冷凍櫃溫度標準是多少

Ⅰ 冷藏櫃溫度標準是多少

冰櫃正常的溫度是-18℃到12℃之間，通常冷凍室的溫度為-18℃-0℃，冷藏室的溫度為0℃-12℃；

大部分的食物保鮮的溫度在3℃到8℃之間，所以冷藏室的溫度范圍控制在0℃到12℃之間，低於0℃食物會凍壞，高於12℃食品變質的時間會加快；

而一般長時間冷凍保鮮的食物要求溫度必須達到-18℃，否則食物不能長時間放置，而冷凍就必須食物達到0℃一下才行，所以冰櫃冷凍室的溫度通常要維持在-18℃以上至0℃以下。

不過不同的食物各自的最佳保存溫度不一致，所以冰櫃通常的溫度范圍都在-18℃到12℃之間。

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冷藏室溫度的簡易測量方法：

將溫度計放入一隻盛有水的杯子中，然後將杯子放入冷葳室中，位置在中間一層靠後壁的地方。測量時間至少在2小時以上，然後再測量上一層和下一層的溫度，最後取其平均值。正常的話，在」4「檔時，一般冷藏室的溫度在7℃左右。

最後，冰箱檔位調整。一般來說，夏季調在3~4中間，冬季調在1~2中間或2上，保持冷藏室的溫度在5~10攝氏度。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入冰箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。

Ⅱ 冰櫃冷凍溫度為多少合適

冰櫃的溫度一般設定在2度到8度之間。

冬季一般檔位要打到4檔以上適用，原因是：所購產品只有一個冷藏室溫控器來控製冷藏和冷凍的溫度，因冷藏溫度技術要求控制在0～10度之間；

而一般在冬季冷藏環境比較低，冷藏很容易到達設定的溫度，如果設定溫度過高，容易產生冰箱開機時間短導致冷凍製冷效果達不到，而冬季如果環境溫度低，主要是要保證冷凍的製冷效果。

製冷系統

冰櫃的基本作用是製冷，使箱內保持適當的低溫。製冷系統一般由壓縮機、冷凝器、毛細管或熱力膨脹閥、蒸發器四個基本部件組成。

製冷劑能在低壓下低溫沸騰的液體，在沸騰時吸收熱量，製冷劑在製冷系統中不斷循環，壓縮機提高製冷劑的氣體壓力，造成液化條件，通過冷凝器時凝結液化放出熱量，然後通過毛細管時降低壓力與溫度，再通過蒸發器時沸騰汽化吸收熱量，另現今發展運用製冷二極體，無復雜之機械裝置，惟效能較差，運用於小型冰箱。

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Ⅲ 冰櫃的冷凍一般最低溫度是多少

-24度。

溫控旋鈕一般有0、1、2、3、4、5、6、7當，數字越大，冷凍室里的溫度越低。一般春秋天放到3檔上，具體要看你的要求，冷凍室能否達到零下18度以下。為了達到食品保鮮和省電的目的，夏天可以打到1檔或2檔，冬天打到4檔或5檔。冰箱的溫控調節是要按照季節相應調節的。調節溫控其實是在調節溫差系數。

買冰櫃注意事項

選購重視保鮮 ：冷櫃雖然早已不是單純的食物冷藏箱，但是冷櫃核心的功能還是保鮮。因此在冰箱選購中，冰箱的凍力一定得提高到一個高度。

產品的容積 ：冷櫃的容積在市場上大的小的至少有上千種，冷櫃是買來自己用的，所以一定得根據個人需求來選購。

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Ⅳ 冰櫃正常溫度是多少

一般情況下，冷凍室溫度能夠在零下5度到零下25度，根據溫控器的數字的大小可調節的，冷藏室在環境溫度高於15度以上，一般會在-5度——12度范圍內可調節的。
冰櫃是一種用於存儲各種需要冷凍的食品專業儲藏工具，使食物或其他物品保持冷態的小櫃或小室，內有製冰機用以結冰的櫃或箱帶有製冷裝置的儲藏箱，被廣泛的由於各個行業及家庭使用。冰櫃製冷系統由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節流部件、蒸發器組成。

Ⅳ 一般冰櫃的冷藏溫度是多少

商用冷凍櫃櫃內溫度一般在-15度以下，主要用於冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍肉食的存儲銷售。按結構形式及行業使用習慣分為卧式冰淇淋櫃、島式速凍食品櫃、立式商用冷凍櫃、台式櫃、打球櫃。卧式冰淇淋櫃為中國市場商用冷凍櫃的主流，常見容積從100L到600L不等。

立式商用冷凍櫃由於其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用於高端冰淇淋的存儲銷售。台式櫃一般用於高檔場所的櫃台銷售。

