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春秋冷藏溫度調多少合適

發布時間: 2022-08-11 19:04:07

『壹』 春天冰箱要調到多少度才好

春天冰箱溫度調到3檔合適。冰箱的溫度調節分為7檔,數字越少溫度越高。春天大多為20度左右,溫度達不到使食物腐化的溫度和所需要的炎熱的環境,因此3檔的溫度完全能滿足食品在0 ——5℃新鮮保存的需求。



冰箱室家裡的大家電之一,有了冰箱我們的蔬菜水果延長了保質期。相信有不少消費者家裡的冰箱一年四季都是固定一檔使用,其實我們是需要根據氣溫來科學調節不同溫度檔位。比如春天建議冰箱調到2——3檔。秋天和春天的溫度相近,因此秋天和春天的冰箱溫度一樣的。冬季調在4—5檔間,夏季調節在1—2檔間即可。這樣調節不僅能達到省電節能的效果,還能延長冰箱的壽命。

『貳』 冰箱秋天應該調到幾

秋季一般調節到3-4檔之間就可以了。

『叄』 冰箱冷藏室溫度應該調到多少度

冰箱冷凍室的溫度應調節在零下18度左右,冷藏室在4-8度之間為宜。具體要看保持的食品種類了,不同的食品種類最佳保鮮溫度是不同的。
另外,溫度高一些可以有效節電,溫度低一些對食品保鮮相對有利,但耗電量相對較高。

附:各種食品的最佳保存溫度

一、水果的保鮮
1、水果最適合的保鮮溫度
★ 蘋果:適合的冷藏溫度為-1℃~+1℃,濕度為85%~90%,貯藏期為2-7天。
★ 梨:適合的冷藏溫度為-1℃~+1.5℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-6天。
★ 西瓜:適合的冷藏溫度為2℃~4℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天。
★ 櫻桃:適合的冷藏溫度為0.5℃~1℃,濕度為80%左右,貯藏期為7-21天。
★ 椰子:適合的冷藏溫度為-4.5℃~-3℃,濕度為75%左右,貯藏期為8-12天。
★ 葡萄:適合的冷藏溫度為-1℃~3℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-4天。
★ 草莓:適合的冷藏溫度為-0.5℃~1.5℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天。
★ 橘子:適合的冷藏溫度為0℃~1℃,濕度為80%~90%,貯藏期為50-70天。
★ 菠蘿:適合的冷藏溫度為4℃~12℃,濕度為85%~90%,貯藏期為14-20天。
2、不適合冷藏的水果
不少水果不適合放冰箱儲藏保鮮,尤其以是芒果、荔枝、香蕉為代表的熱帶水果。芒果比較怕冷,一旦放進冰箱,沒過幾天就開始出現黑斑;荔枝在0℃的環境中放置一天,果皮會變黑、果肉會變味;香蕉放在12℃以下環境中容易發黑腐爛,甚至引起霉變。
除了熱帶水果外,柿子等漿果類水果在低溫條件下,香味會減退,表皮也會變質。這些水果都不適合靠冰箱冷藏來達到保鮮目的。

二、蔬菜的保鮮
1、蔬菜最適合的溫保鮮溫度
★ 青椒:適合的冷藏溫度為7℃~10℃,濕度為85%~90%,貯藏期為10-20天。
★ 花菜:適合的冷藏溫度為1℃~2℃,濕度為80%~90%,貯藏期為14-20天。
★ 土豆:適合的冷藏溫度為-3℃~6℃,濕度為85%~90%,貯藏期為6-10天。
★ 洋蔥:適合的冷藏溫度為-1℃~0℃,濕度為80%~85%,貯藏期為3-7天。
★ 白菜:適合的冷藏溫度為-1℃~0℃,濕度為80%~90%,貯藏期為10-15天。
★ 芹菜:適合的冷藏溫度為-1℃~0℃,濕度為80%~90%,貯藏期為7-10天。
★ 黃瓜:適合的冷藏溫度為7℃~10℃,濕度為85%~90%,貯藏期為5-7天。
★ 茄子:適合的冷藏溫度為7℃~10℃,濕度為80%~90%,貯藏期為10-15天。
2、不適合放在冰箱里的蔬菜
有的蔬菜放進冰箱後,不僅得不到保鮮效果,造成細胞破損、維生素C等營養物質流失,甚至還更容易腐敗變質。
豆角放進冰箱保存的話很大程度上影響口感,所以應放在沒有陽光的室內保存;南瓜適宜在10℃以上存放,放在冰箱則很快會變軟,還會長毛發粘,失去其持有的風味;西紅柿適宜在10℃以上存放,經低溫冷藏後易出現軟爛或開裂現象,表面易生黑斑,時間一長則會酸敗腐爛。
雖然這些蔬菜放在室溫下存放是最好的,但平常家中空氣的濕度一般都不是很高,大概在60%左右,這種濕度狀況下存儲蔬菜是很不利的。所以,即便不放進冰箱,還是需要用清潔的保鮮袋將它們封好,或者放進密封容器,防止蔬菜的水分流失。

