玉米純度蛋白離心溫度多少

㈠ 最適合玉米生長的溫度是多少

玉米在溫度在22~30℃的條件下最適宜生長。

當溫度上升到40~45℃時，便處於昏迷狀態，當溫度達到45~60℃時，短期內就會死亡。生長的最低溫度10-12度。種子發芽要求6—10℃，拔節期要求15—27℃，開花期要求25—26℃，灌漿期要求20—24℃。

玉米是喜溫作物，全生育期要求較高的溫度。玉米是短日照植物，在短日照(8--10小時)條件下可以開花結實。光譜成分對玉米的發育影響很大，據研究白天藍色等短波光玉米發育快，而早晨或晚上以紅色等長波光發育快。

(1)玉米純度蛋白離心溫度多少擴展閱讀

玉米產量高，適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富，是各種家畜的優質飼料。玉米整個植株都可飼用，利用率達85%以上，是著名的「飼料之王」玉米的粗蛋白質含量5--10%，纖維素少，適口性好；各種家畜都喜食。

種植條件對玉米產量的影響主要表現在溫度、土壤、光照這三個方面，因為如果種植的條件不利於玉米生長，那麼就算品種選的再好那也無事於補，所以說種植條件也是影響玉米產量的一個重要因素，同時也是玉米生長的基本條件。

由於玉米的生長需要有一定的光照，所以如果種植的密度太大，那麼田間就會顯得比較陰郁，從而影響到玉米的生長，最後影響玉米的產量。還有就是密度太大會影響授粉，這時最終導致玉米減產的原因。如果按照正常的密度進行栽種，那麼玉米棒就會大很多，從而玉米的產量也就會提高。

除草是玉米種植比較重要的一個步驟，沒有合理的進行除草，首先會導致養分的損耗，其次會引來很多的蟲害，然後就是玉米的生長速度減慢，錯過了最佳的結果期和熟果期，最終導致玉米減產。