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電冰箱製冷系統中，主要組成有壓縮機、冷凝器、蒸發器和毛細管四部分，自成一個封閉的循環系統。其中蒸發器安裝在電冰箱內部的上方，其他部件安裝在電冰箱的背面。系統里充灌了一種叫「氟里昂12(CF2Cl2，國際符號R12)」的物質作為製冷劑。

氟里昂12在蒸發器里由低壓液體汽化為氣體，吸收冰箱內的熱量，使箱內溫度降低。變成氣態的氟里昂12被壓縮機吸入，靠壓縮機把它壓縮成高溫高壓的氣體，再排入冷凝器。在冷凝器中氣態的氟里昂12不斷向周圍空間放熱，逐步液化成液體。

這些高壓液體必須流經毛細管，節流降壓才能緩慢流入蒸發器，維持在蒸發器里繼續不斷地汽化，吸熱降溫。就這樣，冰箱利用電能做功，藉助製冷劑的物態變化，把箱內蒸發器周圍的熱量搬送到箱後冷凝器里去放出，如此周而復始不斷地循環，以達到製冷目的。

Ⅵ 冰櫃冷凍室溫度多少才正常

一般情況下，冰箱冷凍室的溫度范圍在-4~-24℃之間。其中四☆級-24度,三☆級較低-18度,而醫用冰箱或其它實驗用冰箱，冷凍可以達到零下40℃。家用冰箱的冷凍室溫度一般在-18℃左右，在這種溫度下，一般的細菌都會被抑制繁殖或殺死，所以食品在這裡面存放具有更長的保存期。另外，部分3☆級的冰箱冷凍室可達-23℃。

家用冰箱冷凍室溫度是可以調控的。溫度控制器用以調節電冰箱內的製冷溫度，其結構隨冰箱的不同而略有差異，但作用是相同的。大多數溫度控制器旋鈕盤上標有0、1、2、3、4等數字或「冷」、「停」等字樣。上述數字只作調溫時的對比參考，並不代表冰箱內的實際溫度，但數字越小、溫度越高;數字越大，溫度越低。

定期適當保養可以延長冰箱的使用壽命。保養冰箱前務必拔下電源插頭。

1.經常清理冰箱背面或底部冷凝器和壓縮機上的灰塵。可使用吸塵器或毛刷除塵。注意不要用濕布去擦冷藏器和壓縮機上灰塵。

2.冰箱長期停用時，應先切斷電源，取出箱內一切食品，將箱內外清理干凈，敞開箱門數日，使箱內充分乾燥並散掉冰箱內的異味。

3.檢查排水管。如果排水管堵塞，水就會漏到冰箱內。要用鐵絲捅一捅排水管，除去積在排水管上的東西。

4.不要忽略門封膠條的清洗，將漂白劑用10倍的水稀釋後用牙刷蘸濕清洗，最後用水將漂白劑沖去。膠條臟污易老化，會影響冰箱的密封性，增加耗電量。

5.檢查振動、噪音以及壓縮機的溫度。運行中摸壓縮機外殼，不應有明顯的振動感，白天不應聽到壓縮機明顯啟動的聲音。

6.注意檢查電源線上是否有裂縫，防止漏電。

7.用溫水或中性洗滌劑將冰箱內外清洗並擦乾，敞開冰箱門通風乾燥一天。

Ⅶ 冰櫃正常溫度是多少

冰櫃正常的溫度是-18℃到12℃之間，通常冷凍室的溫度為-18℃-0℃，冷藏室的溫度為0℃-12℃；長時間冷凍保鮮的食物要求溫度必須達到-18℃，否則食物不能長時間放置，所以冰櫃冷凍室的溫度通常要維持在-18℃以上至0℃以下。

二、冷凍櫃的使用注意事項
1、冷凍櫃在使用過程中，工作時間和耗電受環境溫度影響很大，因此要在不同的季節選擇不同的檔位。尤其是夏季環境溫度高時，應打在弱檔2-3檔使用。
2、冷凍櫃冷藏室後背結冰霜主要是因為冷藏室內濕度較大，在工作時冷藏室內壁的蒸發器表面溫度低，空氣水分就會聚集到冷藏室的後背上凝結成霜，當冰箱停止工作時，冷藏室溫度上升，冰霜就會化成水從出水口流出，這種現象屬於正常。
3、帶有速凍開關的冰箱，若將速凍打開，電冰箱是連續不停工作的，其原理是將控制開停的溫控器短路，因此需要人工將速凍開關關閉，這樣電冰箱才能正常開/停。

三、冷凍櫃的選購方法
1、看預算
冷凍櫃屬於冷凍冷藏設備中的進階產品，市面上的冷凍櫃價格依據大小、功能不同，價格不等。還需計算安裝費和工程費，一般的廠商通常會包含一年的保修期。
2、看食材
根據食材種類的不同，需要不同的冷凍設備。尤其是含水量多的食材，用一般的冷凍方式保存容易導致出水、變質。若想要冷凍水果或甜品、加工食品的話，不是所有的機種都能適用。
3、看大小
冷凍櫃要根據實際情況選擇合適的大小，根據使用規模的不同，可以事先測量好場地、確認好一次冷凍的量，再與廠商咨詢適合的機種。
4、看功能
有些食材需要真空包裝冷凍、有些食材需要加工製作完直接冷凍。除了單純的冷凍功能外，部分冷凍櫃也會搭配冷卻、或能夠操作不同的冷凍方法。

