芒果保存溫度多少最好

1. 芒果的最佳保存方法

芒果放在避光和陰涼的地方保存，芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。

芒果這種水果一旦從冰箱中拿出來以後，如果大家不能馬上吃完，不然因為在正常溫度下，芒果會加速變質的，所以必須要及早的將芒果食用掉。

儲存芒果定要挑選一些比較生的芒果來儲藏，需要用紙包起來，放在低溫的冷藏櫃裡面，這樣才適合保存，之所以用紙張包裹，是防止芒果的表皮被凍壞，還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發。

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生長習性

芒果性喜溫暖，不耐寒霜。溫度最適生長溫度為25-30℃，低於20℃生長緩慢，低於10℃葉片、花序會停止生長，近成熟的果實會受寒害。世界芒果生產區年均溫在20℃以上，最低月均溫大於15℃。

中國能正常生長結果的產區年均溫為19.8-24.1℃，但以年均溫21-22℃，最冷月大於15℃，幾乎全年無霜的地區為多。芒果生長的有效溫度為18-35℃、枝梢生長的適溫為24-29℃、坐果和幼果生長需大於20℃的日均溫。

溫度不足，授粉受精不良，甚至花序枯死或種胚敗育死亡。氣溫高於37℃時，小花和果實產生日灼，低於10℃，新梢及花穗停止生長，5℃以下，幼苗、嫩梢和花穗受寒。

2. 芒果的儲存保鮮方法

1、自然保存法

所謂的自然保存法就是將買回來的芒果放在室溫環境當中保存就可以，其實芒果在眾多的水果品種當中，算是一種比較容易保存的水果，因此如果室內的溫度不是特別高的情況下，只需要將芒果放到一個陰涼通風避光的地方即可，這種方法可以保存一個星期左右的時間。

2、冰箱冷藏保存

放在冰箱裡面冷藏保存，但是為了讓芒果保存的時間更久一些，我們可以將芒果放入到一個干凈的保鮮袋當中，但是保鮮袋的口袋不需要紮起來，如果將口袋紮起來之後，口袋裡面是非常容易有水氣的，這種水系如果附著到芒果的表皮上，會容易讓芒果腐壞。

芒果的選購：

1、看形狀

挑選芒果的時候，記住要選擇「公芒果」，一般來講，公芒果的身形較長，這樣的果肉比較多，而且果核也較小，果核薄而長。而母芒果的體型恰恰相反，底部又圓又大，裡面的核也比較大，果肉也相對比較少。很多人不會挑選芒果，總是喜歡挑個頭看起來又胖又圓的，以為裡面的果肉一定也多，其實比較細長的芒果會更好一些哦。

2、看顏色

如果是青芒，那麼這個方法就不適用了，所以我們這里主要說黃色的芒果。通常我們買芒果的時候，同一品種的芒果都能見到有的青，有的黃，有的青黃相間，這是因為芒果是熱帶水果，需要在它沒有完全熟透的時候摘下來運輸到各地。

如果青色部分較多，那麼這個芒果肯定是比較生的，而黃色暗淡無光澤的芒果，說明存放時間已經比較久，最好不要買，成熟的芒果都是金黃色的，並且果皮顏色鮮艷、細膩光滑。

3、看斑點

選完顏色後，還要看看果皮表面有無斑點或黑斑，新鮮成熟的芒果表皮有少許淺色的斑點是正常的，不影響裡面的果肉質量。但是如果斑點多、有塊狀的黑斑，這樣的芒果就不要買了，意味著已經放置了很長時間，裡面的果肉可能變質了。所以一定盡量挑選沒有斑點或者是斑點比較少的芒果。

4、摸手感

最後我們還可以用手指輕輕按壓一下芒果，能感受到稍有彈性，這樣的芒果水分充足也新鮮，吃起來口感正好。如果按壓起來感覺比較硬實，這樣的芒果還沒有成熟，吃起來會酸澀，而放了很久的芒果，按壓後會出現一個很明顯的凹痕，所以太硬或者太軟都不好，不建議購買。