㈡ 怎麼從玉米里提取玉米蛋白

玉米蛋白如何提取

清理玉米中含有各種塵芥、有機和無機雜質。為了保證安全生產和產品質量，對玉米中存在的雜質必須進行清理。清理玉米的方法，主要採用篩選、風選等。清理設備有振動篩、比重去石機、永磁滾筒和洗麥機等。
振動篩是用來清除玉米中的大、中、小雜物。篩孔配備，第一層篩面用直徑17～20毫米圓孔，第二層篩面直徑12～15毫米圓孔，除去大、中雜，第三層篩面選用直徑2毫米圓孔除去小雜。
比重去石機是用來除去玉米中的並肩石。由於玉米粒度較大，粒型扁平，比重也較大等特點，在操作時應將風量適當增大，風速適當提高，穿過魚鱗孔的風速為14米/秒左右。魚鱗孔的凸起高度也應適當增至2毫米，操作時應注意魚鱗篩面上物料的運動狀態，調節風量，並定時檢查排石口的排石情況。
永磁滾筒是用來清除玉米中的磁性金屬雜質，應安置在玉米地入破碎機前面，防止金屬雜質進入破碎機內。
洗麥機可以清理玉米中的泥土、灰塵。經過清理後玉米的灰分可降低0.02～0.6%。
[編輯本段]2.浸泡
玉米浸泡方法目前普遍採用金屬罐幾只或幾十隻用管道連接組合起來，用水泵使浸泡水在各罐之間循環流動，逆流浸泡。
在浸泡水中溶加浸泡劑經試用的結果表明，石灰水、氫氧化鈉和亞硫酸氫鈉都不及二氧化硫效果好，二氧化硫的含量不宜太高。因為含二氧化硫的浸泡水對蛋白質網的分散作用是隨著二氧化硫含量增加而增強。當二氧化硫濃度為0.2%時，蛋白質網分散作用適當，澱粉較易分離；而濃度在0.1%時，不能發生足夠的分散作用，澱粉分離困難。一般最高不超過0.4%，因為二氧化硫的濃度過高，酸性過大，對玉米浸泡並沒有多大好處，相反地會抑制乳酸發酵和降低澱粉粘度。
浸泡溫度對二氧化硫的浸泡作用具有重要的影響，提高浸泡水溫度，能夠促進二氧化硫的浸泡作用。但溫度過高，會使澱粉糊化，造成不良後果。一般以50～55℃為宜，不致於使澱粉顆粒產生糊化現象。
浸泡時間對浸泡作用亦有密切的關系。在浸泡過程中，浸泡水不是從玉米顆粒的表皮各部分滲透到內部組織，而是從顆粒底部根幅處的疏鬆組織進入顆粒，通過麩皮底層的多孔性組織滲透到顆粒內部，所以必須保證足夠的浸泡時間。玉米在50℃浸泡4小時後，胚芽部分吸收水分達到最高值，8小時後，胚體部分也吸收水分達最高值。這個時候玉米顆粒變軟，經過粗碎，胚芽和麩皮可以分離開。但蛋白質網尚未被分散和破壞，澱粉顆粒還不能游離出來。若繼續浸泡，能使蛋白質網分散。浸泡約24小時後，軟胚體的蛋白質網基本上分散，約36小時後，硬胚體的蛋白質網也分散。因為蛋白質網的分散過程是先膨脹，後轉變成細小的球形蛋白質顆粒，最後網狀組織破壞。所以要使蛋白質網完全分散，需要48小時以上的浸泡時間。
各地工廠的玉米浸泡條件不完全相同。一般操作條件如下：浸泡水的二氧化硫濃度為0.15～0.2%，pH值為3.5。在浸泡過程中，二氧化硫被玉米吸收，濃度逐漸降低，最的放出的浸泡水內含二氧化硫的濃度約為0.01～0.02%，pH值為3.9～4.1；浸泡水溫度為50～55℃；浸泡時間為40～60小時。浸泡條件應根據玉米的品質決定。通常是貯存較久的老玉米含水分低和硬質玉米都需要較強的浸泡條件，即要求較高的二氧化硫濃度、溫度和較長的浸泡時間。
玉米經過浸泡以後，含水分應達40%以上。
[編輯本段]3.玉米粗碎
粗碎的目的主要是將浸泡後的玉米破成10塊以上的小塊，以便分離胚芽。
玉米粗碎大都採用盤式破碎機。粗碎可分兩次進行。第一次把玉米破碎到4～6塊，進行胚芽分離；第二次再破碎到10塊以上，使胚芽全部脫落，進行第二次胚芽分離。
[編輯本段]4.胚芽分離
目前國內胚芽分離主要是使用胚芽分離槽。優點是操作比較穩定，缺點是佔地面積大，耗用鋼材多，分離效率低，一般不超過85%。
國內外還有採用旋液分離器的玉米澱粉廠。這種分離器由尼龍製成，用12隻分離器集中放在一個架子上，總長度不超過1米，佔地面積小，生產能力大，分離效率高，可達95%以上。
[編輯本段]5.玉米磨碎
經過分離胚芽後的玉米碎塊和部分澱粉的混合物，為了提取澱粉，必須進行磨碎，破壞玉米細胞細胞，游離澱粉顆粒，使纖維和麩皮分開。
磨碎作業的好壞，對澱粉的提取影響很大。磨得太粗，澱粉不能充分游離出來，因被粗細渣帶走，影響澱粉出度。太細，纖維分離不好，影響澱粉質量。
為了有效地進行玉米磨碎，通常採用二次磨碎。第一次用錘碎機進行磨碎，經篩分澱粉乳後；第二次用砂盤澱粉磨進行磨碎。有的用萬能磨碎機作第一次磨碎，經篩分澱粉乳後，再用石磨進行第二次磨碎。
根據各地生產實踐證明：金剛砂磨較石磨好，硬度高，磨紋不易磨損，磨面不需經常維修，磨碎效率也高。現已逐步以金剛砂磨代替石磨。