Ⅷ 冷藏展示櫃溫度是多少

1、商家在設計冷櫃的時候一般箱內溫度可以控制的范圍是0℃~+10℃之間的，這是廠家的設置，工作的時候會達到多少度，要看你怎麼設置的了，一般控制器都有1-5個檔位的，每一個檔位它的溫度都不一樣，所以空櫃子工作的時候，箱體內一般溫度會達到多少是取決於你的設置的。

2、冷藏櫃的溫控選裝按鈕根本都是0、1、2、3、4、5、6、7檔，數字越大，則冷藏櫃中的冷藏室的溫度就越低，在通常狀況下在春天和秋天的時分咱們只需求將冷藏櫃溫度調理到3當之間，夏天將冷藏櫃溫度調理到1檔或許是2檔，然後能達到十分好的節能省電的作用。

冷藏展示櫃作用：

冷藏展示櫃是一種用來給食品、葯品等物品進行冷藏展示的器具，常用於商場、超市、 便利店等場所。可以給蛋糕、水果、蔬菜、鮮肉、 葯品等多種產品進行冷藏 貯存。

冷藏展示櫃材質更好。優質冷藏展示櫃採用進口不銹鋼板， 板厚0.5或0.8毫米，全部蒸發管都採用優質銅盤管並處理成寬面異形。

進口不銹鋼板表 面光潔好，整板厚薄均勻，採用適當的厚度既保證使用壽命長久，又使冷藏展示櫃外觀平整結實。

銅管比鋁管或復合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，優質銅盤管具有管內潔凈度高，管接頭少的優點，可有效防止製冷系統內漏或堵塞的故障。

將圓形管處理成矩形，使蒸發管與傳冷的內膽接觸由點接觸變成面接觸，擴大了傳遞面積，能加快製冷速度。

Ⅸ 冰箱冷藏室和冷凍室的標准溫度分別是多少

冰箱冷凍室的溫度是隨著溫控器的調整而變化的，按照國家標准規定，一般為零下18℃。

軟冷凍室的溫度為零下7攝氏度。

冷藏室的溫度為4攝氏度。

一般來說，具體溫度是要根據自身冷凍室的食品而定的。

拓展資料：

冰箱是保持恆定低溫的一種製冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫冷態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。

家用電冰箱的容積通常為20～500升。1910年世界上第一台壓縮式製冷的家用冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研製出全封閉式冰箱。1930年採用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式冰箱投放市場。1931年研製成功新型製冷劑氟利昂12。50年代後半期開始生產家用熱電冰箱，中國從50年代開始生產電冰箱。

Ⅹ 冷藏櫃的溫度一般為多少

一、冷藏櫃溫度標準是多少？

1、冰櫃正常的溫度是-18℃到12℃之間，通常冷凍室的溫度為-18℃-0℃，冷藏室的溫度為0℃-12℃；

2、大部分的食物保鮮的溫度在3℃到8℃之間，所以冷藏室的溫度范圍控制在0℃到12℃之間，低於0℃食物會凍壞，高於12℃食品變質的時間會加快；

3、一般長時間冷凍保鮮的食物要求溫度必須達到-18℃，否則食物不能長時間放置，而冷凍就必須食物達到0℃一下才行，所以冰櫃冷凍室的溫度通常要維持在-18℃以上至0℃以下。

4、不過不同的食物各自的最佳保存溫度不一致，所以冰櫃通常的溫度范圍都在-18℃到12℃之間。

二、冷藏櫃如何保養？

1、冷藏櫃的背面很容易長灰塵，這樣很不利於其散熱，對此情況可以用雞毛帚把灰塵去掉。

2、如果冷藏櫃的表面很臟，可以用肥皂水洗干凈，然後塗一層油。

3、如果冷藏櫃有異味，需要清潔，可以用溫水或者是中性洗滌劑清洗。

4、冷藏櫃的門封墊可用肥皂水清洗，要切記不可以用水太多，防止水分滲入。

5、冷藏櫃的冷凝器應該定時保持清潔，以免降低其散熱效果。

6、如果冷藏櫃內結霜太多，在處理之前要將將蒸發盤內的水倒掉，以免除霜時有水溢出。

7、冷藏櫃的調溫器要盡可能的減少調整，以免對其造成損壞。

8、冷藏櫃在工作時要盡量避免斷電，否則會影響其使用壽命。若斷電了，需等待5分鍾後方可接通。

9、如果冷藏櫃長期不使用，則要將其內食物取出，並將門稍微打開，以免產生異味。