3. 芒果應該放到哪種環境下保存： 常溫，冰箱

常溫下保存，芒果屬於即食的水果，應該放在常溫下保存。

4. 芒果可以放冰箱嗎

芒果可以放冰箱，但不宜久放。買回來的芒果一般直接放在陰涼通風的地方就可以，要是想快一點睡熟的話可以跟蘋果香蕉、大米等分解聚乙烯的食材一起放，買回來的青芒果即使是沒有熟，但是耐寒的性能更差。

芒果核果大，腎形（栽培品種其形狀和大小變化極大），壓扁，長5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時黃色，中果皮肉質，肥厚，鮮黃色，味甜，果核堅硬。

(4)芒果保存溫度多少最好擴展閱讀

芒果性喜溫暖，不耐寒霜。溫度最適生長溫度為25-30℃，低於20℃生長緩慢，低於10℃葉片、花序會停止生長，近成熟的果實會受寒害。

世界芒果生產區年均溫在20℃以上，最低月均溫大於15℃。中國能正常生長結果的產區年均溫為19.8-24.1℃，但以年均溫21-22℃，最冷月大於15℃，幾乎全年無霜的地區為多。芒果生長的有效溫度為18-35℃、枝梢生長的適溫為24-29℃、坐果和幼果生長需大於20℃的日均溫。

溫度不足，授粉受精不良，甚至花序枯死或種胚敗育死亡。氣溫高於37℃時，小花和果實產生日灼，低於10℃，新梢及花穗停止生長，5℃以下，幼苗、嫩梢和花穗受寒，0℃左右幼苗地上部、成年樹的花穗和嫩梢、外圍葉片都會受害，嚴重時枯死。-3℃以下幼樹凍死，大樹嚴重受凍。

芒果為喜光果樹，充足的光照可促進花芽分化、開花坐果和提高果實品質，改善外觀。通常樹冠的陽面或空曠環境下的單株開花多，坐果率高；枝葉過多、樹冠郁閉、光照不足的芒果同開花結果少，果實外觀和品質均差。

5. 芒果保存溫度應該是低溫，常溫

芒果保存溫度應該是常溫。

芒果性喜溫暖，不耐寒霜。溫度最適生長溫度為25-30℃，低於20℃生長緩慢，低於10℃葉片、花序會停止生長，近成熟的果實會受寒害。世界芒果生產區年均溫在20℃以上，最低月均溫大於15℃。

中國能正常生長結果的產區年均溫為19.8-24.1℃，但以年均溫21-22℃，最冷月大於15℃，幾乎全年無霜的地區為多。芒果生長的有效溫度為18-35℃、枝梢生長的適溫為24-29℃、坐果和幼果生長需大於20℃的日均溫。

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芒果的好處

1、降血脂：芒果是一種含維生素c豐富的水果，能清除體內自由基、提高人體細胞抗氧化功能和降低血液中膽固醇含量等，高血脂症患者常吃芒果有助於疾病的治療和康復。

2、護眼：芒果中含有豐富的胡蘿卜素和維生素a，人體進食後能補充維生素a，不僅能滋潤皮膚，還有保護眼睛和增進視力的作用。

3、美膚養顏：芒果中存在著大量的維生素a、維生素c和維生素e，能清除體內自由基和血液中垃圾。女性朋友們平時經常食用芒果能抑制皮膚色素沉著從而防止雀斑等的生成，有美膚養顏的功效。

6. 保存各種水果適宜溫度

水果由於種類不同，其最佳儲存溫度也有所差別。

有些水果確實不適合放進冰箱，如芒果的最佳保存溫度在10℃—13℃左右，溫度低於8℃果皮就會變黑；沒削皮的菠蘿在溫度11℃—13℃時一般能放一個月，而放進冰箱則很容易變質；香蕉保存在8℃—23℃之間最合適，高溫容易過熟變黑，而溫度低於5℃則易發生凍傷變黑；

木瓜的最適宜保存溫度在7℃左右；番石榴在5℃—10℃下可貯藏2—3周，溫度低於5℃，番石榴會因受凍而引起果肉損傷和腐爛；西番蓮對溫度也很敏感，低溫會遭受凍害，高溫則會發霉，其最佳保存溫度是6℃左右。

