葵花盤發酵溫度是多少

❶ 向日葵種植所需的氣候土壤條件

1. 溫度 向日葵原產熱帶，但對溫度的適應性較強，是一種喜溫又耐寒的作物。 向日葵種子耐低溫能力很強，當地溫穩定，在2℃以上， 種子就開始萌動；4~5℃時，種子能發芽生根；地溫達8~10℃時，就能滿足種子發芽出苗的需要。發芽的最適溫度為 31~37℃，最高溫度為38~44℃。 向日葵在整個生育過程中，只要溫度不低於10℃，就能正常生長。在適宜溫度范圍內，溫度越高，發育越快。
2. 水分 向日葵植株高大，葉多而密，是耗水較多的作物。它的吸水量是玉米的1.74倍。但因其生長發育多與當地雨熱同步，水分供求矛盾不突出。 向日葵不同生育階段對水分的要求差異很大。從播種到現蕾，比較抗旱，需水不多，僅為總需水量1.9%。而適當乾旱有利於根系生長，增強抗旱性。現蕾到開花，是需水高峰，需水量約占總需水量的43%。此期缺水，對產量影響很大。此階段恰逢雨量較多，基本上能滿足向日葵生長發育對水分的需要。如過於乾旱，需灌水補充。開花到成熟需水量也較多，約占總水量38%。如果水分不足，不僅影響產量，而且還降低油 脂含量。
3. 光照 向日葵為短日照作物。但它對日照的反應並不十分敏感。在天津市的日照條件下，無需特殊處理，都能正常開花成熟。向日葵喜歡充足的陽光，其幼苗、葉片和花盤都有很強的向光性。日照充足，幼苗健壯能防止徒長；生育中期日照充足，能促進莖葉生長旺盛，正常開花授粉，提高結實率；生育後期日照充足，子粒充實飽滿。
4. 土壤 向日葵對土壤要求不嚴格，在各類土壤上均能生長，從肥沃土壤到旱地、瘠薄、鹽鹼地均可種植。有較強的耐鹽鹼能力。

其他詳見:
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❷ 如何種植向日葵

家庭觀賞向日葵盆栽播種用培養土、腐葉土、和粗沙的混合土為宜，用普通土壤也可以。播種後覆土0.8-1.0cm，澆透水保持土壤濕潤，4～7天可發芽。播種初期應給予充足陽光，以防止植株徒長。幼苗期需充足水分。
根因用途不同而採用苗床育苗、大田直播和穴盤播種育苗等方法。作切花栽培生產時常用穴盤播種育苗。
觀賞向日葵種子因品種不同有較大差異，大型種子每克25～50粒，小型為每克110粒左右。發芽適溫為21℃25℃。露地常用穴播，播種盤用點播，播後7～10天發芽，發芽率為80%～90%。
具體播種時間由供花時間決定，根據應用需要全年均可播種。一般在1月至4月或9月至10月播種，播種後60～70天開花;在5月至8月或11月至12月播種，播種後70～80天開花。不同品種之間所需要的時間有差異。若在11月至12月播種，則要注意保溫。而盆栽矮生種，從播種至開花一般需50～60天。
採用穴盤播種育苗時，應播在較深的苗盤上，基質要疏鬆，保水性良好，無菌，一般以泥炭、培養土和沙混合作為播種基質。播種時先將已配好的營養土裝進育苗盤中，打透底水，待水滲盡方可開始播種。每穴播一粒種子，播種後覆蓋，澆透水保持基質濕潤。播種後覆2cm厚的細土，壓實蓋上一層地膜，放至避光處至出苗。發芽溫度為25℃，3天至4天發芽。種間距2cm左右，不要過密，否則容易「帶殼」出苗。
出苗後注意通風降溫，控制濕度，並逐步見光，種苗在播後2周長到5～6cm時即可移栽。出苗後應及時分苗，將幼苗移入10cm×10cm的營養缽中養護至定植。這期間應注意澆水量，避免植株徒長。
育苗期間基質不宜太濕，同時要加強通風，增強光照，防止真菌性病害的傳播蔓延，在高溫多雨季節育苗，可定期噴施代森錳鋅和甲霜靈1000倍液。子葉長出後每周用百菌清或甲基托布津1000倍液噴施，連續2～3次，防猝倒病。

❸ 怎樣種向日葵

方法/步驟

第一步：選種

准備好向日葵的種子，向日葵有不同的品種，如果要種在花盆裡的話，可以用觀賞的小棵的向日葵種子，種在大面積的花壇或者院子里的話，建議用食用的類型。

❹ 種植向日葵的具體方法，怎樣種植

觀賞向日葵的栽培方法

觀賞向日葵又名美麗向日葵，為菊科向日葵屬植物。觀賞向日葵花朵碩大，鮮艷奪目，枝葉茂密，是新穎的盆栽觀賞植物。

觀賞向日葵栽培歷史不長，但發展很快。從單瓣的向日葵，很快選育出矮生種、橙色重瓣種和分枝性強的小花類向日葵，使觀賞向日葵擠進了廣闊的切花市場，成為新穎的切花材料。如今，株高30厘米的大笑、重瓣的玩具熊、褐紅色的紅普拉多和米黃色舌狀花具黑心盤的情人節均相繼上市，使觀賞向日葵向盆栽觀賞推進了一大步。