㈢ 玉米在什麼溫度下播種，適合2400到2500積溫玉米種子

一般情況下玉米可在溫度為18-20°C時種植，播種前需要選擇出芽率高、抗倒性和抗病性好的玉米品種，可種植在有機質豐富的黑鈣土中，打穴播種，播種深度為5cm並在播種後根據土壤墒情進行澆水，但澆水量太多會增加病害發生幾率，所以需要合理的掌握澆水量，同時加強防治病蟲害。
一、玉米在什麼溫度下播種
1、播種溫度
玉米一般可在溫度18-20°C時種植，生長期時可將溫度保持在22-30°C，通常可在春季和秋季種子，播種前需進行浸種催芽後再播種。
2、種植方法
(1)選擇純度高、出芽率高、抗倒性強、抗病性好的玉米品種，可種植在土質疏鬆深厚、有機質豐富的黑鈣土中，PH值在6-8。
(2)可打穴播種，隨後施肥播種，行距65cm，株距18cm，播種深度為5cm，播種後根據土壤墒情澆水，在5葉時進行定苗，及時拔出病苗、弱苗、異株，保留健壯苗，缺苗需要及時補苗。
(3)種子發芽適溫為28-35°C並提供充足的澆水，但澆水量過多會影響光照，增加病害。
(4)種植期間需要防治黑粉病、黑條矮縮病、青枯病、粘蟲、玉米螟、螻蛄、地老虎等病蟲害。
二、適合2400到2500積溫玉米種子
1、新合916
(1)新合916從出苗至成熟需要120天左右，需≥10°C活動積溫2400°C左右，株高290cm，穗位100cm，成株可見葉片數有15片，屬於普通玉米品種。
(2)新合916可在5月1日左右種植在中等肥力地塊中，注意防治大斑病、絲黑穗病和玉米螟。
2、奧育7020
(1)奧育7020在適應區，從出苗至成熟的生育日數為121天左右，需≥10°C活動積溫2415°C左右，株高300cm，穗位高110cm，成株可見有15片葉，是普通玉米品種。
(2)奧育7020可以在中等肥力地塊中種植，在拔節至孕穗期時，每公頃追施尿素300公斤左右，注意:在肥水條件差的地塊中，種植密度不宜過大。
3、富中玉336
(1)在東華北中早熟春玉米區，富中玉336從出苗至成熟需要118-120天，需活動積溫2450°C左右，其株型緊湊，株高265cm，穗位高90cm，抗莖腐病，中抗絲黑穗病
(2)在2017年生產試驗中，該品種的平均畝產量為872.9kg，比對照品種增產9%，黃色的籽粒呈半馬齒，百粒重41.6g，籽粒容重766g/L，粗蛋白含量為10.73%。
4、松玉TG1
(1)松玉TG1從出苗至成熟需要120天，需≥10°C積溫2450°C，株高265cm，穗位高95cm，成株可見葉片數有18片，是普通玉米品種。
(2)松玉TG1抗蟲和抗病性均強，具有較好的抗逆性，適應性廣，適合在平川地和崗地中種植，及時防治玉米螟蟲。
5、吉農大516
(1)吉農大516從出苗至成熟需要120天，需≥10°C活動積溫2500°C，株型平展，株高274cm，穗位111cm，屬於早熟普通玉米品種。
(2)吉農大516可在4月下旬播種，需要施足農肥，及時防治絲黑穗病和玉米螟。

