老式爆米花爐子的溫度能達到多少

① 老式爆米花一般要多少氣壓才可以踩

老式爆米花一般要0.7到0.8個氣圧才可以踩。

中國老式爆米花機是一種古老的爆米花機器，爆米花的那「嘭」的一聲巨響，是許多70後、80後中國人童年的有趣記憶，老式火爐、葫蘆形壓力鍋、麻袋。這種老式爆米花機還登上了美國探索頻道知名科普節目《流言終結者》，這段視頻在微博上瘋狂轉發，不少網友表示，終於知道生玉米是如何變成爆米花的了，現在很難看到這樣的場景了。

(1)老式爆米花爐子的溫度能達到多少擴展閱讀：

老式爆米花機實際上是壓力容器，加工原料（一般為玉米、大米、蠶豆、黃米等常見穀物）放入機內，蓋好機蓋。用加力桿和加力管共同用力，旋轉機頭螺桿對機蓋加壓以利密封。將爆米花機架到支架上，下方用較旺爐火加熱，同時通過搖手轉動爆米花機，使機內原料均勻受熱並軟化。

由於受熱，機內壓強慢慢升高，達到所需壓強時（不同原料需要的壓強不同）停止加熱，將爆米花機扭向一側，機口用麻袋罩住。將加力管套在小彎頭上，用力扳動小彎頭，使之與大彎頭的搭扣松脫，這樣在機內壓力的作用下，機蓋打開，機內的高溫高壓氣體連同加工原料一起噴射出來。噴射過程中，由於外界的壓強迅速下降，使得穀物內部氣體向外迅速擴張，由此穀物便被爆開了。

② 傳統炸爆米花越來越少，應該列入非物質文化遺產嗎

不可否認傳統的手搖爆米花承載了很多80，90後人的回憶，記得小時候在街口圍著一群孩子，隨著“嘭”的一聲巨響，那濃郁的香味四散開來，抓一把塞進嘴裡，別提多香了，這是當時最受歡迎的零食了。可是它卻不應該列入非物質文化遺產，理由很簡單，這種爆米花不是健康的食物，不推薦大家食用，而且還存在著污染環境的危害性。

當然這種食物並非罪無可赦，偶然遇見買些解解饞也是可以的。但它本身沒有達到非物質文化遺產的選拔標准，不像花燈，臉譜，木雕這些具有傳承的必要性。而且操作起來沒有任何的難度，所以不能給它這么高的榮譽。

③ 用炒菜鍋，爆米花怎麼爆呀

1.首先起鍋燒油，開小火，油量和平時炒菜的量一樣即可，油溫微熱時，加入一勺白糖，把白糖炒化，喜歡吃甜一些的，可以多加一點糖。

白糖花開後倒入准備好的玉米粒，翻炒一會，玉米粒逐漸炸開時，蓋上鍋蓋。

蓋蓋以後迅速地晃動鍋，讓玉米粒均勻受熱同時也防止玉米粒粘在鍋底。

2.接著就讓時間給我們答案吧，隨著不停地加熱，炸裂聲越來越密集。

炸裂聲逐漸消失以後，打開鍋蓋爆米花就炸好了，爆米花出鍋後要快速地晾涼，不然會失去焦脆的口感。

爆米花家庭做法：

1、微波爐的做法

把乾的玉米粒倒入一個能放微波爐的碗內，碗內的玉米粒不能太多，最多不能超過半碗，加入少量的牛油或者食用鹽，並根據自己的口味加適量的鹽或者糖，攪拌均勻後蓋上蓋子放微波爐，大概2分鍾後徹底聽不到玉米粒爆裂的聲音就好了。

2、普通鍋的做法

干玉米粒加適量的黃油或者食用鹽攪拌均勻後平鋪在鍋內，蓋上蓋子再開火，當聽到有噼啪聲音的時候改小火，這個時候喜歡甜一點的可以加糖進去，加好後要馬上把蓋子蓋好，在這個過程中要不時地多搖動幾下鍋，讓鍋內的玉米粒受熱更均勻，也能防止糊底，如果想看爆米花煙花可以打開鍋蓋，就能看到爆米花漫天飛舞。當噼啪的聲音更少的時候就要關火，要不然會過火糊掉。關火後稍微過上10秒再開蓋，香噴噴的爆米花就好了。

④ 老式爆米花10個氣壓是多少度

老式爆米花10個氣壓的壓力是0.6至0.7MPA。

用老式爆米花機爆不同的東西不一樣，爆大米花一般6.2-6.8個大氣壓開鍋，爆米花一般要0.7到0.8個氣圧才可以。中國老式爆米花機是一種古老的爆米花機器，爆米花的那「嘭」的一聲巨響，是許多70後、80後中國人童年的有趣記憶，老式火爐、葫蘆形壓力鍋、麻袋。

老式爆米花原理：

由於受熱，機內壓強慢慢升高，達到所需壓強時（不同原料需要的壓強不同）停止加熱，將爆米花機扭向一側，機口用麻袋罩住。將加力管套在小彎頭上，用力扳動小彎頭，使之與大彎頭的搭扣松脫。

這樣在機內壓力的作用下，機蓋打開，機內的高溫高壓氣體連同加工原料一起噴射出來。噴射過程中，由於外界的壓強迅速下降，使得穀物內部氣體向外迅速擴張，由此穀物便被爆開了。

⑤ 空氣炸鍋爆米花多少度能炸開

空氣炸鍋爆米花溫度200度，時間10分鍾。

爆米花炸開需要壓力足夠強，且要密封，而空氣炸鍋散熱控制，不可進行爆米花。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行「油炸」的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