1、生物學特性。觀賞向日葵原產北美。喜溫暖、稍乾燥和陽光充足環境。

觀賞向日葵的生長適溫，白天為21—27℃，夜間為10—16℃。溫差在8—10℃時對莖葉生長最為有利。如早春溫度偏低，植株生長遲緩，直接影響開花時間。生長期若溫度超過30℃，溫差過小，莖葉容易徒長，花期縮短。

露地栽培時，根系比較發達，耐乾旱，春季澆水不多，初夏氣溫升高、水分蒸發量較大時，才需補充澆水。而盆栽觀賞向日葵，棵大盆小，生長期要及時澆水，否則葉片容易脫水凋萎。但不宜過濕，濕度過大，基部葉片容易發黃。

觀賞向日葵為喜光性花卉，整個生長發育期均需充足陽光。莖葉生長健壯，花色鮮艷，舌狀花有光澤。如陰雨連綿或長期在半陰環境中生長，莖干不挺拔，葉片柔軟、下垂、呈黃綠色，花盤小而不整齊。

土壤以疏鬆、肥沃的壤土為宜，盆栽用培養土、腐葉土和粗沙的混合土。

2、繁殖方法。主要用播種繁殖。根據應用需要全年均可播種。若5月用花，2—3月播種；10月用花，8月播種。觀賞向日葵種子大，每克種子25—50粒，發芽適溫為21—24℃。露地常用穴播，播種盤用點播，播後7—10天發芽。發芽率為80％—90％。以盆栽矮生種為例。從播種至開花需50—60天。

3、栽培管理。觀賞向日葵根據地上部冠幅的大小選用10—15厘米盆。生長期每旬施肥1次，或用"卉友"15-15-30盆花專用肥。若花壇觀賞，可摘心1次，分枝可產生4—5朵花。盆栽不分枝，以單花為好。高稈品種發芽後20天可用0.25％—0.4％比久溶液噴灑葉面來控制植株高度。觀賞向日葵在露地栽培，光照時間長，往往開花略早；而冬季在溫室內栽培，光照時間短，開花延遲。重瓣品種不易結實，在開花時需進行人工授粉，可提高結實率。

4、病蟲害防治。主要有白粉病和黑斑病危害觀賞向日葵葉片，除用等量式波爾多液噴灑預防外，發病初期可用50％托布津可濕性粉劑500倍液噴灑防治。蟲害有盲蝽和紅蜘蛛危害，可用40％氧化樂果乳油1000倍液噴殺。

5、產後處理。觀賞向日葵大花種顯得傲慢自大，小花種典雅動人，重瓣種活潑可愛。盆栽點綴家庭小庭園、窗檯，呈現欣欣向榮的氣氛。用它成片擺放公共場所和配置景點，圓圓的盤花，展現出喜氣洋洋的景象。切花觀賞在花朵幾乎完全開放時采切，在水中或保鮮劑中瓶插壽命可達7—10天，切花在2—5℃下可貯藏7天左右。

向日葵栽培技術要點

一、合理輪作，選好茬口。向日葵不宜連作，也不宜在低窪易澇地塊種植，對前茬選擇並不嚴格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作為向日葵的前茬，向日葵的適應性較強，最適宜土層深厚、腐殖質含量高PH值6—8的砂壤土或壤質土壤種植為好。
二、選優良種，進行處理。選擇產量高、質量好、品質佳、商品性好、抗葉部斑病、耐菌核病、空癟率低、發芽率高、發芽勢強的優良品種，並進行種子處理，充分發揮「種盡其用，地盡其力」的作用。
三、施足底肥，夯實基礎。向日葵是需肥較多作物，據調查，每形成100千克子實，需從土壤中吸收氮6千克，磷26千克，鉀86千克，播種前施足底肥，並做到有機和無機結合，每公頃施入腐熟、發酵的有機肥30至40立方米（最好是灰土糞），施磷酸二銨150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯實向日葵生長發育的基礎。
四、搶前抓早，適時早播。適時早播，可防止或減輕葉部斑病和菌核病的發生，對向日葵的產量和質量影響很大。向日葵生育期比較短，播期選擇餘地比較寬，在5月上、中旬播種，因此油料型品種應適當晚播；食用型品種應適當早播，以防止貪青晚熟而減產。
五、合理密植，有利通風。向日葵稈高、莖粗，要合理密植，有利於通風透光，提高光合作用。原則是高稈大粒品種，宜稀；矮稈及小粒品種，宜密；油料型品種每公頃保苗25000—30000株，食用型品種18000—20000株為宜。
六、加強中耕，適時追肥。早疏苗、早定苗，當幼苗長到二對直葉時，進行定苗，出苗到現蕾期，進行2—3次中耕除草，最後一次應深耕培土，防止倒狀，但應該注意的是不能傷根。追肥既要適時，又要合理，向日葵現蕾至開花期，每公頃追尿素150千克，溝施或穴施，盛花期噴施0.2%—0.4%的磷酸二氫鉀，看長勢而定，追一次或二次。
七、根據長勢，及時打杈。在現蕾至開花期，向日葵常有分杈發生，一旦發現，立即除杈，減少水分和養分的消耗，保證主莖花盤對養分和水分的需要。
八、因地制宜，科學灌溉。在向日葵花盤形成階段，開花期和灌漿期，應適時、適量的科學灌水，尤其遇到乾旱，應及時灌溉，滿足向日葵在生長發育階段對水分的需要。
九、預測預報，防病滅蟲。要搞好病蟲害的預測預報，一旦發生，立即防治，力爭做到治早治小治了。當氣溫達到18—20℃時，每公頃用五氯硝基苯30—45千克，加濕潤的細沙土150—230千克，拌勻後撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌發，15天後再撒一次葯，8月上旬，向日葵螟幼蟲發生期，可噴灑90%敵百蟲500倍液，防治2—3次。
十、輔助授粉，提高結實。向日葵是異花授粉作物，靠昆蟲、蜜蜂傳粉結實，盡管如此，還要進行人工輔助授粉，授粉時間每天上午10時左右（上午9時至11時），一般可授粉2—3次。