㈣ 什麼叫玉米的種性純度

種性純度，即某一品種群體內具有該品種性狀的個體百分率。

1 形態鑒定法
形態鑒定法是指根據玉米的形態特徵和生理特性鑒定特定的基因型，主要包括種子形態觀察、幼苗形態鑒定、種子解剖及田間小區鑒定法。這些形態特徵的差異實質上是由遺傳基因不同所致。用形態學方法鑒定玉米品種純度，要求檢驗人員熟悉品種之間的形態特徵和生理特性的差異，有標准品種作對照，有可能將不同品種或品種內異株區分開。可用於鑒別玉米品種的性狀，大都能反映出品種的特殊性，如葉片寬窄、厚薄、多少、大小，芽鞘顏色，穗柄長短、穗柄與植株的角度，花絲顏色，穗型，軸色，粒形、粒色，籽粒質地，株高，莖稈粗細等。
1.1 種子形態觀察法
此法簡而易行，不需要特殊的設備，是品種純度檢驗中最簡單的方法。檢驗時從凈度測定後的種子中隨機抽取樣品兩份，分別用肉眼或擴大鏡逐粒觀察。根據種子外表性狀（如粒形、粒色、籽粒質地等），鑒別品種真實性和種子純度。此法准確性差，只能對品種純度做一般性檢驗。
1.2 幼苗形態鑒定法
根據幼苗形態特徵可進行品種純度檢驗，如芽鞘的顏色。玉米幼苗的芽鞘一般分紫色與綠色兩大類，因品種不同又有深淺之分。該性狀比較穩定，不易受環境條件影響。鑒定可與發芽試驗結合進行，但須在光照條件下發芽，待芽鞘呈現出固有顏色時，就可從芽鞘的顏色來鑒定品種的真實性和種子純度。張春慶等（1995）通過對39個玉米材料苗期性狀的分析，確定了苗期田間純度鑒定的時期（5葉1心期），明確了葉色、葉緣色、葉鞘色、光澤是苗期純度鑒定所依據的典型性狀。
1.3 種子解剖鑒定法
這是一種較為復雜的方法。不同玉米品種類型的種子，其種皮殼內細胞橫、縱切面結構、形狀、大小等不同。當不同品種的種子難以從外部形態特徵來鑒別品種真實性和種子純度時，可用種子解剖法作為輔助。
1.4 田間小區鑒定法
這是品種純度檢驗較為可靠的方法。在品種純度檢驗時，如果用種子或幼苗形態鑒定法難以區分品種純度時，就需進行田間小區種植試驗，進行更多性狀的觀察比較。田間小區種植時，將種子樣品與標准品種一起播種，然後在各個生育期對幼苗和植株的性狀逐一觀察記載。計算小區的異品種總株數，鑒定品種純度。在國際種子貿易、省區間調種時，田間小區鑒定法是一種通用的品種純度檢驗方法。同時如因品種真實性和種子純度引起糾紛時，此法也可作為仲裁的依據。
2 生化技術
用生化技術鑒定種子純度的方法近年來發展很快，應用面廣，准確性高。目前用生化技術鑒定品種純度，主要是利用電泳技術分離種子內某一成分的化學組成，根據其變異來鑒定品種真實性和種子純度。
2.1 同工酶電泳技術
同工酶是具有相同催化功能而結構及理化性質不同的功能蛋白質，其結構的差異來源於基因型的差異。因而可以根據品種間廣泛存在著的遺傳多樣性進行鑒別。多位學者研究了利用脂酶和過氧化物酶同工酶電泳法來檢驗玉米品種純度。楊太興等（1991）運用脂酶和過氧化物酶同工酶電泳技術，對15個玉米常用品種及其親本種子進行酶譜純度檢驗，從樣品制備到圖譜分析的設備和技術進行了改進，形成了一套標准檢測技術體系。研究發現供試自交系的脂酶酶譜顯著不同，而過氧化物酶譜差異比脂酶小，但在有些自交系之間仍存在差異。賈希海等（1992）採用脂酶同工酶技術對11個玉米雜交種進行酶譜純度測定，同時進行田間品種純度檢驗。研究報道酶譜純度和田間品種檢驗純度相關系數為0.9094。通過酶譜純度測定可以代替田間品種純度檢驗。張建華等（1996）通過過氧化物酶同工酶的聚丙烯醯胺凝膠電泳，根據酶帶相對遷移率和酶帶寬度，採用三位編碼酶譜，比較鑒定了18個玉米雜交種及67份自交系，建立了玉米品種（系）的酶譜檔案，以便種子鑒別和品種登記。
同工酶是目前國內外應用較普遍的種子純度檢驗方法，但多年來其進展緩慢。原因在於它不但在樣品制備中比較麻煩，而且從酶提取到電泳的整個過程，都要求保持較低的溫度以防止酶的活性喪失。另外，如果鑒定的種子本身具有「酶譜不純」現象，也會影響品種純度鑒定結果的准確性。
2.2 種子貯藏蛋白電泳技術