材料：小玉米粒50克左右、玉米油2大勺、白糖1大勺。

做法：

1、空氣炸鍋提前預熱5分鍾左右 ，在空氣炸鍋里放好錫紙，准備好材料，糖和油與玉米粒混合、拌勻，倒入烤籠中。

⑥ 爆米花微波爐要調多少度:

沒有明白你的問題，你問的是用微波爐爆爆米花要調到多少度嗎？用微波爐爆爆米花其實不用調溫度，而且爆爆米花用微波爐的微波功能也不能調溫度，可以調整的只能是微波的功率。爆爆米花的話用全功率就可以，有一些高檔的微波爐帶有自動爆爆米花的按鍵，可以一鍵操作。如果不帶自動爆爆米花的功能的話，可以用爆米花爆開的「嘭嘭」聲來判斷，當連續兩次的嘭嘭聲間隔3秒左右的時候爆米花就好了。

⑦ 中國老式爆米花機的溫度大米玉米大豆各多少個氣壓

所需壓力(Mpa)
大豆、蕃薯片、玉米、土豆片 0.6-0.7
綠豆、紅豆及大部分豆類 0.7
蠶豆、芝麻 0.8
大米、小黃米、高粱米 0.8
小麥 1.2
所加工物料水價含量 15%-25%

⑧ 爆米花多少溫度才可以爆出圓形

首先,先向如何使用圓形爆米花機器製作爆米花的炒鍋中放油,如果油是固態,先要打開個溶油泵溶油,並對鍋進行加熱,加熱完畢後關閉加熱鍵,先打開鍋蓋,按下控油鍵放油(油為設置後的11ml或10ml)和攪拌鍵攪拌.
然後,用木鏟打開鍋蓋,放入900ml以下的玉米,500ml以下的糖(用木鏟掃去粘在攪拌棒上的糖),這時蓋好鍋蓋並打開加熱鍵進行加熱,等待聽到噼啪聲,注意當爆米花頂開鍋蓋時,立即關閉加熱鍵,並用木鏟打開靠中間的半邊鍋蓋,順勢用木鏟將爆出的爆米花向玻璃里側推出.打開地暖以保持溫度.直到爆米花出來差不多並噼啪聲也減少後,將木鏟擋住已打開的鍋蓋並順勢將鍋口翻向下,用木鏟將鍋內爆米花慢慢推出,用木鏟刮掉攪拌棒上的爆米花.
最後,確定爆米花全部清出後,關閉攪拌鍵後將鍋反轉放回原位,以免打傷攪拌齒輪.用木鏟慢慢將保溫槽內的爆米花推勻.

⑨ 老式爆米花含鉛嗎

老式爆米花含鉛。

過去爆米花機的密封層大多是用含有鉛的鑄鐵做的, 由於鉛的熔點只有300多攝氏度，爆米花生產過程中瞬間溫度能達到400攝氏度，因此會有鉛蒸汽污染爆米花，使得鉛超標。

鉛在生物體內具有蓄積性，鉛的長期低濃度暴露可影響心血管、中樞神經等系統發育，胎兒和嬰幼兒尤其對鉛敏感。人體長期大量攝入鉛含量超標的食品，會影響神經系統、智力發育等，危害人體健康。

(9)老式爆米花爐子的溫度能達到多少擴展閱讀：

現代爆米花也不宜多吃

現代爆米花多是由微波爐等工具爆出來的，其原料為玉米，營養價值上並沒有什麼變化，而且因為膨脹，導致爆米花中的空氣增多，反而進入人體之後更容易消化、吸收。

之所以讓現代爆米花變為垃圾食品主要是因為，雖然現代爆米花已經基本不含鉛，但在製作爆米花時，為了增加口感，往往會添加糖、奶精、防腐劑、起酥油、氫化植物油甚至色素等。這些物質對人體的心血管和肝臟健康非常不利。

⑩ 電磁爐做爆米花用多少溫度做

可以的
爆米花，這個大家都愛不釋手的小零食，奶油爆米花、巧克力爆米花、黑芝麻爆米花等令無數人垂涎欲滴。你知道怎樣在家裡做爆米花嗎？很簡單，一台電磁爐就可以搞定！
原料：一把清理過的干玉米，一大勺食用油，兩大勺奶油，三五勺白糖（想不粘最好用綿白糖）。根據個人口味和創意還可以備點巧克力等其他配料。
工藝：放好鍋和油，打開電磁爐的爆炒鍵；油開始升溫時放白糖，融化至七成再加入奶油、巧克力；加入小玉米，蓋上鍋蓋。
要點：油不要太多；掌握好分量，一把玉米即可；電磁爐爆炒升溫特別快，一手捂緊鍋蓋一手握緊鍋柄，緊貼爐面來回晃動，讓玉米受熱均勻；捂鍋蓋的手一定不要放鬆或中途開鍋。
效果：一分鍾不到，鍋里就開始「不安分」起來；兩分鍾後，彌漫出濃郁的奶油味，讓你難以抵擋誘惑的爆米花就可以歡騰出鍋啦！
小貼士：美國加利福尼亞幾位科學家花費幾個月終於找到了製作「最好吃」爆米花的辦法。——好吃主要取決於4個方面，分別是玉米的種類、爆米花中水的含量、製作爆米花時使用的電器功率以及玉米粒的大小和形狀。
科學家建議，最好採用名為「hunt－wesson214」的玉米，粒大飽滿，其中含有的水份也較多。《自然》雜志稱，含水量在11％左右的玉米粒最可口，而且這種玉米粒的爆破度最高，因此爆米花的體積最大，也就最能滿足消費者的視覺需求。