❺ 盆栽向日葵如何養

（1）.土最好有營養，沒有蟲和雜草種子。

（2）.盆子要比較大，因為向日葵後期長的很大，要30CM直徑以上的盆。

（3）.見光要充足（要大太陽下，陽台的散射光是不夠的），尤其是苗期，如果苗期光照不足就會徒長（又高又細葉子也小，最後倒伏）。

（4）.定期澆水，標準是見土表面幹了就可以澆了。

（5）.向日葵需肥量大，要定期施肥，速效肥一星期一次，緩效肥三個月一次。復合肥最好，營養元素要包含氮、磷、鉀三種。

（6）.注意防蟲，蟲子不多的地方就不用噴葯了，如果蟲害嚴重可以先噴辣椒水或者煙鹼水，還沒用就噴多菌靈或者甲基托布津。

❻ 如何種植向日葵

向日葵的種植方法

1、土壤選擇

向日葵也叫做油葵，油葵在各種土壤上都可以種植，田間地頭，坡地或者是輕微的鹽鹼地都是可以種植的，只需滿足灌溉方便這個問題就可以，不過相對於土層深厚肥沃、地勢平坦、肥力均勻的地塊中它則會長得更好。油葵忌連作重茬，可以與玉米、大豆倒茬輪作。

2、播種時間

油葵對播期要求不嚴格，只要無霜期都可以種植，我們一般選擇在10cm的土層穩定在10℃以上時播種，也就是在農歷驚蟄過後，3月上旬播種，不要晚於4月下旬，否則會影響下茬作物的種植。

3、整地

油葵很耐瘠薄，如果想長得好一點就多施有機肥，基本上不用追肥，一畝地施農家肥3-5噸，深翻地，播種前結合灌溉每畝地施復合肥30公斤。

4、播種

油葵每畝地種植3000棵-6000棵，地力好的話可以種稀一點，地力不好的話就種密一點，等距離穴播，株行距為40-60cm，每穴播1-2籽，或者大小行種植也可以。播種後覆土，覆膜保墒。

5、苗期管理

向日葵種植要做好苗期管理，做好查苗補苗，確保全苗。在種向日葵時，不提倡補種，可以補苗，第一對真葉展開時進行間苗與補苗，第三對真葉展開前完成定苗，如果有蟲害的話噴施菊酯或者辛硫磷。

6、中耕

結合間苗進行第一次中耕，在定苗一周後進行第二次中耕，在油葵封壟前進行第三次中耕，這次中耕要結合培土，培土高度為10-15cm，促進根深葉茂，抗倒伏。

7、授粉

向日葵是蟲媒授粉，花粉比較重，不易隨風飄移，只適合昆蟲攜帶授粉，大面積種植的話可以放熊蜂授粉，面積小人工授粉就可以了，選擇晴天上午10點左右，將臨近的一對花盤對在一起輕輕搓一下就可以，每個兩三天進行一次，一般授粉3次就行。

