滾燙開水一般多少溫度

① 燒開的開水是多少度

標准大氣壓下，水的沸點是100℃，因此，開水是100℃。

水要燒沸3分鍾才能飲用，因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌症。煮開沸騰3分鍾的新鮮開水不但無菌，水中的氯氣及一些有害物質也蒸發掉了，同時又能保持水中人體必需的營養物質。

研究證明，鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過國家標准2倍。當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標准。如果繼續沸騰，持續3分鍾後,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。

當然，開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害。

(1)滾燙開水一般多少溫度擴展閱讀

白開水又名涼白開、凍滾水，是平常生活中人們喝得最多的食用水。它清淡無味，極其普通，但對人體的生理機理具有很重要的調理作用。

早晨空腹喝上一杯溫熱的白開水對身體百益而無一害，對中老年人來說，不僅能稀釋血液，降低血粘稠度，促進血液循環，還能減少血栓危險，防止心臟病「高峰期」的心腦血管疾病的發生。對年輕人來說，能對因晚上睡眠後體內水分由於生理上的散發而減少起到解渴、利尿的作用，也能使皮膚變得光滑細嫩。

白開水將氧運送到血液；將體內代謝的廢物通過尿液或糞便排出體外。潤滑組織和關節；使眼睛、鼻子、嘴巴濕潤；使皮膚柔軟有彈性。調節體溫通過蒸發或出汗來調節體溫保持不變。水對人體十分重要，無論是營養素的消化、吸收、運輸和代謝，還是廢物的排出，或是生理功能及體溫的調節等等，都離不開水。如果把體內的水看成是一條河，生命的各種新陳代謝活動就在其中航行。如果沒有水，新陳代謝活動就不能進行，各種營養素就像散落在乾涸河床上沙礫。

根據中醫養生學，白開水是中性的物質，可以將體內的陰、寒、濕、毒帶走，通過排泄，排汗將這些身體的雜物帶出體外。在中葯學裡面成為百葯之首。

② 沸騰的開水溫度是多少 正好是100度嗎還是99還是101度

標准大氣壓下 沸騰的水俗稱開水就是100℃了
高於標准大氣壓的話,開水溫度大於100℃
低於標准大氣壓的話,開水溫度小於100℃
標准大氣壓為其值為101.325kPa.

③ 水燒開是多少度水到多少度才算燒開了

水的沸點與大氣壓有關，大氣壓越高，其沸點也就越高。

所以，開水的最高溫度，要看燒水的地方，燒水容器的密封情況而定，在家裡普通鍋里燒水開水的溫度一般在95——99攝氏度左右。而在高壓鍋內水開溫度可達120攝氏度左右.

像高原地區比如拉薩的沸點大約78.5~80攝氏度，因為氣壓低，所以那邊煮飯都是使用高壓鍋才能煮熟。

(3)滾燙開水一般多少溫度擴展閱讀：

水燒開的重要性

對於人來說，水是僅次於氧氣的重要物質。在成人體內，60%的重量是水。兒童體內水的比重更大，可達近80%。

如果一個人不吃飯，只靠自己體內貯存的營養物質或消耗自體組織，可以存活7天。但是如果不喝水，連3天時間也很難度過。體內失水10%就威脅健康，如失水20%,就有生命危險，足可見水對生命的重要意義。

水不僅是構成身體的主要成分，而且還有許多生理功能。水的溶解力很強，許多物質都能溶於水，並解離為離子狀態，發揮重要的作用。不溶於水的蛋白質和脂肪可懸浮在水中形成膠體或乳液，便於消化、吸收和利用

水在人體內直接參加氧化還原反應，促進各種生理活動和生化反應的進行；沒有水就無法維持血液循環、呼吸、消化、吸收、分泌、排泄等生理活動，體內新陳代謝也無法進行；水的比熱大，可以調節體溫，保持恆定。

當外界溫度高或體內產熱多時，水的蒸發及出汗可幫助散熱。天氣冷時、山於水儲備熱量的潛力很大，人體不致因外界寒冷而使體溫降低，水的流動性大。

一方面可以運送氧氣、營養物質、激素等，一方而又可通過大便、小便、出汗把代謝產物及有毒物質排泄掉。水還是體內自備的潤滑劑，如皮膚的滋潤及眼淚、唾液，關節囊和漿膜腔液都是相應器官的潤滑劑。