三、肉類食品的保鮮
1、肉類食品最適合的保鮮溫度
★ 鮮肉:適合的冷藏溫度為0℃~1℃,濕度為80%~85%,貯藏期為8-10天。
★ 凍肉:適合的冷藏溫度為-14℃~-18℃,濕度為85%~90%,貯藏期為15-30天。
★ 鮮魚:適合的冷藏溫度為-1℃~5℃,濕度為90%~95%,貯藏期為7-10天。
★ 凍魚:適合的冷藏溫度為-7℃~-10℃,濕度為90%~95%,貯藏期為15-30天。
★ 對蝦:適合的冷藏溫度為-7℃~-10℃,濕度為80%~85%,貯藏期為10-15天。
★ 雞蛋:適合的冷藏溫度為-1℃~1℃,濕度為80%~90%,貯藏期為8-12天。
2、肉類解凍後不適宜貯藏
凍肉、凍魚等冷凍時由於水分結晶的作用,其細胞便已受到破壞,一經解凍,被破壞了的組織細胞將滲出大量的營養物質,這會成為細菌繁殖的養料。
有實驗表明,將冷凍過的黃魚放在30℃溫度下6小時,其腐敗速度要比鮮黃魚快1倍;將解凍的蛋黃放在18℃溫度下放置2小時,細菌數增加約2倍。放置8小時後,細菌數增加了50倍。
現在都市人工作忙,平常很少有時間逛超市,很多人會選擇在逛超市的時候把一周甚至一個月的食品買回家放冰箱里保存,結果卻發現,沒幾天很多食品就已經腐敗不能吃了,造成很大的浪費。所以,不要錯誤地認為買回來的食品放冰箱就沒事了,懂得一些食品保鮮常識還是很有好處的。

四、冰箱內不同溫度處最易保存的食品種類
根據高溫度上升,冷溫度下降的原理,我們可以推斷,冰箱內無論是冷凍室或冷藏室,其上下和內外的溫度是不同的,如冷藏室最高層處的溫度最高,最下層溫度最低,冷藏室裡面溫度將對較低,特別是後壁蒸發器處,而靠近冰箱門處的溫度則較高。我們可以根據冰箱內的不同的溫度來合理保持不同的食品。
1、冷藏室自上而下
★ 10℃ —— 紅酒、辣椒、山葯、茶葉;
★ 9℃ —— 茄子、南瓜、苦瓜、柑橘;
★ 8℃ —— 西瓜、化妝品;
★ 7℃ —— 芹菜、絲瓜、豆角;
★ 6℃ —— 黃瓜、食用菌、韭黃(黃瓜放入0℃表皮就會呈水浸狀);
★ 5℃ —— 生菜、豆苗、豆腐(鮮豆腐不宜舊藏,最好當天食用);
★ 4℃ —— 糕點、蘋果、花椰菜、土豆;
★ 3℃ —— 豆類、飲料、果汁、牛奶;
★ 2℃ —— 乳酪製品、豆類發酵品、菠菜、梨、胡蘿卜;
★ 1℃ —— 鮮蛋、桃子、葡萄、草莓、蘋果等;