8、肥水管理

油葵花盤長出之前對水肥的需求量很小，在施足底肥澆足底墒的情況下不用追肥澆水。花盤長出後結合澆水每畝追施海餐沃水溶肥5公斤，追肥2-3次。

大約6月底油葵莖稈枯黃，葉片下垂，花盤背面變成黃褐色，種皮堅硬，這時就可以收獲了，油葵籽榨油可是很好吃的。而且還可以把瓜子炒熟，當做日常的小零食還是很不錯的。

❼ 向日葵的生長期有多長花期是什麼時候

觀賞向日葵的栽培方法 觀賞向日葵又名美麗向日葵，為菊科向日葵屬植物。觀賞向日葵花朵碩大，鮮艷奪目，枝葉茂密，是新穎的盆栽觀賞植物。 觀賞向日葵栽培歷史不長，但發展很快。從單瓣的向日葵，很快選育出矮生種、橙色重瓣種和分枝性強的小花類向日葵，使觀賞向日葵擠進了廣闊的切花市場，成為新穎的切花材料。如今，株高30厘米的大笑、重瓣的玩具熊、褐紅色的紅普拉多和米黃色舌狀花具黑心盤的情人節均相繼上市，使觀賞向日葵向盆栽觀賞推進了一大步。 1、生物學特性。觀賞向日葵原產北美。喜溫暖、稍乾燥和陽光充足環境。 觀賞向日葵的生長適溫，白天為21—27℃，夜間為10—16℃。溫差在8—10℃時對莖葉生長最為有利。如早春溫度偏低，植株生長遲緩，直接影響開花時間。生長期若溫度超過30℃，溫差過小，莖葉容易徒長，花期縮短。 露地栽培時，根系比較發達，耐乾旱，春季澆水不多，初夏氣溫升高、水分蒸發量較大時，才需補充澆水。而盆栽觀賞向日葵，棵大盆小，生長期要及時澆水，否則葉片容易脫水凋萎。但不宜過濕，濕度過大，基部葉片容易發黃。 觀賞向日葵為喜光性花卉，整個生長發育期均需充足陽光。莖葉生長健壯，花色鮮艷，舌狀花有光澤。如陰雨連綿或長期在半陰環境中生長，莖干不挺拔，葉片柔軟、下垂、呈黃綠色，花盤小而不整齊。 土壤以疏鬆、肥沃的壤土為宜，盆栽用培養土、腐葉土和粗沙的混合土。 2、繁殖方法。主要用播種繁殖。根據應用需要全年均可播種。若5月用花，2—3月播種；10月用花，8月播種。觀賞向日葵種子大，每克種子25—50粒，發芽適溫為21—24℃。露地常用穴播，播種盤用點播，播後7—10天發芽。發芽率為80％—90％。以盆栽矮生種為例。從播種至開花需50—60天。 3、栽培管理。觀賞向日葵根據地上部冠幅的大小選用10—15厘米盆。生長期每旬施肥1次，或用"卉友"15-15-30盆花專用肥。若花壇觀賞，可摘心1次，分枝可產生4—5朵花。盆栽不分枝，以單花為好。高稈品種發芽後20天可用0.25％—0.4％比久溶液噴灑葉面來控制植株高度。觀賞向日葵在露地栽培，光照時間長，往往開花略早；而冬季在溫室內栽培，光照時間短，開花延遲。重瓣品種不易結實，在開花時需進行人工授粉，可提高結實率。 4、病蟲害防治。主要有白粉病和黑斑病危害觀賞向日葵葉片，除用等量式波爾多液噴灑預防外，發病初期可用50％托布津可濕性粉劑500倍液噴灑防治。蟲害有盲蝽和紅蜘蛛危害，可用40％氧化樂果乳油1000倍液噴殺。 5、產後處理。觀賞向日葵大花種顯得傲慢自大，小花種典雅動人，重瓣種活潑可愛。盆栽點綴家庭小庭園、窗檯，呈現欣欣向榮的氣氛。用它成片擺放公共場所和配置景點，圓圓的盤花，展現出喜氣洋洋的景象。切花觀賞在花朵幾乎完全開放時采切，在水中或保鮮劑中瓶插壽命可達7—10天，切花在2—5℃下可貯藏7天左右。 向日葵栽培技術要點 一、合理輪作，選好茬口。向日葵不宜連作，也不宜在低窪易澇地塊種植，對前茬選擇並不嚴格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作為向日葵的前茬，向日葵的適應性較強，最適宜土層深厚、腐殖質含量高PH值6—8的砂壤土或壤質土壤種植為好。 二、選優良種，進行處理。選擇產量高、質量好、品質佳、商品性好、抗葉部斑病、耐菌核病、空癟率低、發芽率高、發芽勢強的優良品種，並進行種子處理，充分發揮「種盡其用，地盡其力」的作用。 三、施足底肥，夯實基礎。向日葵是需肥較多作物，據調查，每形成100千克子實，需從土壤中吸收氮6千克，磷26千克，鉀86千克，播種前施足底肥，並做到有機和無機結合，每公頃施入腐熟、發酵的有機肥30至40立方米（最好是灰土糞），施磷酸二銨150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯實向日葵生長發育的基礎。 四、搶前抓早，適時早播。適時早播，可防止或減輕葉部斑病和菌核病的發生，對向日葵的產量和質量影響很大。向日葵生育期比較短，播期選擇餘地比較寬，在5月上、中旬播種，因此油料型品種應適當晚播；食用型品種應適當早播，以防止貪青晚熟而減產。 五、合理密植，有利通風。向日葵稈高、莖粗，要合理密植，有利於通風透光，提高光合作用。原則是高稈大粒品種，宜稀；矮稈及小粒品種，宜密；油料型品種每公頃保苗25000—30000株，食用型品種18000—20000株為宜。 六、加強中耕，適時追肥。早疏苗、早定苗，當幼苗長到二對直葉時，進行定苗，出苗到現蕾期，進行2—3次中耕除草，最後一次應深耕培土，防止倒狀，但應該注意的是不能傷根。追肥既要適時，又要合理，向日葵現蕾至開花期，每公頃追尿素150千克，溝施或穴施，盛花期噴施0.2%—0.4%的磷酸二氫鉀，看長勢而定，追一次或二次。 七、根據長勢，及時打杈。在現蕾至開花期，向日葵常有分杈發生，一旦發現，立即除杈，減少水分和養分的消耗，保證主莖花盤對養分和水分的需要。 八、因地制宜，科學灌溉。在向日葵花盤形成階段，開花期和灌漿期，應適時、適量的科學灌水，尤其遇到乾旱，應及時灌溉，滿足向日葵在生長發育階段對水分的需要。 九、預測預報，防病滅蟲。要搞好病蟲害的預測預報，一旦發生，立即防治，力爭做到治早治小治了。當氣溫達到18—20℃時，每公頃用五氯硝基苯30—45千克，加濕潤的細沙土150—230千克，拌勻後撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌發，15天後再撒一次葯，8月上旬，向日葵螟幼蟲發生期，可噴灑90%敵百蟲500倍液，防治2—3次。 十、輔助授粉，提高結實。向日葵是異花授粉作物，靠昆蟲、蜜蜂傳粉結實，盡管如此，還要進行人工輔助授粉，授粉時間每天上午10時左右（上午9時至11時），一般可授粉2—3次。向日葵 (Helianthus annuus) 種類 菊科 別名 太陽花 產地 北美洲 花色 呈黃色或橘黃色 花期 四季皆可，主要以夏、冬兩季為主。花期可達兩周以上 花語 我深深愛慕著你、愛慕、凝視著 重點 送一束花，讓她知道你宇宙無敵的超強感覺！ 向日葵一般人稱之為「太陽花」，很容易讓人聯想到太陽，因為不論就花型或顏色來看，向日葵像極了高掛在天空的太陽；向日葵除了外型酷似太陽以外，她的花朵明亮大方，適合觀賞擺飾，她的種子更具經濟價值，不但可作成受人喜愛的葵瓜子，更可榨出低膽固醇的高級食用葵花油，由於具備了這么多的優點，而且栽培管理上一點都不麻煩，難怪它會如此受到一般人的喜愛。

