每次吃鹽量多少合適

1. 每人每天鹽的攝入量最佳是多少

我國規定成人每日攝入6g食鹽。

世界衛生組織(WHO) 建議每人每日攝入5g 以下食鹽可預防冠心病和高血壓。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。近年來許多試驗證實，食鹽攝入量與高血壓發病率有一定關系，膳食中食鹽攝入過多，可引起高血壓。

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古時鹽的種類繁多，從顏色上分就有：絳雪、桃花、青、紫、白等。從出處分為：海鹽取海鹵煎煉而成，井鹽取井鹵煎煉而成，鹼鹽是刮取鹼土煎煉而成，池鹽出自池鹵風干，崖鹽生於土崖之間。

古代鹽商一般都具壟斷特權，所以鹽商十有八九都發了大財。明清兩代，江南揚州一帶的鹽商之奢靡達到頂峰。據《清稗類鈔》記：「有欲以萬金一時費去者，使門下客以金盡買金箔，載至鎮江金山寺塔上，向風揚之，頃刻而散，沿緣草樹間，不可復收。

鹽專賣制度在中國存在歷史十分久長，從春秋戰國齊國開始一直到新中國成立，幾乎伴隨封建社會整個發展過程。專賣古稱「禁榷」，禁的意思是禁止，榷的意思是獨木橋，禁榷合起來就是自己獨占，不允許他人涉及經營。

參考資料：食鹽-網路

2. 鹽每天攝入量是多少合適

正常成人每天的鹽分攝入量不要超過5克，以三到五克為最好，鹽分不可多吃，但也不能不吃，適量為最好。

3. 每日吃鹽多少克合適

世界衛生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5克，中國營養學家建議不超過6克。在我國，北方人平均每日食鹽量15～20克，高血壓患病率為10%；南方人平均每日食鹽量12～13克，患病率約為5%～7%。

4. 正常人每天攝入鹽量是多少

世界衛生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5克，中國營養學家建議不超過6克。在我國，北方人平均每日食鹽量15～20克，高血壓患病率為10%；南方人平均每日食鹽量12～13克，患病率約為5%～7%。
食鹽的化學名稱為氯化鈉，過多攝人鈉鹽，對高血壓病的防治不利。研究人員曾做過相關的動物實驗。實驗發現，進食含鈉鹽過多的食物，可使動物血壓升高，而限制鈉鹽，可使血壓下降。後來經醫學臨床驗證：高血壓病患者採用低鹽或無鹽飲食後，約有20％～60％的病人收到一定的降壓效果。
醫學還認為，每天吃12克食鹽的人，比每天吃8克以下食鹽的人，平均血壓要高20毫米汞柱。為什麼會有這么大的差別呢？
經研究發現，鹽易存積在血管壁內。血管的阻力越大，血壓就越高，心腎等內臟的負荷就越重,機體正常代謝功能就被打亂了，水腫就會出現，產生腦血管意外或心力衰竭的危險性就大幅度增加。
當吃得太咸時，由於體內攝入大量的鹽分，透過腸粘膜首先進入血循環之中，血液中的鹽分高了，必需要吸收水分來稀釋它，所以人便會覺得口乾，於是便大量地喝水，這些水分進入血液中，便使得血液的量擴張了起來。於是血壓便會升高。並不是說患高血壓的人不能喝水，而是因為如果血液中沒有過量的鹽，水分便不能在其中保留，很快經腎臟作為尿被排泄出去了，而血中鹽分過高的情況則不同了，鹽把水分保留在血液中增高了血壓。
現在也有大量研究證實，中醫限鹽即能有效降壓和降低高血壓病死亡率。如果把鹽限到每日4克後，約1／3中度高血壓病人不需服葯，降壓可達有效標准；有的雖降壓不明顯，但頭痛、胸悶等症狀減輕，血壓穩定；中度限鹽（3～5克／日），能增強其他降壓葯的作用。
在這里我們建議：高血壓病患者應把食鹽攝取量控制在每日3～4克以下。如果是輕度或早期高血壓患者，單純限鹽就有可能使血壓恢復正常。
另外，平時限鹽主要是控制烹調時和餐桌上的用鹽量，如果每人每天吃3～4克食鹽，那麼其中的鈉含量足以保證人體的正常需要；如果每人每天能將食鹽攝人量控制在6～8克，也就是說一個三口之家一個月用500克或略多一點鹽，是比較合適的。這樣既對健康有利，又不會影響菜的美味。
此外，營養學家還建議，應盡量少吃含鹽量高的食物如腌製品、動物內臟、蛤貝類、菠菜等。加鹼饅頭也含鈉，平時應多吃谷類和水果，因為裡面含鈉較少。如果需要補鉀的話，可多吃含鉀多的食物，如海帶、紫菜、木耳、山葯、香蕉、馬鈴薯、魚類、西紅柿、蘑菇乾等。食用鈉低鉀高的"低鈉鹽"、"保健鹽"，可起到限鹽補鉀的雙重作用。
1.健康成人每人每日食言不超過6克
2.糖尿病患者不超過5克
3.高血壓患者不超過3克
4.糖尿病高血壓患者不超過2克
孩子應該比成人要一少些。