玉米種子貯藏蛋白分子量分布范圍較窄，但蛋白質組分之間的電荷差別較大。採用電泳技術可以把帶電荷量不同的蛋白質區分開。電泳所出現的蛋白質譜帶類型與遺傳基因有關，通過分析貯藏蛋白質的組成來表達品種間遺傳差異，在規范條件下建立標准電泳圖譜，可以作為品種的「指紋」，用以檢驗玉米品種的真實性和種子純度。玉米的種子貯藏蛋白電泳主要包括醇溶蛋白的等電聚焦電泳（IEF）和鹽溶蛋白的聚丙烯醯胺凝膠電泳（PAGE）。IEF電泳是鑒定玉米基因型的有效方法，但成本過高，限制了其應用。目前我國普遍採用的「玉米種子蛋白質聚丙烯醯胺電泳（PAGE）法」為：從每份樣品中隨機選取玉米種子100粒，單粒粉碎，分別加入樣品提取液，置0.5hr以上，取上清液10ul在聚丙烯醯胺凝膠垂直板上進行電泳，電泳儀為DYY-III6B型，電泳槽為DYY-III型；電泳後，取下凝膠板，立即放入考馬斯亮蘭和三氯乙酸的水溶液中染色4hr以上，觀察電泳譜帶，同時與本品種或其親本種子進行對照，鑒定樣品中各粒種子的譜帶特徵，計算品種純度。
蘇萍（1999）採用三位編碼對黑龍江省主栽的18個玉米雜交種及28個自交系的貯藏蛋白質圖譜β和γ區進行編碼，建立了黑龍江省主栽玉米品種檔案，為黑龍江省玉米品種鑒別及純度檢驗、品種登記和品種產權保護提供了生化指紋依據。徐獻等（1996）通過對蛋白質電泳法和田間小區種植試驗鑒定玉米種子純度，認為兩種方法對玉米自交系和單交種的種子純度鑒定具有較好的一致性。證明電泳法在實際生產中可代替田間種植法用於種子純度檢驗。宋同明等（1996）採用改進的乳酸PAGE技術對不同玉米自交系和雜交種種子的白蛋白和球蛋白進行了系統電泳分析，發現此方法具有高度的分辨力和穩定性。各自交系和雜交種的電泳圖均有其鮮明特徵，彼此可以區別。親本自交系的不同譜帶在雜種F1發生互補。雜種譜帶等於兩親本共同譜帶與各自獨有譜帶之和。蛋白質電泳技術是建立在分子遺傳學和電化學基礎上的種子純度檢驗技術，用其鑒定品種相當有效。但種子貯藏蛋白的類型較少，難以區分親緣關系較近的品種；此外，檢驗結果也易受環境條件影響。
3 分子生物學方法
近年來，分子生物學的發展使品種純度檢驗從形態觀察進入到基因水平。DNA分子標記是以DNA分子多態性為基礎的一類標記，能夠穩定遺傳，可以反映生物的個體和群體特徵。它以品種DNA片段作為檢測對象，運用電泳方法檢測品種基因組DNA結構與組成，通過鑒定品種DNA水平上的差異來檢驗品種純度，有很高的准確性、穩定性和重復性，能夠滿足品種純度檢驗的技術要求。目前以PCR擴增為基礎的SSR、AFLP、RAPD技術和以分子雜交為基礎的RFLP技術在此領域展示了廣闊的應用前景。
3.1 RFLP技術
限制性片段長度多態性（Restriction Fragment length Polymorphism RFLP ）開創了直接應用DNA多態性發展遺傳標記的新階段。RFLP技術首先被用於人類基因組研究(Botstein等1980)，隨後不久便在植物基因組研究中得到應用(Beckmann等1983)。RFLP是指一個物種或品種的DNA片段長度多態性，反映了DNA序列中核苷酸排列順序的差異。RFLP標記的多態性來源於基因組限制性酶切位點的突變及相鄰位點間DNA結構重排（包括缺失、重復、易位和插入）。用限制性內切酶酶切不同品種的DNA，通過瓊脂糖凝膠電泳分離大小不同的DNA片段，轉移凝膠中的DNA到尼龍膜或硝酸纖維素膜上，用放射性同位素或生物素標記的探針進行Southern雜交，經放射顯影後，可觀察待鑒定品種的RFLP指紋，經與標准品種RFLP指紋圖譜比較後就可對此品種進行純度分析。
RFLP技術是較早應用於品種純度鑒定的一種分子標記。Smith等（1991）研究發現，利用RFLP標記可將用同工酶、蛋白質電泳技術難以區分的玉米雜交種准確地區分開。Lee等（1989）、Melchinger等（1990）及Mumm等（1994）的研究均認為利用RFLP標記可以研究玉米自交系的遺傳變異，區分開親緣關系較近的自交系。李新海等（2000）利用24對探針/酶組合在13份玉米自交系間共檢測出85個等位基因變異；利用這些多態性片段完全可以區分13個自交系。
RFLP標記數量大，重復性好，等位基因間呈共顯性，可以區分純合基因型和雜合基因型。但其使用成本高，操作技術復雜，要求的DNA樣品量大、純度高，而且天然存在的DNA探針無法檢測衛星DNA和高度重復序列。