❽ 盆栽向日葵要怎麼才養的好

向日葵的栽培方法 (淘寶開店出售觀賞向日葵種子，1元/20粒,見首頁)觀賞向日葵又名美麗向日葵，為菊科向日葵屬植物。觀賞向日葵花朵碩大，鮮艷奪目，枝葉茂密，是新穎的盆栽觀賞植物。 觀賞向日葵栽培歷史不長，但發展很快。從單瓣的向日葵，很快選育出矮生種、橙色重瓣種和分枝性強的小花類向日葵，使觀賞向日葵擠進了廣闊的切花市場，成為新穎的切花材料。如今，株高30厘米的大笑、重瓣的玩具熊、褐紅色的紅普拉多和米黃色舌狀花具黑心盤的情人節均相繼上市，使觀賞向日葵向盆栽觀賞推進了一大步。 1、生物學特性。觀賞向日葵原產北美。喜溫暖、稍乾燥和陽光充足環境。 觀賞向日葵的生長適溫，白天為21—27℃，夜間為10—16℃。溫差在8—10℃時對莖葉生長最為有利。如早春溫度偏低，植株生長遲緩，直接影響開花時間。生長期若溫度超過30℃，溫差過小，莖葉容易徒長，花期縮短。 露地栽培時，根系比較發達，耐乾旱，春季澆水不多，初夏氣溫升高、水分蒸發量較大時，才需補充澆水。而盆栽觀賞向日葵，棵大盆小，生長期要及時澆水，否則葉片容易脫水凋萎。但不宜過濕，濕度過大，基部葉片容易發黃。 觀賞向日葵為喜光性花卉，整個生長發育期均需充足陽光。莖葉生長健壯，花色鮮艷，舌狀花有光澤。如陰雨連綿或長期在半陰環境中生長，莖干不挺拔，葉片柔軟、下垂、呈黃綠色，花盤小而不整齊。 土壤以疏鬆、肥沃的壤土為宜，盆栽用培養土、腐葉土和粗沙的混合土。 2、繁殖方法。主要用播種繁殖。根據應用需要全年均可播種。若5月用花，2—3月播種；10月用花，8月播種。觀賞向日葵種子大，每克種子25—50粒，發芽適溫為21—24℃。露地常用穴播，播種盤用點播，播後7—10天發芽。發芽率為80％—90％。以盆栽矮生種為例。從播種至開花需50—60天。 種子因有較長的休眠期，播種之前應浸種12小時，再用20ppm至50ppm赤黴素浸種2小時，再播種。 3、栽培管理。觀賞向日葵根據地上部冠幅的大小選用10—15厘米盆。生長期每旬施肥1次，或用"卉友"15-15-30盆花專用肥。若花壇觀賞，可摘心1次，分枝可產生4—5朵花。盆栽不分枝，以單花為好。高稈品種發芽後20天可用0.25％—0.4％比久溶液噴灑葉面來控制植株高度。觀賞向日葵在露地栽培，光照時間長，往往開花略早；而冬季在溫室內栽培，光照時間短，開花延遲。重瓣品種不易結實，在開花時需進行人工授粉，可提高結實率。 4、病蟲害防治。主要有白粉病和黑斑病危害觀賞向日葵葉片，除用等量式波爾多液噴灑預防外，發病初期可用50％托布津可濕性粉劑500倍液噴灑防治。蟲害有盲蝽和紅蜘蛛危害，可用40％氧化樂果乳油1000倍液噴殺。 5、產後處理。觀賞向日葵大花種顯得傲慢自大，小花種典雅動人，重瓣種活潑可愛。盆栽點綴家庭小庭園、窗檯，呈現欣欣向榮的氣氛。用它成片擺放公共場所和配置景點，圓圓的盤花，展現出喜氣洋洋的景象。切花觀賞在花朵幾乎完全開放時采切，在水中或保鮮劑中瓶插壽命可達7—10天，切花在2—5℃下可貯藏7天左右。 向日葵栽培技術要點 一、合理輪作，選好茬口。向日葵不宜連作，也不宜在低窪易澇地塊種植，對前茬選擇並不嚴格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作為向日葵的前茬，向日葵的適應性較強，最適宜土層深厚、腐殖質含量高PH值6—8的砂壤土或壤質土壤種植為好。 二、選優良種，進行處理。選擇產量高、質量好、品質佳、商品性好、抗葉部斑病、耐菌核病、空癟率低、發芽率高、發芽勢強的優良品種，並進行種子處理，充分發揮「種盡其用，地盡其力」的作用。 三、施足底肥，夯實基礎。向日葵是需肥較多作物，據調查，每形成100千克子實，需從土壤中吸收氮6千克，磷26千克，鉀86千克，播種前施足底肥，並做到有機和無機結合，每公頃施入腐熟、發酵的有機肥30至40立方米（最好是灰土糞），施磷酸二銨150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯實向日葵生長發育的基礎。 四、搶前抓早，適時早播。適時早播，可防止或減輕葉部斑病和菌核病的發生，對向日葵的產量和質量影響很大。向日葵生育期比較短，播期選擇餘地比較寬，在5月上、中旬播種，因此油料型品種應適當晚播；食用型品種應適當早播，以防止貪青晚熟而減產。 五、合理密植，有利通風。向日葵稈高、莖粗，要合理密植，有利於通風透光，提高光合作用。原則是高稈大粒品種，宜稀；矮稈及小粒品種，宜密；油料型品種每公頃保苗25000—30000株，食用型品種18000—20000株為宜。 六、加強中耕，適時追肥。早疏苗、早定苗，當幼苗長到二對直葉時，進行定苗，出苗到現蕾期，進行2—3次中耕除草，最後一次應深耕培土，防止倒狀，但應該注意的是不能傷根。追肥既要適時，又要合理，向日葵現蕾至開花期，每公頃追尿素150千克，溝施或穴施，盛花期噴施0.2%—0.4%的磷酸二氫鉀，看長勢而定，追一次或二次。 七、根據長勢，及時打杈。在現蕾至開花期，向日葵常有分杈發生，一旦發現，立即除杈，減少水分和養分的消耗，保證主莖花盤對養分和水分的需要。 八、因地制宜，科學灌溉。在向日葵花盤形成階段，開花期和灌漿期，應適時、適量的科學灌水，尤其遇到乾旱，應及時灌溉，滿足向日葵在生長發育階段對水分的需要。 九、預測預報，防病滅蟲。要搞好病蟲害的預測預報，一旦發生，立即防治，力爭做到治早治小治了。當氣溫達到18—20℃時，每公頃用五氯硝基苯30—45千克，加濕潤的細沙土150—230千克，拌勻後撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌發，15天後再撒一次葯，8月上旬，向日葵螟幼蟲發生期，可噴灑90%敵百蟲500倍液，防治2—3次。 十、輔助授粉，提高結實。向日葵是異花授粉作物，靠昆蟲、蜜蜂傳粉結實，盡管如此，還要進行人工輔助授粉，授粉時間每天上午10時左右（上午9時至11時），一般可授粉2—3次。