5. 人每天正常攝入食鹽的量應為多少

世界衛生組織的健康建議是，每人每天食鹽攝入量不要超過5克。中國營養學會的建議是，健康人一天食鹽攝入量不要超過10克。

世界衛生組織提出應當干預現代人的鹽攝入量，主要有兩個原因：

一、按照人類生存演化的歷史，大多數人類已經可以飽食，飽食趨生美食，美食產生調味，調味需要食鹽。食鹽便由最初滿足人體機能上的需要，變為主要滿足人們口味上的需要。也就是說，鹽的主要功能除了生理需求外，還增加了調味的功能，不必要的鹽攝入量也增加了許多，所以現代人需要限制鹽的攝入。

二、盡管人體有自動調節鹽量的機制，但主要是通過腎的排泄完成的，如果鹽攝入過多，長此以往會加重腎的負擔並影響腎排泄功能。當腎功能變差時，造成水鈉瀦留，血管壁敏感性增加，容易痙攣收縮，會產生高血壓和心血管病。

一個被廣泛引用的最早證據是，1953年美國研究人員梅涅利將含有較平時高出20倍至30倍的高濃度食鹽的飲食餵食10隻小白鼠，其中4隻出現了高血壓。後來許多研究證明了高鹽飲食的確有升高血壓的危險。所以，需要主動通過飲食平衡來調節鹽的平衡。

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每天攝入5g以內的食鹽用量的方法：

1、首先要自覺糾正口味過重而過量添加食鹽和醬油的不良習慣，對每天食鹽攝入採取總量控制，用定量鹽勺，或用量具量出，每餐按量放入菜餚。

2、習慣過鹹味食物者，為滿足口感的需要，可在烹制菜餚時放少許醋，提高菜餚的鮮香味，幫助自己適應少鹽食物。

3、在烹制菜餚時不要過早加鹽，等快出鍋時再加鹽，能夠在保持同樣鹹度的情況下，減少食鹽用量。對於燉、煮等菜餚，盡量保持菜湯的清淡，湯中食鹽含量更高。

6. 正常人每天食用多少鹽合理

鹽是我們人最離不開的一樣東西，不管是為了口感，還是為了身體，每天鹽的一定數量是肯定需要的。鹽攝入過多口感上會有不適，攝入過少也會引起身體某些部位出現問題。正常人每天攝入的鹽含量其實是根據口感就可調和的，一班生活中不吃一些過於重口的菜，其實我們身體上的攝入的鹽已經是正常的。

2、導致血管硬化。食鹽的攝入量過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，會引起血管硬化。

3、增加腎臟負擔。吃鹽過多，讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，增加腎臟的負擔。

4、致胃癌。高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發胃癌。

5、易患感冒。多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。

6、加快骨鈣丟失。多吃鹽易患骨質疏鬆症。

7、過量食鹽可致白內障。澳大利亞研究人員研究發現，如果食物中鹽分含量過高，患白內障的可能性就會增加。白內障指眼晶狀體變白，如果不加治療就可能會導致失明。

二、鹽吃多少合適

具體可採用如下限鹽方法：

1、早餐喝牛奶或豆漿等，同時吃些麵包或饅頭一類麵食，完全不加鹽。

2、午餐或晚餐吃些甘薯，既可減少食鹽攝入量，又能增加鈉的攝入量。

3、食物加工烹調時，盡量少加食鹽，為了提味，可少加些糖、醋或辣味。

4、不吃或少吃鹹菜和含鹽量多的食品，如腌肉製品等。

5、適當多吃豆類、蔬菜和水果等含鈉多的食物。豆類、干豆類含鈉量最多；谷類中的蕎麥和小米的鈉含量較高。

7. 成人每天適宜食鹽量多少

《中國居民膳食指南》推薦成年人每日食鹽量不超過6克，約相當於一啤酒瓶蓋的量。

人群的血壓水平和高血壓的患病率均與食鹽的攝入量密切相關。50歲以上的人、有家族性高血壓的人、超重和肥胖者，其血壓對食鹽攝入量的變化更為敏感。這些人膳食中的鹽如果增加，其發生高血壓、腦卒中、胃癌的危險性就會大大增加。