㈤ 請問玉米粒的高溫加熱的溫度是多少

這要看你怎麼個做法了？根據情況的不同所需的溫度也不同！如果你是煮玉米那肯定是100度了沸水情況撒！如果油炸那溫度就更高了！我又附加些玉米的資料希望對你有用！
玉米又稱玉蜀黍、苞米、棒子等。是我國北方的主要糧食作物。玉米莖桿粗壯，節間不中空，莖的近地節上生有許多不定根。玉米的葉鞘包莖，葉片狹長，邊緣波浪狀，表面有絨毛。玉米是雌雄同株異花的植物，雄花序長在植株的頂端呈圓錐形，雌花序長在莖桿中部的葉腋內。雄花序上長有許多雄性的小穗花，每個雄性小穗花里都有2朵雄花。雌花序上有許多雌性小穗花，每朵雌性小穗花里有2朵雌花，其中一朵發育，一朵退化。雌性花序外面有數個葉狀的總苞片，雌蕊的柱頭和花柱很長，在授粉前從總苞頂端伸出，俗稱玉米須。玉米粒是玉米的果實，叫做穎果。玉米的籽粒含糖類70％以上，還有一定的蛋白質、脂肪及鈣、鐵等元素，營養成分優於大米白面。玉米籽粒不僅可以食用，還可以製造酒精、糖等。莖、葉可做飼料。玉米是喜溫作物，品種有早熟、中熟、晚熟三類，生長期80～140天。

㈥ 最適合玉米生長的溫度是多少

玉米最適宜的溫度是25-28度。

玉米的種植條件

㈦ 蛋白質溶解度與溫度關系

先增加後減少，增加溫度溶解度都會上升，但是升高到一定程度後，蛋白質變性，溶解度降低。

㈧ 玉米糖化溫度多少度最好

溫度最好是在
200度
到300度左右之間是最好的，而且這個溫度最好的話，讓玉米包裹著糖特別的好吃

㈨ 請問玉米蛋白質國家標準是多少

我國玉米國家級質量標准有三個，分別是最基礎的玉米國標、飼料用玉米國標以及工業用玉米國標。這三個標准既相互聯系又各有特點。玉米國標是大宗玉米的通用標准，廣泛適用於商品玉米的收購、貯存、運輸、加工以及銷售。而飼料用玉米標准和工業用玉米標准針對性更強，在玉米國標的基礎上，又有一些變化和調整。這三個標准共同點是以水份、雜質、不完善粒、生霉粒等作為衡量玉米品質的主要指標；其不同點在於飼料用玉米除保留容重等主要指標外，還增加了粗蛋白質這一技術指標，而工業用玉米則舍棄了容重這一指標項，

