夜市排檔，往往是很多人一起吃的，那這時候來瓶啤酒怎麼樣？那是千萬要不得的!龍蝦作為一種高蛋白食物，在人體內分解後最後總會變成尿酸，而飲酒會阻擋身體尿酸的排泄，要是兩者相互作用會增加患痛風病的風險。
吃小龍蝦會導致肌溶解嗎
橫紋肌溶解綜合症它是因各種原因引起骨骼肌的急性破壞和溶解,釋放大量肌紅蛋白、磷酸肌酸激酶等肌細胞內容物進入外周血的一組臨床綜合征。其最大的危害，在於釋放入血的肌紅蛋白極易堵塞腎小管,導致急性腎衰竭。有報道，重症橫紋肌溶解症臨床死亡率在5%左右。橫紋肌溶解症主要表現為突發的肌肉疼痛、肌無力、尿呈醬油色、血清磷酸肌酸激酶顯著增高、血和尿液中的肌紅蛋白陽性。
在烹飪前，商家為了節約時間和成本，一般會用洗蝦粉清洗小龍蝦。不少人認為，洗蝦粉中的工業強酸——「草酸」，是導致肌溶解的主要原因。上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系主任陳舜勝教授表示，目前關於吃小龍蝦導致肌溶解的證據非常少。
美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心也指出，其實草酸在食物中廣泛存在，比如菠菜中就含有不少。雖說草酸本身具有腐蝕性，只有短時間內大量食用，才會因刺激人體消化系統導致嘔吐惡心等症狀。但目前肌溶解的病人沒有類似症狀，所以說明草酸並不是導致肌溶解的元兇。

『捌』 一個人吃多少小龍蝦

如果是個頭大一點的小龍蝦，一個人能吃20-30隻。一般一個成年人一次能吃兩三斤左右的小龍蝦，一斤小龍蝦約有10-20隻，如果個頭大一點的，一斤約有10隻，個頭小一點的，一斤有20來只。

一個人吃多少小龍蝦

小龍蝦是甲殼綱十足目螯蝦科水生動物。

小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，形似蝦而甲殼堅硬。

小龍蝦適應性極廣，具有較廣的適宜生長溫度，能耐高溫嚴寒，可耐受40℃以上的高溫，也可在氣溫為-14℃以下的情況下生存。

『玖』 醫生建議吃小龍蝦1個人不要超過1斤，科學食用小龍蝦的方式是怎樣的

如今恰逢小龍蝦發售的季節，有著「宵夜之首」頭銜的小龍蝦虜獲了一眾顧客的味覺。這個時候醫師想給大夥兒打個招呼，小龍蝦盡管美味可口，可是可不可以過多。醫師提議，購買的情況下一定要買活的，應選蝦殼色調靚麗的，而且烹制的情況下一定要煮開，並且不可以過多，提議一個人攝取量不必超出一斤。

不可以吃太多，小龍蝦盡管是十分可口的，可是由於里邊含有許多的病菌，可以算是較為臟的，我們在吃的情況下，一定不必吃太多，要不然等這種病菌漸漸地沉積得話，則是會傷害身體身心健康。

『拾』 小龍蝦2斤一個人吃夠嗎

一般情況下，2斤小龍蝦是夠一個人吃的。
小龍蝦個頭大一點的話，2斤大概有20隻左右，個頭小一點的話，2斤大概有40隻左右，這個分量是完全夠一個人吃的。
小龍蝦的正確吃法：
1、先用雙手掐住小龍蝦身體，注意下壓第二節蝦殼，使堅硬的蝦尾變得柔軟易剝；
2、雙指擠壓蝦身，使蝦殼後半部輕微碎裂，蝦尾肉與蝦殼微微分離；
3、把蝦身用拇指推擠進蝦頭，然後按住蝦頭，拔出蝦尾；
4、然後輕輕一拉，小龍蝦肉就被拉出來了。