」高鹽飲食可增加高血壓的發病風險，還可以改變血壓晝高夜低的變化規律，使發生心腦血管意外的危險性大大增加。」陝西省第四人民醫院臨床營養科主任張劍琴介紹說，研究顯示，高鹽攝入可導致腦卒中的風險顯著增加。長期高鹽攝入還會增加胃癌的發生風險。

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控制食鹽攝入的方法：

首先要糾正因口味過咸而過量添加食鹽和醬油的不良習慣，用控鹽勺量出每日的食鹽用量，每餐按量放入菜餚。一般20ml醬油中約含有3克食鹽，如果菜餚需要用醬油和醬類，應按比例減少食鹽用量。並注意減少醬菜、腌制食品以及其他過鹹食品的攝入量。

同時，愛吃鹹味食品的人，為了滿足口感的需要，可在烹制菜餚時，放少許醋，以提高菜餚的鮮香味，幫助自己適應少鹽食物。烹制菜餚時如果加糖，容易掩蓋鹹味，所以最好不要放糖。也不能僅憑品嘗來判斷食鹽是否過量，而應學會使用控鹽勺。

還要注意隱性鈉的問題，少吃高鹽（鈉）食品。醬油、鹹菜、醬豆腐、味精、雞精都是常見的隱藏「鹽」，面條、麵包、餅乾等在加工過程中，都添加了食鹽。

參考資料來源：人民網-成人每天攝入食鹽應不超6克 相當於一啤酒瓶蓋的量

8. 每人每天食鹽量，應該低於多少克

序言：鹽是一種非常好的調味品，並且還有一定的殺菌效果。對於普通人群來說，每天的食鹽攝入量應該控制在6~8克左右，根據中國人民的飲食習慣，應該將食鹽的攝入量控制在4克左右，這一個標准對於其他疾病的患者也是非常友好的。如果是高血壓患者的話，我們就可以嘗試低鹽飲食，只有這樣，才能夠擁有一個更加健康的身體。那麼對於低血壓的人群來說，我們可以適當的增加鹽的用量，這樣就可以讓自己的血壓維持在正常的水平。

9. 一個人一天鹽的攝入量多少合適

世界衛生組織建議，一般健康人群每日食鹽攝入量為6-8克，但是我國的膳食指南則建議，每人每天食鹽攝入量最好少於6克。
如果患有心腦血管疾病，例如糖尿病患者、高血壓患者，每天食鹽攝入量應控制在3克以內，同時有高血壓、糖尿病患者，或腎臟已經受損患者，每天食鹽攝入量應控制在2克以內

10. 每天吃多少鹽合適

每人每天食鹽攝入量不高於5克。

食鹽攝入過多，可導致血壓升高，因為過量的鹽攝入會使體液或血容量維持在一個偏高的水平。同時，不合理膳食行為會導致肥胖、糖尿病、高血壓、腦卒中、冠心病等疾病的發生發展。

合理的食鹽攝入也非常必要，食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子是維持血凝容量，調節體內酸鹼平衡，傳遞神經信號和維持正常細胞功能所必需的；氯離子則是構成胃酸的主要物質，對食物吸收、消化起著重要作用。

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注意額外的鹽分攝入問題

市面上還有很多糖和鹽含量都很高的食品，尤其是以下幾類，大家要格外注意。

一、果脯蜜餞。比如酸酸甜甜的話梅讓人慾罷不能，但吃進10個，攝入的鹽就佔一天總量的56%。你可能吃的時候並不覺得咸，這主要是由於工藝需要，話梅在加工時會加入很多糖，甜、酸、咸3種味道發生了「抵消減弱」作用。

二、麵包餅干類食物。麵包和餅干是含糖大戶。為了使麵包蓬鬆、更立體，質地更均勻，製作時需要加一定量的鹽。餅干雖然不咸，但加工時也需要通過加鹽來支撐麵筋強度、抵消甜度，所以餅干也是高鹽食物。

三、調味料。比如，番茄沙司，其中的配料有很多，除了番茄外，通常還有糖、鹽、增稠劑、增鮮劑等。

四、海產干貨。魷魚絲、鱈魚絲等用海產品製成的干貨味道鮮美，又有嚼勁，許多人還覺得其營養豐富。可數據顯示，鱈魚絲竟是含鹽大戶：100克鱈魚絲含鈉2克，相當於5克的鹽。並且在這類食品的配料表上，白砂糖的位置特別靠前，是典型的高糖高鹽食物。