總體看，容重、雜質、水分、不完善粒以及生霉粒指標是衡量玉米質量最基本也是最重要的指標，具有廣泛代表性和權威性。

我國不同產地玉米在質量上存在以下差異：

(1)容重

在正常年景，東北內蒙玉米的容重最高，通遼和赤峰玉米的質量基本在二等以上，一等佔到90%；吉林玉米70%以上為二等；黑龍江玉米質量一般，60%-70%能達到三等；遼寧玉米50%能達到二等，80%能夠達到三等。但玉米容重受年景影響較大，比如2003年由於天氣原因，導致玉米水分較大，容重減少，吉林省的二等玉米只佔總產量的50%左右，黑龍江玉米大部分都為等外。

在正常年景，華北山東和河北的玉米基本都在二等以上，尤以山西北部、河北邢台以北地區的玉米質量為好。

(2)水分

在正常年景，東北地區玉米收獲時水分在28%-30%，年景不好時最高達到35%-40%。內蒙玉米的水分稍低，一般在24%左右，有時會達到27%-28%。

東北地區由於冬季天氣寒冷，自然晾乾玉米的比例較小，除內蒙通遼和遼寧西南以外，大部分是烘乾玉米。烘乾主要採用兩種方式，一是直接烘乾至14.5%左右，在存放過程中，水分逐漸散失至14%以下；二是先晾乾至水分20%左右，然後再烘乾。東北地區春節前上市的玉米主要採用第一種方式，由於一次降水幅度過大，容易造成玉米籽粒發癟和容重偏低。而春節後上市的玉米主要採用第二種方式，事先自然晾乾時間較長，因此籽粒飽滿，容重普遍較高。在一般情況下，糧庫將水分只降到14.5%，因此在10、11、12三個月，東北玉米很難達到14%的水分，到第二年4、5月份經過幾個月的自然失水後，才能達到14%的標准。從產區到銷區的運輸過程中，水分有時還可能進一步下降。但作為國儲糧收購的玉米，烘乾後水分基本上在14%以下，最多不超過14.5%。也有的糧庫根據買方的要求來確定烘乾效果，水分指標由購買者自定，一般自13%-15%不等。

與東北玉米相比，華北玉米收獲時水分較低，大多在18%至20%左右，而且氣溫高於東北地區，一般晾曬5-6天就可以達到15%以下，因此幾乎全部採用自然晾乾方式進行降水。正常年景時，河北玉米水分在16%-18%左右，山東玉米的水分在14%-16%左右。

(3)雜質

東北玉米由於採用機器烘乾，雜質較少，一般不超過1%，有的地區雜質甚至小於0.5%。華北玉米採用自然晾乾，晾曬過程會摻入大量雜質，因此華北地區的玉米雜質偏多，有時超出1%，需要額外過篩整理。

(4)不完善粒

東北玉米在烘乾過程中，降水過快極易造成破碎，機械操作也造成破碎粒比例增加，同時烘乾造成了熱損傷粒增多，因此破碎粒普遍高於5%。烘乾玉米經過儲存、出庫、再到港口轉運、裝卸、搬倒、再入庫、再出庫等一系列環節後，破碎粒還會有所增加，導致不完善粒普遍達到8%。

華北玉米採用自然晾曬，破碎粒較少，基本都控制在5%以內，質量稍好一些的只有2%。在現貨收購中，一般規定不完善粒總量不得超過5%。

(5)生霉粒

東北玉米收獲時期水分很高，如果在收獲期雨水多，收割後玉米保管儲存不善，極容易出現玉米生霉現象。在年景不好的時候，大部分玉米生霉粒都會超過2%，有的甚至高達5%以上。小農戶受儲存環境和儲藏技術的限制，無法嚴格按照標准進行儲存和通風，因此東北玉米在4月份以前生霉粒很少，4月份以後生霉粒比例會大幅提高。內蒙玉米的生霉粒含量較低甚至幾乎沒有，最多也不超過2%；遼寧的略高些；黑龍江玉米水分不均，生霉粒最高。

㈩ 夏季玉米糖化需要多少溫度及厚度

你好，朋友，夏季玉米糖花需要的溫度和厚度在20左右左右度，它是比較好的，希望能幫助到你。