參考資料來源：

網路-白開水

④ 開水煮沸是多少度

標准大氣壓下，水的沸點是100℃，因此，開水是100℃。
水要燒沸3分鍾才能飲用，因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌症。煮開沸騰3分鍾的新鮮開水不但無菌，水中的氯氣及一些有害物質也蒸發掉了，同時又能保持水中人體必需的營養物質。
研究證明，鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過國家標准2倍。當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標准。如果繼續沸騰，持續3分鍾後,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。
當然，開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害。
(4)滾燙開水一般多少溫度擴展閱讀
白開水又名涼白開、凍滾水，是平常生活中人們喝得最多的食用水。它清淡無味，極其普通，但對人體的生理機理具有很重要的調理作用。
早晨空腹喝上一杯溫熱的白開水對身體百益而無一害，對中老年人來說，不僅能稀釋血液，降低血粘稠度，促進血液循環，還能減少血栓危險，防止心臟病「高峰期」的心腦血管疾病的發生。對年輕人來說，能對因晚上睡眠後體內水分由於生理上的散發而減少起到解渴、利尿的作用，也能使皮膚變得光滑細嫩。
白開水將氧運送到血液；將體內代謝的廢物通過尿液或糞便排出體外。潤滑組織和關節；使眼睛、鼻子、嘴巴濕潤；使皮膚柔軟有彈性。調節體溫通過蒸發或出汗來調節體溫保持不變。水對人體十分重要，無論是營養素的消化、吸收、運輸和代謝，還是廢物的排出，或是生理功能及體溫的調節等等，都離不開水。如果把體內的水看成是一條河，生命的各種新陳代謝活動就在其中航行。如果沒有水，新陳代謝活動就不能進行，各種營養素就像散落在乾涸河床上沙礫。
根據中醫養生學，白開水是中性的物質，可以將體內的陰、寒、濕、毒帶走，通過排泄，排汗將這些身體的雜物帶出體外。在中葯學裡面成為百葯之首。

⑤ 開水的溫度是多少

標准大氣壓下剛燒好的開水溫度是99.974℃（100℃已經修改）。

1988年國際度量衡委員會推薦，第十八屆國際計量大會及第77屆國際計量委員會作出決議，從1990年1月1日起開始在全世界范圍內採用重新修訂的國際溫標，這一次取名為1990年國際溫標，代號為ITS-90。

1990國際溫標（ITS-90）對攝氏溫標和熱力學溫標進行統一，規定攝氏溫標由熱力學溫標導出，0℃=273.15K，劃分不變。因此冰點並不嚴格等於0℃（1/10000級才有區別），水的沸點不嚴格等100℃（0.01級才有區別）

註上修改原因：

1990國際溫標，取消了「實用」二字，因為隨著科學技術水平的提高，這一溫標已經相當接近於熱力學溫標。和舊國際溫度標准（IPTS-68）相比較，100℃時偏低0.026℃，即標准狀態下水的沸點已不再是100℃，而是1標准大氣壓下99.974℃。

(5)滾燙開水一般多少溫度擴展閱讀：

沸水作為消毒水的方法，使其沸點在100°C（212°F），是最古老最有效的方式，因為它不影響味道，盡管有污染物或顆粒存在，它是有效的，是一個單步過程，消除了導致腸道相關疾病的大多數微生物在具有適當水凈化系統的地方，它不能去除化學毒素或雜質。

通過煮沸來消除微生物，遵循一級動力學。在高溫下，它可以在更短的時間內和更低的溫度下在更長的時間內實現。微生物的熱敏感性在70°C（158°F）時變化，賈第蟲屬（Giardia）（引起賈第蟲病）需要10分鍾才能完全滅活。

大多數腸道影響微生物和大腸桿菌（腸胃炎）需要不到一分鍾時間；在沸點下，霍亂弧菌（霍亂弧菌）需要十秒鍾，甲型肝炎病毒（引起黃疸症狀）一分鍾。

沸騰不能確保消除所有的微生物；細菌孢子梭菌可以在100°C（212°F）下存活，但不影響水分或腸道。因此，對於人體健康，不需要完全滅菌水。

沸水十分鍾的傳統，主要是為了額外的安全性，因為微生物開始在高於60°C（140°F）的溫度下消除，並使其沸點也是一個有用的跡象，沒有一個溫度計的幫助，這時候，水被消毒了。盡管沸點隨著高度的增加而降低，但還不足以影響消毒過程。