2、變溫室和冷凍室:
★ 0° —— 各種即食食品;
★ -3℃ —— 可保存熟食,魚類可保存2天,牛肉可保存10天,羊肉可保存25天;
★ -7℃ —— 牛肉、豬肉、羊肉可切絲片,無需解凍;
★ -10℃ —— 冰淇淋口感松軟;
★ -15℃ —— 魚可儲存20天,牛肉、羊肉、豬肉可儲存150天;
★ -18℃ —— 牛肉可保存180天,魚類可保存25天,羊肉、豬肉可保存150天。

五、食品的最佳保存溫度
☆ 鮮魚最佳冷藏溫度為零下3度。
☆ 肉類在2度至5度條件下冷藏,可保存一個星期。
☆ 桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0度至5度保存,而瓶裝熟啤酒則應在10度至25度保存。
☆ 鮮牛奶冷藏的最佳溫度為2度至4度。
☆ 在零下20度至10度溫度下貯存茶葉,能長期防止品質變劣,保持維生素不受破壞。
☆ 貯存酒類的最佳溫度為5度至20度。
☆ 儲糧的最佳溫度:為8—15度,可防止糧食生蟲子。
☆ 凍魚的最佳溫度:是在零下3度以下,在此溫度下魚不易變質,可保其鮮味。
☆ 儲存雞蛋的最佳溫度:在15度以下,雞蛋不易腐敗變質。
☆ 存放馬鈴薯的最佳溫度:是2—4度,溫度過高就會發芽,而影響食用。

六、冰箱存放食品的注意事項
1、熱的食品不要馬上放入冰箱內,這樣一是影響其它食品的冷藏保鮮,也會加大壓縮機的工作負荷,增加冰箱的耗電量。
2、冰箱存放食物不宜過滿、過緊,要留有空隙,以便冷空氣對流。不管是直冷還是風冷型冰箱,如果箱內空氣沒有冷熱空氣進行熱交換的話,冰箱可能會永不停機,這樣不僅浪費電能,還會影響冰箱的使用壽命。最好放置三分之二的食品為宜,太多會影響溫度傳導和均衡性,太少會加快冷氣的流失,如果食品太少,可以把空的飲料瓶放在空餘的位置處,以減少冷氣的流失。
3、直冷式冰箱的冷凍室一定要定期除霜,因為霜層的存在會影響到冷量的傳輸效率,冰箱也達不到設定的溫度。這樣一來,會給冰箱帶來很大的負荷。通常結霜超過6——8毫米就應該及時除霜了。為了防止冰箱內部結霜速度過快,建議將所有冷凍室的食品都套上保鮮袋,防止水分蒸發結霜。
4、解凍過肉類和魚等應當盡快食用,不宜再次放進冰箱存放。如果再次存放,肉、魚等會細菌和酶的活力恢復,有可能產生有毒的組胺物質,帶來食品安全隱患。
5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內,以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏室內,以4℃左右溫度貯藏為最好。
6、冰箱保鮮盒對食品保鮮大有好處,吃剩下的食物一定要放進保鮮盒才能放進冰箱儲存,否則很容易變質,引起交叉污染。

『肆』 秋季電冰箱調到幾檔最合適

0-5五個檔位的冰箱,秋季用2-3檔,0-7檔七個檔位的就用3-4檔。

冰箱的溫控旋鈕一般有0-5五個檔位,或者是0-7檔,數字越大,溫度越低,秋季溫度舒適,在20度左右,此時冰箱內與冰箱外的溫差沒有夏天那麼大,此時調節的檔位控制的溫控系數就可以檔位相對低一些,升高些溫度,以確保食物的冷藏和冷凍符合保存要求,同時還可以省電。

保持恆定低溫的一種製冷設備,也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫狀態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱,帶有製冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20~500升。

1910年世界上第一台壓縮式製冷的家用電冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研製出全封閉式冰箱。1930年採用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式電冰箱投放市場。1931年研製成功新型製冷劑氟利昂12。50年代後半期開始生產家用熱電冰箱,中國從50年代開始生產電冰箱。