❾ 關於向日葵！

向日葵究竟向不向日

方舟子

法學教授劉大生近日寄給我幾篇文章，有的是法學文章，也有的是雜文。其中
有一組他寫於1998年的文章《關於向日葵的陳述及對話》，大意是說經過他自己專
門的觀察，發現向日葵並不像一般人認為的那樣其花盤隨著太陽轉動；從邏輯上看
向日葵不可能轉動，「那麼粗硬的東西，怎麼好隨意轉動呢？」；所有的工具書只
說向日葵轉而不說它如何轉，說明編撰者們在這個問題上是「囊中羞澀」，「肚裡
無貨」，根本說不出來。但是所有的工具書和教科書都說向日葵是向日的，欺騙了
全世界60億人。他寫了一篇《向日葵如何向日？》的文章揭穿這個大騙局，投了幾
家報刊，都未被接受，只好拿到網上發表，也沒有引起反響。他覺得很悲哀，「為
了反愚昧、反欺騙、反荒唐」，想在網上再次發表，呼籲「向日葵僅僅向東，向日
葵並不向日。中小學教師們，文學家們，科普作家們，工具書的編撰者們，請您們
慎重，不要再愚弄全人類了。」

其實只要觀察過向日葵的人，都難免有同樣的困惑，雖然未必像劉教授那麼憤
怒。比如作家張抗抗寫過一篇散文《向日葵》，她在天山腳下發現一大片背對著太
陽的向日葵，在夕陽西下時，「卻依然無動於衷，紋絲不動，固執地頷首朝東，只
將那一圈圈綠色的蒂盤對著西斜的太陽。」不由發出一連串的疑問：「那眾所周知
的向陽花兒，莫非竟是一個彌天大謊么？」「究竟是天下的向日葵，根本從來就沒
有圍著太陽旋轉的習性，還是這天山腳下的向日葵，忽然改變了它的遺傳基因，成
為一個叛逆的例外？」「它們一定是一些從異域引進的特殊品種，被天山的雪水滋
養，變成了向日葵種群中的異類？」……在我讀幼兒園的時候，我家的陽台上曾種
過一株向日葵，我也曾奇怪它怎麼是一動不動的，沒有像兒歌唱的那樣「葵花朵朵
向太陽」。不過我沒有那麼多疑問，只把原因歸咎於沒把向日葵種好。

向日葵原產北美洲，在1510年被西班牙殖民者帶回歐洲，萬曆年間又由傳教士
傳入中國。西方博物學家都注意到向日葵的向日性，明末清初的學者在記載向日葵
時，也都特別提及其向日性，1688年出版的《花鏡》說得更是詳細：「向日葵，一
名西番葵。高一、二丈，葉大於蜀葵，尖狹多刻缺。六月開花，每桿頂上只一花，
黃辦大心，其形如盤。隨太陽回轉，如日東升則花朝東，日中天則花直朝上，日西
沉則花朝西。」中國原來的葵指的是葵菜，也有向日性，唐宋詩人曾反復吟詠，如
杜詩：「葵藿傾太陽，物性固莫奪。」（藿的意思是豆葉）梅堯臣《葵花》詩：
「此心生不背朝陽，肯信眾草能翳之。」劉克庄詩《葵》：「生長古牆陰，，園荒
草木深。可曾沾雨露，不改向陽心。」可見自古以來「葵」就與「向陽」緊密聯系
在一起。我懷疑向日葵的名稱由剛傳入時的「丈菊」、「西番菊」而改叫「向日葵」、
「西番葵」，即與其向日性有關，以致現在說的「葵花」變成專指向日葵，甚至使
某些注家誤以為唐宋詩人所說的葵花也指向日葵了。