剝開的菠蘿蜜可以用保鮮膜封好後放進冰箱，這樣可以阻止水分的蒸發，但最好別超過3天；荔枝在7℃—10℃的條件下可以保存一周，而放進冰箱可以保存一個月左右，但荔枝在0℃的環境中放置一天，表皮就會變黑，果肉變味；新鮮龍眼含糖分水分都比較多，能在4℃—6℃的環境下冷藏保存15天左右；

紅毛丹在常溫下3天後即變色生斑，為延長保鮮時間，可密封於塑料袋中冷藏，大約可保鮮10天左右；低溫可以減少山竹水分的丟失，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱里保存；榴槤帶殼放進冰箱可以保存3—5天，但是不宜久放，否則香味易揮發掉，而且還會變軟；

蓮霧含水量較高，皮又特別薄，不耐貯藏，一般來說，室溫下只能貯存1周左右，但是，如果包上報紙後放進冷藏室，則可以保存2—3周。

保存水果，先要先分清楚水果的是「已熟型」還是「後熟型」。

「已熟型」是指在採收時已經成熟的水果，主要包括葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。這類水果如果直接放在室溫環境下會很快過熟、爛掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結滋生細菌、發霉。

「後熟型」水果在採收時還未完全成熟，必須擺放在室溫環境一段時間繼續熟化，主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃、柿子等。以桃和李子等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想保存溫度在10—25℃，夏天得在室內陰涼處熟化，稍變軟後即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。

桃、李、奇異果、甜柿等水果是否成熟，可根據軟硬度分辨。一般，買回來在室溫環境擺放2天左右，稍微變軟就可以放入冰箱冷藏。熱帶水果，如菠蘿、香蕉、芒果、木瓜等比較怕冷，成熟後冷藏，建議不超過兩天。

此外，還需注意的是有一些水果不能和其他蔬果一起放，如蘋果、梨、木瓜、香蕉等。這類水果在成熟過程中會釋放「乙烯」氣體，加速水果的成熟和老化，若將其他蔬果與此類水果放在一起，就容易提早老化、腐爛。壞掉的水果也會釋放乙烯，因此，在一堆水果中，如果有一顆是壞的，就要立即挑出。

以上內容參考：人民網—夏日炎炎 熱帶水果能放冰箱嗎？

7. 芒果一般溫度下能放多長時間

1.芒果的保存時間的長久是要根據芒果的生熟程度來確定的，如果是不太熟的芒果的話，芒果就特別容易在常溫下爛掉，芒果在適宜的溫度下一般保存個1-2周是絕對沒有問題的，所以芒果和熟芒果是要分開的。

2.如果你家裡有那種比較熟的芒果的話，建議你將芒果放在冰箱里比較好，這樣芒果的保存時間可以持續個2-5天左右，放在冰箱里的芒果就不容易壞掉和爛掉，並且放在冰箱里有冷空氣環繞，這樣芒果更不容易壞掉了，可以保存更長的時間。

3.芒果保存時間也有可能和溫度有關，一一般芒果在15-20度的溫度下和環境下保存時間最長，並且口感也不會發生太多的變化的，如果你在超市或者市場上買的芒果，長時間放在外面或者長時間接觸常溫的話，特別是在炎熱的夏天，你放的太久的話，是非常容易變壞的，那邊會的芒果肯定是不能吃的。

8. 冷藏菠蘿、芒果最好幾度

菠蘿和芒果本來就是熱帶水果，因此在冷藏的時候溫度是不可以低於十三攝氏度的，這種熱帶水果放在冰箱並不會增長它的保鮮期，如果溫度不適合的話，很可能會讓菠蘿和芒果等水果壞得更快。所以說如果要把菠蘿和芒果放在冰箱的話，最低溫度是不能低於五攝氏度的，最好設置在十五攝氏度左右，其實室溫如果可以達到這個要求就不需要放在冰箱了。

芒果其實成熟非常的快，只要用紙盒放起來三到五天就可以從硬的狀態徹底成熟，而成熟到壞掉時間也很短，芒果皮會出現一些黑色的斑點，這就代表芒果已經開始腐爛了。

9. 芒果的冷庫保存溫度是多少

摘要 芒果的冷庫保存溫度為10-12.8℃