『伍』 冬天和夏天冰箱的溫度調到多少度合適

冬天4檔以上,夏天弱檔2-3檔,溫度18攝氏度以下。

1、冬季檔位要打到4檔以上適用,冰箱只有一個冷藏室溫控器來控製冷藏和冷凍的溫度,因冷藏溫度技術要求控制在0—10度之間,而在冬季冷藏環境比較低,冷藏很容易到達設定的溫度,如果設定溫度過高,容易產生冰箱開機時間短導致冷凍製冷效果達不到。

如果環境溫度低於16度,調到5檔,低於10度,就可以調到6或7檔。有時由於環境溫度太低,如0~5度,檔位調低後冷藏凍東西,這個時候,完全可以把食品放在冰箱外部存放。

2、在夏季,環境溫度高,而此時箱內溫度每下降1度都難,通過箱體保溫層和門封冷量散失也會加快,這樣就會出現開機時間很長而停機時間卻很短。

這樣就會導致壓機在高溫下長時間的運行,加劇了活塞與氣缸的磨損,電機線圈漆包線的絕緣性能也會因高溫而降低,耗電量也會急劇上升,既不經濟又不合理。

夏季環境溫度高時,應打在弱檔2-3檔使用。既能省電,又能保持食物新鮮。

注意事項

有這樣一種錯誤調節方法,冬天將冰箱溫度調得很低,而夏天將冰箱的溫度調節得過高,認為冰箱冷藏室的溫度也是跟著環境溫度的降低而降低,環境溫度升高而冰箱冷藏室也升高,這樣更能夠到達省電的功效,這樣做其實是錯誤的做法。

『陸』 冰箱冷藏室的溫度設定在多少度最合適

冷藏室最理想的溫度是 4°C(注意,不是零下).因為水的最大密度是 4°C,冷藏既不會凍壞也能保鮮時間最長.

冷凍當然是時間越短越好(速凍對食物破壞最小),當然是溫度越低越好,因為考慮到能耗的問題,一般在 -12°C就比較理想了.

一般情況喜愛冰箱冷藏室中的溫度分布其實都是不均勻的,冰箱冷藏室中的溫度是自上而下呈一個溫度階梯進行分布,冰箱最上層的溫度是最高的,大約是3℃,而冰箱最下層的溫度一般情況是在6~10℃之間。在國家發布的規定中,冰箱冷藏室的溫度要保持在3~10℃之間,在這一個溫度區間中,冰箱也是有最佳溫度分布的哦。

要調節冰箱冷藏室的溫度,那麼我們就需要先找到冰箱溫控器在哪裡,我們進行冰箱溫度調節的時候都是依靠對冰箱溫控器檔位調節來實現的。冰箱溫控器一般情況下都是在冷藏室的頂部靠近照明燈的地方,但是不同的冰箱它們的溫控器分布的位置可能是不同的。冰箱溫控器的檔位一般有七檔,檔位越高,冰箱溫度越低,這是大家在進行冰箱冷藏室溫度調整的時候需要注意到的。

在冰箱溫控器中一般有七個檔位設置,它們分別是00、1、2、3、4、5、6、7檔,檔位越大,冰箱冷藏室溫度越低。在不同的季節冰箱檔位調節都是不一樣的。那麼一年四季冰箱溫度檔位應該如何調整呢?一般情況下,春秋季節我們可以將冰箱檔位調節在3檔,冰箱冷凍室是沒有溫度調節器的,這時候我們就還需要看一下冰箱冷凍室中的溫度是否達到冷的零下18度。

在夏季的時候我們可以將冰箱檔位調節在1-2檔,冬季溫度調整到4-5檔是最為合適的。

『柒』 各位師傅!冰箱冷藏室溫度一般調到多少度

冰箱冷凍室的溫度應調節在零下18度左右,冷藏室在4-8度之間為宜。具體要看保持的食品種類了,不同的食品種類最佳保鮮溫度是不同的。
另外,溫度高一些可以有效節電,溫度低一些對食品保鮮相對有利,但耗電量相對較高。
不少水果不適合放冰箱儲藏保鮮,尤其以是芒果、荔枝、香蕉為代表的熱帶水果。芒果比較怕冷,一旦放進冰箱,沒過幾天就開始出現黑斑;荔枝在0℃的環境中放置一天,果皮會變黑、果肉會變味;香蕉放在12℃以下環境中容易發黑腐爛,甚至引起霉變。
希望能夠幫助你