那麼向日葵究竟向不向日？難道這真是一個幾乎愚弄了所有人的大騙局？答案
是：要看處於什麼生長階段。像工具書那樣籠統地說向日葵「常朝著太陽」，是不
准確的，這是引起無數人的誤解、張抗抗的疑惑和劉大生的憤怒的原因。向日葵從
發芽到花盤盛開之前這一段時間，的確是向日的，其葉子和花盤在白天追隨太陽從
東轉向西，不過並非即時的跟隨，植物學家測量過，其花盤的指向落後太陽大約12
度，即48分鍾。太陽下山後，向日葵的花盤又慢慢往回擺，在大約凌晨3點時，又
朝向東方等待太陽升起。但是，花盤一旦盛開後，就不再向日轉動，而是固定朝向
東方了。劉大生、張抗抗觀察的是已盛開的向日葵，所以只看到它們一動不動地面
向東方。

綠色植物向日，實際上是為了充分地利用陽光進行光合作用，因此向日性實際
上是向光性。古人雖然很早就注意到植物的向日性（至遲在三國時期就已注意到，
曹植《求通親親表》說：「若葵藿之傾葉，太陽雖不為之回光，然終向之者，誠
也。」），但只將之解釋為「物性」，用來做比喻，卻沒有想到要用科學方法研究
其奧秘。最早研究植物向光性的是——還會有誰——生物學之父達爾文。他在隨貝
格爾號環球旅行時，隨身帶了幾只鳥，為了喂養這些鳥，又在船艙中種了一種叫草
蘆的草。船艙很暗，只有窗戶透射進陽光，達爾文注意到，草的幼苗向窗戶的方向
彎曲、生長。但後來幾十年間，達爾文忙著創建進化論，直到其晚年，才著手進行
一系列實驗研究向光性的問題，在1880年出版的《植物的運動力》一書中總結了這
些實驗結果。達爾文是用草的種子做這些實驗的。草的種子發芽時，胚芽外面套著
一層胚芽鞘，胚芽鞘首先破土而出，保護胚芽在出土時不受損傷。達爾文發現胚芽
鞘是向光性的關鍵。如果把種子種在黑暗中，它們的胚芽鞘將垂直向上生長。如果
讓陽光從一側照射秧苗，胚芽鞘則向陽光的方向彎曲。如果把胚芽鞘尖端切掉，或
用不透明的東西蓋住，雖然光還能照射胚芽鞘，胚芽鞘也不再向光彎曲。如果是用
透明的東西遮蓋胚芽鞘，則胚芽鞘向光彎曲，而且，即使用不透光的黑色沙土掩埋
胚芽鞘而只留出尖端，被掩埋的胚芽鞘仍然向光彎曲。達爾文推測，在胚芽鞘的尖
端分泌一種信號物質，向下輸送到會彎曲的部分，是這種信號物質導致了胚芽鞘向
光彎曲。

達爾文的發現隨後引起了生物學家們濃厚的興趣。1913年，丹麥生物學家波義
森－簡森（Peter Boysen-Jensen）進一步驗證了達爾文的推測。他切下胚芽鞘的
尖端，在切面上放上一層凝膠，再把尖端放回去，胚芽鞘的向光性保持不變。但是
如果在中間放的不是凝膠而是不通透的雲母片，向光性就消失了。而且，只有把雲
母片插在切面背光的一面，才會防止向光性，如果是插在向光的一面，則向光性正
常。這就表明信號物質是從胚芽鞘尖端傳遞到胚芽鞘背光的一面，使那裡的細胞
生長速度要比向光的一面快，導致彎曲。1918年帕爾（A. Paal）證實了波義森－
簡森的結果。他在黑暗中切下胚芽鞘的尖端，用光照射該尖端後再放回胚芽鞘的切
面，但是放的時候偏離中心，放在一側，他發現胚芽鞘生長時就往另一側彎曲。
1925年索丁（H. Soding）發現，如果把胚芽鞘尖端切掉，則胚芽鞘的生長受抑制，
但是如果把切下的胚芽鞘尖端放回去，則胚芽鞘的生長恢復正常，表明胚芽鞘尖端
含有刺激細胞生長的信號物質。1926年，一名荷蘭研究生文特（Fritz Went）用一
個簡單的辦法分離出了這種信號物質。他切下燕麥胚芽鞘的尖端，把它放在瓊脂上
放數個小時，然後把瓊脂放到胚芽鞘殘部，發現瓊脂能刺激胚芽鞘的生長，表明有
能刺激生長的物質從胚芽鞘尖端滲透到了瓊脂中。這種物質後來被稱為生長素。兩
年後，文特發明了一種辦法定量地測定生長素的活性。他把滲透了生長素的瓊脂放
在燕麥胚芽鞘殘部的一側，在黑暗中，燕麥胚芽鞘將向另一側彎曲。如此在黑暗中
生長一個半小時後，測定胚芽鞘的彎曲度，越彎曲，則說明瓊脂中含有的生長素活
性越強（比如說，用的胚芽鞘尖端越多），這種測定法後來被稱為燕麥測試法。文
特也發現，是生長素的不均勻分布導致植物的向光性。讓光從一側照射胚芽鞘尖端，
然後將胚芽鞘尖端切下放在兩塊瓊脂上，在原來背光和向光的一側各放一塊。幾個
小時後用燕麥測試法分別測定這兩塊瓊脂所含生長素的活性，發現背光的那塊幾乎
是向光的那塊的兩倍。