⑥ 水滾是多少度多少度才可以泡茶

泡茶的水溫要隨泡茶的茶的種類不同而定，不能一概而論。 高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶(綠茶類名茶)，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。 茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)，維生素c大量破壞。 正如平時說的，水溫高，把茶葉「燙熟」了。 泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較極老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。 一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當於100℃沸水浸出量的45—65％。 這里必須說明一點，上面談到，高級綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開之後(水溫達100℃)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無茵生水，則只要燒到所需的溫度即可。 1

⑦ 沸騰的開水溫度是多少

水的沸點是100度，水的沸點並不是一成不變的，它與大氣壓強有關，氣壓越低，沸點越低。在標准氣壓下，水的沸點的確是一網路。所以我們平常做飯時，只要加熱至沸騰，就能吃到香噴噴的米飯。但在不同的地方，氣壓不同，水的沸點也不相同。如果是在高山上，大氣壓強低，這種情況下，水不到八十度就會沸騰。所以下次如果你去登山的話，可別忘了帶上高壓鍋哦，因為在高山上做飯需要用高壓鍋，否則你就只能吃到半生不熟的飯啦！水的沸點隨氣壓的增大而增大，如果向密封的裝有沸騰的水的燒瓶中迅速充入空氣水會停止沸騰。如果向90度的水中抽氣，水也會變成沸騰的。

⑧ 一般喝的開水的溫度是多少度

一般喝的開水，溫度在40到50度之間，但是35°到40°才是最比較貼合人體自身的體溫的溫度。

不過對於人體來講，溫開水才是比較對人體比較好的，如果喝的水太燙，對口腔以及腸胃粘膜都有比較大的傷害。

⑨ 正常開水燒開是多少度

水的沸點是100度，水的沸點和兩個條件有關：一個是氣壓，一個是雜質。

氣壓

水的沸點與大氣氣壓成正比關系,也就是水的沸點隨著氣壓的升高而升高，隨著氣壓的降低而降低。大部分時候，我們都生活在一個大氣壓下，在這個情況下，水的沸點是100℃，也就是我們常識中說的，水燒開的溫度是100℃。

而在其他氣壓下，水的沸點就發生了變化，高於100℃和低於100℃都有可能出現，比如在380mmHg的氣壓下，水的沸點是81℃，而在1520mmHg的氣壓下，水的沸點是120℃，見如下的表格：

那什麼情況下，氣壓會發生變化呢？

氣壓與高度、溫度和氣流等因素有關，這里主要說一下高度。還記得高原反應嗎，指的就是海拔變高後，空氣稀薄，氣壓變低，從而導致人體氣壓不足，呼吸困難。同樣，在海拔高的地方，氣壓變低，水的沸點也是變低了。所以，如果你在高原燒水，是燒不到100度的。因為氣壓隨海拔高度的增加而下降，所以我們也可以根據海報高度來判斷水的沸點。

雜質

除了氣壓，水的沸點還受水中所含雜質的影響，水中含有溶質後，水的沸點就會升高，升高的程度因雜質不同而不同。

所以，回到問題本身，想把水的燒到110℃，也是可能的，只要把鍋搬到海拔比較低的地方或者往鍋里加雜質，就有可能做到啦。

⑩ 一般開水是多少度

在一個標准大氣壓下，100攝氏度的沸水算是開水。

在北緯45度的海平面，標准大氣壓下，水的沸點是100℃，也就是說就是加熱到100℃時水就開了。

但水的沸點隨氣壓的降低而降低。海拔越高空氣越稀薄，大氣壓力越低，水沸騰的溫度就越低。

海平面為大氣壓壓力1個大氣壓，沸水溫度為100度（鹽水高於100度），海拔低於600M的大陸地區大氣壓一般低於1個大氣壓，沸水溫度一般98~100度之間。

(10)滾燙開水一般多少溫度擴展閱讀：

水的沸點與水所承受的壓力有關。

在高山地區,由於地勢高,大氣壓力小,燒水一般不用一網路水就開了。所以日常生活中我們用高壓鍋煮東西,其目的就是希望增加鍋內壓力,提高水的沸點,使所煮食物早點熟(因為水到了沸點後,水溫恆定,那麼在水中食物溫度也就恆定,單位時間內,當然是溫度高的更容易更早熟了)。

因此,開水有多少度是相對的,是與氣壓有關的。

參考文獻：網路-水