『捌』 春天,冰箱,弱,中,強。調幾檔合適

春天冰箱調到2—3檔有什麼好處
1、更節能省電
冰箱製冷的原理是:數字越小,溫度越低,製冷效果越好,同時也越耗電。因此我們應該按照不同季節的需求對冰箱進行調檔控制,這樣溫度既可以保持冷藏溫度,又能減少冰箱用電損耗。

2、滿足食物冷藏冷凍需求
在春季冰箱冷凍室需求溫度在零下18度,冷藏室的溫度在4—8度之間比較合適。而春季冰箱外面的溫度為20度左右,因此調在2—3當即可滿足食物冷藏冷凍需求。

3、延長冰箱壽命
冰箱的壓縮機是根據調檔位置控制的,如果在春天冰箱本身調檔位在2—3檔就可滿足需求,但你亂調的話,就會使冰箱加大工作負荷,不僅耗電,還容易讓冰箱的冷凝器和壓縮機減短壽命。

3
春天冰箱東西多的調3檔為宜
上文我們建議大家冰箱調到2—3檔的位置,但有的家庭主婦喜歡把冰箱塞得滿滿的,針對冰箱內食物多的情況,我們建議大家調到3檔更好,這樣對食物的保險效果會更好。

4
不同季節冰箱溫度調幾檔
溫控器的檔位應根據季節溫度變化來調節,建議:

1、冬季調在4—5檔間;

2、春秋季調在2—3檔;

3、夏季調節在1—2檔間即可。

一般情況下,如果環境溫度低於16度,調到5檔,低於10度,就可以調到6或7檔。有時由於環境溫度太低,如0—5度,檔位調低後冷藏凍東西,這個時候,完全可以把食品放在冰箱外部存放更省電

『玖』 冷藏室溫度一般調幾度

冷藏室溫度一般調幾度?冰箱有兩種,一種是檔位的,一種是調溫度的。調溫度的冰箱冷藏室在2-8度之間。冰箱溫控旋鈕一般有0-5或者是0-7幾個檔,這裡面的0是停機檔,5-7是強製冷檔。5個檔位一般設置在2-3檔 ,7個檔位的在3-4檔,冷藏一般默認5度即可無需再調。..冷凍室的溫度一般要低於零下十八度,但冷藏室的溫度是可以自己調節的,溫度調到零下十八度就很合適。
一般的冰箱冷藏室中都會有調節按鈕1-7檔,夏天的時候可以將按鈕調至2-3檔,冬天的時候可以將其調至為6-7檔,主要是因為外界的溫度原因會影響冰箱性能,這樣差異性的換擋,使得冰箱內外部有一個很好的融合。一般來說冷藏室的溫度保持在5-8度左右。
(9)春秋冷藏溫度調多少合適擴展閱讀:
冰箱冷凍室溫度調節注意事項
如果你的冰箱為單系統冰箱,僅有一個溫控器對冷藏及冷凍溫度進行調節,由於冷藏技術要求設定在0-10度這一范圍之內。
因此如果環境溫度與冷藏室溫度相差不大,冷藏室在開機時間比較短的情況下,抑或不開機便可以達到這一溫度,這便會出現冰箱不開機,抑或開機時間特別短的情況,可是冰箱冷凍溫度卻無法達到。
為了防止冬季不開機,抑或開機時間比較短這一情況的出現,冰箱生產商針對於單系統冰箱專門設計了一種低溫補償及切換裝置。
憑藉此套裝置,就算冬季環境溫度比較低,冰箱也可以照常工作,所以當環境溫度低於16度時,使用者只需打開低溫補償,抑或切換開關即可。此外還有一點需要注意的:開戶啟低溫補償開關或切換開關時,環境溫度不可低於10攝氏度。

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