那麼這種生長素又是什麼化學物質呢？可惜的是，胚芽鞘尖端所含的生長素的
量實在是太少的，沒法將之提取、純化和測定其化學結構。科學家們只能用從其他
來源提取的物質用燕麥測定法測定其生長素活性。1931年，荷蘭科學家科格爾（Fritz Kogl）和哈根－史密特（Arie J. Haagen-Smit）首次從人尿中提取出了一種能刺激植物生長的物質，稱之為生長素A（即三醇酸）。科格爾後來又從人尿中提取出了幾種生長素，其中活性最強的是β－吲哚乙酸，這種物質實際上早在1885年被從發酵液中提取出來了，只不過人們當時不知道它是一種生長素。β－吲哚乙酸成了人們所發現的第一種真正的植物生長素，也是最主要的生長素。現在我們從分子水平上對生長素的作用機理有了一定的了解，不過有許多細節仍然搞不清楚。簡單地說，是這樣的：光（以藍光最有效，用微弱的藍光照射一、兩秒就能引發向光性）照射到芽的尖端，被光受體（某種蛋白質，包括一種被稱為趨光蛋白的黃素蛋白）吸收，激發生長素的合成。光同時刺激在向光面和背光面的生長素的合成，但是背光面的生長素合成量要高三倍。在芽尖合成的生長素經由維管組織向下傳輸，與細胞膜上
的蛋白質受體結合，刺激細胞壁拉長。由於背光面的生長素濃度較高，導致背光面
的細胞被拉得較長，從而朝著向光面彎曲。生長素還有許多特性，其中一種是：如
果含量太高，它將抑制而不是刺激植物的生長。

現在我們再回到向日葵。顯然，向日葵的葉子和花盤之所以能朝著太陽轉動，不必像劉教授設想的那樣「除非在它的脖子上安裝一個軸承」。在陽光的照射下，
生長素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面細胞拉長，從而慢慢地向太陽轉動。
在太陽落山後，生長素重新分布，又使向日葵慢慢地轉回起始位置，也就是東方。

在花盤盛開後，向日葵也停止了生長，而把花盤固定朝向東方。為什麼最後要
面向東方而不是其他方向或朝上呢？這可能是自然選擇的結果，對向日葵的繁衍有
益處。向日葵的花粉怕高溫，如果溫度高於30攝氏度，就會被灼傷，因此固定朝向
東方，可以避免正午陽光的直射，減少輻射量。但是，花盤一大早就受陽光照射，
卻有助於烘乾在夜晚時凝聚的露水，減少受黴菌侵襲的可能性，而且在寒冷的早晨，
在陽光的照射下使向日葵的花盤成了溫暖的小窩，能吸引昆蟲在那裡停留幫助傳粉。

通過以上的介紹，我想已足以消除劉大生、張抗抗以及某些觀察過向日葵的大
人、小孩的困惑了。他們不輕信常識，能夠自己做觀察驗證，敢於挑戰權威，這是
難能可貴的。可惜的是他們的觀察既不系統也不細致，又沒能查閱足夠的專業資料，
因此疑惑不解，甚至匆忙地得出了受騙的結論。在科學問題上，僅有探索、懷疑精
神是不夠的。當然，一些辭書、科普文章不嚴謹的甚至錯誤的說法也要負一定的責
任，應該做出相應的修改。

2004.9.20

（載《科學世界》2004年第10期）

❿ 向日葵要怎麼養

一、播種

土壤以泥炭土、培養土以及混合土壤最好，記得覆土不要太厚。向日葵在任何季節都能播種，所以播種的具體時間是由拱花時間來決定。

二、定植

小苗子在育苗盤中長到五厘米以上就可以定植了。定植最重要就是土壤了，一般採用培養土、腐葉土、粗沙混合而成，這樣的土壤既能夠保證土壤的排水性，還具有極高的保肥性。

三、花期管理

在向日葵生長期需要每個月都進行一次施肥，在保證株形花形的同時可以適當的摘心，讓分枝也能開花。向日葵開花的時間、花朵的大小都跟光照分不開的，光照強、時間長，花朵會早開一些，花朵也比較大；而冬天的光線弱、時間短，開花的時間會有所延遲。

四、苗期管理

在播種初期，為了避免小苗出現徒長的情況，每天要保證植株有充分的光照。此時的小苗吸肥力不是很強，為了避免植株的莖干太粗，不利於後期的扦插，肥料暫時不要施加。到了花蕾萌發的時候，就要開始施加肥了 。

五、水份的管理

向日葵是一種喜水的植物，對於水資源是需求量比較大的。在夏季天氣較為炎熱，我們則必須保持充足的水資源給向日葵，最好是一天能夠澆水兩次，在早晚各一次。否則水分不足，很容易導致向日葵出現萎縮的現象。